Η διατροφή επηρεάζει την ψυχική υγεία; Αξιολόγηση των αποδεικτικών στοιχείων
Μπορεί η διατροφή να επηρεάσει την ψυχική υγεία; Μια νέα κριτική ρίχνει μια ματιά στα στοιχεία. Συνολικά, οι συγγραφείς καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι αν και η διατροφή φαίνεται να έχει αντίκτυπο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά κενά στις γνώσεις μας.
Η διατροφή είναι μεγάλη επιχείρηση και το κοινό ενδιαφέρεται όλο και περισσότερο για το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία. Ταυτόχρονα, η ψυχική υγεία έχει γίνει τεράστια εστίαση για τους επιστήμονες και τον γενικό πληθυσμό.
Δεν αποτελεί έκπληξη, λοιπόν, ότι το ενδιαφέρον για τον αντίκτυπο της τροφής στην ψυχική υγεία ή τη «διατροφική ψυχιατρική» αυξάνεται επίσης.
Τα σούπερ μάρκετ και οι διαφημίσεις μας ενημερώνουν όλους, σε μεγάλο όγκο, για superfoods, προβιοτικά, πρεβιοτικά, διατροφικές δίαιτες και συμπληρώματα. Όλα τα παραπάνω, μας λένε, θα ενισχύσουν το σώμα και το μυαλό μας.
Παρά την εμπιστοσύνη των στελεχών μάρκετινγκ και των κατασκευαστών τροφίμων, τα στοιχεία που συνδέουν τα τρόφιμα που τρώμε με το μυαλό μας είναι λιγότερο ξεκάθαρα και πουθενά τόσο οριστικά όσο κάποια διαφημιστικά συνθήματα θα μας πίστευαν.
Ταυτόχρονα, οι συγγραφείς της νέας επισκόπησης εξηγούν, «οι νευροψυχιατρικές διαταραχές αντιπροσωπεύουν μερικές από τις πιο πιεστικές κοινωνικές προκλήσεις της εποχής μας». Εάν είναι δυνατόν να αποφευχθούν ή να αντιμετωπιστούν αυτές οι καταστάσεις με απλές διατροφικές αλλαγές, θα άλλαζε τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων.
Αυτό το θέμα είναι περίπλοκο και περίπλοκο, αλλά η προσπάθεια κατανόησης των αποχρώσεων είναι ζωτικής σημασίας.
Πρόσφατα, μια ομάδα ερευνητών εξέτασε την υπάρχουσα έρευνα για τη διατροφή και την ψυχική υγεία. Τώρα έχουν δημοσιεύσει τα ευρήματά τους στο περιοδικό Ευρωπαϊκή Νευροψυχοφαρμακολογία.
Οι συγγραφείς αξιολόγησαν τα τρέχοντα στοιχεία για να αποκτήσουν μια σαφέστερη κατανόηση της πραγματικής επίδρασης των τροφίμων στην ψυχική υγεία. Αναζήτησαν επίσης τρύπες στις γνώσεις μας, αποκαλύπτοντας τομείς που χρειάζονται αυξημένη επιστημονική προσοχή.
Είναι λογικό
Αυτή η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση έχει νόημα. Πρώτα απ 'όλα, οι εγκέφαλοί μας χρειάζονται θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσουν. Επίσης, η τροφή που τρώμε επηρεάζει άμεσα άλλους παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση και τη γνώση, όπως βακτήρια του εντέρου, ορμόνες, νευροπεπτίδια και νευροδιαβιβαστές.
Ωστόσο, η συλλογή πληροφοριών σχετικά με το πώς συγκεκριμένοι τύποι δίαιτας επηρεάζουν συγκεκριμένα ζητήματα ψυχικής υγείας είναι εξαιρετικά δύσκολο.
Οι αναθεωρητές διαπίστωσαν, για παράδειγμα, ότι μια σειρά από μεγάλες μελέτες πληθυσμού διατομής καταδεικνύουν μια σχέση μεταξύ ορισμένων θρεπτικών ουσιών και ψυχικής υγείας. Ωστόσο, είναι αδύνατο, από αυτόν τον τύπο μελέτης, να καθοριστεί εάν η τροφή προκαλεί αυτές τις αλλαγές στην ψυχική υγεία.
Στο άλλο άκρο της κλίμακας, οι καλά ελεγχόμενες μελέτες διατροφικής παρέμβασης που είναι καλύτερες στην απόδειξη της αιτιότητας τείνουν να προσλαμβάνουν μικρότερο αριθμό συμμετεχόντων και να τρέχουν μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.
Ο επικεφαλής συγγραφέας Καθ. Suzanne Dickson, από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία, εξηγεί το γενικό θέμα των ευρημάτων της ομάδας:
«Ανακαλύψαμε ότι υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις σύνδεσης μεταξύ κακής διατροφής και επιδείνωσης των διαταραχών της διάθεσης, συμπεριλαμβανομένου του άγχους και της κατάθλιψης. Ωστόσο, πολλές κοινές πεποιθήσεις σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία ορισμένων τροφίμων δεν υποστηρίζονται από ισχυρές ενδείξεις. "
Μερικές λεπτομέρειες
Μια δίαιτα που έχει λάβει μεγάλη προσοχή τα τελευταία χρόνια είναι η μεσογειακή διατροφή. Σύμφωνα με την πρόσφατη ανασκόπηση, υπάρχουν κάποια σχετικά ισχυρά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να ωφελήσει την ψυχική υγεία.
Στην κριτική τους, οι συγγραφείς εξηγούν πώς «μια συστηματική ανασκόπηση που συνδυάζει συνολικά 20 διαμήκεις και 21 διατομές μελέτες παρείχε συναρπαστικά στοιχεία ότι μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να προσφέρει προστατευτικό αποτέλεσμα κατά της κατάθλιψης».
Βρήκαν επίσης ισχυρές ενδείξεις που υποδηλώνουν ότι η πραγματοποίηση κάποιων διατροφικών αλλαγών μπορεί να βοηθήσει άτομα με ορισμένες καταστάσεις. Για παράδειγμα, τα παιδιά με ανθεκτική σε φάρμακα επιληψία έχουν λιγότερες επιληπτικές κρίσεις όταν ακολουθούν μια κετογονική δίαιτα, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Επίσης, τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12 αντιμετωπίζουν λήθαργο, κόπωση και προβλήματα μνήμης. Αυτές οι ελλείψεις συνδέονται επίσης με την ψύχωση και τη μανία. Για αυτούς τους ανθρώπους, η συμπλήρωση βιταμίνης Β-12 μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ψυχική ευεξία.
Ωστόσο, όπως επισημαίνουν οι συγγραφείς, δεν είναι καθόλου σαφές εάν η βιταμίνη Β-12 θα έκανε σημαντική διαφορά σε άτομα που δεν χαρακτηρίζονται κλινικά ως ανεπαρκή.
Πολλά απομένουν για να μάθουν
Για πολλές από τις ερωτήσεις που διερεύνησαν οι ερευνητές σε αυτήν την κριτική, δεν ήταν δυνατόν να καταλήξουμε σε σταθερά συμπεράσματα. Για παράδειγμα, στην περίπτωση της βιταμίνης D, κάποια έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η συμπλήρωση βελτιώνει τη μνήμη εργασίας και την προσοχή σε ηλικιωμένους ενήλικες. Άλλες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης D μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Ωστόσο, πολλές από αυτές τις μελέτες ήταν μικρές και άλλες παρόμοιες μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η βιταμίνη D δεν έχει καμία επίδραση στην ψυχική υγεία.
Όπως επισημαίνουν οι συγγραφείς της επισκόπησης, επειδή «ένα σημαντικό ποσοστό του γενικού πληθυσμού έχει ανεπάρκεια βιταμίνης D», είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τον ρόλο του στην ψυχική υγεία.
Παρομοίως, τα στοιχεία για έναν διατροφικό ρόλο στη διαταραχή υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής (ADHD) ήταν αρκετά μικτά.
Όπως περιγράφει ο καθηγητής Ντίκσον: «[Δ] βλέπουμε [ότι] μια αύξηση της ποσότητας ραφιναρισμένης ζάχαρης στη διατροφή φαίνεται να αυξάνει τη ΔΕΠΥ και την υπερκινητικότητα, ενώ η κατανάλωση περισσότερων φρέσκων φρούτων και λαχανικών φαίνεται να προστατεύει από αυτές τις καταστάσεις. Ωστόσο, υπάρχουν σχετικά λίγες μελέτες και πολλές από αυτές δεν διαρκούν αρκετά για να δείξουν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. "
«Υπάρχει μια γενική πεποίθηση ότι οι διατροφικές συμβουλές για την ψυχική υγεία βασίζονται σε στερεά επιστημονικά στοιχεία. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ δύσκολο να αποδειχθεί ότι συγκεκριμένες δίαιτες ή συγκεκριμένα διατροφικά συστατικά συμβάλλουν στην ψυχική υγεία ».
Καθηγητής Suzanne Dickson
Οι συγγραφείς συνεχίζουν να εξηγούν μερικές από τις εγγενείς δυσκολίες στη μελέτη των επιπτώσεων της διατροφής στην ψυχική υγεία και προσφέρουν μερικές ιδέες για το μέλλον. Συνολικά, ο καθηγητής Dickson καταλήγει:
«Η διατροφική ψυχιατρική είναι ένας νέος τομέας. Το μήνυμα αυτού του εγγράφου είναι ότι οι επιπτώσεις της διατροφής στην ψυχική υγεία είναι πραγματικές, αλλά ότι πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στο να καταλήξουμε σε συμπεράσματα με βάση προσωρινά στοιχεία. Χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις της καθημερινής διατροφής ».
