Ποια είναι τα οφέλη και οι επιπτώσεις του μαγγανίου;
Το μαγγάνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο. Είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα, αλλά οι άνθρωποι το χρειάζονται μόνο σε μικρές ποσότητες.
Το μαγγάνιο συμβάλλει σε πολλές σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού των αμινοξέων, της χοληστερόλης, της γλυκόζης και των υδατανθράκων. Παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό οστών, στην πήξη του αίματος και στη μείωση της φλεγμονής.
Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει μαγγάνιο, αλλά μπορεί να το αποθηκεύσει στο ήπαρ, το πάγκρεας, τα οστά, τα νεφρά και τον εγκέφαλο. Ένα άτομο λαμβάνει συνήθως μαγγάνιο από τη διατροφή του.
Σε αυτό το άρθρο, μάθετε περισσότερα για το πώς λειτουργεί το μαγγάνιο στο σώμα, καθώς και πού να το βρείτε.
Οφέλη για την υγεία
Τα πιθανά οφέλη για την υγεία του μαγγανίου περιλαμβάνουν:
Παροχή αντιοξειδωτικών
Μικρές ποσότητες μαγγανίου υπάρχουν στον ωμό ανανά, τα φασόλια pinto και τα πεκάν.
Το μαγγάνιο βοηθά στο σχηματισμό ενός αντιοξειδωτικού ενζύμου που ονομάζεται υπεροξείδιο δισμουτάσης (SOD). Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, τα οποία είναι μόρια που καταστρέφουν ή βλάπτουν τα κύτταρα στο σώμα.
Οι συγγραφείς μιας μελέτης του 2011 διαπίστωσαν ότι το SOD βοηθά στη διάσπαση μιας από τις πιο επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες, που ονομάζεται υπεροξείδιο, σε μικρότερα συστατικά που δεν είναι επιβλαβή.
Σε εργαστηριακά και ζωικά μοντέλα, αυτή η διαδικασία θα μπορούσε να μειώσει τη φλεγμονή που σχετίζεται με την πλευρίτιδα των πνευμόνων, τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και την ψωρίαση.
Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθούν τα οφέλη αυτών των αντιοξειδωτικών στο ανθρώπινο σώμα.
Υποστήριξη της υγείας των οστών
Το μαγγάνιο μπορεί να συμβάλει στην προώθηση ισχυρών, πυκνών οστών όταν συνδυάζεται με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο και βιταμίνη D.
Παρόλο που μερικές προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι το μαγγάνιο θα μπορούσε να κάνει τα οστά πυκνότερα, πιο πρόσφατη έρευνα έχει επισημάνει ότι το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες για την καλή υγεία των οστών.
Μείωση του σακχάρου στο αίμα
Για άτομα με διαβήτη, το μαγγάνιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Οι συγγραφείς μιας μελέτης του 2014 που πραγματοποιήθηκε στη Νότια Κορέα διαπίστωσαν ότι τα άτομα με διαβήτη είχαν χαμηλότερα επίπεδα μαγγανίου στο σώμα τους. Αυτό που δεν είναι σαφές, ωστόσο, είναι αν αυτός είναι ένας αιτιώδης παράγοντας ή είναι αποτέλεσμα του διαβήτη.
Μια άλλη μελέτη, αυτή τη φορά σε ποντίκια, έδειξε ότι το μαγγάνιο βοηθά το πάγκρεας να δημιουργήσει ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι αυτό που χρησιμοποιεί το σώμα για να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Η λήψη συμπληρωμάτων μαγγανίου μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο με διαβήτη να παράγει περισσότερη ινσουλίνη φυσικά, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα στον άνθρωπο για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.
Θεραπεία πληγών
Μαζί με τη βιταμίνη Κ, το μαγγάνιο βοηθά στο σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η πήξη του αίματος, η οποία διατηρεί το αίμα σε ένα κατεστραμμένο αιμοφόρο αγγείο, είναι το πρώτο στάδιο της επούλωσης των πληγών.
Έτσι, η ύπαρξη επαρκών επιπέδων μαγγανίου στο σώμα μπορεί να βοηθήσει στη διακοπή της απώλειας αίματος όταν ένα άτομο έχει ανοιχτή πληγή.
Πηγές
Μικρές ποσότητες μαγγανίου υπάρχουν σε μια ποικιλία τροφίμων, όπως:
- ωμό ανανά και χυμό ανανά
- φασόλια Pinto
- πεκάν
- φασόλια Λίμα
- σπανάκι
- φασόλια ναυτικού
- μαύρο και πράσινο τσάι
- γλυκοπατάτα
- αμύγδαλα
- στιγμιαία βρώμη
- πίτουρο σταφίδας
- ψωμί ολικής
- φιστίκια
- καστανό ρύζι
Τα βρέφη μπορούν να πάρουν μαγγάνιο από μητρικό γάλα και γαλακτοκομικά ή σόγια.
Το πόσιμο νερό μπορεί επίσης να περιέχει μικρές ποσότητες μαγγανίου. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα μαγγανίου στην παροχή νερού μπορεί να είναι τοξική.
Ένα άτομο μπορεί να πάρει συμπληρώματα μαγγανίου εάν ο γιατρός του πιστεύει ότι έχει ανεπάρκεια.
Δεν υπάρχει καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη μαγγανίου, αλλά η επαρκής πρόσληψη (AI) είναι 2,3 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά ημέρα για ενήλικες άνδρες και 1,8 mg ημερησίως για ενήλικες γυναίκες.
Συμπληρώματα
Άτομα που ενδιαφέρονται να λάβουν συμπληρώματα μαγγανίου μπορούν να τα αγοράσουν από το τοπικό φαρμακείο τους ή στο διαδίκτυο. Το μαγγάνιο διατίθεται επίσης σε ορισμένες πολυβιταμίνες.
Οι τυπικές διαθέσιμες φόρμες περιλαμβάνουν:
- θειικό μαγγάνιο
- ασκορβικό μαγγάνιο
- γλυκονικό μαγγάνιο
- χηλικά αμινοξέα μαγγανίου
- ασκορβικό μαγγάνιο σε συμπληρώματα υγείας των οστών ή των αρθρώσεων
Ωστόσο, οι άνθρωποι συνήθως δεν χρειάζεται να λαμβάνουν συμπληρώματα για να φτάσουν στην καθημερινή AI μαγγάνιο.
Παρενέργειες
Το μαγγάνιο είναι πολύ απίθανο να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες εάν ένα άτομο το παίρνει απλώς από διατροφικές πηγές.
Τα άτομα που λαμβάνουν συμπληρώματα μαγγανίου δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα στο μπουκάλι. Ωστόσο, πιθανότατα θα χρειαστούν χρόνια υπερβολικής έκθεσης για ένα άτομο να αντιμετωπίσει τυχόν προβλήματα.
Οι άνθρωποι πρέπει να μιλήσουν με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν λάβουν συμπληρώματα μαγγανίου. Είναι σημαντικό να ρωτήσουμε εάν το μαγγάνιο μπορεί να επηρεάσει τα τρέχοντα φάρμακά τους ή να επιδεινώσει μια υπάρχουσα ιατρική κατάσταση.
Εάν ένα άτομο εμφανίσει ανεπιθύμητες ενέργειες από τη λήψη συμπληρωμάτων μαγγανίου, θα πρέπει να σταματήσει να τα παίρνει και να μιλήσει σε γιατρό.
Ανεπάρκεια μαγγανίου
Μια ανεπάρκεια μαγγανίου είναι σπάνια αλλά πιθανή. Εάν συμβεί αυτό, ένας γιατρός θα συνταγογραφήσει συμπληρώματα μαγγανίου ή μπορεί να προτείνει τη λήψη μαγγανίου ενδοφλεβίως εάν το πρόβλημα είναι η απορρόφηση.
Τα σημάδια πιθανής ανεπάρκειας μαγγανίου περιλαμβάνουν:
- μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη
- μειωμένη ανάπτυξη
- αλλαγές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και του λίπους
- ανωμαλίες σκελετού ή οστού
- προβλήματα γονιμότητας
Είναι πιο πιθανό ένα άτομο να εμφανίσει τοξικότητα στο μαγγάνιο (υπερέκθεση) από ότι έχει έλλειψη μαγγανίου.
Κίνδυνοι
Ο πιο σημαντικός κίνδυνος που σχετίζεται με το μαγγάνιο είναι για άτομα που εργάζονται σε περιβάλλον όπου μπορεί να το εισπνέουν.
Η τήξη και συγκόλληση είναι δύο δραστηριότητες υψηλού κινδύνου για τυχαία εισπνοή μαγγανίου. Το εισπνεόμενο μαγγάνιο είναι επικίνδυνο επειδή το σώμα μεταφέρει το ορυκτό απευθείας στον εγκέφαλο χωρίς να το επεξεργαστεί πρώτα για σωστή χρήση.
Με την πάροδο του χρόνου, το εισπνεόμενο μαγγάνιο μπορεί να οδηγήσει σε μια σοβαρή κατάσταση που ονομάζεται μαγγανισμός. Ο μαγγανισμός είναι παρόμοιος με τη νόσο του Πάρκινσον.
Τα συμπτώματα του μαγγανισμού περιλαμβάνουν:
- δυσκολία στο περπάτημα
- μυϊκοί σπασμοί στο πρόσωπο
- σεισμικές δονήσεις
- ευερέθιστο
- επιθετικότητα
- παραισθήσεις
- μειωμένη πνευμονική λειτουργία, βήχα ή οξεία βρογχίτιδα
Αν και είναι πολύ λιγότερο συχνό, ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει παρόμοια συμπτώματα εάν έχει έκθεση σε πολύ μαγγάνιο στο νερό, τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματά του. Ένας μέσος, υγιής άνθρωπος δεν χρειάζεται να ανησυχεί για την υπερβολική έκθεση στο μαγγάνιο στα τρόφιμα ή τα συμπληρώματά του.
Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης τοξικής αντίδρασης στο μαγγάνιο, όπως:
- νεογέννητα
- παιδιά
- άτομα με παθήσεις του ήπατος
- άτομα με ανεπάρκεια σιδήρου
Τα άτομα που λαμβάνουν ή σκέφτονται να λαμβάνουν συμπληρώματα μαγγανίου θα πρέπει να συζητήσουν πρώτα την ανάγκη τους για το συμπλήρωμα με το γιατρό τους.
Περίληψη
Το μαγγάνιο είναι ένα φυσικό ορυκτό που υπάρχει σε ορισμένες ομάδες τροφίμων. Αν και είναι τοξικό σε υψηλά επίπεδα, έχει σημαντικό ρόλο σε πολλές σωματικές λειτουργίες, όπως η διατήρηση της υγείας των οστών και η επεξεργασία της ζάχαρης.
Οι περισσότεροι άνθρωποι θα λάβουν επαρκείς ποσότητες μαγγανίου από την κανονική διατροφή τους. Ωστόσο, ορισμένα άτομα με ανεπάρκεια μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνουν συμπληρώματα μαγγανίου.
Τα άτομα που εργάζονται σε επαγγέλματα όπως η συγκόλληση κινδυνεύουν να αναπτύξουν προβλήματα υγείας από τη μακροχρόνια έκθεση σε εισπνεόμενο μαγγάνιο.
Όποιος ανησυχεί για την πρόσληψη ή την έκθεση του μαγγανίου μπορεί να μιλήσει με το γιατρό του σχετικά με τις δοκιμές και τα επόμενα βήματα.
