Πώς τα φρούτα και τα λαχανικά μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου;
Μια μελέτη που αρχικά διερεύνησε την ασπιρίνη ως προληπτική θεραπεία για τον καρκίνο του παχέος εντέρου αποκάλυψε τυχαία έναν μηχανισμό που θα μπορούσε να εξηγήσει πώς τα φρούτα και τα λαχανικά μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτής της ασθένειας.
Σε όλο τον κόσμο, περισσότερα από 1 εκατομμύριο άτομα λαμβάνουν διάγνωση καρκίνου του παχέος εντέρου κάθε χρόνο. Είναι επίσης η τρίτη πιο κοινή αιτία θανάτου από καρκίνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι ειδικοί εκτιμούν ότι το 2019, οι γιατροί θα διαγνώσουν 101.420 νέες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου και 44.180 νέες περιπτώσεις καρκίνου του ορθού μόνο στις ΗΠΑ. Αναμένουν επίσης ότι 51.020 άνθρωποι θα πεθάνουν από καρκίνο του παχέος εντέρου το 2019.
Οι παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου περιλαμβάνουν ορισμένους διαιτητικούς παράγοντες, όπως μια διατροφή πλούσια σε κόκκινο κρέας, όπως βόειο κρέας, αρνί ή χοιρινό κρέας και μεταποιημένα κρέατα, όπως χοτ ντογκ. Άλλοι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία.
Τώρα, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει τις δυνατότητες ενός φλαβονοειδούς μεταβολίτη για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτή η ένωση εμφανίζεται σε φρούτα και λαχανικά, όπως βατόμουρα, βατόμουρα, κόκκινα σταφύλια, μήλα, κόκκινα κρεμμύδια, μπρόκολο, ρόδι, φράουλες, βερίκοκα, κόκκινο λάχανο και φλούδες μοβ μελιτζάνας, καθώς και σοκολάτα και τσάι.
Από ασπιρίνη σε φρούτα
Ο αναπληρωτής καθηγητής Jayarama Gunaje και η ομάδα του στο κρατικό πανεπιστήμιο της Νότιας Ντακότα στο Μπρούκλινγκς διερεύνησαν αρχικά την ασπιρίνη ως τρόπο πρόληψης του καρκίνου. Κατά την έρευνά τους, αποκάλυψαν νέες λεπτομέρειες σχετικά με τα φλαβονοειδή και πώς θα μπορούσαν να αποτρέψουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Πρόσφατα δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο περιοδικό Καρκίνοι.
Προηγούμενες μελέτες είχαν εντοπίσει ότι τα φλαβονοειδή, οι φυσικές ενώσεις στα φρούτα και τα λαχανικά, αναστέλλουν τον καρκίνο, αλλά κανείς δεν ήξερε τι τους έκανε αποτελεσματικούς.
«Το εργαστήριό μας εργάζεται για τον μηχανισμό πρόληψης του καρκίνου από την ασπιρίνη (ακετυλοσαλικυλικό οξύ), ένα οικιακό φάρμακο που είναι γνωστό ότι μειώνει τα περιστατικά καρκίνων του παχέος εντέρου για πάνω από μια δεκαετία», εξήγησε ο Gunaje Ιατρικά νέα σήμερα.
«Κατά τη διερεύνηση αυτού του φαινομένου, διεξαγάγαμε πειράματα σχετικά με το ρόλο των μεταβολιτών ασπιρίνης και άλλων παραγώγων του σαλικυλικού οξέος για την ικανότητά τους να αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων».
Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η ομάδα ανακάλυψε ότι το 2,4,6-τριυδροξυβενζοϊκό οξύ (2,4,6-THBA) - μια ένωση που παράγεται όταν τα βακτήρια του εντέρου διαλύουν τα φλαβονοειδή - αναστέλλει τα ένζυμα που εμπλέκονται στην κυτταρική διαίρεση.
Ο Gunaje πρόσθεσε ότι «το ενδιαφέρον [2,4,6-THBA] υπάρχει επίσης σε μικρές ποσότητες σε κόκκινο κρασί, πιθανώς [λόγω] της αποδόμησης των φλαβονοειδών ενώσεων στα σταφύλια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης».
«Ενθαρρυνόμενοι από αυτά τα ευρήματα, υποθέσαμε ότι το 2,4,6-THBA μπορεί να συμβάλει στις προληπτικές ιδιότητες του καρκίνου των φλαβονοειδών.Τα επακόλουθα πειράματα απέδειξαν ότι το 2,4,6-THBA αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε κύτταρα που εκφράζουν μια λειτουργική πρωτεΐνη μεταφορέα (SLC5A8) στη μεμβράνη του πλάσματος », δήλωσε ο Gunaje.
«Έτσι, οι αρχικές μελέτες για την ασπιρίνη οδήγησαν στις μελέτες για τις φλαβονοειδείς ενώσεις».
Ανοίγοντας το δρόμο για μια νέα θεραπεία
«Έχουμε τόσα πολλά φάρμακα για τη θεραπεία του καρκίνου, αλλά σχεδόν κανένα για να το αποτρέψουμε», λέει ο Gunaje. «Ο καρκίνος δεν απομακρύνεται, οπότε πρέπει να βρούμε τρόπους για να το αποτρέψουμε. Γι 'αυτό είμαστε ενθουσιασμένοι για την ανακάλυψη του 2,4,6-THBA ως αναστολέα της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. "
Χρησιμοποιώντας πολλαπλές ανθρώπινες καρκινικές κυτταρικές σειρές που αναπτύχθηκαν στο εργαστήριο, διαπίστωσαν ότι η 2,4,6-THBA ανέστειλε αποτελεσματικά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Μόλις οι ερευνητές τεκμηριώσουν ότι το 2,4,6-THBA, ένα παράγωγο του σαλικυλικού οξέος στην ασπιρίνη, θα μπορούσε να εμποδίσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, άρχισαν να αναζητούν φυσικές πηγές αυτής της ένωσης πρόληψης του καρκίνου, η οποία τους οδήγησε σε φλαβονοειδή.
Η θεωρία τους ήταν ότι είναι η διάσπαση των φλαβονοειδών, παρά των μητρικών ενώσεων, που μειώνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
"Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα δεν έχουν επιβεβαιωθεί σε ζωικά μοντέλα, κάτι που αποτελεί περιορισμό της μελέτης", εξήγησε ο Gunaje ΜΝΤ.
Ωστόσο, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η απόδειξη της αποτελεσματικότητας του 2,4,6-THBA ως αναστολέα καρκινικών κυττάρων είναι απαραίτητη.
«Πιστεύουμε ότι αυτή η ένωση έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για την πρόληψη του καρκίνου, αν και πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες μελέτες (συμπεριλαμβανομένων δοκιμών σε μοντέλα ζώων και κλινικές δοκιμές)», είπε.
«Δεδομένου ότι η μικροχλωρίδα του εντέρου συμβάλλει στην υποβάθμιση των φλαβονοειδών στο έντερο, βρισκόμαστε στη διαδικασία εντοπισμού συγκεκριμένων βακτηριακών ειδών που μπορούν να παράγουν 2,4,6-THBA. Αυτά τα βακτήρια μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν ως προβιοτικά μαζί με συμπληρώματα φλαβονοειδών (ήδη στην αγορά) για την πρόληψη του καρκίνου. "
Ο Gunaje ολοκλήρωσε επαναλαμβάνοντας τη σημασία της συμπερίληψης φρούτων και λαχανικών με φλαβονοειδή συστατικά ως αναπόσπαστο μέρος της διατροφής.
