Πώς μια ένωση φρούτων μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Τα βακκίνια, τα κόκκινα σταφύλια, το κόκκινο κρασί και τα φιστίκια είναι μερικές από τις φυσικές πηγές ρεσβερατρόλης - μια φυτική ένωση που έχει λάβει πολλή προσοχή στην ιατρική κοινότητα πρόσφατα. Νέα έρευνα σε ποντίκια και ανθρώπινα κύτταρα διασπά τον μηχανισμό μέσω του οποίου η ρεσβερατρόλη μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Από την προστασία των νευρώνων μας από τη γήρανση έως την πιθανή πρόληψη του καρκίνου, ένας σημαντικός αριθμός μελετών πρόσφατα χαιρέτισε τα οφέλη για την υγεία της ρεσβερατρόλης.
Επίσης, πολλές προηγούμενες έρευνες επικεντρώθηκαν στα οφέλη της ρεσβερατρόλης για την υγεία της καρδιάς.
Κλινικές μελέτες σε αρουραίους και ποντικούς έχουν δείξει προστατευτικά αποτελέσματα κατά του εγκεφαλικού επεισοδίου, της καρδιακής ανεπάρκειας και της υπέρτασης, μεταξύ άλλων καρδιακών παθήσεων.
Αν και ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι τα οφέλη της ρεσβερατρόλης προέρχονται από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, οι μηχανισμοί πίσω από τα καρδιοπροστατευτικά του αποτελέσματα παραμένουν ασαφείς.
Νέα έρευνα πλησιάζει περισσότερο στην κατανόηση αυτών των μηχανισμών και τα ευρήματα είναι ένα ενδιαφέρον παράδοξο.
Μια ομάδα επιστημόνων από το King's College London (KCL), στο Ηνωμένο Βασίλειο, πρόσθεσε τη ρεσβερατρόλη στη διατροφή των ποντικών με υψηλή αρτηριακή πίεση. Ο Joseph Burgoyne, Ph.D., ανώτερος λέκτορας καρδιοαγγειακών επιστημών στο KCL, είναι ο κύριος συγγραφέας της μελέτης, η οποία εμφανίζεται στο περιοδικό Κυκλοφορία.
Οι επιδράσεις της ρεσβερατρόλης σε ποντίκια
Ο Burgoyne και η ομάδα προκάλεσαν υψηλή αρτηριακή πίεση σε μια ομάδα ποντικών άγριου τύπου. Οι ερευνητές μέτρησαν την αρτηριακή πίεση του τρωκτικού με εμφυτευμένους ανιχνευτές τηλεμετρίας και το παρακολούθησαν για 15 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτρωγαν στα ποντίκια είτε μια δίαιτα στην οποία είχαν προσθέσει ρεσβερατρόλη ή μια κανονική δίαιτα.
Μέχρι το τέλος της περιόδου μελέτης, οι ερευνητές σημείωσαν πτώση περίπου 20 χιλιοστών υδραργύρου στην αρτηριακή πίεση ποντικών που είχαν καταναλώσει ρεσβερατρόλη. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης ότι η ρεσβερατρόλη χαλάρωσε τα αιμοφόρα αγγεία των τρωκτικών οξειδώνοντας την πρωτεΐνη PKG1a.
«Η ρεσβερατρόλη μεσολαβεί στη μείωση της αρτηριακής πίεσης προκαλώντας παράδοξα την οξείδωση των πρωτεϊνών, ειδικά σε περιόδους οξειδωτικού στρες, έναν μηχανισμό που μπορεί να είναι ένα κοινό χαρακτηριστικό των« αντιοξειδωτικών »μορίων», καταλήγουν οι συγγραφείς.
Τα ευρήματα είναι αντιδιαισθητικά, με την έννοια ότι η ένωση πιστεύεται ότι είναι αντιοξειδωτικό, αλλά αυτή η μελέτη δείχνει ότι συμπεριφέρεται σαν οξειδωτικό προκειμένου να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
«Συνειδητοποιούμε αργά ότι τα οξειδωτικά δεν είναι πάντα κακοί. Η έρευνά μας δείχνει ότι ένα μόριο που κάποτε θεωρείται αντιοξειδωτικό ασκεί τα ευεργετικά του αποτελέσματα μέσω της οξείδωσης. Πιστεύουμε ότι πολλά άλλα λεγόμενα «αντιοξειδωτικά» μπορεί επίσης να λειτουργήσουν με αυτόν τον τρόπο ».
Joseph Burgoyne, Ph.D.
Τι σημαίνουν τα ευρήματα για τον άνθρωπο;
Είναι σημαντικό ότι οι ερευνητές μπόρεσαν να επαναλάβουν τα ευρήματα σε ανθρώπινες κυτταρικές γραμμές. Συγκεκριμένα, εφάρμοσαν ρεσβερατρόλη σε λεία μυϊκά κύτταρα που λαμβάνονται από ανθρώπινα αιμοφόρα αγγεία και παρατήρησαν την ίδια διαδικασία οξείδωσης.
Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποιούν ενάντια στην ερμηνεία ότι οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ρεσβερατρόλη, προκειμένου να αποκομίσουν τα ίδια οφέλη με αυτά που παρουσίασε αυτή η μελέτη σε ποντίκια.
Οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν το κόκκινο κρασί, ειδικότερα, προειδοποιούν οι ερευνητές. Για να αναδημιουργήσει τα οφέλη της μελέτης στον άνθρωπο, λένε ο Burgoyne και οι συνεργάτες του, ένα άτομο θα έπρεπε να καταναλώνει 1.000 μπουκάλια κόκκινο κρασί κάθε μέρα. Η ένωση δεν είναι πολύ διαλυτή, γι 'αυτό είναι απαραίτητες υψηλές ποσότητες.
«Η δουλειά μας θα μπορούσε να θέσει τα θεμέλια για τη χημική αλλαγή της ρεσβερατρόλης για τη βελτίωση της παράδοσής της στο σώμα», εξηγεί ο κύριος συγγραφέας της μελέτης, «ή σχεδιάζοντας νέα, πιο ισχυρά φάρμακα που χρησιμοποιούν την ίδια πορεία. Στο μέλλον, θα μπορούσαμε να έχουμε μια εντελώς νέα κατηγορία φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση. "
Ο Metin Avkiran, Ph.D., καθηγητής μοριακής καρδιολογίας στο KCL - ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη - σχολιάζει επίσης τη σημασία των ευρημάτων.
«Δυστυχώς, δεν είναι ξεκάθαρο να ανοίξεις ένα μπουκάλι merlot. Για να χρησιμοποιήσετε την ανθρώπινη ισοδύναμη δόση ρεσβερατρόλης εδώ, θα πρέπει να πίνετε μια αδύνατη ποσότητα κόκκινου κρασιού κάθε μέρα. "
Καθ. Metin Avkiran, Ph.D.
«Αυτή η μελέτη αποκαλύπτει τον εκπληκτικό τρόπο με τον οποίο λειτουργεί η ρεσβερατρόλη και ανοίγει τη δυνατότητα νέων φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση που λειτουργούν με παρόμοιο τρόπο», προσθέτει ο καθηγητής Avkiran. «Τα ευρήματα μας φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά στην αντιμετώπιση αυτού του« σιωπηλού δολοφόνου »που θέτει τους ανθρώπους σε κίνδυνο να υποστούν καταστροφικό εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή».
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, πάνω από 100 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν σήμερα με υπέρταση.
