Είναι κακό το πόσιμο κρύο νερό για ένα άτομο;
Η παραμονή ενυδατωμένη είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας, αλλά υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με την καλύτερη θερμοκρασία για το νερό όταν οι άνθρωποι το πίνουν. Ορισμένοι υποστηρικτές πιστεύουν ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να είναι κακό για εσάς.
Η κατανάλωση αρκετού νερού κάθε μέρα είναι απαραίτητη για την υποστήριξη όλων των σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της πέψης και του μεταβολισμού, την απαλλαγή των απορριμμάτων, τη διατήρηση της φυσιολογικής θερμοκρασίας του σώματος και τη διατήρηση υγιών οργάνων και ιστών.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε εάν η κατανάλωση κρύου νερού είναι κακό για τους ανθρώπους. Καλύπτουμε επίσης τους πιθανούς κινδύνους και τα οφέλη από την κατανάλωση κρύου νερού και εάν είναι καλύτερο να πίνετε ζεστό ή κρύο νερό.
Το κακό πόσιμο νερό είναι κακό για εσάς;
Σύμφωνα με τις ινδικές παραδόσεις της Αγιουρβεδικής ιατρικής, το κρύο νερό μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στο σώμα και να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία.
Ο οργανισμός έχει θερμοκρασία πυρήνα περίπου 98,6 ° F και οι ασκούμενοι της Αγιουρβέδας πιστεύουν ότι το σώμα χρειάζεται να καταναλώσει επιπλέον ενέργεια για να αποκαταστήσει αυτή τη θερμοκρασία μετά την κατανάλωση κρύου νερού.
Στην παράδοση της Αγιουρβέδα, το κρύο νερό μπορεί να εμποδίσει τη «φωτιά» ή την Αγνή, η οποία τροφοδοτεί όλα τα συστήματα του σώματος και είναι απαραίτητη για την υγεία. Οι επαγγελματίες της Αγιουρβέδας πιστεύουν επίσης ότι το ζεστό ή ζεστό νερό βοηθά στην διευκόλυνση της πέψης.
Στη δυτική ιατρική, υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι το κρύο νερό είναι κακό για το σώμα ή την πέψη. Η κατανάλωση άφθονου νερού μπορεί να βοηθήσει το σώμα να εκκενώσει τις τοξίνες, να βοηθήσει στην πέψη και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα.
Μια μικρή μελέτη από το 2013 διερεύνησε τις επιπτώσεις του πόσιμου νερού σε διαφορετικές θερμοκρασίες σε έξι άτομα που αφυδατώθηκαν, μετά από ήπια άσκηση, σε ένα ζεστό και υγρό θάλαμο.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αλλαγή της θερμοκρασίας του νερού επηρέασε την απόκριση των συμμετεχόντων στην εφίδρωση και πόσο νερό έπιναν. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού στη μελέτη ήταν 16 ° C (60,8 ° F), που είναι η θερμοκρασία του κρύου νερού της βρύσης, επειδή οι συμμετέχοντες έπιναν περισσότερο νερό και εφίδρωσαν λιγότερο.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το πόσιμο νερό στους 16 ° C μπορεί να είναι η καλύτερη θερμοκρασία για την ενυδάτωση σε αφυδατωμένους αθλητές.
Κίνδυνοι πόσιμου κρύου νερού
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα με καταστάσεις που επηρεάζουν τον οισοφάγο ή τον σωλήνα τροφής, όπως η αχαλασία, πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν κρύο νερό. Η αχαλασία είναι μια σπάνια πάθηση που μπορεί να καταστήσει δύσκολη την κατάποση τροφής και ποτού.
Μια μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κρύου νερού επιδείνωσε τα συμπτώματα σε άτομα με αχαλασία. Ωστόσο, όταν οι συμμετέχοντες έπιναν ζεστό νερό, βοήθησε να καταπραΰνει και να χαλαρώσει το σωλήνα φαγητού, καθιστώντας ευκολότερη την κατάποση φαγητού και ποτού.
Μία μελέτη του 2001 στην οποία συμμετείχαν 669 γυναίκες δείχνει ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους σε ορισμένα άτομα.
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι το 7,6 τοις εκατό των συμμετεχόντων εμφάνισαν πονοκέφαλο αφού έπιναν 150 χιλιοστόλιτρα παγωμένου νερού μέσω ενός αχύρου. Διαπίστωσαν επίσης ότι οι συμμετέχοντες με ενεργή ημικρανία είχαν διπλάσιες πιθανότητες να πάρουν πονοκέφαλο μετά την κατανάλωση κρύου νερού από εκείνους που δεν είχαν ποτέ ημικρανία.
Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση κρύων ποτών και τροφίμων μπορεί να προκαλέσει πονόλαιμο ή κρύο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Οφέλη από την κατανάλωση κρύου νερού
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ψυχρότερου νερού κατά τη διάρκεια της άσκησης μπορεί να βελτιώσει την απόδοση και την αντοχή ενός ατόμου.
Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2012, η οποία περιελάμβανε 45 άτομα με φυσική κατάσταση, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κρύου νερού κατά τη διάρκεια της άσκησης μείωσε σημαντικά την αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος του πυρήνα σε σύγκριση με το νερό της θερμοκρασίας του δωματίου.
Μια μελέτη από το 2014 διερεύνησε τις επιπτώσεις των διαφορετικών ποτών στην ποδηλατική απόδοση 12 εκπαιδευμένων ανδρών αθλητών σε τροπικό κλίμα.
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η κατανάλωση ενός ποτού με παγωμένο πάγο ήταν καλύτερη για την απόδοση από το πόσιμο νερό σε ουδέτερη θερμοκρασία. Ωστόσο, κατέληξαν επίσης στο συμπέρασμα ότι οι αθλητές πέτυχαν την καλύτερη απόδοση όταν κατανάλωναν ένα ποτό με παγωμένο πάτωμα που είχε επίσης άρωμα μενθόλης.
Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της απώλειας βάρους. Αν και ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερου νερού μπορεί να βοηθήσει το σώμα να κάψει λίγο περισσότερες θερμίδες, φαίνεται να υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ της κατανάλωσης κρύου και της θερμοκρασίας δωματίου.
Κρύο έναντι ζεστού νερού
Οι άνθρωποι μπορεί να βρουν το πόσιμο ζεστό ή ζεστό νερό καταπραϋντικό, ειδικά τους πιο κρύους μήνες, ενώ το δροσερό νερό μπορεί να είναι πιο αναζωογονητικό σε ζεστό καιρό. Η κατανάλωση ζεστού νερού μπορεί να βελτιώσει προσωρινά την κυκλοφορία προκαλώντας την επέκταση των αρτηριών και των φλεβών.
Η έρευνα δείχνει ότι η θερμοκρασία του νερού που πίνουν οι άνθρωποι μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα εφίδρωσης και επανυδάτωσης. Για παράδειγμα, μια μελέτη του στρατού των Ηνωμένων Πολιτειών από το 1989 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ζεστού νερού (40 ° C) και όχι το δροσερό νερό (15 ° C) μπορεί να προκαλέσει στους ανθρώπους να πίνουν λιγότερο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση.
Μια μελέτη του 2013 δείχνει ότι η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για ενυδάτωση μετά την άσκηση μπορεί να είναι 16 ° C, η οποία είναι περίπου στην ίδια θερμοκρασία με το κρύο νερό της βρύσης.
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν νερό σε αυτή τη θερμοκρασία έπιναν περισσότερο νερό οικειοθελώς και εφίδρωσαν λιγότερο από ό, τι όταν έπιναν νερό σε άλλες θερμοκρασίες.
Σε μια μελέτη του 2011, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση κρύου νερού σε θερμοκρασία 5 ° C «δεν βελτίωσε την εθελοντική κατάσταση κατανάλωσης και ενυδάτωσης» σε έξι αθλητές του Taekwondo.
Ωστόσο, το πόσιμο νερό οποιασδήποτε θερμοκρασίας είναι απαραίτητο για να παραμείνετε ενυδατωμένοι, ειδικά κατά την άσκηση ή σε ζεστά περιβάλλοντα.
Περίληψη
Υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η κατανάλωση κρύου νερού είναι κακό για τους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση ψυχρότερου νερού μπορεί να βελτιώσει την απόδοση της άσκησης και να είναι καλύτερη για την ενυδάτωση κατά την άσκηση, ειδικά σε θερμότερα περιβάλλοντα.
Ωστόσο, η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα σε άτομα με αχαλασία, η οποία επηρεάζει τον σωλήνα τροφής. Η κατανάλωση παγωμένου νερού μπορεί επίσης να προκαλέσει πονοκεφάλους σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα σε αυτούς που ζουν με ημικρανία.
Οι άνθρωποι πρέπει να φροντίζουν να λαμβάνουν αρκετό νερό κάθε μέρα, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία του. Οι Εθνικές Ακαδημίες Επιστημών, Μηχανικών και Ιατρικής συμβουλεύουν ότι οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 2,7 λίτρα νερό την ημέρα για να καλύψουν τις ανάγκες ενυδάτωσης και τα αρσενικά περίπου 3,7 λίτρα. Αυτή η πρόσληψη μπορεί να προέρχεται τόσο από τρόφιμα όσο και από ποτά.
