Μπορεί το πόσιμο νερό πλούσιο σε μέταλλα να αποτρέψει την υπέρταση;
Θα μπορούσε η προσθήκη ασβεστίου και μαγνησίου στο πόσιμο νερό να είναι ένας πρακτικός τρόπος για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης σε άτομα που ζουν σε περιοχές όπου το πόσιμο νερό είναι ανεπαρκές σε αυτά τα μέταλλα;
Μια πρόσφατη μελέτη συνέδεσε το πόσιμο νερό υψηλότερης αλατότητας με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα που ζουν σε μια παράκτια περιοχή του Μπαγκλαντές. Οι πηγές πόσιμου νερού στην περιοχή μπορεί να ποικίλλουν στην αλατότητα λόγω της εισροής θαλασσινού νερού.
Ενώ το νερό με υψηλότερη αλατότητα περιέχει περισσότερο νάτριο, το οποίο μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, έχει επίσης περισσότερο ασβέστιο και μαγνήσιο. Οι ερευνητές το εξηγούν στο α Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιών εργασία σχετικά με τη μελέτη.
«Το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι προστατευτικά. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση », λέει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Abu Mohammed Naser, ο οποίος είναι μεταδιδακτορικός συνεργάτης της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Rollins στο Πανεπιστήμιο Emory της Ατλάντα, GA.
Αυτός και οι συν-συγγραφείς του αποδίδουν τα ευρήματα της μελέτης στα οφέλη του μαγνησίου και του ασβεστίου που αντισταθμίζουν τις βλάβες του νατρίου.
Δεδομένα σχετικά με την αλατότητα του νερού, περιορισμένη αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση, ή η υπέρταση, είναι η «κύρια αποτρέψιμη αιτία» πρόωρων θανάτων παγκοσμίως, σύμφωνα με το 2016 Κυκλοφορίαμελέτη που υπολόγισε ότι 1,39 δισεκατομμύρια άνθρωποι ζούσαν με την πάθηση το 2010.
Η υπερβολική υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τη δύναμη που ασκεί το κυκλοφορούν αίμα στα τοιχώματα της αρτηρίας. Εάν η κατάσταση παραμείνει, μπορεί να βλάψει την καρδιά και να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων προβλημάτων υγείας.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), υπάρχουν περίπου 75 εκατομμύρια ενήλικες με υψηλή αρτηριακή πίεση στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η κατάσταση συνέβαλε ή προκάλεσε περισσότερους από 410.000 θανάτους το 2014.
Η μελέτη ατόμων που ζουν σε παράκτιες περιοχές προσφέρει έναν χρήσιμο τρόπο σύγκρισης των επιπτώσεων της διαφορετικής αλατότητας του νερού στην υγεία.
Ο Naser και οι συνεργάτες του σημειώνουν ότι τα υπόγεια ύδατα είναι η κύρια πηγή πόσιμου νερού για περισσότερους από 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους που ζουν σε παράκτιες περιοχές.
Από αυτόν τον πληθυσμό, περίπου το ένα πέμπτο ζει σε περιοχές στις οποίες το θαλασσινό νερό ρέει σε υπόγεια ύδατα, προκαλώντας διαφορετικά επίπεδα ανοργανοποίησης.
Ωστόσο, σημειώνουν ότι τα δεδομένα σχετικά με την «αλατότητα πόσιμου νερού, την πρόσληψη μεταλλικών στοιχείων και την καρδιαγγειακή υγεία του πληθυσμού» είναι περιορισμένα.
Το ασβέστιο και το μαγνήσιο «αντισταθμίζουν» το νάτριο
Η ανάλυσή τους έλαβε δεδομένα από δύο μελέτες που είχαν παρακολουθήσει ανθρώπους σε διάφορα μέρη του παράκτιου Μπαγκλαντές. Οι μετρήσεις κάλυψαν περιόδους κατά τις οποίες η αλατότητα του πόσιμου νερού ποικίλλει ως αποτέλεσμα των μουσώνων και του ξηρού καιρού.
Η ομάδα διαπίστωσε ότι τα άτομα που έπιναν νερό ήπιας ή μέτριας αλατότητας είχαν περισσότερο νάτριο στα ούρα τους από ό, τι άτομα που έπιναν γλυκό νερό χαμηλής αλατότητας. Επίσης, όσοι είχαν υψηλότερα επίπεδα νατρίου στα ούρα είχαν επίσης υψηλότερη συστολική αρτηριακή πίεση.
Επιπλέον, η ανάλυση αποκάλυψε ότι όσοι έπιναν νερό με ήπια και μέτρια αλατότητα είχαν υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου και μαγνησίου στα ούρα τους. Έχοντας υψηλότερα επίπεδα αυτών των μετάλλων έχει συσχετίσεις με χαμηλότερη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση.
Για παράδειγμα, τα άτομα που έπιναν «ήπια αλατισμένο» νερό είχαν μέση συστολική αρτηριακή πίεση που ήταν 1,55 υδράργυρος (mm Hg) χαμηλότερη και μέση διαστολική αρτηριακή πίεση που ήταν 1,26 mm Hg χαμηλότερη από εκείνη που έπιναν γλυκό νερό.
Η συστολική αρτηριακή πίεση είναι η πίεση του αίματος στις αρτηρίες κατά τη διάρκεια ενός καρδιακού παλμού, ενώ η διαστολική είναι η πίεση μεταξύ των καρδιακών παλμών. Το συστολικό είναι συνήθως ο υψηλότερος από τους δύο αριθμούς.
Οι συγγραφείς υποθέτουν ότι «η [μείωση της αρτηριακής πίεσης] αποτελέσματα [ασβεστίου] και [μαγνησίου] αντιστάθμισε τις επιβλαβείς επιδράσεις του [νατρίου] […]».
Αναφέρουν μελέτες που έχουν βρει παρόμοια αποτελέσματα σε άλλα μέρη του κόσμου. Ορισμένες από αυτές τις μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση νερού πλούσιου σε ασβέστιο και μαγνήσιο με τη μείωση των θανάτων λόγω καρδιαγγειακών αιτιών.
Παροχή της υπόθεσης για την ενίσχυση του πόσιμου νερού
Ο Δρ Robert M. Carey, ο οποίος είναι καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια στο Charlottesville, βοήθησε στην παραγωγή του American Heart Association (AHA) και των τελευταίων οδηγιών του American College of Cardiology σχετικά με την αρτηριακή πίεση. Δεν συμμετείχε στη μελέτη και έκανε κάποια σχόλια γι 'αυτήν.
Σημειώνει ότι ενώ οι μειώσεις της αρτηριακής πίεσης δεν είναι μεγάλες, είναι αρκετά μεγάλες για να κάνουν τη διαφορά και, επομένως, αυτά τα αποτελέσματα απαιτούν περαιτέρω έρευνα.
Συνεχίζει, "Νομίζω ότι είναι πολύ σαφές από πολλές διαφορετικές μελέτες ότι μια μικρή μείωση της αρτηριακής πίεσης, που γίνεται με συνέπεια, μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων και του εγκεφαλικού."
Επισημαίνει ότι η μελέτη δεν δείχνει ότι η προσθήκη ασβεστίου και μαγνησίου στο πόσιμο νερό μειώνει στην πραγματικότητα την αρτηριακή πίεση. Είναι για περαιτέρω μελέτες, που διεξήχθησαν σε κλινικές συνθήκες, για να το διερευνήσει αυτό, εξηγεί.
Εάν περαιτέρω έρευνα διαπιστώσει ότι η ενίσχυση του πόσιμου νερού με ασβέστιο και μαγνήσιο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, τότε αυτό θα μπορούσε να είναι μια εντελώς νέα προσέγγιση για την αντιμετώπιση της υπέρτασης ως ζήτημα δημόσιας υγείας.
Η σύμβαση μέχρι τώρα, εξηγεί ο Δρ. Κάρυ, ήταν «να περιμένουμε έως ότου κάποιος γίνει υπερτασικός» και στη συνέχεια να προχωρήσει με αλλαγές στον τρόπο ζωής και θεραπείες ναρκωτικών για να τους βοηθήσει να διαχειριστούν την αρτηριακή τους πίεση. «Νομίζω ότι πρέπει να κάνουμε και τα δύο», προτείνει.
Το AHA συνιστά στους ανθρώπους να πάρουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή. Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας το υποστηρίζει επίσης και δεν συνιστά τη χρήση συμπληρωμάτων ως τρόπο προστασίας από χρόνιες ασθένειες.
Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι στις Η.Π.Α. δεν ικανοποιούν την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη μετάλλων: δεν τρώνε επαρκείς ποσότητες τροφών που είναι πλούσιες σε αυτά.
Ο Naser δηλώνει ότι η εξάντληση των επιπέδων ορυκτών στο έδαφος λόγω της «υπερπαραγωγής» και της μεταβολής των βροχοπτώσεων από την κλιματική αλλαγή μπορεί επίσης να είναι ένας παράγοντας. Η ενίσχυση του πόσιμου νερού με ωφέλιμα μέταλλα θα μπορούσε να αντισταθμίσει το έλλειμμα, προτείνει.
Επισημαίνει επίσης ότι το σώμα απορροφά μεταλλικά στοιχεία καλύτερα από το πόσιμο νερό παρά από τρόφιμα, όπου η «βιοδιαθεσιμότητα» μπορεί να είναι χαμηλότερη.
Οι συγγραφείς καταλήγουν:
«Η εξασφάλιση βέλτιστων συγκεντρώσεων [ασβεστίου] και [μαγνησίου] στο πόσιμο νερό μπορεί να είναι μια σημαντική δημόσια υγεία και διατροφική παρέμβαση για να διασφαλιστεί η εκπλήρωση των καθημερινών απαιτήσεων αυτών των βασικών μακρο-ανόργανων στοιχείων, καθώς τα στοιχεία δείχνουν ότι σε παγκόσμιο επίπεδο, οι συγκεντρώσεις αυτών των ορυκτών μειώνονται στην διατροφή."
