Είναι η σόδα διατροφής κακή για εσάς; Μάθετε τους κινδύνους για την υγεία
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν σόδα διατροφής, ώστε να μπορούν να απολαύσουν ένα γλυκό και αφρώδες ποτό χωρίς να καταναλώσουν εκατοντάδες θερμίδες ή να πάρουν μια μεγάλη δόση ζάχαρης.
Ωστόσο, πολλές μελέτες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης υπερβολικής σόδας διατροφής και της ύπαρξης σοβαρών συνθηκών υγείας, όπως ο διαβήτης, το λιπώδες ήπαρ, η άνοια, οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Σε αυτό το άρθρο, μάθετε για τους δεσμούς μεταξύ της σόδας διατροφής και της υγείας, καθώς και για το εάν είναι πιο υγιεινό από την κανονική σόδα.
Τι είναι η σόδα διατροφής;
Η σόδα διατροφής είναι σόδα που μιμείται τη γεύση της παραδοσιακής σόδας αλλά παρέχει λιγότερη ή καθόλου ζάχαρη.
Η σόδα διατροφής χρησιμοποιεί τεχνητά γλυκαντικά, όπως σακχαρίνη ή ασπαρτάμη, για να επιτύχει την ίδια γλυκιά γεύση.
Οι κατασκευαστές σόδας συχνά ισχυρίζονται ότι η σόδα διατροφής είναι πιο υγιεινή από την κανονική σόδα και ότι είναι η ιδανική επιλογή για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Κατά συνέπεια, πολλοί άνθρωποι βλέπουν τη σόδα διατροφής ως καλύτερη επιλογή.
Είναι η σόδα διατροφής κακή για εσάς;
Ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων δείχνει ότι η κατανάλωση σόδας διατροφής σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για ένα ευρύ φάσμα ιατρικών παθήσεων, ιδίως:
- καρδιακές παθήσεις, όπως καρδιακή προσβολή και υψηλή αρτηριακή πίεση
- μεταβολικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη και της παχυσαρκίας
- εγκεφαλικές καταστάσεις, όπως άνοια και εγκεφαλικό επεισόδιο
- ηπατικά προβλήματα, τα οποία περιλαμβάνουν μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο
Πολλές μελέτες για άτομα που πίνουν σόδα είναι εκτεταμένα και εκτείνονται πολλά χρόνια. Ωστόσο, λίγες μελέτες έχουν ελέγξει πλήρως για άλλους παράγοντες κινδύνου που μπορεί να οδηγήσουν σε χρόνια προβλήματα υγείας, όπως το υπερβολικό βάρος ή η καθιστική ζωή.
Επομένως, ενδέχεται να μην εξηγούν το γεγονός ότι οι άνθρωποι που πίνουν σόδα ενδέχεται να έχουν περισσότερα προβλήματα υγείας ανεξάρτητα από τις επιλογές ποτών τους. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να πίνει σόδα διατροφής επειδή έχει υψηλό δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και προσπαθεί να χάσει βάρος. Ή, τα άτομα που πίνουν τακτικά σόδα μπορεί να είναι πιο πιθανό να τρώνε συγκεκριμένους τύπους τροφίμων, τα οποία μπορεί να ενέχουν κινδύνους για την υγεία.
Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακριβώς γιατί οι σόδες διατροφής μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ασθένειας. Μερικοί πιστεύουν ότι οι σόδες διατροφής μπορεί να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία ή να προκαλέσουν χρόνια φλεγμονή.
Οι σόδες διατροφής μπορεί επίσης να υπονομεύσουν την υγεία αλλάζοντας άλλες συνήθειες. Μια μελέτη του 2012 δείχνει ότι η σόδα διατροφής μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται στις γλυκές γεύσεις επηρεάζοντας τη ντοπαμίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που παίζει ρόλο στην ευχαρίστηση, το κίνητρο και την ανταμοιβή.
Η συχνή κατανάλωση σόδας διατροφής μπορεί να προκαλέσει ένα άτομο να λαχταρά περισσότερα γλυκά, συμπεριλαμβανομένων τόσο γλυκών σνακ όσο και περισσότερης σόδας.
Για περισσότερους πόρους που υποστηρίζονται από την επιστήμη σχετικά με τη διατροφή, επισκεφτείτε το ειδικό κέντρο μας.
Τι λέει η έρευνα
Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση σόδας διατροφής με χειρότερα αποτελέσματα για την υγεία.
Οι ερευνητές πίσω από μια μελέτη του 2017 συγκέντρωσαν δεδομένα που έδειξαν μια σχέση μεταξύ της σόδας διατροφής και του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και της νόσου του Alzheimer. Στη μελέτη συμμετείχαν 2.888 άτομα άνω των 45 ετών.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση σόδας διατροφής ανά ημέρα σχεδόν τριπλασίασε τον κίνδυνο ενός ατόμου για εγκεφαλικό επεισόδιο και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Μια μελέτη του 2014 για 2.037 άντρες Ιάπωνες εργάτες στο εργοστάσιο διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έπιναν σόδα διατροφής είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη από εκείνους που δεν το έκαναν. Η συσχέτιση πραγματοποιήθηκε ακόμη και μετά την προσαρμογή για το οικογενειακό ιστορικό, την ηλικία, τον ΔΜΣ και τους παράγοντες του τρόπου ζωής.
Πρώιμη έρευνα έδειξε ότι μπορεί να υπάρχει σχέση μεταξύ τεχνητών γλυκαντικών και καρκίνου. Ωστόσο, η μεταγενέστερη έρευνα δεν βρήκε κανένα σύνδεσμο ή αμφισβήτησε δεδομένα που αρχικά συνδέουν τεχνητά γλυκαντικά με καρκίνο.
Έτσι, ενώ υπάρχουν πολλοί λόγοι για να αποφύγετε τη σόδα διατροφής, ο κίνδυνος καρκίνου μπορεί να μην είναι μεταξύ αυτών.
Οφέλη για την υγεία από τη σόδα διατροφής
Η κατανάλωση σόδας διατροφής δεν παρέχει άμεσα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, μπορεί να προσφέρει σε μερικούς ανθρώπους έναν τρόπο να μειώσουν την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών.
Τα άτομα που απογαλακτίζουν τις γλυκαντικές σόδες πίνοντας σόδες διατροφής μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πρόσληψη ζάχαρης. Στη συνέχεια μπορούν να αρχίσουν να μεταβαίνουν σε πιο υγιεινά ποτά, όπως το ανθρακούχο νερό.
Ορισμένοι αναλυτές, ειδικά εκείνοι που έχουν δεσμούς με τη βιομηχανία σόδας, επιμένουν ότι δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία που να συνδέουν άμεσα τη σόδα με την κακή υγεία. Άλλοι επιμένουν ότι η σόδα διατροφής παραμένει μια υγιεινή εναλλακτική λύση για την παραδοσιακή σόδα, παρά τα στοιχεία για το αντίθετο.
Οι συγγραφείς μιας ανάλυσης του 2016 σημείωσαν ότι 26 μελέτες δεν βρήκαν καμία σχέση μεταξύ της κατανάλωσης σόδας και των χειρότερων αποτελεσμάτων στην υγεία. Ωστόσο, αυτές οι μελέτες είχαν λάβει χρηματοδότηση από εταιρείες της βιομηχανίας σόδας.
Αυτό το γεγονός, υποστηρίζουν οι συγγραφείς της μελέτης, υποδηλώνει ότι η βιομηχανία σόδας «χειρίζεται τις σύγχρονες επιστημονικές διαδικασίες για να δημιουργήσει διαμάχες και να προωθήσει τα επιχειρηματικά τους συμφέροντα εις βάρος της υγείας του κοινού».
Πώς να μειώσετε
Για να μειώσει τη σόδα διατροφής, ένα άτομο πρέπει να καταλάβει γιατί πίνει σόδα και στη συνέχεια να βρει μια βιώσιμη εναλλακτική λύση.
Για μερικούς ανθρώπους, η σόδα προσφέρει μια γρήγορη δόση καφεΐνης. Η εναλλαγή σε καφέ ή τσάι μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση, καθώς και τα δύο αυτά ποτά παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Η καλύτερη επιλογή είναι ο καφές ή το τσάι χωρίς ζάχαρη. Το γάλα μπορεί να προσφέρει κάποια γλυκύτητα χωρίς την επιπλέον ζάχαρη.
Τα άτομα που τους αρέσουν τα ανθρακούχα ποτά μπορούν να βρουν την ίδια αφρώδη ποιότητα στο νερό seltzer ή στο ανθρακούχο νερό. Τα αρωματισμένα, γλυκαντικά νερά δεν περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά και συνήθως δεν περιέχουν θερμίδες.
Εάν η γοητεία της σόδας είναι στη γλυκύτητά της, ένα άτομο μπορεί να δοκιμάσει να απολαύσει φυσικά τρόφιμα. Τα γλυκά ολόκληρα φρούτα, όπως ροδάκινα, μάνγκο, μήλα και μούρα, προσφέρουν μια γρήγορη δόση φυσικής ζάχαρης χωρίς πολλούς από τους κινδύνους για την υγεία της σόδας.
Η απόλαυση της σόδας διατροφής με μέτρο είναι λιγότερο επιβλαβής από το να το πίνετε καθημερινά. Άτομα που δεν μπορούν ή δεν επιθυμούν να σταματήσουν να πίνουν σόδα διατροφής μπορούν ακόμα να μειώσουν τον κίνδυνο για προβλήματα υγείας πίνοντας λιγότερα από αυτά.
Περίληψη
Η έρευνα έχει συνδέσει ένα ευρύ φάσμα κινδύνων για την υγεία με την κατανάλωση σόδας διατροφής. Παρά το γεγονός ότι είναι ένα ποτό με χαμηλή ή μηδενική θερμίδα, μπορεί ακόμα να αυξήσει τον κίνδυνο παθήσεων όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία.
Η σόδα διατροφής δεν προσφέρει οφέλη για την υγεία εκτός από τη λειτουργία ως εργαλείο που οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να απογαλακτιστούν από την κανονική σόδα.
Ενώ η ακριβής σχέση μεταξύ της σόδας διατροφής και των ιατρικών καταστάσεων είναι αβέβαιη και απαιτεί περισσότερη έρευνα, είναι σαφές ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να βλέπουν τη σόδα διατροφής ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση για τα ζαχαρούχα ποτά.
