Τα συμπληρώματα βιταμίνης Α θα μπορούσαν να βλάψουν την υγεία των οστών
Η βιταμίνη Α είναι ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει την ανάπτυξη του σώματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επειδή το σώμα μας δεν παράγει φυσικά βιταμίνη Α, ορισμένοι επιλέγουν να λαμβάνουν συμπληρώματα. Ωστόσο, η υπερβολική βιταμίνη Α είναι πιθανό να βλάψει την υγεία των οστών, προειδοποιούν οι ερευνητές.
Κανονικά, αντλούμε βιταμίνη Α από τα τρόφιμα που τρώμε, όπως καρότα, γλυκοπατάτες, συκώτι βοείου κρέατος, σολομό και πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Έχοντας μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή θα πρέπει να διασφαλίσουμε ότι έχουμε αρκετή βιταμίνη Α στα συστήματά μας.
Η ποσότητα βιταμίνης Α που χρειάζεται κάποιος εξαρτάται από την ηλικία του, καθώς και από άλλους παράγοντες.
Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) δηλώνουν ότι η ιδανική ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α είναι 900 μικρογραμμάρια ισοδύναμης δραστικότητας ρετινόλης (mcg RAE) για τους άνδρες και 700 mcg RAE για γυναίκες ηλικίας 19–50.
Για παράδειγμα, μισό φλιτζάνι ωμά καρότα περιέχει περίπου 573 mcg RAE και 3 ουγκιές τηγανισμένου βοείου κρέατος περιέχουν 6,582 mcg RAE, σύμφωνα με το NIH.
Παρά το γεγονός ότι μπορούμε να αντλήσουμε αρκετή βιταμίνη Α από τα τρόφιμα, ορισμένα άτομα επιλέγουν να αυξήσουν τα επίπεδα βιταμίνης Α τους λαμβάνοντας συμπληρώματα.
Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση αυτής της θρεπτικής ουσίας, η οποία μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να εμφανίσει κατάγματα των οστών. Αυτό βρήκαν ερευνητές από την Ακαδημία Sahlgrenska στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία σε πρόσφατη μελέτη.
Τα αποτελέσματα της μελέτης - αναφέρονται στο Εφημερίδα της ενδοκρινολογίας - υποδείξτε ότι η υπερβολική λήψη βιταμίνης Α μπορεί να κάνει τα οστά να «αραιώσουν», θέτοντάς τους έτσι σε κίνδυνο να σπάσουν εύκολα.
Ο αντίκτυπος της υπερβολικής βιταμίνης Α
Οι ερευνητές διεξήγαγαν τη μελέτη σε ποντίκια και ήρθε στα τακούνια ενός άλλου έργου που εξέτασε επίσης την επίδραση της υπερπλήρωσης της βιταμίνης Α στην υγεία των οστών.
Προηγούμενες μελέτες σε ποντίκια, εξηγούν οι συγγραφείς της μελέτης, έχουν δοκιμάσει τα αποτελέσματα της βραχυπρόθεσμης υπερδοσολογίας βιταμίνης Α.
Αυτές οι μελέτες διαπίστωσαν ότι τα τρωκτικά που έλαβαν το ισοδύναμο 13–142 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Α για τον άνθρωπο είχαν χαμηλότερη υγεία των οστών και αυξημένο κίνδυνο κατάγματος μετά από μόνο 1 ή 2 εβδομάδες.
Αυτή τη φορά, ωστόσο, η ομάδα ήθελε να δοκιμάσει τη συμπλήρωση της βιταμίνης Α σε καταστάσεις που μοιάζουν περισσότερο με αυτές στις οποίες ένα άτομο μπορεί να εκτεθεί όταν παίρνει συμπληρώματα για μεγάλες χρονικές περιόδους.
Έτσι, ο συν-συγγραφέας της μελέτης Dr. Ulf Lerner και η ομάδα χορήγησαν χαμηλότερες δόσεις βιταμίνης Α - το ισοδύναμο 4,5–13 φορές το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα για τον άνθρωπο - για 1, 4 ή 10 εβδομάδες.
Οι επιστήμονες είδαν ότι μετά από μόνο 8 ημέρες υπερπλήρωσης, το πάχος των οστών των ποντικών είχε αρχίσει να μειώνεται. Πάνω από 10 εβδομάδες, τα οστά των τρωκτικών έγιναν όλο και πιο εύθραυστα και επιρρεπή σε σπασίματα.
"Προηγούμενες μελέτες σε τρωκτικά έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Α μειώνει το πάχος των οστών, αλλά αυτές οι μελέτες πραγματοποιήθηκαν με πολύ υψηλές δόσεις βιταμίνης Α, για σύντομο χρονικό διάστημα", εξηγεί ο Δρ Lerner.
«Στη μελέτη μας», προσθέτει, «έχουμε δείξει ότι πολύ χαμηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης Α, ένα εύρος πιο σχετικό για τον άνθρωπο, εξακολουθεί να μειώνει το πάχος και τη δύναμη των οστών των τρωκτικών».
Στο μέλλον, ο Δρ Lerner και η ομάδα θα ήθελαν να δουν αν η υπερπλήρωση της βιταμίνης Α μπορεί επίσης να επηρεάσει την ανάπτυξη των οστών που σχετίζεται με την άσκηση, καθώς και τις επιπτώσεις της υπερδοσολογίας σε ηλικιωμένα ποντίκια, ελπίζοντας να προσομοιώσουν τον αντίκτυπο της υπερβολικής βιταμίνης Α στη γήρανση. του ανθρώπου.
«Η υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης Α μπορεί να είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα καθώς πολλοί περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν τώρα συμπληρώματα βιταμινών», προειδοποιεί ο Δρ Lerner.
«Η υπερβολική δόση βιταμίνης Α μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο διαταραχών εξασθένισης των οστών στον άνθρωπο, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να διερευνηθεί αυτό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια ισορροπημένη διατροφή είναι απολύτως επαρκής για να διατηρήσει τις διατροφικές ανάγκες του σώματος για βιταμίνη Α. "
Δρ Ulf Lerner
