Πάνω από τα μισά αμερικανικά μωρά λαμβάνουν στερεά πολύ νωρίς
Μια πρόσφατη μελέτη που διερεύνησε όταν τα βρέφη λαμβάνουν για πρώτη φορά στερεές τροφές διαπίστωσαν ότι περισσότερα από τα μισά μωρά λαμβάνουν μη γαλακτοκομικά προϊόντα νωρίτερα από το συνιστώμενο.
Η εισαγωγή των μωρών σε συμπληρωματικές τροφές ή οτιδήποτε άλλο εκτός από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα, πολύ νωρίς μπορεί να σημαίνει ότι ένα μωρό μπορεί να χάσει σημαντικά θρεπτικά συστατικά από το γάλα.
Ομοίως, εάν τα συμπληρωματικά τρόφιμα εισάγονται πολύ αργά, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος αλλεργιών, ελλείψεων μικροθρεπτικών συστατικών και κακής διατροφής κατά την ενηλικίωση.
Για αυτούς τους λόγους, είναι ζωτικής σημασίας οι οδηγίες να είναι σωστές, κατανοητές και να τηρούνται από την πλειονότητα του πληθυσμού.
Τα τελευταία 60 χρόνια, οι συστάσεις έχουν αλλάξει σημαντικά. Το 1958, για παράδειγμα, κυκλοφόρησαν κατευθυντήριες γραμμές λέγοντας ότι τα μωρά πρέπει να εισαχθούν σε συμπληρωματικά τρόφιμα στον τρίτο μήνα της ζωής τους.
Στη δεκαετία του 1970, ωστόσο, αυτό επανήλθε στον τέταρτο μήνα. Και στη δεκαετία του 1990, ο συγχρονισμός ωθήθηκε πίσω σε ηλικία 6 μηνών, που βρίσκεται σήμερα, σύμφωνα με το Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις διακυμάνσεις, η έλλειψη τήρησης των τρεχουσών κατευθυντήριων γραμμών είναι ίσως απροσδόκητη.
Σύγχρονος χρόνος εισαγωγής στερεών τροφίμων
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε αυτήν την εβδομάδα στο Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας διερεύνησε δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Εξετάσεων Υγείας και Διατροφής 2009-2014. Οι ερευνητές ήθελαν να διερευνήσουν εάν τηρήθηκε η τρέχουσα 6μηνη οδηγία.
Η ομάδα διευθύνθηκε από την Chloe M. Barrera, του Τμήματος Διατροφής, Φυσικής Δραστηριότητας και Παχυσαρκίας στο Εθνικό Κέντρο Πρόληψης Χρόνιας Νόσου και Προαγωγής Υγείας στα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) στην Ατλάντα, GA.
Συνολικά, ελήφθησαν δεδομένα από 1.482 παιδιά ηλικίας 6–36 μηνών. Οι πληροφορίες συγκεντρώθηκαν μέσω οικιακών συνεντεύξεων: ρωτήθηκε ο γονέας ή ο κηδεμόνας σε ποια ηλικία δόθηκε στο παιδί οτιδήποτε άλλο εκτός από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα. Αυτό περιλαμβάνει νερό ζάχαρης, αγελαδινό γάλα και παιδικές τροφές.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μόνο το 32,5 τοις εκατό των μωρών στις Ηνωμένες Πολιτείες εισήχθησαν σε συμπληρωματικά τρόφιμα περίπου στο 6μηνο. Και, περισσότερα από τα μισά βρέφη (54,6%) εισήχθησαν σε συμπληρωματικές τροφές πριν από την ηλικία των 6 μηνών.
Αναλύοντας ακόμη περισσότερο, το 16,3 τοις εκατό έλαβε συμπληρωματικές τροφές πριν από 4 μήνες, το 38,3 τοις εκατό στους 4-5 μήνες και το 12,9 τοις εκατό σε 7 μήνες ή μεγαλύτερους.
Τα μωρά που δεν θηλάστηκαν ή που θηλάζονταν για 4 μήνες ή κάτω, ήταν πιο πιθανό να εισαχθούν σε συμπληρωματικά τρόφιμα νωρίτερα από 6 μήνες. Αυτός ο σύνδεσμος παρέμεινε σημαντικός ακόμη και μετά τον έλεγχο για διάφορους παράγοντες, όπως το φύλο του μωρού, η ηλικία της μητέρας, η φυλή και το κάπνισμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Νέες οδηγίες που θα έρθουν
Τα ευρήματα δίνουν ένα στιγμιότυπο της τρέχουσας κατάστασης συμμόρφωσης στις ΗΠΑ. Παλαιότερες μελέτες διαπίστωσαν ότι το 20-40 τοις εκατό των παιδιών εισήχθησαν σε συμπληρωματικά τρόφιμα πριν από 4 μήνες.
Ωστόσο, αυτές οι μελέτες δεν χρησιμοποίησαν ένα εθνικό αντιπροσωπευτικό δείγμα, και μερικές από αυτές είναι τώρα δεκαετίας, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει τις ουσιαστικές διαφορές στα ευρήματά τους.
Επιπλέον, οι παλαιότερες μελέτες δεν έλαβαν υπόψη την εισαγωγή υγρών εκτός του γάλακτος ή του τύπου. επικεντρώθηκαν μόνο στα στερεά. Αυτή η διάκριση είναι σημαντική, όπως εξηγούν οι συγγραφείς:
«Ο χρόνος για την εισαγωγή υγρών εκτός γάλακτος είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη, καθώς η πρώιμη εισαγωγή υγρών εκτός γάλακτος θεωρείται ότι θέτει σε κίνδυνο την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών που προέρχονται από το μητρικό γάλα και τη βρεφική φόρμουλα και μειώνει τη διάρκεια του θηλασμού μεταξύ βρέφη που θηλάζουν. "
Τα ευρήματα σηματοδοτούν την πρώτη μελέτη που εξέτασε αυτό το ερώτημα χρησιμοποιώντας ένα σύνολο δεδομένων αντιπροσωπευτικό σε εθνικό επίπεδο και εξακολουθεί να υπάρχει μια ανησυχητική απόκλιση από τις οδηγίες.
Όπως εξηγούν οι συγγραφείς, "Μπορεί να απαιτηθούν προσπάθειες για την υποστήριξη των φροντιστών, των οικογενειών και των παρόχων υγειονομικής περίθαλψης για να διασφαλιστεί ότι τα παιδιά των ΗΠΑ επιτυγχάνουν συστάσεις σχετικά με το χρόνο εισαγωγής των τροφίμων".
Για πρώτη φορά, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών γράφουν ομοσπονδιακές διατροφικές οδηγίες για παιδιά κάτω των 2 ετών. Ο Barrera και οι συνάδελφοί του ελπίζουν ότι αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης.
Γράφουν, "Η συμπερίληψη παιδιών κάτω των 2 ετών στις Διατροφικές Οδηγίες 2020-2025 για τους Αμερικανούς μπορεί να προωθήσει τη συνεπή ανταλλαγή μηνυμάτων για το πότε τα παιδιά πρέπει να εισαχθούν σε συμπληρωματικά τρόφιμα."
Ας ελπίσουμε ότι, καθώς το μήνυμα καθίσταται σαφέστερο και οι κατευθυντήριες γραμμές διαδίδονται λεπτομερέστερα, το χάσμα μεταξύ σύστασης και πραγματικότητας θα κλείσει σταθερά.
