Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του αλεξίσφαιρου καφέ;
Ο αλεξίσφαιρος καφές συνδυάζει τον καφέ, το λάδι και το βούτυρο ως υποκατάστατο του πρωινού. Οι υποστηρικτές του ποτού ισχυρίζονται ότι έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τι είναι ο αλεξίσφαιρος καφές και πώς να τον φτιάξουμε. Εξετάζουμε επίσης τα πιθανά οφέλη για την υγεία, τα μειονεκτήματά του και ποιος μπορεί να επωφεληθεί από την κατανάλωση.
Τι είναι ο αλεξίσφαιρος καφές;
Ο αλεξίσφαιρος καφές είναι ένα ποτό που συνδυάζει καφέ, λάδι και βούτυρο. Είναι ένας κρεμώδης καφές που σερβίρεται ζεστός και μοιάζει με latte. Η αρχική συνταγή προέρχεται από το αλεξίσφαιρο blog υγείας.
Οι άνθρωποι που προωθούν τον αλεξίσφαιρο καφέ ισχυρίζονται ότι έχει μια σειρά από οφέλη, όπως:
- διατηρώντας τα επίπεδα ενέργειας όλο το πρωί
- πρόληψη της πείνας
- βελτίωση της ψυχικής εστίασης
Επειδή ο αλεξίσφαιρος καφές είναι ένα σχετικά νέο προϊόν, δεν έχει υπάρξει καμία επιστημονική έρευνα για το εάν ωφελεί ή βλάπτει την υγεία. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), οι οποίες είναι υπεύθυνες για την αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων, των φαρμάκων, των καλλυντικών και άλλων προϊόντων, δεν έχουν αξιολογήσει ακόμη τον αλεξίσφαιρο καφέ.
Πώς φτιάχνετε αλεξίσφαιρο καφέ;
Υπάρχουν τέσσερα βήματα για την παραγωγή αλεξίσφαιρου καφέ:
- Χρησιμοποιώντας φρεσκοτριμμένους κόκκους καφέ, παρασκευάστε 1 φλιτζάνι καφέ, χρησιμοποιώντας γαλλική πρέσα.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (κουταλιά της σούπας) λάδι τριγλυκεριδίου μέσης αλυσίδας (MCT), το οποίο συνήθως προέρχεται από λάδι καρύδας.
- Προσθέστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας χορτάρι, αλατισμένο βούτυρο ή μια μη γαλακτοκομική εναλλακτική λύση
- Ανακατέψτε σε μπλέντερ για 20 έως 30 δευτερόλεπτα.
Το μείγμα καφέ πρέπει να φαίνεται αφρώδες και κρεμώδες. Οι άνθρωποι το πίνουν συνήθως ζεστό.
Οφέλη για την υγεία, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής του αλεξίσφαιρου καφέ
Η κατανάλωση καφέ με μέτρο έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και διάφορους καρκίνους. Η κατανάλωση καφέ μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης παθήσεων, όπως ηπατική νόσος, νόσος του Πάρκινσον και διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, οι λόγοι για αυτά τα οφέλη για την υγεία χρειάζονται περαιτέρω έρευνα.
Ο καφές το πρωί μπορεί να βελτιώσει την ψυχική εστίαση και να βοηθήσει ένα άτομο να αισθάνεται πιο ξύπνιο και σε εγρήγορση. Αυτό το φαινόμενο διαρκεί συνήθως για μερικές ώρες το πολύ.
Η αλεξίσφαιρη συνταγή καφέ χρησιμοποιεί λάδι MCT που προέρχεται από καρύδα. Το έλαιο MCT περιέχει μεσαίου μήκους αλυσίδα λιπαρών τριγλυκεριδίων. Όσο μικρότερη είναι η αλυσίδα των λιπών, τόσο πιο γρήγορα το σώμα μπορεί να τα διαλύσει.
Μια ανασκόπηση επιστημονικών στοιχείων από το 2015 διαπίστωσε ότι τα MCTs μπορεί να είναι πιο χρήσιμα για την απώλεια βάρους από τα λίπη μακράς αλυσίδας, τα οποία περιέχουν τα περισσότερα άλλα λίπη και έλαια. Ωστόσο, οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να καθοριστεί εάν τα MCT είναι ασφαλή και αποτελεσματικά ως συμπλήρωμα διατροφής.
Η κετογονική διατροφή
Συνήθως, το σώμα μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια πριν από τη χρήση λίπους. Εάν δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες, τότε το σώμα χρησιμοποιεί τα αποθέματα λίπους ως εναλλακτική πηγή ενέργειας. Όταν ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα αποθέματα λίπους, παράγει κετόνες.
Μια κετογονική δίαιτα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι υποστηρικτές του αλεξίσφαιρου καφέ ισχυρίζονται ότι ταιριάζει σε ένα κετογονικό σχέδιο διατροφής, επειδή περιέχει λιπαρά αλλά όχι υδατάνθρακες, και το σώμα μετατρέπει το έλαιο MCT σε κετόνες.
Ωστόσο, επί του παρόντος υπάρχει έλλειψη επιστημονικής έρευνας για τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία από την κετογόνο δίαιτα.
Διαβήτης τύπου 2
Ορισμένες μελέτες αναφέρουν ότι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι ευεργετική για ορισμένα άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο με διαβήτη να:
- να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή καρδιακής νόσου
- χάστε βάρος εάν χρειαστεί
- χαμηλώστε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας
Οι γιατροί συνήθως συνιστούν να ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.
Μείωση της πείνας
Ένας από τους λόγους για την κατανάλωση αλεξίσφαιρου καφέ είναι η αποφυγή της πείνας κατά τη διάρκεια του πρωινού. Η προσθήκη βουτύρου και λαδιού στον καφέ μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται λιγότερο πεινασμένο από ό, τι εάν έπινε καφέ μόνο του. Όλοι είναι διαφορετικοί, αλλά μερικοί άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται πεινασμένοι κατά τη διάρκεια του πρωινού εάν δεν έχουν φάει ένα γεύμα για πρωινό.
Μειονεκτήματα του αλεξίσφαιρου καφέ
Η American Heart Association (AHA) προτείνει στους ανθρώπους να περιορίσουν την ποσότητα κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή τους. Ο οργανισμός δηλώνει ότι μόνο το 5 έως 6 τοις εκατό των θερμίδων πρέπει να προέρχεται από κορεσμένο λίπος, το οποίο είναι περίπου 13 γραμμάρια (g) κορεσμένου λίπους την ημέρα.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, 1 κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο περιέχει περίπου 7 g κορεσμένων λιπαρών οξέων. Ένας αλεξίσφαιρος καφές μπορεί να περιέχει 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αυτό ανέρχεται σε 14 g κορεσμένων λιπαρών οξέων, κάτι που υπερβαίνει το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα της AHA.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κορεσμένου λίπους μπορεί να αυξήσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Η υψηλή χοληστερόλη αυξάνει τον κίνδυνο ενός ατόμου για εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τα κορεσμένα λίπη τα ίδια. Αν και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα MCT μπορεί να είναι πιο υγιεινά από τα λιπαρά μακράς αλυσίδας.
Η ιδέα είναι να πίνετε αλεξίσφαιρο καφέ ως εναλλακτική λύση για το πρωινό. Ωστόσο, η αντικατάσταση ενός γεύματος με ένα ποτό μπορεί να αφήσει ένα άτομο χωρίς τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται κάθε μέρα.
Ο αλεξίσφαιρος καφές δεν περιέχει τη σωστή ισορροπία των βασικών θρεπτικών συστατικών. Ο καφές, το λάδι και το βούτυρο δεν περιέχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες ή πολλές από τις άλλες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ένα άτομο. Η επιλογή πρωινού που περιλαμβάνει ισορροπία θρεπτικών συστατικών είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Η Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας συνιστά να συμπεριλάβετε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φρούτα ή λαχανικά σε ένα γεύμα πρωινού. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν να έχουν ένα ζεστό ρόφημα αντί για φαγητό το πρωί. Ωστόσο, ένα σπιτικό smoothie μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή από το να παραλείψετε εντελώς το πρωινό. Δοκιμάστε να αναμίξετε φρούτα, μερικά μούρα και μια μπανάνα με γάλα.
Ποιος μπορεί να επωφεληθεί από τον αλεξίσφαιρο καφέ;
Άτομα που ακολουθούν δίαιτα κετογόνου ή χαμηλών υδατανθράκων για λόγους υγείας μπορεί να επωφεληθούν από την κατανάλωση αλεξίσφαιρου καφέ με μέτρο.
Η κατανάλωση μιας έκδοσης αλεξίσφαιρου καφέ μαζί με ένα υγιεινό πρωινό κατά καιρούς είναι απίθανο να είναι επιβλαβές για την υγεία. Ένα άτομο θα μπορούσε να μειώσει την ποσότητα βουτύρου και ελαίου που προσθέτουν στο ποτό για να μειώσει το κορεσμένο λίπος.
Πάρε μακριά
Ο αλεξίσφαιρος καφές είναι μια αυξανόμενη τάση διατροφής που συνδυάζει τον καφέ, το λάδι και το βούτυρο ως υποκατάστατο του πρωινού. Οι υποστηρικτές του ποτού ισχυρίζονται ότι αποτρέπει την πείνα και παρέχει διαρκή ενέργεια και καλύτερη ψυχική εστίαση. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν τα πιθανά οφέλη ή τους κινδύνους για την υγεία.
Η κατανάλωση καφέ με μέτρο δεν είναι επιβλαβής και μπορεί ακόμη και να έχει οφέλη για την υγεία. Όμως, η προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων κορεσμένου λίπους στον καφέ μπορεί να είναι επιβλαβής για τη μακροχρόνια υγεία.
Ο αλεξίσφαιρος καφές ως υποκατάστατο γεύματος δεν παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο. Το να τρώτε ένα ισορροπημένο και υγιεινό πρωινό είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ψυχική εστίαση και να αισθάνεστε γεμάτοι μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.
