Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του χυμού των βακκίνιων;
Κάποια έρευνα διαπίστωσε ότι ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να αποτρέψει λοιμώξεις, να καθυστερήσει ή να μειώσει τη σοβαρότητα της χρόνιας νόσου και να αποτρέψει την οξειδωτική βλάβη που σχετίζεται με την ηλικία. Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, ο χυμός των βακκίνιων είναι ασφαλής.
Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί προσωρινά να προκαλέσει καταστάσεις, όπως η παλινδρόμηση οξέος, χειρότερη επειδή είναι ελαφρώς όξινος. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι ο χυμός των βακκίνιων αφήνει μια ασυνήθιστη γεύση στο στόμα τους ή ότι ερεθίζει προσωρινά τα ούλα και τα χείλη.
Η έρευνα για τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι ως επί το πλείστον προκαταρκτική, αλλά τα αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακά οφέλη φαίνονται πολλά υποσχόμενα.
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να συμπεριλάβουν με ασφάλεια χυμό βακκίνιων στη διατροφή τους και προσθέτουν μια μερίδα φρούτων στη διατροφή τους όταν το κάνουν.
Έξι οφέλη από την κατανάλωση χυμού μούρων
Τα πιθανά οφέλη του χυμού των βακκίνιων περιλαμβάνουν:
1. Καταπολέμηση ζημιών που σχετίζονται με την ηλικία
Οι χημικές ουσίες που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται στο σώμα καθώς γερνούν οι άνθρωποι. Οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν οξειδωτική βλάβη. Υπάρχει σχέση μεταξύ οξειδωτικών βλαβών και θεμάτων υγείας, όπως:
- Καρκίνος
- Διαβήτης
- καρδιακή ασθένεια
- πεπτική υγεία
- υγεία του ουροποιητικού συστήματος
Μερικές από τις χημικές ουσίες του χυμού των βακκίνιων είναι αντιοξειδωτικά ή ενώσεις που καταπολεμούν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Η παρουσία αντιοξειδωτικών σημαίνει ότι τα βακκίνια και ο χυμός των βακκίνιων μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της βλάβης που σχετίζεται με την ηλικία στους ιστούς του σώματος.
Μια μελέτη του 2011 διαπίστωσε ότι οι χημικές ουσίες στα βακκίνια προώθησαν καλύτερη αντιοξειδωτική δράση όσο χαμηλότερο ήταν το pH τους.Αυτή η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι τα μούρα ήταν σημαντικά πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά από το χυμό των βακκίνιων, αν και ο χυμός των βακκίνιων εξακολουθεί να προσφέρει κάποια οφέλη.
2. Βελτίωση της υγείας της καρδιάς
Μελέτες δείχνουν ότι διάφορα συστατικά του χυμού των βακκίνιων μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς.
Τα βακκίνια είναι πλούσια σε χημικές ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς. Μια μελέτη του 2011 για γυναίκες με μεταβολικό σύνδρομο διαπίστωσε ότι ο χυμός των βακκίνιων αύξησε τα αντιοξειδωτικά στο πλάσμα του αίματος. Τα άτομα που έπιναν χυμό βακκίνιων είχαν επίσης χαμηλότερη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL). Το LDL είναι γνωστό ως «κακός» τύπος χοληστερόλης.
Μια άλλη μελέτη του 2011 διαπίστωσε ότι ο χυμός των βακκίνιων θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία των ατόμων με στεφανιαία νόσο. Η μέση ταχύτητα παλμού των καρωτίδων-μηριαίων αρτηριών, που είναι ένας τρόπος για τη μέτρηση της δυσκαμψίας των αρτηριών, μειώθηκε μεταξύ των ατόμων στη μελέτη που έπιναν εργαστηριακό παρασκεύασμα χυμού βακκίνιων διπλής αντοχής.
3. Θεραπεία ή πρόληψη λοίμωξης του ουροποιητικού συστήματος (UTI)
Οι αντιβακτηριακές επιδράσεις του χυμού των βακκίνιων αναφέρθηκαν ότι μειώνουν τη συχνότητα εμφάνισης UTI σε ποντίκια, σύμφωνα με μια μελέτη του 2017 στο Σύνορα στη Μικροβιολογία.
Η μείωση της συχνότητας εμφάνισης UTI θεωρείται ότι οφείλεται στην ικανότητα των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων να μειώσουν τον αποικισμό του Escherichia coli στην ουροδόχο κύστη. Τα βακτήρια, τα οποία είναι καλύτερα γνωστά ως Ε. Coli, είναι η αιτία των περισσότερων UTI.
Μια μελέτη του 2016, που αναφέρεται στο Εναλλακτικές Θεραπείες στην Υγεία και την Ιατρική, έδειξαν λιγότερες βακτηριακές λοιμώξεις σε καλλιέργειες ούρων από αγόρια που δεν έχουν περιτομήσει που έπιναν χυμό βακκίνιων και είχαν προηγουμένως επαναλάβει UTI σε σύγκριση με εκείνα που έπιναν εικονικό φάρμακο και εκείνους που είχαν περιτομή που έπιναν επίσης το εικονικό φάρμακο.
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να είναι ευεργετικός έναντι της ανάπτυξης βακτηριακών παθογόνων.
4. Υποστήριξη της πεπτικής υγείας
Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα φυτοχημικά που περιέχονται στα βακκίνια παίζουν σημαντικό ρόλο στην πεπτική υγεία.
Στοιχεία για τα πεπτικά οφέλη για την υγεία του χυμού των βακκίνιων, εκτός από άλλα οφέλη, αναφέρθηκαν σε μια μελέτη από το 2018 Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων και της Γεωργίας.
Η εφημερίδα σημείωσε ότι η αναστολή της παραγωγής ενός άλλου βακτηρίου που ονομάζεται H. pylori στο στομάχι πιστεύεται ότι προάγει την πεπτική υγεία. Οι ερευνητές πρότειναν επίσης ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα σχετικά με το χυμό των βακκίνιων.
5. Πρόληψη λοιμώξεων
Ορισμένες χημικές ουσίες στα βακκίνια μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ιών και βακτηρίων.
Μια μελέτη του 2011 διαπίστωσε ότι τα βακκίνια ανέστειλαν την ανάπτυξη επτά βακτηριακών μικροβίων. Η μελέτη δεν αξιολόγησε εάν τα βακκίνια ή ο χυμός των βακκίνιων θα μπορούσαν να αποτρέψουν τη μόλυνση με αυτά τα μικρόβια στον άνθρωπο.
Παρομοίως, μια μελέτη του 2010 διαπίστωσε ότι τα βακκίνια θα μπορούσαν να καταπολεμήσουν ορισμένους ιούς, συμπεριλαμβανομένου του νοροϊού, που είναι μια κοινή αιτία τροφιμογενών ασθενειών.
Οι συγγραφείς της μελέτης προειδοποιούν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα, αλλά υποστηρίζουν ότι τα βακκίνια μπορεί να είναι μια χρήσιμη μέθοδος θεραπείας ή πρόληψης τροφικής ασθένειας.
6. Υποστήριξη της μετά την εμμηνόπαυση υγείας
Ο κίνδυνος καρδιακών προβλημάτων αυξάνεται μετά την εμμηνόπαυση σε σύγκριση με τον κίνδυνο σε όλες τις άλλες ομάδες ατόμων της ίδιας ηλικίας.
Μια μελέτη του 2013 διερεύνησε αυτό το φαινόμενο σε αρουραίους που είχαν αφαιρέσει τις ωοθήκες τους. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση των βακκίνιων μείωσε τη συνολική χοληστερόλη, υποδηλώνοντας ότι τα προϊόντα των βακκίνιων μπορεί να είναι χρήσιμα συμπληρώματα διατροφής μετά την εμμηνόπαυση.
Παρενέργειες του χυμού των βακκίνιων
Κάποια έρευνα διαπίστωσε ότι ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα. Μία ανησυχία είναι ότι τα βακκίνια μπορεί να εντείνουν τα αποτελέσματα ενός αραιωτικού αίματος που ονομάζεται βαρφαρίνη.
Η έρευνα για άλλα φάρμακα είναι λιγότερο συνεπής. Η προκαταρκτική έρευνα, ωστόσο, προτείνει τη δυνατότητα αλληλεπιδράσεων μεταξύ των βακκίνιων και:
- κυκλοσπορίνη
- φλουρμπιπροφένη
- δικλοφενάκη
- αμοξικιλλίνη
- ceflacor
- μιδαζολάμη
- τιζανιδίνη
Τα άτομα που παίρνουν αυτά τα φάρμακα ή άλλα φάρμακα πρέπει να μιλήσουν με έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν το χυμό των βακκίνιων. Μπορεί να είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τις δόσεις και τις επιπτώσεις στα φάρμακα αντί να αποφεύγετε εντελώς τον χυμό των βακκίνιων.
Πάρε μακριά
Ο χυμός των βακκίνιων είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους και έχει αρκετά πιθανά οφέλη.
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά περιορισμό της πρόσληψης χυμού φρούτων σε νήπια και παιδιά και συνιστά να μην δοθεί χυμός στα μωρά. Οι γονείς που θέλουν να προσθέσουν χυμό βακκίνιων στη διατροφή των παιδιών τους πρέπει, επομένως, να το κάνουν μόνο σε μικρές ποσότητες και να μην τους δίνουν άλλους χυμούς.
Οι άνθρωποι πρέπει να επιλέξουν ποικιλίες που δεν προέρχονται από συμπύκνωμα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, για να αξιοποιήσουν στο έπακρο τον χυμό των βακκίνιων. Εναλλακτικά, ένα άτομο μπορεί να εξετάσει το ενδεχόμενο να κάνει φρέσκα smoothies των βακκίνιων στο σπίτι βάζοντας τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ με άλλα συστατικά. Η προσθήκη ενός γλυκού φρούτου, όπως ένα πορτοκάλι, μπορεί να το βοηθήσει να έχει πιο γλυκιά γεύση.
Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε αλλαγή ή συμπλήρωμα διατροφής, οι άνθρωποι πρέπει πρώτα να μιλήσουν με έναν γιατρό ή διαιτολόγο.
Ο χυμός των βακκίνιων είναι διαθέσιμος για online αγορά.
