Ακόμα και τα φυσικά γλυκά ποτά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη
Ενώ οι ερευνητές ήδη ήξεραν ότι τα ποτά με προσθήκη ζάχαρης θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου για διαβήτη τύπου 2, μια νέα μελέτη δείχνει ότι το ίδιο μπορεί να ισχύει για φυσικά γλυκά ποτά, όπως 100% χυμοί φρούτων, καθώς και τεχνητά γλυκανμένα ποτά, όπως Αναψυκτικά «δίαιτα».
Η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση αναψυκτικών με προσθήκη ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2 επηρεάζοντας τους λεπτούς μεταβολικούς μηχανισμούς.
Αλλά είναι η «διατροφή» σόδα και οι 100% χυμοί φρούτων που περιέχουν ένα φυσικό επίπεδο φρουκτόζης αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης καθόλου υγιέστερο;
Τα στοιχεία σχετικά με τη σόδα διατροφής και την επίδρασή της στον κίνδυνο διαβήτη ήταν αντικρουόμενα. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να έχει αντίκτυπο, ενώ άλλες αναφέρουν ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ των δύο.
Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φυσικά γλυκά ποτά είναι υγιεινά. Ωστόσο, πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι δεν είναι τόσο καλά για εμάς όσο νομίζουμε. Μια μελέτη στην οποία καλύψαμε Ιατρικά νέα σήμερα τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους, για παράδειγμα, ανέφερε ότι θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου ενός ατόμου.
Τώρα, έρευνα από μια διεθνή ομάδα ερευνητών από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ T. H. Chan στη Βοστώνη, MA και το Πανεπιστήμιο Fudan στη Σαγκάη της Κίνας, υποδηλώνει ότι όλα τα ζαχαρούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών χυμών φρούτων και των τεχνητά γλυκανμένων ποτών, θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη.
Ωστόσο, η μελέτη, που εμφανίζεται στο περιοδικό Φροντίδα του διαβήτη, προσφέρει επίσης κάποια ελπίδα. Σημειώνει ότι οι άνθρωποι μπορούν να μειώσουν αυτόν τον κίνδυνο αντικαθιστώντας τα ζαχαρούχα ποτά οποιουδήποτε είδους με μη γλυκά ποτά, όπως νερό, τσάι και καφέ.
«Η μελέτη παρέχει περαιτέρω στοιχεία που αποδεικνύουν τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών και την αντικατάσταση αυτών των ποτών με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις όπως νερό, καφέ ή τσάι».
Πρώτος συγγραφέας Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
Τα ποτά ζάχαρης συνδέονται με 16% αύξηση του κινδύνου
Ο Drouin-Chartier και οι συνάδελφοί του ανέλυσαν δεδομένα που συλλέχθηκαν σε διάστημα 22–26 ετών από 76.531 γυναίκες που συμμετείχαν στη Μελέτη Υγείας Νοσηλευτών μεταξύ 1986–2012, 81.597 γυναίκες εγγράφηκαν στη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών II μεταξύ 1991–2013 και 34.224 άνδρες από τους επαγγελματίες υγείας. «Μελέτη παρακολούθησης, που εγγράφηκε μεταξύ 1986-2012.
Οι ερευνητές έδωσαν στους συμμετέχοντες ερωτηματολόγια που τους ρώτησαν πόσο συχνά κατανάλωναν ορισμένα τρόφιμα και ποτά. Αναλύοντας τα αποτελέσματα, οι συγγραφείς της μελέτης ανακάλυψαν πόσο συχνά οι συμμετέχοντες έπιναν ορισμένα ζαχαρούχα ποτά και ήταν σε θέση να υπολογίσουν τυχόν αλλαγές στα πρότυπα κατανάλωσης ποτών τους.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που αύξησαν τη συνολική πρόσληψη αναψυκτικών με πρόσθετα σάκχαρα και φυσικά γλυκά ποτά φρούτων κατά πάνω από 4 ουγκιές (oz) την ημέρα για 4 χρόνια είδαν μια σχετιζόμενη αύξηση του κινδύνου διαβήτη κατά 16% τα επόμενα 4 χρόνια.
Ωστόσο, όσοι αύξησαν τη συνολική πρόσληψη τεχνητών γλυκαντικών ποτών - όπως η σόδα διατροφής - με την ίδια ποσότητα κατά την ίδια περίοδο, παρατηρήθηκε σχετική αύξηση 18% στον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Αυτές οι συσχετίσεις παρέμειναν σε ισχύ ακόμη και μετά την προσαρμογή των ερευνητών για συγχέουσες μεταβλητές, συμπεριλαμβανομένου του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), διαφορετικών διατροφικών αλλαγών και σχετικών συνηθειών στον τρόπο ζωής.
Οι ερευνητές προειδοποιούν, ωστόσο, ότι το εύρημα σχετικά με τα τεχνητά γλυκανμένα ποτά μπορεί να είναι αναξιόπιστο επειδή παραμένει ασαφές με ποιον τρόπο λειτουργεί η ένωση. Εξηγούν ότι οι άνθρωποι που γνωρίζουν ότι διατρέχουν ήδη υψηλό κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη μπορεί να αλλάξουν από ζαχαρούχα ποτά σε σόδες διατροφής για να προσπαθήσουν να μετριάσουν αυτόν τον κίνδυνο.
Επιπλέον, οι συγγραφείς της μελέτης επισημαίνουν επίσης τον κίνδυνο μεροληψίας παρακολούθησης στην έρευνά τους. Αυτό αναφέρεται στο γεγονός ότι τα άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη είναι πιο πιθανό να υποβληθούν σε έλεγχο για διαβήτη, επομένως λαμβάνουν διάγνωση νωρίτερα από άλλα άτομα.
Συνολικά, η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι μπορεί να θέλουν να σκεφτούν προσεκτικά την πρόσληψη γλυκών ποτών κάθε είδους. Διαπίστωσε επίσης ότι η αλλαγή σε ποτά χωρίς ζάχαρη θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.
Πιο συγκεκριμένα, η αντικατάσταση μιας καθημερινής μερίδας ενός γλυκού ποτού με νερό ή χωρίς ζάχαρη καφέ ή τσάι συσχετίστηκε με 2-10% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
«Τα αποτελέσματα της μελέτης ευθυγραμμίζονται με τις τρέχουσες συστάσεις για την αντικατάσταση ζαχαρούχων ποτών με μη θερμίδων ποτών χωρίς τεχνητά γλυκαντικά», σημειώνει ο ανώτερος συγγραφέας καθηγητής Frank Hu, από το Χάρβαρντ T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Τσαν.
Ούτε οι άνθρωποι πρέπει να υπερεκτιμούν τα οφέλη των φυσικών χυμών. «Παρόλο που οι χυμοί φρούτων περιέχουν κάποια θρεπτικά συστατικά, η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι μέτρια», τονίζει.
