Τι πρέπει να γνωρίζετε για την υποπρωτεϊναιμία

Η υποπρωτεϊναιμία είναι μια κατάσταση στην οποία ένα άτομο έχει πολύ χαμηλά επίπεδα πρωτεΐνης στο αίμα.

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για κάθε μέρος του ανθρώπινου σώματος. Τα οστά, οι μύες, το δέρμα και σχεδόν κάθε ζωτικό όργανο ή ιστός τα περιέχουν.

Το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για να λειτουργήσει και να επιβιώσει και πρέπει να το πάρει μέσω της τροφής. Ωστόσο, το σώμα δεν μπορεί να αποθηκεύσει πρωτεΐνες μακροπρόθεσμα για μελλοντική χρήση, έτσι οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν αρκετή πρωτεΐνη κάθε μέρα για να διασφαλίσουν ότι το σώμα παίρνει αρκετό για να λειτουργήσει σωστά.

Η υποπρωτεϊναιμία είναι ασυνήθιστη στις ανεπτυγμένες χώρες όπου οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, τα άτομα που έχουν ορισμένες καταστάσεις υγείας ή δίαιτες που δεν έχουν πρωτεΐνες μπορεί να αναπτύξουν την πάθηση.

Σε αυτό το άρθρο, εξηγούμε τα συμπτώματα, τις αιτίες και τις θεραπείες για την υποπρωτεϊναιμία, καθώς και τον τρόπο διαχείρισης της πρόσληψης πρωτεϊνών.

Συμπτώματα

Ένα άτομο με υποπρωτεϊναιμία μπορεί να παρουσιάσει αδυναμία και κόπωση.

Τα συμπτώματα της υποπρωτεϊναιμίας ποικίλλουν και μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρή. Περιλαμβάνουν:

• κόπωση και αδυναμία
• επαναλαμβανόμενες ιογενείς ή βακτηριακές λοιμώξεις
• αραίωση, σπασμένα μαλλιά
• μαλλιά που πέφτουν
• εύθραυστα νύχια και ξηρό δέρμα
• αλλαγές στη διάθεση και ευερεθιστότητα
• λαχτάρα για τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να είναι σημάδια άλλων προβλημάτων υγείας, όπως αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου ή προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι δυνατή η αναγνώριση της υποπρωτεϊναιμίας μόνο μέσω ιατρικών εξετάσεων.

Εδώ, μάθετε για τις λειτουργίες της πρωτεΐνης στο σώμα και γιατί είναι τόσο σημαντική.

Αιτίες

Οι συνθήκες υγείας που επηρεάζουν την πέψη ή την απορρόφηση και τη χρήση πρωτεϊνών από τα τρόφιμα είναι συχνά η αιτία της υποπρωτεϊναιμίας.

Ο περιορισμός της πρόσληψης τροφής ή μετά από εξαιρετικά περιοριστικές δίαιτες μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έλλειψη πρωτεϊνών στο σώμα.

Υποσιτισμός και υποτιμητική

Η υποπρωτεϊναιμία μπορεί να σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή ενός ατόμου, ειδικά εάν ένα άτομο δεν τρώει αρκετές θερμίδες ή αποφεύγει ορισμένες ομάδες τροφίμων.

Η υποπρωτεϊναιμία που σχετίζεται με τη διατροφή μπορεί να εμφανιστεί στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Εάν ένα άτομο έχει ανεπαρκές εισόδημα για να αγοράσει τρόφιμα και δεν καταναλώνει αρκετές θερμίδες από πρωτεΐνες.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς οι γυναίκες χρειάζονται πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από την κανονική για την ανάπτυξη ενός εμβρύου. Όσοι δεν μπορούν να φάνε αρκετές θερμίδες από πηγές πρωτεΐνης λόγω ακραίας ναυτίας και εμέτου, έχουν υψηλό κίνδυνο υποπρωτεϊναιμίας.
• Ένα άτομο έχει διατροφική διαταραχή, όπως νευρική ανορεξία και νευρική βουλιμία. Αυτά συχνά οδηγούν σε μια δίαιτα που δεν παρέχει αρκετή πρωτεΐνη.
• Άτομα που ακολουθούν μια περιοριστική δίαιτα, όπως αυτή που εξαλείφει σχεδόν όλες τις πηγές φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών, ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο υποπρωτεϊναιμίας.

Διαταραχές του ήπατος

Το συκώτι παίζει βασικό ρόλο στην επεξεργασία πρωτεϊνών στο σώμα.

Εάν το ήπαρ δεν λειτουργεί πλήρως, το σώμα μπορεί να μην είναι σε θέση να πάρει αρκετή πρωτεΐνη για να εκτελέσει τις ζωτικές του λειτουργίες. Αυτό μπορεί να συμβεί σε άτομα με ποικιλία ηπατικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας ή της κίρρωσης.

Προβλήματα στα νεφρά

Τα νεφρά βοηθούν στο φιλτράρισμα απορριμμάτων από το αίμα στα ούρα. Όταν λειτουργούν σωστά, τα νεφρά επιτρέπουν στην πρωτεΐνη να παραμείνει στην κυκλοφορία του αίματος.

Ωστόσο, όταν τα νεφρά έχουν υποστεί βλάβη ή δεν λειτουργούν πλήρως, ενδέχεται να διαρρεύσουν πρωτεΐνες στα ούρα.

Αυτό μπορεί να συμβεί σε άτομα που έχουν υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση), διαβήτη και ορισμένες νεφρικές παθήσεις. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο μπορεί να έχει συνδυασμό υποπρωτεϊναιμίας και πρωτεϊνουρίας, (πρωτεΐνη στα ούρα).

Κοιλιοκάκη

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα προσβάλλει εσφαλμένα τα κύτταρα του σώματος στο λεπτό έντερο.

Αυτή η αντίδραση συμβαίνει όταν ένα άτομο τρώει τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, μια πρωτεΐνη που εμφανίζεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι.

Η αυτοάνοση βλάβη στο λεπτό έντερο μπορεί να οδηγήσει στη μειωμένη απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης.

Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου

Ορισμένες μορφές φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD) προκαλούν φλεγμονή στο λεπτό έντερο. Αυτό είναι όπου το σώμα διαλύει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τα απορροφά.

Η βλάβη στο λεπτό έντερο μπορεί να οδηγήσει σε διαφορετικές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της υποπρωτεϊναιμίας.

Διάγνωση

Μια εξέταση αίματος μπορεί να αποκαλύψει εάν ένα άτομο έχει αρκετή πρωτεΐνη στο σώμα.

Ένας γιατρός μπορεί να πραγματοποιήσει ένα σύνολο εξετάσεων αίματος γνωστών ως αναλογία ολικής πρωτεΐνης, λευκωματίνης και λευκωματίνης / σφαιρίνης (A / G). Η αλβουμίνη και η σφαιρίνη είναι δύο πρωτεΐνες που παράγει το συκώτι.

Αυτή η δοκιμή μπορεί να αποκαλύψει εάν τα συνολικά επίπεδα πρωτεΐνης είναι χαμηλά και εάν οι πρωτεΐνες λευκωματίνης και σφαιρίνης είναι στα βέλτιστα επίπεδα.

Εάν αυτές οι δύο πρωτεΐνες είναι εκτός ισορροπίας, μπορεί να σηματοδοτήσει ιατρικό πρόβλημα, όπως ηπατική διαταραχή, νεφρική νόσο ή αυτοάνοση κατάσταση.

Θεραπείες

Ένας γιατρός θα προσαρμόσει τη θεραπεία απευθείας στην αιτία της χαμηλής πρωτεΐνης. Η θεραπεία μπορεί επίσης να ποικίλλει ανάλογα με τη διατροφή ενός ατόμου, την κατάσταση της υγείας, την ηλικία και το ιατρικό ιστορικό.

Ένας γιατρός μπορεί να χρειαστεί να πραγματοποιήσει διεξοδικό ιατρικό ιστορικό, φυσική εξέταση και διαγνωστικές εξετάσεις για να προσδιορίσει την αιτία της υποπρωτεϊναιμίας. Ένας γιατρός θα καταρτίσει ένα σχέδιο θεραπείας αφού εντοπίσει την αιτία.

Παραδείγματα θεραπειών περιλαμβάνουν:

• Ένα άτομο με διατροφική διαταραχή μπορεί να χρειαστεί να λάβει θεραπεία για αυτό, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει ψυχοθεραπεία. Στη συνέχεια, μπορούν να εργαστούν για τη διατήρηση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη.
• Ένα άτομο με κοιλιοκάκη θα πρέπει να ακολουθήσει δίαιτα χωρίς γλουτένη. Αυτό θα βελτιώσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το λεπτό έντερο, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης.
• Οι διαταραχές του ήπατος και των νεφρών απαιτούν συχνά εκτεταμένη ιατρική θεραπεία και περαιτέρω παρακολούθηση, με τακτική παρακολούθηση από γιατρό.
• Οι έγκυες γυναίκες με ακραία ναυτία και έμετο μπορεί να χρειαστούν θεραπεία για την ανακούφιση των συμπτωμάτων τους. Αυτό μπορεί να τους βοηθήσει να καταναλώσουν αρκετές θερμίδες και πρωτεΐνες για την υγιή ανάπτυξη του μωρού τους.

Συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεΐνης

Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες θα επιτρέψει στους περισσότερους ανθρώπους να πάρουν την πρωτεΐνη που χρειάζονται.

Οι Διατροφικές Οδηγίες 2015-2020 για τους Αμερικανούς αναφέρουν ότι, κατά μέσο όρο, οι περισσότεροι άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες βρίσκονται εντός του συνιστώμενου εύρους της συνολικής πρόσληψης πρωτεϊνών, με βάση τα αποτελέσματα της Εθνικής Έρευνας για την Υγεία και τη Διατροφή (NHANES) από το 2007-2010.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το να είστε λίγο κάτω από την ημερήσια απαίτηση πρωτεΐνης για μικρό χρονικό διάστημα δεν θα προκαλέσει διαρκή ή σοβαρή υποπρωτεϊναιμία.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) πρωτεΐνης είναι 0,8 γραμμάρια (g) ανά χιλιόγραμμο ή 0,36 g ανά λίβρα σωματικού βάρους ανά ημέρα.

Για να υπολογίσουν πόση πρωτεΐνη χρειάζεται ένα άτομο κάθε μέρα, μπορούν να πολλαπλασιάσουν το σωματικό τους βάρος σε λίβρες κατά 0,36.

Τουλάχιστον το 10% των ημερήσιων θερμίδων πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες. Άτομα που είναι πολύ δραστήρια, έγκυα ή προσπαθούν να χτίσουν μυϊκή μάζα μπορεί να χρειάζονται περισσότερα από αυτά τα συνιστώμενα ποσά.

Επιλέγοντας τις σωστές πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία των ιστών. Το σώμα χρειάζεται πολλά διαφορετικά αμινοξέα για να εκπληρώσει τις διάφορες λειτουργίες του.

Οι ζωικές πρωτεΐνες προσφέρουν «πλήρεις» πρωτεΐνες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι, αυγά και πουλερικά. Η σόγια, μια φυτική πρωτεΐνη, είναι επίσης μια πηγή πλήρους πρωτεΐνης.

Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα.

Φυτικές πρωτεΐνες

Πολλές φυτικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών, των σπόρων και των φασολιών, προσφέρουν μόνο μερικά από τα απαραίτητα απαραίτητα αμινοξέα.

Τα άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή πρέπει να διασφαλίζουν ότι λαμβάνουν όλα τα αμινοξέα που χρειάζονται τρώγοντας μια ποικιλία υγιεινών, φυτικών πρωτεϊνικών τροφών κάθε μέρα.

Διαβάστε για τις 15 καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεϊνών.

Ζωικές πρωτεΐνες

Αν και οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς αναλογίες, πολλές από αυτές μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Για παράδειγμα, το κόκκινο κρέας περιέχει συχνά υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και θερμίδων.

Τα ψάρια μπορεί να περιέχουν υδράργυρο ή άλλους μολυσματικούς παράγοντες, επομένως τα παιδιά ή οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.

Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων άπαχου κρέατος, πουλερικών και ψαριών είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να καταναλώσετε μια ποικιλία πλήρων πρωτεϊνών.

Ποιο είναι το καλύτερο;

Η κατανάλωση μιας ποικιλίας πρωτεϊνών από ζωικές και φυτικές πηγές είναι συνήθως ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί η ανάπτυξη υποπρωτεϊναιμίας.Αν και τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα δεν είναι πλήρεις πρωτεΐνες, προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

Αντί να εστιάζουμε σε οποιονδήποτε τύπο πρωτεΐνης, η κατανάλωση ποικίλης διατροφής είναι ο καλύτερος τρόπος για καλή υγεία.

Πάρε μακριά

Η υποπρωτεϊναιμία συχνά απαιτεί ιατρική περίθαλψη λόγω της ποικιλίας των περίπλοκων αιτίων της.

Η μακροπρόθεσμη προοπτική εξαρτάται από την αιτία της ανεπάρκειας πρωτεϊνών.

Είναι δυνατόν να αντιμετωπιστεί και να θεραπευτεί η υποπρωτεϊναιμία εφόσον ένα άτομο λαμβάνει τη σωστή ιατρική θεραπεία και τρώει μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει επαρκή πρωτεΐνη από ποικίλες πηγές.

Ε:

Ποια κρέατα περιέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες αλλά έχουν το πιο υγιές συνολικό προφίλ διατροφής;

ΕΝΑ:

Όλα τα κρέατα, όπως το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί, καθώς και τα ψάρια, περιέχουν αρκετή πρωτεΐνη ώστε ένα άτομο να καταναλώνει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Το βόειο κρέας και το κοτόπουλο έχουν συνήθως υψηλότερες ποσότητες πρωτεΐνης σε αυτά.

Σύμφωνα με την American Heart Association, το κοτόπουλο και τα ψάρια είναι οι πιο υγιεινές επιλογές, επειδή τα κόκκινα κρέατα, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί περιέχουν περισσότερο κορεσμένο λίπος, το οποίο μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη και να επιδεινώσει τις καρδιακές παθήσεις.

Είναι καλό να μαζεύετε άπαχα κομμάτια κρέατος και να κόβετε το υπερβολικό λίπος πριν το μαγείρεμα. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως μπέικον, σαλάμι, λουκάνικα και βόειο κρέας.

Kevin Martinez, M.D.Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.