Η μέτρια κατανάλωση είναι καλή ή κακή για εσάς;
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Ενώ το αλκοόλ δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία από μόνο του, η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική νόσο και άλλες θανατηφόρες καταστάσεις.
Το Εθνικό Ινστιτούτο για την κατάχρηση αλκοόλ και τον αλκοολισμό (NIAAA) ορίζει τη μέτρια κατανάλωση ως τέσσερα αλκοολούχα ποτά για άνδρες και τρία για γυναίκες κάθε μέρα και έως 14 ποτά για άνδρες και επτά ποτά για γυναίκες την εβδομάδα.
Το 2015, 26,9 τοις εκατό των ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες ανέφεραν υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ τον τελευταίο μήνα.
Γυναίκες έναντι ανδρών
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες αρχίζουν να αντιμετωπίζουν προβλήματα που σχετίζονται με το αλκοόλ σε χαμηλότερα επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ από τα αρσενικά.
Υπάρχουν τέσσερις κύριοι λόγοι:
Τα θηλυκά έχουν λιγότερο νερό στο σώμα τους από τα αρσενικά, λίβρα για λίβρα. Το αλκοόλ διασκορπίζεται στο νερό του σώματος.
Οι γυναίκες γενικά ζυγίζουν λιγότερο από τους άνδρες. Το κατώφλι για ασφαλή κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται στενά με το σωματικό βάρος. Οι γυναίκες έχουν λιγότερους ιστούς για να απορροφήσουν αλκοόλ.
Οι γυναίκες έχουν συνήθως χαμηλότερα επίπεδα αφυδρογονάσης αλκοόλης (AHD) από τους άνδρες. Το AHD είναι μια χημική ουσία που διασπά το αλκοόλ στο ήπαρ. Κατά συνέπεια, το αλκοόλ παραμένει στο σύστημα μιας γυναίκας περισσότερο και συσσωρεύεται γρηγορότερα.
Οι ορμονικοί παράγοντες μπορούν επίσης να διαδραματίσουν ρόλο στην καθιστώντας τις γυναίκες πιο ευαίσθητες στις επιδράσεις του αλκοόλ. Μελέτες έχουν δείξει ότι με την ίδια ποσότητα ποτού, οι συγκεντρώσεις αλκοόλ στο αίμα είναι στο υψηλότερο τους λίγο πριν την εμμηνόρροια και στο χαμηλότερο την πρώτη ημέρα μετά την εμμηνόρροια.
Ωστόσο, αυτές οι μελέτες ήταν πολύ περιορισμένες και δεν έχει επιβεβαιωθεί κανένα συμπέρασμα σχετικά με τη σχέση μεταξύ εμμήνου ρύσεως και απορρόφησης αλκοόλ.
Σύμφωνα με το Γραφείο Εκπαίδευσης Αλκοόλ και Ναρκωτικών στο Πανεπιστήμιο της Νοτρ Νταμ, ΙΝ, το σώμα μιας γυναίκας απορροφά 30 τοις εκατό περισσότερο αλκοόλ από ό, τι ένας άντρας μετά την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας.
Επίπεδα αλκοόλ
Όταν προσπαθείτε να μετριάσετε την πρόσληψη αλκοόλ κατά τη διάρκεια ενός βραδιού ή μιας εβδομάδας, βοηθά να μάθετε πόσο αλκοόλ είναι σε κάθε ποτό που καταναλώνετε.
Το NIAAA ορίζει ένα ποτό ως:
- 12 ουγγιές υγρού (fl oz) κανονικής μπύρας με αλκοόλ περίπου 5 τοις εκατό
- Μεταξύ 8 και 9 fl oz αλκοόλης βύνης σε περίπου 7 τοις εκατό αλκοόλ
- 5 fl oz επιτραπέζιου κρασιού με περίπου 12 τοις εκατό αλκοόλ
- 1,5 fl oz αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών, όπως τζιν, ρούμι, ουίσκι, τεκίλα ή βότκα
Ένα τυπικό ποτό στις ΗΠΑ περιέχει περίπου 14 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ.
Οφέλη
Υπάρχουν πολλές μελέτες που συζητούν τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ.
Ωστόσο, πολλά από τα μηνύματα είναι μικτά. Ενώ ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το αλκοόλ με μέτρο μπορεί να έχει κάποια καρδιακά οφέλη, άλλες εξηγούν τον σχετικό υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής βλάβης, καρκίνου, προβλημάτων ψυχικής υγείας και ηπατικών νόσων.
Όταν μελέτες δείχνουν τη βλάβη που σχετίζεται με την κατανάλωση αλκοόλ, σχεδόν πάντα αναφέρονται σε υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, κατάχρηση αλκοόλ ή αλκοολισμό.
Τα πιθανά οφέλη της τακτικής, μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ περιλαμβάνουν:
Stroke: Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Εγκεφαλικό διαπίστωσε ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες. Η μελέτη περιελάμβανε αυτοαναφερόμενα στοιχεία σχετικά με τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ 83.578 γυναικών συμμετεχόντων στη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι ένα συστατικό στο κόκκινο κρασί μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από βλάβες από εγκεφαλικά.
Κατάθλιψη: Σε μια μελέτη 2.683 ανδρών και 2.822 γυναικών ηλικίας μεταξύ 55 και 80 ετών, οι Ισπανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τακτική, μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης, ενώ η έντονη κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο.
Οι ερευνητές ανέφεραν στο περιοδικό Ιατρική BMC ότι οι άνθρωποι που έπιναν από 2 έως 7 ποτήρια κρασί την εβδομάδα ήταν πολύ λιγότερο πιθανό να διαγνωστούν με κλινική κατάθλιψη.
Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν ως επί το πλείστον μια μεσογειακή διατροφή και έπιναν κρασί σε κοινωνικό πλαίσιο, με την οικογένεια και τους φίλους τους.
Καρδιαγγειακή υγεία: Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η μέτρια, τακτική πρόσληψη αλκοόλ μπορεί να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία.
Μια ιταλική ανασκόπηση των μελετών που δημοσιεύθηκαν στο Ευρωπαϊκό περιοδικό επιδημιολογίας διαπίστωσε ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού και μπύρας μείωσε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων, αλλά τα οινοπνευματώδη δεν το έκαναν.
Το 2012, τα αποτελέσματα μιας μελέτης των χοίρων με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης έδειξαν ότι η μέτρια κατανάλωση βότκας και κρασιού μπορεί να μειώσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, με το κρασί να προσφέρει μεγαλύτερη προστασία.
Οι ερευνητές στο University College του Λονδίνου ανέφεραν στο Περιοδικό Επιδημιολογίας & Κοινοτικής Υγείας ότι οι μέτριοι πότες που ακολούθησαν έναν υγιεινό τρόπο ζωής είχαν περισσότερες πιθανότητες να δουν προστατευτική επίδραση στην καρδιά, σε σύγκριση με τους μέτριους πότες που καπνίζουν ή είχαν κακή διατροφή.
Η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων ορισμένων τύπων αλκοόλ, όπως το κρασί, έχει δείξει κάποια οφέλη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλές μελέτες που κάνουν αυτούς τους ισχυρισμούς είναι ασαφείς.
Όταν πρόκειται για κατανάλωση αλκοόλ και αναμένοντας ένα όφελος για την υγεία, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί. Εάν δεν πίνετε καθόλου αλκοόλ, μην ξεκινήσετε λόγω των οφελών για την υγεία.
Κίνδυνοι
Ενώ η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο φαίνεται να έχει κάποια οφέλη, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι πάρα πολλά μπορεί να είναι καταστροφικά για τη γενική υγεία και ακόμη και απειλητικά για τη ζωή μακροπρόθεσμα.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε:
- κατάθλιψη
- άνοια
- νοητικα ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ
- αλκοολική ηπατίτιδα
- αναιμία
- αρρυθμίες
- κίρρωση
- λιπώδες ήπαρ
- αρθρίτιδα
- υψηλή πίεση του αίματος
- νευρική βλάβη
- επιληπτικές κρίσεις
- Εγκεφαλικό
- χρόνια ασθένεια του καρδιακού μυός, γνωστή ως καρδιομυοπάθεια
- μερικοί τύποι καρκίνου
Η κατανάλωση αλκοόλ έχει συνδεθεί με καρκίνους του μαστού, του παχέος εντέρου και του ορθού, του ήπατος, του οισοφάγου, του φωνητικού κουτιού, του λαιμού, του στόματος και πιθανώς του παγκρέατος, σύμφωνα με την American Cancer Society.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυξάνει τον κίνδυνο απώλειας εγκυμοσύνης και ενός παιδιού που έχει προβλήματα ανάπτυξης και ανάπτυξης στο μέλλον.
Εάν ανησυχείτε για την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνετε, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας σχετικά με αυτό.
βίντεο
Σε αυτό το βίντεο, ο Δρ Bobby Lazzara εξηγεί τα πιθανά οφέλη του αλκοόλ για την καρδιά σας και τονίζει τη σημασία της μετριοπάθειας.
Εξηγεί επίσης ότι τα πιθανά οφέλη μελετώνται ελάχιστα και ότι τα πιθανά μακροπρόθεσμα οφέλη αντισταθμίζονται από τα πιο άμεσα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
