Πώς επηρεάζει το πικρό πεπόνι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα;
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Ο διαβήτης βλάπτει την παραγωγή και τη χρήση της ορμόνης ινσουλίνης από το σώμα, οδηγώντας σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η καλή διαχείριση αυτών των επιπέδων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη περαιτέρω προβλημάτων υγείας.
Διάφορες θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εντός του εύρους στόχου, συμπεριλαμβανομένων των υγιεινών προσαρμογών στον τρόπο ζωής. Ένα άτομο μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει συμπληρωματικές θεραπείες και συμπληρώματα, όπως πικρό πεπόνι.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τη χρήση πικρού πεπονιού για τον διαβήτη, εάν είναι ένα υγιές συμπλήρωμα της θεραπείας και πώς μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Εξετάζει επίσης μερικούς τρόπους χρήσης του πικρού πεπονιού, συμπεριλαμβανομένων των συμβουλών προετοιμασίας και συνταγών.
Τι είναι το πικρό πεπόνι;
Για αιώνες, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν πικρό πεπόνι - που ονομάζεται επίσης πικρή κολοκύθα, καρέλα και αχλάδι βάλσαμου - στα τρόφιμα και ως φάρμακα.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, το πικρό πεπόνι μεγαλώνει στο αμπέλι του Momantica charantia φυτό. Είναι το πιο πικρό από όλα τα φρούτα και τα λαχανικά.
Οι μελέτες για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα του πικρού πεπονιού ως ιατρικής θεραπείας είναι περιορισμένες.
Οι άνθρωποι το έχουν χρησιμοποιήσει ως αντιβακτηριακό παράγοντα, αντιοξειδωτικό και ρυθμιστή του ανοσοποιητικού συστήματος. Έχουν επίσης χρησιμοποιήσει πικρό πεπόνι για να βοηθήσουν στη θεραπεία ή την πρόληψη:
- Διαβήτης
- φλεγμονή
- δυσκοιλιότητα
- έλκη
- αναπνευστικές ασθένειες
- ελονοσία
- Καρκίνος
Μελέτες έχουν υποστηρίξει ορισμένες από αυτές τις χρήσεις για το πικρό πεπόνι. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2015 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πεπόνι περιέχει ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα (σάκχαρο) και των χαμηλότερων επιπέδων λιπιδίων στο αίμα (λίπη).
Ως αποτέλεσμα, μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με:
- Διαβήτης
- ευσαρκία
- καρδιαγγειακές παθήσεις
Αυτά συμβαίνουν συχνά μαζί και όλα χαρακτηρίζουν μια κατάσταση που ονομάζεται μεταβολικό σύνδρομο.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2010 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα πικρού πεπονιού μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού.
Επιδράσεις στον διαβήτη
Ορισμένες κλινικές μελέτες έχουν διερευνήσει την επίδραση του πικρού πεπονιού στον διαβήτη για να διαπιστώσουν εάν θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα εντός ασφαλούς εύρους.
Επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι το πικρό πεπόνι περιέχει ουσίες που καταστέλλουν την όρεξη και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, συμπεριφέρεται παρόμοια με την ινσουλίνη.
Μία μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της Εθνοφαρμακολογίας το 2011, κοίταξε άτομα με διαβήτη τύπου 2 που κατανάλωναν έως 2.000 χιλιοστόγραμμα πικρού πεπονιού την ημέρα.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το πικρό πεπόνι είχε «μέτρια υπογλυκαιμική επίδραση». Ο αντίκτυπος ήταν μικρότερος από αυτόν που βίωσαν άτομα που έλαβαν 1.000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως μετφορμίνης, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το 2018, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ενώσεις στο πικρό πεπόνι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Όταν έτρωγαν στους αρουραίους μια διατροφή που περιελάμβανε πικρό φύλλο πεπονιού, σημείωσαν αλλαγές στους υποδοχείς που θα μπορούσαν να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το πικρό φύλλο πεπονιού αποτελούσε το 5-20% της διατροφής των αρουραίων.
Επίδραση στα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης A1C
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2007 συνέκρινε τα αποτελέσματα ενός εικονικού φαρμάκου με αυτά των συμπληρωμάτων πικρού πεπονιού. Μεταξύ των 40 συμμετεχόντων, μια ομάδα έλαβε δύο κάψουλες του συμπληρώματος τρεις φορές την ημέρα για 3 μήνες.
Ο στόχος ήταν να δούμε αν το πικρό πεπόνι θα προκαλούσε πτώση των επιπέδων A1C των συμμετεχόντων. Αυτά είναι τα μέσα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για περίοδο 2-3 μηνών.
Οι ερευνητές παρατήρησαν μια μικρή μείωση στα επίπεδα A1C, λιγότερο από 0,25%. Η ομάδα του εικονικού φαρμάκου, εν τω μεταξύ, δεν έδειξε καμία αλλαγή.
Αν και το μέγεθος της μελέτης και η πτώση των επιπέδων A1C ήταν μικρά, οι συγγραφείς ελπίζουν ότι θα ενθαρρύνουν μεγαλύτερες μελέτες.
Μια κριτική του 2014 από Διατροφή & Διαβήτης εξέτασε τέσσερις μελέτες που συνέκριναν τα αποτελέσματα των συμπληρωμάτων πικρού πεπονιού με αυτά που δεν είχαν καθόλου θεραπεία με διαβήτη.
Οι συγγραφείς δεν βρήκαν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι το πικρό πεπόνι είχε σημαντικές επιδράσεις στα επίπεδα A1C ή στα επίπεδα γλυκόζης στο πλάσμα νηστείας.
Αποφάσισαν ότι τα περισσότερα αποτελέσματα ήταν ασαφή, αλλά ότι οι μεγαλύτερες μελέτες θα μπορούσαν να βοηθήσουν στον προσδιορισμό της αποτελεσματικότητας του πικρού πεπονιού ως συμπληρωματική θεραπεία για τον διαβήτη.
Εδώ, μάθετε περισσότερα για τις δοκιμές A1C και τι σημαίνουν τα αποτελέσματα.
Περαιτέρω έρευνα
Το 2016, οι συγγραφείς μιας ανάλυσης ανέλυσαν αρκετές μελέτες σχετικά με το πικρό πεπόνι, συμπεριλαμβανομένων των επιπτώσεών του στον διαβήτη.
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το πικρό πεπόνι μπορεί να έχει ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα, αλλά σημείωσαν ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί πόσο αποτελεσματική θα μπορούσε να είναι και πώς ακριβώς λειτουργεί.
Μπορούν άλλα τρόφιμα να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα; Μάθετε περισσότερα.
Ως θεραπεία
Οι άνθρωποι μπορούν να φάνε οποιοδήποτε μέρος του φρούτου ή να το πάρουν ως:
- μια σκόνη
- ένα συμπλήρωμα
- έναν χυμό
Τα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία πωλούν πικρά πεπόνια. Σκόνες, συμπληρώματα και χυμοί διατίθενται για αγορά στα καταστήματα υγιεινής διατροφής και στο διαδίκτυο.
Πόσο να καταναλώσετε
Όποιος σκέφτεται να πάρει πικρό πεπόνι παράλληλα με τη θεραπεία του διαβήτη δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από:
- 50-100 ml χυμού ημερησίως
- περίπου 2-3 ουγκιές όλη την ημέρα
- ένα μικρό πικρό πεπόνι την ημέρα
- το ποσό του συμπληρώματος που συμβουλεύει ένας γιατρός
Ένα άτομο πρέπει να λάβει ένα συμπλήρωμα μετά:
- μιλώντας στο γιατρό τους σχετικά με το αν θα το χρησιμοποιήσουν και τη σωστή δοσολογία
- έλεγχος των οδηγιών στη συσκευασία
Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να αντισταθμίσουν ή να αυξήσουν τις επιδράσεις των υπαρχόντων φαρμάκων.
Ποια άλλα βότανα και συμπληρώματα θα μπορούσαν να βοηθήσουν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2; Μάθετε περισσότερα εδώ.
Πικρό πεπόνι στη διατροφή
Το πικρό πεπόνι αναπτύσσεται σε περιοχές της Ασίας, της Νότιας Αμερικής, της Καραϊβικής και της Αφρικής, όπου είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε μια ποικιλία πιάτων.
Για άτομα με διαβήτη τύπου 2, μια δίαιτα πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι μέρος της θεραπείας και μπορεί να βοηθήσει στην αντιστροφή της εξέλιξης του prediabetes.
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 ή 2 έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και άλλων επιπλοκών. Μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών προβλημάτων υγείας.
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
Εκτός από τις πιθανές αντιοξειδωτικές και αντιδιαβητικές του ιδιότητες, το πικρό πεπόνι περιέχει και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Αυτά περιλαμβάνουν:
- πρωτεΐνη
- υδατάνθρακες
- ασβέστιο
- φώσφορος
- μαγνήσιο
- κάλιο
- ψευδάργυρος
- βιταμίνες C, A και B
Όλα αυτά παρέχουν οφέλη για την υγεία.
Συμβουλές συνταγής
Οι τρόποι παρασκευής πικρού πεπονιού περιλαμβάνουν:
- προσθέτοντάς το σε σούπες και στιφάδο
- ενσωματώνοντας το σε τηγανητά πιάτα
- χρησιμοποιώντας το σε κάρυ
- το σερβίρετε τηγανητό σε κτύπημα
- τρώγοντας γεμιστά με ρύζι ή άλλα συστατικά
- απολαμβάνοντας το σε μια ομελέτα
- συμπεριλαμβάνεται σε πιάτα με φασόλια
Μάθετε περισσότερα εδώ για το πώς τα φασόλια μπορούν να ωφελήσουν ένα άτομο με διαβήτη.
Μείωση της πικρίας
Όλο το φυτό είναι βρώσιμο, αλλά μερικοί άνθρωποι το βρίσκουν πολύ πικρό. Για να μειώσετε την πικρία, δοκιμάστε:
- ξύσιμο της τραχιάς επιφάνειας
- αφαιρώντας τους σπόρους
- μούλιασμα σε γιαούρτι για 1 ώρα πριν από τη χρήση
- μαγείρεμα με λαχανικά όπως πατάτες ή κρεμμύδια για να αραιώσει τη γεύση
Ορισμένες συνταγές προτείνουν την προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού κατά το μαγείρεμα, αλλά τα άτομα με διαβήτη πρέπει να λάβουν προσεκτικά υπόψη αυτές τις προσθήκες.
Η ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και το αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και να θέσει ένα άτομο σε κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, δύο επιπλοκές του διαβήτη.
Εδώ, μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα που πρέπει να τρώνε ή να αποφεύγουν τα άτομα με διαβήτη.
Κίνδυνοι
Εάν ένα άτομο καταναλώνει πάρα πολύ πικρό πεπόνι, είτε ως φαγητό είτε ως συμπλήρωμα, μπορεί να αντιμετωπίσει:
- γαστρεντερικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας
- έμετος και διάρροια, στα παιδιά
- χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ειδικά εάν χρησιμοποιούν ήδη φάρμακα για διαβήτη
Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν πικρό πεπόνι σε οποιαδήποτε μορφή επειδή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας, συστολών και απώλειας εγκυμοσύνης.
Το πικρό πεπόνι, το φρούτο ή ένα συμπλήρωμα, θα μπορούσε να είναι ένας ασφαλής και προσιτός τρόπος για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη, αλλά ο προσδιορισμός αυτού θα απαιτήσει περισσότερη έρευνα.
Όποιος σκέφτεται να αυξήσει την πρόσληψη πικρού πεπονιού με οποιονδήποτε τρόπο πρέπει να μιλήσει πρώτα στον γιατρό του και να ακολουθήσει τις οδηγίες σε οποιαδήποτε συσκευασία. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τα συμπληρώματα προέρχονται από αξιόπιστη πηγή, όπως ένα με σήμα επαλήθευσης USP.
Παρακολουθήστε προσεκτικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, σε περίπτωση που το πικρό πεπόνι αλληλεπιδρά με φάρμακα για τον διαβήτη και μειώνει το σάκχαρο στο αίμα σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα.
συμπέρασμα
Ορισμένες ενώσεις στο πικρό πεπόνι δείχνουν υπόσχεση για τη θεραπεία ή την πρόληψη ορισμένων καταστάσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη.
Ωστόσο, για τον ακριβή προσδιορισμό του πώς και γιατί μπορεί να είναι χρήσιμο και πόσο ασφαλές είναι το πικρό πεπόνι μακροπρόθεσμα, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Με τον καιρό, το πικρό πεπόνι ή οι ενώσεις του θα μπορούσαν να παρέχουν μια συμπληρωματική θεραπεία για τον διαβήτη και το υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
