Η νέα διατροφή που ταιριάζει με το βιολογικό ρολόι μπορεί να είναι καλύτερη για τον διαβήτη
Συνήθως, οι γιατροί συμβουλεύουν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να τρώνε περίπου έξι φορές την ημέρα. Αλλά αυτή η προσέγγιση μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο στον οποίο τα άτομα χρειάζονται πιο εντατικές θεραπείες. Θα μπορούσε μια διαφορετική προσέγγιση στη διατροφή να είναι πιο κατάλληλη;
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μία από τις πιο κοινές μεταβολικές καταστάσεις. Σε ολόκληρο τον κόσμο, πάνω από 400 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν μαζί του.
Συνήθως, οι γιατροί συνταγογραφούν φάρμακα που θα βοηθήσουν τα άτομα με διαβήτη να διατηρήσουν υπό έλεγχο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, καθώς και να τους συμβουλέψουν για το πώς να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες για να βοηθήσουν τη θεραπεία.
Πολλοί πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης πιστεύουν ότι η καλύτερη προσέγγιση για άτομα με διαβήτη τύπου 2 είναι να τρώνε περισσότερα, μικρότερα γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα όλη την ημέρα. Συνήθως οι ειδικοί προτείνουν να τρώτε έξι φορές την ημέρα.
Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα. Μερικοί άνθρωποι που ακολουθούν αυτόν τον τύπο διατροφής χρειάζονται πιο εντατικές θεραπείες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους με σοβαρές μορφές διαβήτη που πρέπει να κάνουν την ένεση με υψηλές δόσεις ινσουλίνης για να αντισταθμίσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ωστόσο, οι ενέσεις ινσουλίνης υψηλής δόσης μπορούν να προκαλέσουν ανισορροπίες στα επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου στο αίμα). Μπορούν επίσης να προκαλέσουν αύξηση βάρους και να οδηγήσουν σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Πρόσφατα, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ στο Ισραήλ υπέθεσε ότι η κατανάλωση σύμφωνα με το φυσικό "ρολόι σώματος" ενός ατόμου - το οποίο συνήθως απαιτεί τρία μεγαλύτερα γεύματα την ημέρα - μπορεί να βοηθήσει τις φυσιολογικές διαδικασίες να συγχρονιστούν καλύτερα και να μειώσουν την ποσότητα ινσουλίνης το άτομο απαιτεί.
Απώλεια βάρους και βελτιωμένο σάκχαρο στο αίμα
«Η παραδοσιακή [δίαιτα για άτομα με διαβήτη] καθορίζει έξι μικρά γεύματα που απλώνονται όλη την ημέρα», λέει η καθηγητής Daniela Jakubowicz. «Αλλά [αυτή η δίαιτα]», προσθέτει, «δεν ήταν αποτελεσματική για τον έλεγχο της ζάχαρης, οπότε [άτομα με διαβήτη] χρειάζονται επιπλέον φάρμακα και ινσουλίνη. Και οι ενέσεις ινσουλίνης οδηγούν σε αύξηση βάρους, η οποία αυξάνει περαιτέρω τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. "
Ο καθηγητής Jakubowicz και η ομάδα έχουν πραγματοποιήσει τώρα μια μελέτη επιβεβαιώνοντας ότι η προσέγγιση τριών γευμάτων την ημέρα θα μπορούσε να είναι πιο χρήσιμη για όσους έχουν διαβήτη τύπου 2.
«[Η] έρευνα μας προτείνει τη μετατόπιση των θερμίδων πλούσιων σε άμυλο στις πρώτες πρωινές ώρες της ημέρας. Αυτό δημιουργεί ισορροπία γλυκόζης και βελτιωμένο γλυκαιμικό έλεγχο μεταξύ [ατόμων με διαβήτη τύπου 2] », εξηγεί ο ειδικός.
«Πιστεύουμε ότι μέσω αυτής της αγωγής, θα είναι δυνατό για [άτομα με διαβήτη] να μειώσουν σημαντικά ή ακόμη και να σταματήσουν τις ενέσεις ινσουλίνης και τα περισσότερα αντιδιαβητικά φάρμακα, για να επιτύχουν άριστο έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης».
Καθηγητής Daniela Jakubowicz
Στο έγγραφο μελέτης τους - το οποίο εμφανίζεται στο περιοδικό Φροντίδα του διαβήτη - οι ερευνητές σημειώνουν ότι βασίστηκαν τα ευρήματά τους σε μια δοκιμή με 28 συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές χωρίζουν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες και τους ανέθεσαν τυχαία να ακολουθήσουν είτε την τυπική δίαιτα έξι γευμάτων την ημέρα είτε τη δίαιτα τριών γευμάτων την ημέρα.
Στην προσέγγιση τριών γευμάτων την ημέρα, οι συμμετέχοντες έπρεπε να ακολουθήσουν ένα σχέδιο διατροφής που υποτίθεται ότι είναι περισσότερο σύμφωνο με τη φυσική τάση των ανθρώπων να τρώνε περισσότερο το πρωί και γρήγορα το βράδυ και κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Αυτή η διατροφή απαιτεί να τρώτε πρωινό με ψωμί, φρούτα και γλυκά νωρίς το πρωί, να έχετε ένα μεγάλο μεσημεριανό γεύμα και ένα μικρό γεύμα κατά το δείπνο, το οποίο δεν πρέπει να περιέχει αμυλούχα τρόφιμα, γλυκά ή φρούτα.
Η ομάδα αξιολόγησε το σωματικό βάρος των συμμετεχόντων, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, την όρεξη και την έκφραση του γονιδίου του κιρκαδικού ρολογιού (body clock) τόσο κατά την έναρξη, όσο και πάλι στις 2 εβδομάδες μετά την έναρξη της δοκιμής και στις 12 εβδομάδες μετά.
Ο καθηγητής Jakubowicz και η ομάδα παρατήρησαν ότι οι συμμετέχοντες με διαβήτη που ακολούθησαν την τυπική δίαιτα έξι γεύματος δεν έχασαν κανένα βάρος και δεν είδαν καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, όσοι έτρωγαν τρία γεύματα την ημέρα είδαν το αντίθετο αποτέλεσμα: έχασαν βάρος και είχαν πολύ βελτιωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
«Η ανάγκη τους για διαβητικά φάρμακα, ειδικά για δόσεις ινσουλίνης, έπεσαν σημαντικά. Μερικοί κατάφεραν ακόμη να σταματήσουν να χρησιμοποιούν ινσουλίνη εντελώς », σημειώνει ο καθηγητής Jakubowicz.
«Επιπλέον, η [διατροφή τριών γευμάτων] βελτίωσε την έκφραση των βιολογικών γονιδίων ρολογιού. Αυτό υποδηλώνει ότι η διατροφή […] δεν είναι μόνο πιο αποτελεσματική στον έλεγχο του διαβήτη. Μπορεί επίσης να αποτρέψει πολλές άλλες επιπλοκές, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, γήρανση και καρκίνο, που όλες ρυθμίζονται από τα βιολογικά γονίδια ρολογιού », υποθέτει ο καθηγητής Jakubowicz.
