Συμβουλές διατροφής για μια υγιή χοληδόχο κύστη
Η χοληδόχος κύστη είναι ένα μικρό όργανο σε σχήμα αχλαδιού που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το συκώτι. Συλλέγει και αποθηκεύει χολή από το συκώτι. Προβλήματα που μπορούν να επηρεάσουν τη χοληδόχο κύστη περιλαμβάνουν χολόλιθους και καρκίνο, αλλά οι διατροφικές επιλογές μπορεί να βοηθήσουν στην αποτροπή αυτών.
Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή έχουν μικρότερο κίνδυνο νόσου της χοληδόχου κύστης.
Η γνώση των τροφών που πρέπει να επιλέξετε και ποια να αποφύγετε μπορεί να βοηθήσει τη χοληδόχο κύστη να παραμείνει υγιής, ειδικά για άτομα που έχουν ήδη βιώσει χολόλιθους ή άλλα προβλήματα της χοληδόχου κύστης.
Δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για μια υγιή χοληδόχο κύστη, αλλά ακολουθώντας ορισμένες οδηγίες μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί η χοληδόχος κύστη υγιής και να λειτουργεί καλά.
Σε αυτό το άρθρο, βρείτε μερικές συμβουλές διατροφής για να διατηρήσετε την χοληδόχο κύστη υγιή.
Τρόφιμα για φαγητό
Η δίαιτα της χοληδόχου κύστης στοχεύει στη μείωση του άγχους που μπορεί να επιβάλει η δίαιτα στη χοληδόχο κύστη, είτε χαλαρώνοντας την πέψη είτε υποστηρίζοντας τη χοληδόχο κύστη.
Μια μελέτη του 2015 εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες και τον κίνδυνο χολόλιθου σε 114 γυναίκες.
Για αυτήν τη μελέτη, οι ερευνητές περιέγραψαν γενικά δύο τύπους διατροφής:
Υγιεινή διατροφή: Υψηλή πρόσληψη φρέσκων φρούτων και λαχανικών, χυμού φρούτων, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, δημητριακών ολικής αλέσεως, ξηρών καρπών, μπαχαρικών και οσπρίων.
Ανθυγιεινή διατροφή: Υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένου κρέατος, αναψυκτικών, εξευγενισμένων κόκκων, κόκκινου κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζάχαρης, τσαγιού, στερεών λιπαρών, πατάτας φούρνου, σνακ, αυγού, αλατιού, τουρσί και λάχανο τουρσί.
Τα άτομα που ακολούθησαν μια υγιεινή διατροφή συνολικά είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν νόσο της χοληδόχου κύστης.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της χοληδόχου κύστης υγιή.
Φυτικά τρόφιμα
Μια υγιεινή διατροφή θα παρέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Μια διατροφή που περιλαμβάνει μια σειρά από φυτικά τρόφιμα μπορεί να παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για να παραμείνει υγιές.
Τα φυτικά τρόφιμα είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Αυτά μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της νόσου της χοληδόχου κύστης.
Τα αντιοξειδωτικά είναι θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην απομάκρυνση του σώματος από τοξικά μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες αναπτύσσονται στο σώμα ως αποτέλεσμα φυσικών διεργασιών και περιβαλλοντικών πιέσεων, συμπεριλαμβανομένων των μεταποιημένων τροφίμων. Καθώς δημιουργούνται ελεύθερες ρίζες, μπορεί να προκύψει οξειδωτικό στρες. Αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
Ποια άλλα τρόφιμα παρέχουν αντιοξειδωτικά; Μάθετε εδώ.
Απαχη πρωτείνη
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την επιδιόρθωση και την ανάπτυξη των ιστών του σώματος. Το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, αλλά μπορεί επίσης να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μια υψηλή πρόσληψη λίπους μπορεί να ασκήσει πίεση στην χοληδόχο κύστη.
Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μια κατάλληλη επιλογή. Περιλαμβάνουν:
- πουλερικά
- ψάρι
- γαλακτοκομικά προϊόντα με μηδενικό λίπος
- ξηροί καρποί και σπόροι
- προϊόντα σόγιας και σόγιας
- όσπρια, όπως φασόλια και φακές
- εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα σόγιας
Τα μεταποιημένα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Τα φρέσκα τρόφιμα χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι μια πιο υγιεινή επιλογή.
Μια μελέτη του 2016 διαπίστωσε τη σχέση μεταξύ της υψηλής πρόσληψης φυτικής πρωτεΐνης και του χαμηλότερου κινδύνου νόσου της χοληδόχου κύστης.
Γιατί οι άνθρωποι χρειάζονται πρωτεΐνες; Μάθετε εδώ.
Ινα
Το Fiber υποστηρίζει την πεπτική υγεία και μπορεί να προσφέρει προστασία από τη νόσο της χοληδόχου κύστης, ενισχύοντας την κίνηση των τροφίμων μέσω του εντέρου και μειώνοντας την παραγωγή δευτερογενών χολικών οξέων, λένε οι ειδικοί.
Το 2014, οι ερευνητές εξέτασαν πώς μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες επηρέασε την παραγωγή ιλύος χολής κατά τη διάρκεια μιας γρήγορης δίαιτας απώλειας βάρους για άτομα με παχυσαρκία. Η λάσπη της χολής ή της χοληδόχου κύστης είναι μια ουσία που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου της χοληδόχου κύστης. Μπορεί να συσσωρευτεί σε άτομα που γρήγορα ή χάνουν βάρος.
Όσοι ακολούθησαν τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συγκέντρωσαν λιγότερη λάσπη της χοληδόχου κύστης, γεγονός που μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου της χοληδόχου κύστης.
Αυτό υποδηλώνει ότι οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της νόσου της χοληδόχου κύστης σε άτομα που πρέπει να χάσουν βάρος γρήγορα και ίσως συνολικά.
Οι πηγές ινών περιλαμβάνουν:
- φρούτα
- λαχανικά
- όσπρια
- ξηροί καρποί και σπόροι
- ολικής αλέσεως
Μάθετε περισσότερα εδώ για τις φυτικές ίνες και τα οφέλη της.
Υγιή λίπη
Τα ακόρεστα λίπη, όπως τα ωμέγα-3, μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της χοληδόχου κύστης.
Οι πηγές περιλαμβάνουν:
- ψάρια κρύου νερού
- καρύδια, όπως καρύδια
- σπόρους, όπως ο λιναρόσπορος
- έλαια από ψάρια ή λιναρόσπορους
Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να λαμβάνουν συμπληρώματα, αλλά πρέπει να το ελέγξουν πρώτα με έναν γιατρό, καθώς ορισμένα συμπληρώματα δεν είναι κατάλληλα για όλους.
Μάθετε περισσότερα εδώ για το πόσο υγιεινά και ανθυγιεινά λίπη.
Καφές
Η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της λειτουργίας της χοληδόχου κύστης.
Η έρευνα δείχνει ότι οι ουσίες στον καφέ μπορεί να έχουν διάφορα οφέλη για τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, συμπεριλαμβανομένης της εξισορρόπησης ορισμένων χημικών ουσιών και της τόνωσης της δράσης της χοληδόχου κύστης, καθώς και ενδεχομένως της εντερικής δραστηριότητας.
Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη του καφέ για την υγεία.
Ασβέστιο
Μια επαρκής πρόσληψη ασβεστίου στη διατροφή μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της χοληδόχου κύστης.
Το ασβέστιο υπάρχει σε:
- σκούρα, φυλλώδη χόρτα, όπως λάχανο και μπρόκολο
- γαλακτοκομικά τρόφιμα, όπως γιαούρτι, τυρί και γάλα
- ενισχυμένες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα αμυγδάλου ή λιναριού
- σαρδέλες
- χυμός πορτοκάλι
Τα άτομα με κίνδυνο νόσου της χοληδόχου κύστης θα πρέπει να επιλέγουν γαλακτοκομικά προϊόντα με μηδενικό λίπος.
Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές φυτικού ασβεστίου;
Βιταμίνη C, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ
Η βιταμίνη C, το μαγνήσιο και το φυλλικό οξύ μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της νόσου της χοληδόχου κύστης. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι καλές πηγές αυτών των θρεπτικών συστατικών.
Η βιταμίνη C διατίθεται σε:
- κόκκινες και πράσινες πιπεριές
- πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
- ακτινίδια
- μπρόκολο
- φράουλες
- ντομάτες
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι το μαγείρεμα στο νερό μπορεί να αφαιρέσει μέρος της από το φαγητό. Τα φρέσκα, ωμά φρούτα και λαχανικά είναι οι καλύτερες πηγές.
Το μαγνήσιο υπάρχει σε:
- αμύγδαλα και κάσιους
- φιστίκια και φυστικοβούτυρο
- σπανάκι
- φασόλια, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων φασολιών και του edamame
- γάλα σόγιας
- πατάτα
- αβοκάντο
- ρύζι
- γιαούρτι
- μπανάνα
Η καλή πηγή φυλλικού οξέος περιλαμβάνει:
- συκώτι βοείου κρέατος
- σπανάκι
- μαυρομάτικα φασόλια
- εμπλουτισμένα δημητριακά
- σπαράγγι
Διατίθενται επίσης συμπληρώματα, αλλά είναι καλύτερο να λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά από διατροφικές πηγές. Οι άνθρωποι πρέπει να ρωτήσουν το γιατρό τους πριν πάρουν συμπληρώματα.
Ποιες τροφές είναι καλές πηγές βιταμίνης C; Μάθετε εδώ.
Για περισσότερους πόρους που υποστηρίζονται από την επιστήμη σχετικά με τη διατροφή, επισκεφτείτε το ειδικό κέντρο μας.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να αυξήσουν τις πιθανότητες εμφάνισης διαταραχών της χοληδόχου κύστης, όπως χολόλιθοι.
Τα άτομα που έχουν ανησυχίες για την υγεία της χοληδόχου κύστης πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο αποφυγής ή περιορισμού των ακόλουθων τύπων τροφίμων.
Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες αποτελούν βασικό μέρος της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων, και οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και η βρώμη, μπορούν να παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά.
Ωστόσο, οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο διαταραχών της χοληδόχου κύστης. Σε μια μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 40 γραμμαρίων ή περισσότερης ζάχαρης την ημέρα διπλασίασε τον κίνδυνο χολόλιθων με συμπτώματα.
Οι υδατάνθρακες για περιορισμό ή αποφυγή περιλαμβάνουν:
- πρόσθεσε σάκχαρα και γλυκαντικά
- άσπρο αλεύρι
- άλλοι εξευγενισμένοι κόκκοι
- έτοιμα ψημένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων μπισκότων και κέικ
- καραμέλα και σοκολάτα
Μάθετε περισσότερα εδώ για τους υδατάνθρακες.
Ανθυγιεινά λίπη
Η χοληδόχος κύστη παράγει χολή που βοηθά το σώμα να αφομοιώσει τα λίπη. Η υψηλή πρόσληψη λιπών, και ιδιαίτερα τα κορεσμένα και trans λιπαρά, μπορεί να ασκήσει επιπλέον πίεση σε αυτήν τη διαδικασία.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που καταναλώνουν κόκκινα, επεξεργασμένα κρέατα και αυγά ως μέρος μιας συνολικής ανθυγιεινής διατροφής έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο χολόλιθων.
Ανθυγιεινά λίπη υπάρχουν σε:
- κόκκινο, λιπαρά κρέατα
- επεξεργασμένα κρέατα
- άλλα μεταποιημένα τρόφιμα
- γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά
- τηγανητά φαγητά
- πολλά fast food
- προπαρασκευασμένες σάλτσες σαλάτας και σάλτσες
- έτοιμα ψημένα προϊόντα και επιδόρπια
- σοκολάτα και άλλες καραμέλες
- παγωτό
Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης
Τα άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης θα εξακολουθούν να μπορούν να αφομοιώσουν τα τρόφιμα, αλλά μπορεί να χρειαστεί να κάνουν κάποιες διατροφικές αλλαγές, τουλάχιστον για τις πρώτες ημέρες ή εβδομάδες.
Ένας γιατρός μπορεί να συμβουλεύει ένα άτομο:
- τρώτε μικρά γεύματα τις ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση
- ακολουθήστε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών για αρκετές εβδομάδες
Εάν το άτομο εμφανίζει φούσκωμα, διάρροια ή άλλα πεπτικά συμπτώματα, μπορεί να βοηθήσει:
- αποφύγετε την καφεΐνη
- αποφύγετε τα πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα
- αποφύγετε οτιδήποτε επιδεινώνει τα συμπτώματα
- σταδιακά εισάγετε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή
Όποιος παρατηρήσει λιπαρά, αφρώδη ή αφρώδη κόπρανα πρέπει να επικοινωνήσει με το γιατρό του.
Έγχυση χολόλιθου
Ένα καθαρισμό, έξαψη ή αποτοξίνωση της χοληδόχου κύστης είναι μια διατροφική τάση που οι επιστήμονες έχουν περιγράψει ως «παραπλανητικό».
Οι υποστηρικτές λένε ότι μπορεί να επαναφέρει τη χοληδόχο κύστη, να ξεπλύνει τις χολόλιθους, να βελτιώσει την πεπτική υγεία και να βελτιώσει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης.
Ένα παράδειγμα είναι:
- τρώτε μια αυστηρή διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του χυμού μήλου, για 2 εβδομάδες
- Παρακολουθήστε πίνοντας άλατα Epsom και ένα μείγμα ελαιολάδου και χυμού εσπεριδοειδών
Υπάρχουν λίγα στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση αυτής της δίαιτας και οι ειδικοί λένε ότι τέτοιες συστάσεις μπορεί να είναι επικίνδυνες.
Μερικοί άνθρωποι ανέφεραν ότι είδαν «πέτρες» να αφήνουν το σώμα στα κόπρανα, αλλά η ανάλυση έδειξε ότι αυτά είναι συσσωματώματα λαδιού και χυμού εσπεριδοειδών.
Όποιος έχει ανησυχίες για τη νόσο της χοληδόχου κύστης θα πρέπει να επισκεφθεί έναν γιατρό.
Είναι καλή αποτοξίνωση; Μάθετε περισσότερα εδώ.
Πότε να δείτε γιατρό
Δεν θα παρατηρήσουν όλα τα άτομα με χολόλιθους συμπτώματα, αλλά εάν εμφανιστούν συμπτώματα, μπορεί να περιλαμβάνουν:
- ναυτία
- πόνος
- κιτρίνισμα του δέρματος
- πυρετός
Όποιος παρατηρήσει αυτά τα συμπτώματα πρέπει να δει έναν γιατρό.
Άλλες συμβουλές για τον τρόπο ζωής
Οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν αρκετά μέτρα για τη βελτίωση της υγείας της χοληδόχου κύστης.
Αυτά περιλαμβάνουν:
Διαχείριση βάρους: Η διατήρηση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) σε ένα υγιές εύρος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των προβλημάτων της χοληδόχου κύστης, καθώς η παχυσαρκία είναι παράγοντας κινδύνου.
Αποφυγή ταχείας απώλειας βάρους: Όταν ένα άτομο χάνει γρήγορα βάρος, αυτό μπορεί να προκαλέσει πίεση στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χολόλιθων. Είναι καλύτερο να χάσετε βάρος σταθερά. Η νηστεία ή η λήψη διατροφής ενδοφλεβίως μπορεί επίσης να συμβάλει στη νόσο της χοληδόχου κύστης.
Αποφυγή αλλεργιογόνων: Σε ορισμένα άτομα, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα της χοληδόχου κύστης. Η λήψη τεστ αλλεργίας, μετά από δίαιτα εξάλειψης και η αποφυγή συγκεκριμένων αλλεργιογόνων μπορεί να είναι χρήσιμη για ορισμένα άτομα.
Διακοπή του καπνίσματος: Το κάπνισμα μπορεί να συμβάλει στη δυσλειτουργία της χοληδόχου κύστης, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της χοληδόχου κύστης.
Πάρε μακριά
Μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που ευνοεί τα φυτικά τρόφιμα μπορεί να ενισχύσει την υγεία της χοληδόχου κύστης. Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά και είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες.
Πολλά από τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται, όπως κορεσμένα λιπαρά, υπάρχουν σε ζωικά προϊόντα.
Ωστόσο, μια φυτική διατροφή δεν είναι αυτόματα υγιεινή. Οι άνθρωποι θα πρέπει να προτιμούν τα φρέσκα τρόφιμα σε σχέση με τα μεταποιημένα και να ελέγχουν τις ετικέτες σε προπαρασκευασμένα τρόφιμα για πρόσθετα λίπη, αλάτι και ζάχαρη.
Ε:
Υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να απαλλαγούν από χολόλιθους;
ΕΝΑ:
Δεν υπάρχει καμία τροφή ή ομάδα τροφίμων που θα εξαλείψουν τις χολόλιθους. Ωστόσο, η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής που περιορίζει τα κορεσμένα λιπαρά και τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες μπορεί να βοηθήσει. Η υψηλότερη πρόσληψη ινών σχετίζεται με λιγότερες χολόλιθους.
Σύμφωνα με ένα άρθρο στην Εναλλακτική Ιατρική Επισκόπηση, 10-50 γραμμάρια ημερησίως πίτουρου σιταριού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κορεσμό χοληστερόλης της χολής σε άτομα με χολόλιθους. Επίσης, η αποφυγή αλλεργιογόνων τροφών έχει αποδειχθεί ότι εξαλείφει τα συμπτώματα της χοληδόχου κύστης και η κατανάλωση τουλάχιστον 5 ουγκιών ξηρών καρπών την εβδομάδα έδειξε 25% χαμηλότερο κίνδυνο αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
