Θα μπορούσε ο καφές να σταματήσει τις φραγμένες αρτηρίες;
Μια νέα μελέτη προσφέρει ακόμη περισσότερες ενδείξεις ότι ο καφές είναι καλός για εμάς, αφού διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων από τριών φλιτζανιών joe κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, ο οποίος είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Εάν απλά δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ημέρα χωρίς το φλιτζάνι σας, δεν είστε μόνοι.
Στην πραγματικότητα, περισσότεροι από τους μισούς πίνουμε καφέ καθημερινά, καταναλώνοντας κατά μέσο όρο τρία φλιτζάνια.
Οι περισσότεροι από εμάς απολαμβάνουν τον καφέ για μια ψυχική ώθηση, αλλά οι επιστήμονες διαπιστώνουν ότι υπάρχει πολύ περισσότερο στο ποτό από ότι συναντά τον εγκέφαλο.
Μια μελέτη που Ιατρικά νέα σήμερα κάλυψε πέρυσι, για παράδειγμα, η κατανάλωση καφέ συνδέθηκε με μείωση κατά 70% των ηπατικών νόσων, ενώ άλλες έρευνες έχουν συνδέσει το ποτό με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η νέα μελέτη - η οποία δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιών - προτείνει περαιτέρω ότι ο καφές μπορεί να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς μας.
Διεξήχθη από ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο στη Βραζιλία, η μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον τριών φλιτζανιών καφέ κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φραγμένων αρτηριών ή αθηροσκλήρωσης.
Η αθηροσκλήρωση είναι μια κατάσταση που προκαλείται από συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες. Αυτή η συσσώρευση μπορεί να περιορίσει τις αρτηρίες και να περιορίσει τη ροή του αίματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Η πλάκα περιλαμβάνει έναν αριθμό ουσιών που βρίσκονται στο αίμα, μία εκ των οποίων είναι το ασβέστιο.
Σύμφωνα με τους ερευνητές - συμπεριλαμβανομένης της Dirce M. Marchioni, της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο - λίγες μελέτες έχουν διερευνήσει πώς ο καφές επηρεάζει τη συσσώρευση ασβεστίου στις στεφανιαίες αρτηρίες και εκείνοι που έχουν εξετάσει αυτήν την ένωση έχουν παράγει ασυνεπή αποτελέσματα.
Ο καφές είναι ευεργετικός, αλλά μόνο για τους καπνιστές
Για να διερευνήσουν περαιτέρω αυτόν τον σύνδεσμο, ο Marchioni και οι συνάδελφοί του ανέλυσαν τα δεδομένα 4.426 ενηλίκων - 50 ετών κατά μέσο όρο - που ζούσαν στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας.
Χρησιμοποίησαν ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας φαγητού για να προσδιορίσουν πόσο καφέ κατανάλωσε κάθε άτομο. Στη συνέχεια χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες με βάση αυτά τα αποτελέσματα: λιγότερα από ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα, ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα και περισσότερα από τρία φλιτζάνια την ημέρα.
Όλα τα άτομα υποβλήθηκαν επίσης σε αξονική τομογραφία, η οποία χρησιμοποιήθηκε για την αξιολόγηση της συσσώρευσης ασβεστίου στις στεφανιαίες αρτηρίες τους.
Σε σύγκριση με τους ενήλικες που κατανάλωναν λιγότερα από ένα φλιτζάνι ή ένα έως τρία φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα, εκείνοι που κατανάλωναν τουλάχιστον τρία φλιτζάνια ημερησίως είχαν λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης στεφανιαίας ασβεστοποίησης στις αξονικές τομογραφίες τους.
Ωστόσο, μετά την προσαρμογή, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτή η σχέση ήταν σημαντική μόνο για ενήλικες που δεν είχαν καπνίσει ποτέ. Στην πραγματικότητα, ποτέ οι καπνιστές που κατανάλωναν τουλάχιστον τρία φλιτζάνια καφέ ημερησίως είχαν 63% χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας ασβεστοποίησης.
Για τους πρώην ή τρέχοντες καπνιστές, η κατανάλωση καφέ φαίνεται να μην έχει οφέλη για τη συσσώρευση ασβεστίου.
«Είναι πιθανό οι επιβλαβείς επιδράσεις του καπνίσματος να ξεπεράσουν τα οφέλη της πρόσληψης καφέ από τον πρώιμο τραυματισμό των καρδιαγγειακών παθήσεων», υποθέτει η ομάδα, «οπότε αυτή η επίδραση του καφέ μπορεί να εμφανιστεί μόνο σε άτομα που δεν έχουν καπνίσει ποτέ».
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι επειδή η μελέτη τους είναι παρατηρητική, δεν μπορεί να αποδείξει αιτία και αποτέλεσμα μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της συσσώρευσης ασβεστίου.
Ωστόσο, προτείνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να έχει κλινικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.
Σχολιάζοντας τα αποτελέσματά τους, ο Marchioni και οι συνάδελφοί του γράφουν:
«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να ασκήσει μια πιθανή ευεργετική επίδραση έναντι της ασβεστοποίησης της στεφανιαίας και του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, ιδιαίτερα σε μη καπνιστές».
