Τόσο η άσκηση όσο και το κρύο καίνε λίπος, αλλά πώς;
Γιατί η σωματική άσκηση είναι τόσο ευεργετική για την υγεία μας; Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει μέρος της απάντησης, καθώς ένα μόριο λίπους - το οποίο βελτιώνει την καρδιομεταβολική υγεία - βρέθηκε να απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Η σωματική δραστηριότητα και η καρδιά και η μεταβολική υγεία μας είναι γνωστό ότι συνδέονται στενά.
Ακόμη και η παραμικρή αύξηση των επιπέδων σωματικής δραστηριότητας μειώνει τον καρδιομεταβολικό κίνδυνο, σύμφωνα με μελέτες, ενώ λιγότερη σωματική δραστηριότητα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη.
Αλλά γιατί η άσκηση είναι τόσο καλή για το σώμα μας και πώς μας βοηθά να διαχειριστούμε τα επίπεδα λίπους και να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος;
Ερευνητές στο Joslin Diabetes Center - που συνεργάζονται με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστώνη, σε συνεργασία με επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο στο Κολόμπους, ξεκίνησαν να ερευνήσουν.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ακόμη και μια μικρή, μέτρια περίοδος άσκησης αυξάνει τα επίπεδα ενός βασικού λιπιδίου που απελευθερώνεται από καφέ λίπος ή τον «καλό» τύπο.
Το καστανό λίπος θεωρείται «καλό» επειδή, σε αντίθεση με το λευκό λίπος - το οποίο έχει συνδεθεί με καταστάσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης - καίει θερμίδες. ο κύριος σκοπός του καφέ λίπους είναι να μετατρέψει τα τρόφιμα που τρώμε σε ενέργεια.
Τα νέα ευρήματα - που δημοσιεύονται τώρα στο περιοδικό Μεταβολισμός κυττάρων - «επισημάνετε έναν άλλο μηχανισμό για τα ευεργετικά αποτελέσματα της άσκησης», εξηγεί η συν-συγγραφέας της μελέτης, Laurie Goodyear, ανώτερος ερευνητής στο Κέντρο Διαβήτη του Joslin.
Το κρύο και η άσκηση έχουν παρόμοια αποτελέσματα
Το εν λόγω λιπίδιο ονομάζεται 12,13-διϋδροξυ-9Ζ-οκταδεκανοϊκό οξύ (ή 12,13-diHOME) και ένα από τα ενδιαφέροντα πράγματα σχετικά με αυτό είναι ότι το σώμα μας το απελευθερώνει επίσης όταν είμαστε κρύοι.
Προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι η έκθεση στο κρύο κάνει τα λιπίδια 12,13-diHOME να διεγείρουν τη δραστηριότητα του καφέ λίπους και ότι τα άτομα με υψηλότερο επίπεδο 12,13-diHOME έχουν καλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη και χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).
Αυτό που διαπίστωσε η νέα μελέτη, για πρώτη φορά, είναι ότι η άσκηση ενισχύει επίσης τα επίπεδα 12,13-diHOME. Χρησιμοποιώντας την ανάλυση λιπιδιωματικών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα μόνο «άθλημα μέτριας έντασης» προκαλεί έντονη αύξηση του κυκλοφορούντος λιπιδίου [12,13-diHOME] σε άνδρες, γυναίκες, νέους, ηλικιωμένους, καθιστικούς και ενεργούς ανθρώπους. »
Μια επιπρόσθετη εξέταση ποντικών αποκάλυψε ότι και στα τρωκτικά, τόσο μια σύντομη περίοδος άσκησης όσο και μια μακροχρόνια φυσική προπόνηση αύξησαν τα επίπεδα των λιπιδίων. Τέλος, η αφαίρεση του καφέ λίπους των τρωκτικών ακύρωσε αυτό το αποτέλεσμα, επιβεβαιώνοντας το γεγονός ότι το λιπίδιο παράγεται από αυτόν τον τύπο λίπους.
Λευκό και καφέ λίπος συμπληρώνουν το ένα το άλλο
Όπως εξηγεί ο Goodyear, "Τα δεδομένα μας παρέχουν μερικές από τις πρώτες ενδείξεις ότι η άσκηση μπορεί να αλλάξει την ενδοκρινική λειτουργία του καφέ λίπους αυξάνοντας το 12,13-diHOME."
Θεραπεία ποντικών με 12,13-diHOME «αυξημένη πρόσληψη και οξείδωση λιπαρών οξέων σκελετικών μυών, αλλά όχι πρόσληψη γλυκόζης», γράφουν οι ερευνητές.
Αυτό υποδηλώνει ότι, ενώ το λευκό λίπος διασπά τον αποθηκευμένο λιπώδη ιστό σε λιπαρά οξέα που κυκλοφορούν στο αίμα μας, το καφέ λίπος παράγει 12,13-diHOME, το οποίο ενθαρρύνει τους μυς να απορροφήσουν αυτά τα λιπαρά οξέα κατά τη διάρκεια της άσκησης.
«Νομίζω ότι είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι ένας τύπος λίπους παρέχει το καύσιμο και ο άλλος σηματοδοτεί τον μυ να χρησιμοποιήσει το καύσιμο», λέει ο Goodyear.
Οι ερευνητές λένε ότι βρήκαν τα αποτελέσματα εκπληκτικά, ειδικά υπό το φως προηγούμενων μελετών, οι οποίες μέχρι στιγμής έχουν προτείνει την άσκηση χαμηλώνει τη δραστηριότητα του καφέ λίπους στο ανθρώπινο σώμα.
«Τα περισσότερα δεδομένα», λέει η συν-συγγραφέας της μελέτης Κρίστιν Στάνφορντ, που είναι ερευνητής στο Ιατρικό Κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο, «έχουν δείξει ότι το κρύο και η άσκηση έχουν αντίθετα αποτελέσματα στο [καφέ λίπος].
«[S] o», προσθέτει, «για να δούμε ότι το 12,13-diHOME απελευθερώθηκε από το [καφέ λίπος] αφού τόσο η άσκηση όσο και η έκθεση στο κρύο ήταν απροσδόκητη».
«Έχουμε ακόμη περισσότερα να μάθουμε για το πώς το [καφέ λίπος] ενεργοποιείται από το κρύο και την άσκηση και πώς αυτά τα δύο ερεθίσματα θα μπορούσαν να λειτουργούν παράλληλα», καταλήγει ο Στάνφορντ.
