Μπορεί η τσίχλα να σας βοηθήσει να περπατήσετε πιο γρήγορα, να κάψετε περισσότερες θερμίδες;
Τσίχλα. Είτε το χτυπάτε γιατί βαρεθείτε ή ανήσυχοι, επειδή απλώς απολαμβάνετε τη γεύση ή ως γρήγορη λύση μετά από ένα πολύ γεύμα umami, πιθανότατα είχατε ένα σωστό μερίδιο στη ζωή σας. Αλλά η τσίχλα φέρνει εκπληκτικά οφέλη που δεν είχαμε σκεφτεί;
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, μόνο το 2017, 174,74 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες δήλωσαν ότι συνήθως χρησιμοποιούν bubblegum ή τσίχλες.
Αλλά εάν, και σε ποιο βαθμό, η τσίχλα μπορεί να βοηθήσει ή να θέσει σε κίνδυνο την υγεία υπήρξε θέμα διαμάχης.
Η έρευνα δείχνει ότι το κόμμι χωρίς ζάχαρη, ειδικά, είναι πραγματικά καλό για τα δόντια σας, επειδή μπορεί να αποτρέψει τη φθορά και το σχηματισμό πλάκας.
Ένα έγγραφο διαπίστωσε επίσης ότι η κοπή των ούλων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του άγχους, το οποίο, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης, μπορεί να οφείλεται στην αυξημένη ροή αίματος στον εγκέφαλο.
Αλλά άλλες μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Συμπεριφορές διατροφής, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η συνήθεια τσίχλας μείωσε την όρεξη των ατόμων για υγιεινά σνακ, όπως τα φρούτα, αλλά δεν έκανε τίποτα για να περιορίσει την προτίμησή τους για πρόχειρα φαγητά, όπως τα τσιπ.
Τώρα, ωστόσο, οι επιστήμονες στη Μεταπτυχιακή Σχολή Αθλητικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Waseda στο Τόκιο της Ιαπωνίας, έχουν στρέψει την προσοχή τους προς μια διαφορετική κατεύθυνση, ρωτώντας εάν η τσίχλα ενώ περπατά θα μπορούσε με οποιονδήποτε τρόπο να επηρεάσει τις φυσιολογικές λειτουργίες ενός ατόμου.
Η μελέτη, η οποία διεξήχθη από τον Yuka Hamada και τους συναδέλφους του από το Πανεπιστήμιο Waseda, απέδωσε ενδιαφέροντα αποτελέσματα για όσους θέλουν να καταλάβουν πώς ακόμη και μία από τις μικρότερες καθημερινές συνήθειες τους μπορεί να επηρεάσει το σώμα τους και τη χρήση της ενέργειας.
Η Hamada και η ομάδα ανέφεραν τα αποτελέσματά τους την περασμένη εβδομάδα στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία, που πραγματοποιήθηκε στη Βιέννη της Αυστρίας.
Η τσίχλα αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό
Στη μελέτη τους, οι ερευνητές συνεργάστηκαν με 46 συμμετέχοντες - άνδρες και γυναίκες - ηλικίας 21–69. Οι προσλήψεις συμφώνησαν να συμμετάσχουν σε δύο διαφορετικές δοκιμές.
Στην πρώτη, έλαβαν δύο σφαιρίδια τσίχλας των 1,5 γραμμαρίων και 3 κιλοκαλίων το καθένα και τους ζητήθηκε να τα μασήσουν περπατώντας για 15 λεπτά (μετά από 1 ώρα ανάπαυσης) με κανονικό ρυθμό.
Η δεύτερη δοκιμή δημιούργησε μια κατάσταση «ελέγχου», ζητώντας από τους συμμετέχοντες να συμμετάσχουν στις ίδιες ενέργειες - περπατώντας με φυσικό ρυθμό για 15 λεπτά μετά από 1 ώρα ανάπαυσης - εκτός από αυτή τη φορά, κατάπιναν μόνο μια σκόνη που περιείχε τα ίδια συστατικά με το σβόλοι τσίχλας.
Κάθε φορά, οι ερευνητές μέτρησαν ή υπολόγιζαν τον καρδιακό ρυθμό ανάπαυσης των συμμετεχόντων και τον μέσο καρδιακό ρυθμό ενώ περπατούσαν, καθώς και την απόσταση που είχαν καλύψει και τον ρυθμό τους.
Υπολόγισαν επίσης πόση ενέργεια είχε περάσει κάθε συμμετέχων λαμβάνοντας υπόψη τη μέση ταχύτητα του περπατήματος και τη μάζα του σώματος.
Είναι ενδιαφέρον, για όλους τους συμμετέχοντες, ο μέσος καρδιακός ρυθμός ενώ περπατούσε αυξήθηκε όταν μασούσαν τα ούλα καθώς περπατούσαν.
Το ίδιο ισχύει και για τη διαφορά μεταξύ του καρδιακού ρυθμού σε κατάσταση ηρεμίας έναντι του καρδιακού ρυθμού τους σε κίνηση.
Τα μεγαλύτερα αρσενικά αποκομίζουν τα περισσότερα οφέλη
Για να καταλάβει εάν υπήρχαν σημαντικές διαφορές στις φυσιολογικές επιδράσεις ανάλογα με το βιολογικό φύλο ή την ηλικιακή ομάδα, η Hamada και η ομάδα διεξήγαγαν ένα σύνολο αναλύσεων που έλαβαν υπόψη αυτούς τους παράγοντες.
Έτσι, χώρισαν τους συμμετέχοντες σε ομάδες ανδρών και γυναικών, και νέων (ηλικίας 18–39) ή μέσης ηλικίας και μεγαλύτερης ηλικίας (ηλικίας 40–69).
Παρατήρησαν ότι τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες είχαν υψηλότερο μέσο καρδιακό ρυθμό ενώ περπατούσαν και υψηλότερη μεταβολή του καρδιακού ρυθμού από ανάπαυση σε κατάσταση κίνησης, εάν μασούσαν τα ούλα ταυτόχρονα.
Όμως, στην περίπτωση των ανδρών συμμετεχόντων, η απόσταση που καλύφθηκε κατά τη διάρκεια των 15 λεπτών με τα πόδια τους και η μέση ταχύτητά τους, αυξήθηκαν σημαντικά στη δοκιμή τσίχλας. Αυτό δεν παρατηρήθηκε στην περίπτωση των γυναικών συμμετεχόντων.
Επίσης, όσοι ήταν στην ηλικιακή ομάδα 40-69 εμφάνισαν μεγαλύτερη αλλαγή στον καρδιακό ρυθμό κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας για τσίχλες από τους νεότερους ομολόγους τους.
«Η τσίχλα ενώ περπατά επηρεάζει μια σειρά σωματικών και φυσιολογικών λειτουργιών σε άνδρες και γυναίκες όλων των ηλικιών», καταλήγουν οι ερευνητές, τονίζοντας ότι τα περισσότερα οφέλη φάνηκαν να γίνονται αισθητά από τους ηλικιωμένους άνδρες συμμετέχοντες.
"Η μελέτη μας δείχνει επίσης ότι το μάσημα των ούλων κατά το περπάτημα αύξησε την απόσταση περπατήματος και την ενεργειακή δαπάνη των μεσήλικων και ηλικιωμένων ανδρών συμμετεχόντων ειδικότερα."
