Μπορούν τα προβιοτικά να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος;
Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί οργανισμοί που εμφανίζονται φυσικά στο έντερο. Πολλά συμπληρώματα και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν επίσης προβιοτικά. Μερικοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα προβιοτικά μπορούν να τους βοηθήσουν να χάσουν βάρος.
Η λήψη ενός προβιοτικού συμπληρώματος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της εντερικής χλωρίδας ισορροπημένη και στην προώθηση ενός υγιούς σώματος ενισχύοντας το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ενώ η έρευνα βρίσκεται ακόμη στα προκαταρκτικά στάδια, ορισμένες πληροφορίες δείχνουν ότι τα προβιοτικά θα μπορούσαν να βοηθήσουν ένα άτομο να χάσει βάρος ή ότι η κακή υγεία του εντέρου έχει συνδέσμους με την παχυσαρκία.
Σε αυτό το άρθρο, μάθετε για τα προβιοτικά και την απώλεια βάρους, συμπεριλαμβανομένου του εάν λειτουργούν και πώς να τα χρησιμοποιήσετε.
Μπορούν τα προβιοτικά να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος;
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί μικροοργανισμοί μέσα και πάνω στο ανθρώπινο σώμα, κυρίως με τη μορφή φιλικών βακτηρίων. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι μερικά από αυτά τα βακτήρια μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στην απώλεια βάρους και την αύξηση.
Στο έντερο, τα ευεργετικά βακτήρια βοηθούν στη διάσπαση και την πέψη της τροφής. Βοηθούν επίσης στη δημιουργία θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για χρήση από το σώμα. Τα προβιοτικά βακτήρια τρέφονται με ίνες και τα μετατρέπουν σε χρήσιμες ενώσεις.
Ένα ανθυγιεινό πεπτικό σύστημα μπορεί να οδηγήσει σε δυσβίωση, η οποία αναφέρεται σε ανισορροπία στα μικρόβια του εντέρου.
Όταν αναπτύσσονται πάρα πολλοί επιβλαβείς μικροοργανισμοί, μπορεί να μην υπάρχουν αρκετά από τα χρήσιμα βακτήρια που είναι διαθέσιμα για να διατηρήσουν αυτούς τους επιβλαβείς οργανισμούς σε έλεγχο. Συνήθως σημαίνει επίσης ότι η ποικιλία των βακτηρίων στο έντερο είναι χαμηλότερη.
Έρευνες από το 2013 δείχνουν ότι η δυσβολία του εντέρου συμβάλλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας, αν και μπορεί να μην είναι η υποκείμενη αιτία.
Όπως σημειώνει ο συγγραφέας μιας μελέτης του 2015, τα άτομα με υγιές βάρος και τα άτομα με παχυσαρκία δείχνουν σημαντικές διαφορές στη χλωρίδα του εντέρου τους.
Η έρευνά τους διαπίστωσε ότι η αλλαγή της χλωρίδας του εντέρου στα ζώα τους προκάλεσε να χάσουν ή να αποκτήσουν βάρος ανάλογα. Ωστόσο, στους ανθρώπους, η αλλαγή της χλωρίδας του εντέρου δεν είχε ως αποτέλεσμα απώλεια βάρους ή αύξηση.
Αυτά τα στοιχεία δείχνουν, ωστόσο, ότι υπάρχει μια αλλαγή στη χλωρίδα του εντέρου ενός ατόμου όταν αυξάνουν το βάρος. Ενώ οι αλλαγές σχετίζονται με την παχυσαρκία, δεν φαίνεται να είναι η υποκείμενη αιτία.
Ο ερευνητής εντόπισε τους ακόλουθους παράγοντες που μπορούν να αλλάξουν τη χλωρίδα του εντέρου ενός ατόμου από ένα λεπτό σε ένα παχύσαρκο μοτίβο:
- μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
- τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών
- διαταραγμένο ημερήσιο ρυθμό
Υπάρχει ένα μικρό σύνολο στοιχείων που υποδηλώνουν ότι ορισμένα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος.
Έρευνα στο Η Βρετανική Εφημερίδα της Διατροφής μελέτησε τις επιδράσεις που ένας τύπος προβιοτικών, Lactobacillus rhamnosus, είχε σε άτομα με παχυσαρκία.
Οι γυναίκες που έλαβαν το προβιοτικό συμπλήρωμα έχασαν περισσότερο βάρος κατά τη διάρκεια της μελέτης από τις γυναίκες που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Επιπλέον, η ομάδα που έλαβε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα συνέχισε να χάνει περισσότερο βάρος στο στάδιο της διατήρησης του βάρους, αφού τελείωσαν τη δίαιτα. Ωστόσο, τα ίδια αποτελέσματα δεν εμφανίστηκαν στους άνδρες.
Μια άλλη μελέτη του 2013 εξέτασε τις επιπτώσεις του Lactobacillus fermentum και Lactobacillus amylovorus.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, άτομα που ήταν υπέρβαρα αλλά κατά τα άλλα υγιή έτρωγαν γιαούρτι που τα περιείχε Lactobacillus στελέχη για 6 εβδομάδες. Στο τέλος αυτής της περιόδου, οι συμμετέχοντες είχαν χάσει κατά μέσο όρο 3-4% σωματικό λίπος.
Οι ερευνητές έχουν επίσης εξετάσει τα αποτελέσματα του Lactobacillus gasseri για απώλεια λίπους. Σε αυτήν τη μελέτη, τα άτομα με επιπλέον λίπος στην κοιλιά που έπιναν γαλακτοκομικά προϊόντα που είχαν υποστεί ζύμωση που περιείχε τα χρήσιμα βακτήρια έχασαν το 8,2-8,5% του λίπους της κοιλιάς τους για 12 εβδομάδες.
Ωστόσο, όταν σταμάτησαν να πίνουν το γάλα, όλο αυτό το λίπος της κοιλιάς επέστρεψε. Αυτό υποδηλώνει ότι τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά οι ερευνητές πρέπει ακόμη να κάνουν περισσότερες μελέτες για να υποστηρίξουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Η χαμηλή ποικιλία βακτηρίων μπορεί επίσης να επηρεάσει την παχυσαρκία. Για παράδειγμα, ο συγγραφέας μιας επισκόπησης του 2015 διαπίστωσε ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της ποικιλίας της χλωρίδας του εντέρου και της φλεγμονής στο σώμα.
Η χαμηλή μικροβιακή ποικιλομορφία μπορεί επίσης να είναι παράγοντας κινδύνου για προβλήματα που σχετίζονται με την παχυσαρκία, όπως το μεταβολικό σύνδρομο και ο διαβήτης τύπου 2.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα γεγονότα, η λήψη προβιοτικών μπορεί να ωφελήσει όχι μόνο τις προσπάθειες απώλειας βάρους ενός ατόμου, αλλά και τη γενική υγεία του.
Τύποι
Τα πιο συνηθισμένα προβιοτικά είναι από τις ομάδες Lactobacillus και Bifidobacterium. Κάθε ένα από αυτά περιέχει πολλά διαφορετικά βακτήρια.
Τα προβιοτικά μπορεί επίσης να περιέχουν άλλα βακτήρια μαζί με άλλους οργανισμούς, όπως η μαγιά Saccharomyces boulardii.
Τα πιο δημοφιλή βακτήρια στην αγορά και τα περισσότερα μελετημένα για τα οφέλη για την υγεία τους περιλαμβάνουν:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Lactobacillus fermentum
- Lactobacillus αμυλοβόρος
- Lactobacillus gasseri
- Lactobacillus rhamnosus
- Bifidobacterium longum
- Bifidobacterium bifidum
Ωστόσο, το έντερο περιέχει εκατοντάδες διαφορετικούς τύπους μικροοργανισμών, συνολικά πάνω από 100 τρισεκατομμύρια μικρόβια.
Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι ένας τύπος προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να χάσει βάρος πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε άλλο είδος.
Πώς να χρησιμοποιήσετε προβιοτικά
Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους ένα άτομο μπορεί να προσθέσει ευεργετικά προβιοτικά στην κανονική του διατροφή:
Συμπληρώματα
Υπάρχουν πολλά προβιοτικά συμπληρώματα διαθέσιμα. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν συνήθως στελέχη Lactobacillus ή Bifidobacterium βακτήρια. Μερικές φορές περιέχουν και τα δύο.
Τα προβιοτικά συμπληρώματα διατίθενται για αγορά σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, φαρμακεία και διαδικτυακά.
Ζυμωμένα τρόφιμα
Πολλά τρόφιμα περιέχουν επίσης αυτούς τους υγιείς οργανισμούς. Το γιαούρτι μπορεί να είναι η πιο γνωστή διατροφική πηγή προβιοτικών. Το γιαούρτι είναι γάλα που ζυμώνει με συγκεκριμένα Lactobacillus ή Bifidobacterium στελέχη.
Άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση που περιέχουν συχνά χρήσιμα βακτήρια περιλαμβάνουν:
- κεφίρ
- ξυνολάχανο
- Κομποτσά
- ζυμωμένα, ωμά τυριά
- ωμό ξίδι μηλίτη μήλου
- Κιμκί
- natto, miso ή tempeh
Άλλα οφέλη προβιοτικών
Το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας δηλώνει ότι διαφορετικά προβιοτικά μπορεί να λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους, εκτελώντας μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών, όπως:
- ξεπερνά τα επιβλαβή βακτήρια για να διατηρήσει το έντερο ισορροπημένο
- διατηρώντας μια υγιή ισορροπία χρήσιμων μικροοργανισμών
- τόνωση της απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος
- προστασία του φράγματος του πεπτικού συστήματος από επιβλαβείς μικροοργανισμούς
Εκτός από την προώθηση της υγιούς πέψης, τα προβιοτικά μπορεί να έχουν πολλά άλλα αποτελέσματα. Έρευνες από το 2015 δείχνουν ότι μια υγιής αποικία του εντέρου είναι σημαντική για πολλές λειτουργίες του σώματος, όπως:
- συνολική διατροφή
- ανάπτυξη
- ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος
- διατηρώντας τις ορμόνες ισορροπημένες
- ρύθμιση της διάθεσης
- προώθηση της σωστής ανάπτυξης του νευρικού συστήματος
Περίληψη
Η έρευνα για τα προβιοτικά είναι ακόμη σχετικά νέα και αυξάνεται. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της μειωμένης ποικιλίας των βακτηριακών εντέρων και της παχυσαρκίας.
Επίσης, ορισμένα στοιχεία στον άνθρωπο δείχνουν ότι ορισμένα προβιοτικά, όπως μερικά Lactobacillus στελέχη, μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος ή σωματικό λίπος.
Ωστόσο, τα προβιοτικά δεν είναι μια εγγυημένη στρατηγική απώλειας βάρους. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι θα μπορούσαν να είναι ένα μέρος ενός ολοκληρωμένου προγράμματος απώλειας βάρους. Δεν θα αντικαταστήσουν τις προσπάθειες διατροφής και άσκησης.
Ο καλύτερος τρόπος χρήσης προβιοτικών για τη γενική υγεία και απώλεια βάρους μπορεί να είναι να τα συμπεριλάβετε σε μια θρεπτική, ποικίλη διατροφή, πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και άλλα ολόκληρα τρόφιμα.
