Κίνδυνος αλκοόλ, θνησιμότητας και καρκίνου: Είναι το κλειδί της μετριοπάθειας;
Η σχέση του αλκοόλ με την ανθρωπότητα είναι μακρά - όπως και η ιστορία της έρευνας σχετικά με τα οφέλη και τις συνέπειές της. Μια νέα μελέτη ρίχνει μια νέα ματιά στον κίνδυνο αλκοόλ, θνησιμότητας και καρκίνου.
Η κατανάλωση αλκοόλ έχει συνδεθεί οριστικά με πολλές αρνητικές συνέπειες για την υγεία.
Ωστόσο, η ακριβής σχέση μεταξύ χαμηλότερων επιπέδων κατανάλωσης αλκοόλ και αποτελεσμάτων υγείας είναι πιο περίπλοκη.
Παρά τις δεκαετίες διερεύνησης, το κατά πόσον οποιοδήποτε επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ είναι «ασφαλές» συζητείται ακόμη έντονα.
Για παράδειγμα, οι επιστήμονες αποκάλυψαν ότι ακόμη και χαμηλά επίπεδα πρόσληψης αλκοόλ μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει τη λεγόμενη σχέση σχήματος J μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ μέτριας και μακροζωίας.
Με άλλα λόγια, μια μικρή ποσότητα αλκοόλ μπορεί να είναι λιγότερο επικίνδυνη για την υγεία από την υπερβολική πρόσληψη και την ολική αποχή - ιδιαίτερα, φαίνεται, όσον αφορά την καρδιαγγειακή υγεία.
Είναι η μετριοπάθεια το κλειδί;
Άλλοι ερευνητές αμφισβήτησαν εάν αυτή η ένωση σχήματος J είναι μια πραγματική αντανάκλαση της πραγματικότητας. Ο τρόπος με τον οποίο διεξήχθησαν παλαιότερες μελέτες έχει τεθεί υπό αμφισβήτηση, και χωρίς μακροπρόθεσμες μελέτες μεγάλης κλίμακας, είναι δύσκολο να βάψουμε μια ακριβή εικόνα.
Έτσι, για να σκάψουμε λίγο πιο βαθιά σε αυτήν τη σχέση, οι επιστήμονες στο Queen's University Belfast στο Ηνωμένο Βασίλειο - με επικεφαλής τον Andrew Kunzmann - έκαναν δεδομένα από τη δοκιμή προσυμπτωματικού ελέγχου του καρκίνου του προστάτη, του πνεύμονα, του παχέος εντέρου και των ωοθηκών.
Αυτή η δοκιμή παρείχε πρόσβαση στις λεπτομερείς πληροφορίες σχεδόν 100.000 συμμετεχόντων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες που παρακολουθήθηκαν για 8,9 χρόνια κατά μέσο όρο. Τα αποτελέσματά τους δημοσιεύονται αυτήν την εβδομάδα στο περιοδικό Ιατρική PLOS.
Σε όλη τη μελέτη, υπήρχαν 9.559 θάνατοι και 12.763 πρωτογενείς καρκίνοι. Όλα τα άτομα έλαβαν ένα ερωτηματολόγιο ιστορικού διατροφής που περιείχε πληροφορίες σχετικά με τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ. Σε κάθε συμμετέχοντα δόθηκε μια ομάδα με βάση την κατανάλωση αλκοόλ. Αυτά περιελάμβαναν:
- ποτέ δεν πίνουν ποτέ (LN) - καμία κατανάλωση αλκοόλ
- σπάνια πότες (ID) - ένα ή λιγότερα ποτά την εβδομάδα
- ελαφριοί πότες (LD) - ένα έως τρία ποτά την εβδομάδα
- βαριές πότες (HD) - δύο έως τρία ποτά την ημέρα
- πολύ βαριές πότες (VHD) - τρία ή περισσότερα ποτά την ημέρα
Αλληλεπίδραση σχήματος J
Και πάλι, η ομάδα βρήκε στοιχεία για αλληλεπίδραση σε σχήμα J μεταξύ των αποτελεσμάτων της υγείας και του αλκοόλ. Από τις ομάδες που περιγράφονται παραπάνω, η LD είχε τον χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας.
Αυτό σημαίνει ότι όσοι έπιναν ένα έως τρία ποτά την εβδομάδα είχαν μικρότερο κίνδυνο από αυτούς που έπιναν λιγότερο αλκοόλ κάθε εβδομάδα και εκείνους που έπιναν περισσότερο.
Όταν οι επιστήμονες διερεύνησαν τον κίνδυνο καρκίνου καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής, βρήκαν μια γραμμική σχέση μεταξύ της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνεται και του κινδύνου. κάθε ποτό την ημέρα αύξησε τον κίνδυνο καρκίνου.
Ωστόσο, όταν ο κίνδυνος καρκίνου και η θνησιμότητα αναλύθηκαν μαζί, η LD είχε ακόμα τον χαμηλότερο κίνδυνο όλων των ομάδων.
Οι συγγραφείς αναφέρουν ορισμένους περιορισμούς στη μελέτη. Για παράδειγμα, η ανάλυση περιελάμβανε μόνο ηλικιωμένους ενήλικες και δεν υπήρχε τρόπος ελέγχου των διαφορών στο κοινωνικοοικονομικό υπόβαθρο.
Οι συγγραφείς της μελέτης καταλήγουν στο συμπέρασμα, "Αυτή η μελέτη παρέχει περαιτέρω πληροφορίες για την περίπλοκη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ, της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου και της θνησιμότητας των ασθενειών και μπορεί να βοηθήσει στην ενημέρωση των οδηγιών για τη δημόσια υγεία.
Ο Kunzmann σημειώνει γρήγορα ότι αυτή η μελέτη δεν πρέπει να θεωρηθεί ως απόδειξη για την υποστήριξη των προστατευτικών επιδράσεων της κατανάλωσης αλκοόλ με μέτρο.
Οι τρέχουσες οδηγίες για το αλκοόλ στις ΗΠΑ συμβουλεύουν ότι οι άνδρες πίνουν όχι περισσότερα από δύο ποτά κάθε μέρα και ότι οι γυναίκες πίνουν όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα. Οι συγγραφείς ελπίζουν ότι αυτά τα τελευταία ευρήματα θα βοηθήσουν στην ενημέρωση μελλοντικών ενημερώσεων σε αυτές τις οδηγίες.
