Δυόσμο: Οφέλη για την υγεία και πολλά άλλα

Δυόσμο, ή Mentha spicata είναι ένα ευχάριστο μυρωδιά είδος μέντας που βρίσκεται σε προϊόντα υγιεινής διατροφής, οδοντόκρεμες, στοματικά διαλύματα και καλλυντικά. Χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική για τις ισχυρισμένες θεραπευτικές του ιδιότητες.

Το δυόσμο περιέχει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Το άρωμά του μοιάζει πολύ με αυτό της μέντας. Περιέχει λιγότερη μενθόλη από τη μέντα, αλλά είναι πλούσια σε λιμονένιο, διυδροκαρβόνη και κινόλη. Έχει πιο γλυκιά γεύση από το μέντα.

Όπως και άλλα βότανα της οικογένειας των δυόσμων, το δυόσμο έχει ένα τετράγωνο στέλεχος. Τα φύλλα του έχουν μήκος περίπου 5 εκατοστά έως 9 εκατοστά και πλάτος 1,5 έως 3 εκατοστά. Οι άκρες των φύλλων είναι μυτερά, σαν δόρυ, εξ ου και το όνομά του.

Πιθανά οφέλη για την υγεία του δυόσμου

Το φρέσκο ​​δυόσμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών.

Πολλά οφέλη για την υγεία έχουν αποδοθεί στο δυόσμο, είτε καταναλώνεται φρέσκο ​​είτε χρησιμοποιείται ως αιθέριο έλαιο.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν δυόσμο για να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ναυτίας, της δυσπεψίας, του αερίου, του πονοκέφαλου, του πονόδοντου, των κράμπες και του πονόλαιμου.

Εφαρμόζεται επίσης τοπικά, στο δέρμα, για να βοηθήσει στη μείωση του πρηξίματος λόγω νευρικού ή μυϊκού πόνου.

Μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Χημεία τροφίμων υποδεικνύει ότι το εκχύλισμα δυόσμου έχει «καλή συνολική περιεκτικότητα σε φαινολικά και φλαβονοειδή» και «εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση».

Το αιθέριο έλαιο του δυόσμου έχει αντιμυκητιασικές ιδιότητες, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο του 2011 για τη Μηχανική Περιβάλλοντος και Γεωργίας.

Το δυόσμο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των πεπτικών προβλημάτων, χαλαρώνοντας τους μυς του στομάχου, μειώνοντας τα συμπτώματα της ναυτίας και άλλα πεπτικά προβλήματα.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε το Έρευνα φυτοθεραπείας προτείνει ότι η κατανάλωση δύο φλιτζανιών τσαγιού δυόσμου την ημέρα, για 5 ημέρες θα μπορούσε να μειώσει το επίπεδο των ανδρογόνων σε γυναίκες με hirsutism. Μια δεύτερη μελέτη 30 ημερών, από 41 γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, παρήγαγε παρόμοια αποτελέσματα.

Ο ιριδισμός στις γυναίκες προκαλεί την ανάπτυξη των μαλλιών στο πρόσωπο, το στήθος και το στομάχι. Μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλη ταλαιπωρία. Τα μαλλιά μεγαλώνουν λόγω των υπερβολικά υψηλών επιπέδων των «ανδρικών» ανδρογόνων ορμονών.

Τα εκχυλίσματα δυόσμου και δεντρολιβάνου βρέθηκαν πρόσφατα ότι βελτιώνουν τη μνήμη. Η καθηγήτρια Susan Farr, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Saint Louis, έχει προτείνει ότι αν τα αντιοξειδωτικά από το δυόσμο και το δεντρολίβανο μετατρέπονται σε βελτιωμένο εκχύλισμα, μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της μάθησης και της μνήμης. Αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στη γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία.

Άλλες καταστάσεις υγείας που το δυόσμο μπορεί να είναι αποτελεσματικές στη θεραπεία περιλαμβάνουν:

Η μέντα παρέχει βιταμίνες και βοηθά στην πέψη.
  • Πονόλαιμος
  • Αρθρίτιδα
  • Κράμπες
  • Πονόδοντος
  • Κακή αναπνοή
  • Κοινό κρυολόγημα
  • Διάρροια
  • Μυϊκός πόνος
  • Πονοκέφαλο
  • Κούραση
  • Στρες.

Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι τέσσερα φλιτζάνια τσάι δυόσμου την ημέρα έχουν αρνητική επίδραση στην ανδρική λίμπιντο, αλλά μια μελέτη τρωκτικών έδειξε ότι αυτό δεν ισχύει.

Το διατροφικό προφίλ του Spearmint

Η θρεπτική αξία των 100 γραμμαρίων φρέσκου δυόσμου είναι:

  • Ενέργεια - 44 kilocalories
  • Υδατάνθρακες - 8,41 γραμμάρια
  • Λίπος - 0,73 γραμμάρια
  • Πρωτεΐνη - 3,29 γραμμάρια
  • Σίδηρος - 11,87 χιλιοστόγραμμα
  • Μαγγάνιο - 1,118 χιλιοστόγραμμα
  • Χαλκός - 0,240 χιλιοστόγραμμα
  • Κάλιο - 458 χιλιοστόγραμμα
  • Ριβοφλαβίνη - 0,175 χιλιοστόγραμμα
  • Πυριδοξίνη - 0,158 χιλιοστόγραμμα
  • Βιταμίνη C - 13,3 χιλιοστόγραμμα
  • Χοληστερόλη - 0 χιλιοστόγραμμα
  • Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) - 0,061 χιλιοστόγραμμα
  • Βιταμίνη Β6 - 0,041 χιλιοστόγραμμα
  • Φολικό οξύ (βιταμίνη B9) - 3 μg
  • Βιταμίνη C - 4,6 χιλιοστόγραμμα

Αιθέριο έλαιο δυόσμου

Τα αιθέρια έλαια δυόσμου έχουν αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη συντήρηση φυσικών τροφίμων και ως εντομοκτόνο.

Σε αντίθεση με το φρέσκο ​​δυόσμο, το αιθέριο έλαιο δυόσμου δεν είναι βρώσιμο. Πριν από τη χρήση, πρέπει να αραιωθεί με λάδι φορέα. Μπορεί να ερεθίσει εάν έρθει σε επαφή με το δέρμα ή τα μάτια.

Προτάσεις σερβιρίσματος για φρέσκο ​​δυόσμο

Τα φρέσκα φύλλα δυόσμου περιέχουν πολύ χαμηλότερο επίπεδο μενθόλης από άλλα είδη μέντας, γεγονός που το καθιστά λιγότερο πικάντικο και ταιριάζει περισσότερο σε ποτά και μαγείρεμα.

Ορισμένες προτάσεις προβολής είναι:

  • Τεμαχίζοντας τα φύλλα και πασπαλίζοντάς τα πάνω σε φαγητό
  • Χρησιμοποιώντας τα φύλλα για να φτιάξετε σάλτσα μέντας
  • Προετοιμασία τσαγιού δυόσμου.

Για μια πιο περιπετειώδη ιδέα, δοκιμάστε φρέσκο ​​παγωτό δυόσμο ή μια καρυκεωμένη σαλάτα από κοκκινιστό βόειο κρέας με ψητό ρύζι.

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) παραθέτει το δυόσμο ως «γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές για την προβλεπόμενη χρήση».

Τα άτομα με αλλεργία στη μέντα μπορεί να παρουσιάσουν ήπια αντίδραση, όπως δερματικό εξάνθημα, ερεθισμό του λαιμού, κεφαλαλγία ή ζάλη.

none:  συμπληρώματα καρκίνος του μαστού mri - pet - υπερηχογράφημα