Η νηστεία εναλλακτικής ημέρας έχει οφέλη για την υγεία για υγιείς ανθρώπους
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η αυστηρή νηστεία εναλλακτικής ημέρας μπορεί να είναι μια έγκυρη εναλλακτική λύση για τον υπολογισμό των θερμίδων και μπορεί να έχει παρόμοια αποτελέσματα, ενώ ωφελεί επίσης διάφορες βιολογικές διαδικασίες.
Οι άνθρωποι συχνά αλλάζουν τη διατροφή τους - προκειμένου να χάσουν βάρος, να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή τους υγεία και να γίνουν πιο υγιείς συνολικά. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να το κάνετε.
Μια πρόσφατη μελέτη εξέτασε τη νηστεία εναλλακτικής ημέρας (ADF) για να δει εάν είναι μια βιώσιμη εναλλακτική λύση σε άλλες μεθόδους, όπως η διαλείπουσα νηστεία ή ο περιορισμός των θερμίδων.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένα οφέλη για την υγεία συνόδευαν την απώλεια βάρους σε συμμετέχοντες που ασκούσαν ADF.
Τα αποτελέσματα της έρευνάς τους εμφανίζονται στο περιοδικό Μεταβολισμός κυττάρων.
ADF ως επιλογή
Ερευνητές - πολλοί από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Γκρατς στην Αυστρία - διεξήγαγαν μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή. Έγραψαν 60 συμμετέχοντες σε μια δοκιμή 4 εβδομάδων και τους έδωσαν τυχαία είτε σε ομάδα ADF είτε σε ομάδα ελέγχου.
Οι συμμετέχοντες στην ομάδα ελέγχου μπορούσαν να φάνε ό, τι ήθελαν όποτε ήθελαν και η ομάδα ADF εναλλάχθηκε μεταξύ ενός γρήγορου 36 ωρών, χωρίς θερμίδες και 12 ωρών απεριόριστου φαγητού.
Οι ερευνητές ακολούθησαν την ομάδα ADF με συνεχή παρακολούθηση της γλυκόζης για να διασφαλίσουν ότι δεν κατανάλωναν θερμίδες κατά τη διάρκεια της περιόδου νηστείας τους. Οι συμμετέχοντες τήρησαν επίσης ημερολόγια κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας τους.
Η ομάδα συνεργάστηκε επίσης με 30 άτομα που είχαν κάνει αυστηρή δίαιτα ADF τους τελευταίους 6 μήνες ή περισσότερο, προκειμένου να εκτιμήσουν τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια της πρακτικής.
Όλοι οι συμμετέχοντες είχαν υγιές βάρος και καλή συνολική υγεία.
Απροσδόκητα βιολογικά οφέλη
Ενώ εκείνοι στην ομάδα ADF συχνά αντιστάθμισαν μερικές από τις χαμένες θερμίδες τους όταν τους επιτρεπόταν να τρώνε, δεν αντιστάθμισαν όλες αυτές. Συνολικά, βίωσαν έναν μέσο περιορισμό θερμίδων περίπου 35% και έχασαν κατά μέσο όρο 7,7 κιλά κατά τη διάρκεια της δοκιμής 4 εβδομάδων.
Υπήρχαν επίσης οφέλη για την υγεία. Οι συμμετέχοντες στην ομάδα ADF είχαν μειωμένα επίπεδα διαλυτού μορίου-ενδοκυτταρικής προσκόλλησης, δείκτη που συνδέεται με φλεγμονή και ασθένεια που σχετίζεται με την ηλικία.
Είχαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα τριαιδοθυρονίνης της θυρεοειδικής ορμόνης, χωρίς να αντιμετωπίσουν προβλήματα με τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Προηγούμενη έρευνα έχει συσχετίσει μειωμένα επίπεδα αυτής της ορμόνης με τη μακροζωία.
Επιπλέον, η ομάδα ADF είχε χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και μειωμένο λίπος κορμού ή κοιλιάς. Είχαν επίσης κάποιο περιορισμό στα αμινοξέα, τον οποίο η έρευνα σε τρωκτικά υποδηλώνει ότι μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής.
Επιπλέον, η ομάδα ADF παρουσίασε μια υπερβολική ρύθμιση των κετονικών σωμάτων, την οποία οι ερευνητές θεωρούν όφελος για την υγεία, τόσο τις ημέρες νηστείας όσο και τις ημέρες μη νηστείας.
«Γιατί, ακριβώς, ο περιορισμός των θερμίδων και η νηστεία προκαλούν τόσα πολλά ευεργετικά αποτελέσματα δεν είναι ακόμη ξεκάθαρα», λέει ο Δρ Thomas Pieber, διευθυντής της ενδοκρινολογίας στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Γκρατς.
"Το κομψό για την αυστηρή ADF είναι ότι δεν απαιτεί από τους συμμετέχοντες να μετράνε τα γεύματα και τις θερμίδες τους: Απλώς δεν τρώνε τίποτα για 1 ημέρα."
Δρ Thomas Pieber
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι μακροχρόνιοι υποστηρικτές του ADF θα μπορούσαν να παρουσιάσουν υποσιτισμό και μειωμένη ανοσολογική λειτουργία. Ωστόσο, οι ερευνητές δεν βρήκαν προβλήματα ανοσολογικής λειτουργίας στην παρούσα ομάδα που είχαν ασκήσει ADF για 6 μήνες ή περισσότερο.
Μελλοντικές εφαρμογές του ADF
Ενώ αυτή η μελέτη αποκάλυψε οφέλη του ADF, οι συγγραφείς δεν το προτείνουν ως κάτι που όλοι πρέπει να εξασκηθούν. Προειδοποιούν και για άλλες επιφυλάξεις.
«Αισθανόμαστε ότι είναι ένα καλό καθεστώς, για μερικούς μήνες, για τους παχύσαρκους ανθρώπους να μειώσουν το βάρος τους, ή μπορεί ακόμη και να είναι μια χρήσιμη κλινική παρέμβαση σε ασθένειες που προκαλούνται από φλεγμονή», λέει ο καθηγητής Frank Madeo, του Ινστιτούτου Μοριακών Βιοεπιστημών στο το Πανεπιστήμιο του Γκρατς.
"Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να εφαρμοστεί στην καθημερινή πρακτική."
Οι ερευνητές προειδοποιούν επίσης κατά της νηστείας ενώ αντιμετωπίζουν ιογενή λοίμωξη. Συνιστούν να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν κάνετε μια νέα δίαιτα, ιδιαίτερα μια αυστηρή όπως η ADF.
