Τα ποτά ζάχαρης μπορούν να αποτελέσουν παράγοντα καρδιαγγειακών παθήσεων
Πρόσφατη έρευνα αποκαλύπτει μια σχέση μεταξύ ποτών με ζάχαρη και αυξημένου κινδύνου θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η νέα μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Κυκλοφορία, μια έκδοση του American Heart Association (AHA).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όταν οι άνθρωποι κατανάλωναν περισσότερα ζαχαρούχα ποτά, ο κίνδυνος θανάτου τους αυξήθηκε ανάλογα.
Για να κατανοήσουν αυτήν την ένωση, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από 37.716 άνδρες στη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας και 80.647 γυναίκες στη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών.
Μετά τον έλεγχο για άλλους διαιτητικούς παράγοντες, σωματική δραστηριότητα και ΔΜΣ, η ομάδα διαπίστωσε ότι αυτά τα ζαχαρούχα ποτά συσχετίστηκαν με υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις (CVD), καθώς και υψηλότερα ποσοστά καρκίνου.
Εξέτασαν επίσης τη σχέση μεταξύ τεχνητά γλυκανμένων ποτών και θανάτου.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αντικατάσταση ενός ζαχαρούχου ποτού με ένα τεχνητά γλυκανμένο ρόφημα μείωσε κάπως τον κίνδυνο θανάτου. Ωστόσο, η κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερων τεχνητών γλυκαντικών ποτών συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου μεταξύ των γυναικών.
«Το πόσιμο νερό στη θέση των ζαχαρούχων ποτών είναι μια υγιεινή επιλογή που θα μπορούσε να συμβάλει στη μακροζωία», λέει ο Vasanti Malik, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και ερευνητής στο Τμήμα Διατροφής στο Harvard T.H. Chan School of Public Health στη Βοστώνη, ΜΑ. Συνεχίζει:
"Η σόδα διατροφής μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει τους συχνούς καταναλωτές ζαχαρούχων ποτών να μειώσουν την κατανάλωσή τους, αλλά το νερό είναι η καλύτερη και πιο υγιεινή επιλογή."
Βασάντι Μαλίκ
Ο επιπολασμός της CVD
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το CVD, όταν αναφέρεται ως η υποκείμενη αιτία θανάτου, αντιπροσωπεύει περίπου 1 στους 3 θανάτους. Η CVD είναι υπεύθυνη για περισσότερους θανάτους κάθε χρόνο από όλους τους τύπους καρκίνου και χρόνιας αναπνευστικής νόσου σε συνδυασμό, και είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως.
Ένας αριθμός παραγόντων κινδύνου σχετίζονται με την CVD. Το κάπνισμα είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για την ασθένεια, όπως είναι η έλλειψη σωματικής άσκησης και η κακή διατροφή.
Ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι ένας παράγοντας που οι άνθρωποι μπορούν να ελέγχουν άμεσα όταν πρόκειται για CVD και το AHA έχει αρκετές προτάσεις για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και τη μείωση της εμφάνισης της νόσου.
Η AHA συνιστά στους ενήλικες να επικεντρώνονται στη λήψη τουλάχιστον 150 λεπτών μέτριας σωματικής άσκησης κάθε εβδομάδα. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε τον καπνό σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένων των ατμών, των τσιγάρων και των προϊόντων νικοτίνης.
Η διατροφή είναι ένα άλλο βασικό συστατικό της καρδιαγγειακής υγείας. Το AHA προτείνει την κατανάλωση πολλών προϊόντων, πλούσιων σε φυτικές ίνες δημητριακών ολικής αλέσεως, πουλερικών και ψαριών. Για άλλα κρέατα, αναζητήστε άπαχα κομμάτια και προετοιμάστε τα χωρίς πρόσθετα λίπη ή περίσσεια νατρίου. Αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και προσθέστε τρόφιμα που είναι πλούσια σε «καλά» λίπη, όπως ο σολομός και το αβοκάντο.
Ένας άλλος ζωτικός στόχος, από άποψη διατροφής, είναι η αποφυγή πρόσθετων σακχάρων. Αυτό δεν περιλαμβάνει μόνο ροφήματα με ζάχαρη αλλά και τρόφιμα, καθώς η προσθήκη ζάχαρης μπορεί πραγματικά να αυξηθεί κατά τη διάρκεια μιας ημέρας και να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Ακούσιες συνέπειες
Μπορεί να είναι δύσκολο, λένε οι ερευνητές, να εγκαταλείψουν μια μακροχρόνια συνήθεια να απολαμβάνουν ποτά με ζάχαρη.
Η αντικατάσταση ενός τεχνητά γλυκανμένου ποτού για ένα φορτωμένο με ζάχαρη μπορεί να είναι καλή ιδέα, αλλά για όσους καταναλώνουν τέσσερις ή περισσότερες την ημέρα, μπορεί να μην είναι τόσο ασφαλές όσο πιστεύουν οι περισσότεροι άνθρωποι.
Το νερό δεν μπορεί μόνο να αντικαταστήσει ποτά που ενέχουν κινδύνους για την υγεία, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία, καθώς βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, διατηρεί τις αρθρώσεις σε καλή κατάσταση και βοηθά στην απαλλαγή του σώματος από τα απόβλητα.
Το πόσιμο νερό μπορεί επίσης να μειώσει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων ενός ατόμου καθώς και να εξοικονομήσει χρήματα. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν νερό που εγχύεται με φρούτα, το οποίο περιέχει κάποια γεύση χωρίς όλη την επιπλέον ζάχαρη.
«Αυτά τα ευρήματα συνάδουν με τις γνωστές ανεπιθύμητες ενέργειες της υψηλής πρόσληψης ζάχαρης στους μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου και τις ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση ποτών με ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ο οποίος αποτελεί τον σημαντικό παράγοντα κινδύνου για πρόωρο θάνατο», εξηγεί ο Δρ Walter. Ο Willett, ο οποίος συνέγραψε τη μελέτη.
Συνεχίζει, «Τα αποτελέσματα παρέχουν επίσης περαιτέρω υποστήριξη για πολιτικές περιορισμού της εμπορίας ζαχαρούχων ποτών σε παιδιά και εφήβους και για την εφαρμογή φόρων σόδας, διότι η τρέχουσα τιμή των ζαχαρούχων ποτών δεν περιλαμβάνει το υψηλό κόστος αντιμετώπισης των συνεπειών.»
