Μπορούν οι άνθρωποι να είναι αλλεργικοί στις φράουλες;
Αν και δεν είναι μια κοινή αλλεργία, οι άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στις φράουλες. Τα συμπτώματα αλλεργίας στη φράουλα κυμαίνονται από ήπια έως πολύ σοβαρή.
Οι φράουλες είναι ένα αγαπημένο φρούτο για πολλούς Αμερικανούς. Οι Ηνωμένες Πολιτείες παρήγαγαν περίπου 3 δισεκατομμύρια λίρες φράουλας μόνο το 2014. Σε πολλές περιοχές, οι φράουλες είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο σε τοπικά παντοπωλεία.
Πολλά άλλα τρόφιμα περιέχουν φράουλες και άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτά τα μούρα μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά σε άλλα φρούτα από την ίδια οικογένεια φυτών. Ενώ οι αλλεργικές αντιδράσεις στις φράουλες τείνουν να είναι ήπιες, είναι πιθανό για τους ανθρώπους να έχουν απειλητική για τη ζωή αντίδραση.
Σε αυτό το άρθρο, παρέχουμε τις πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζουν οι άνθρωποι εάν υποψιάζονται ότι έχουν αλλεργία στη φράουλα.
Μπορούν οι άνθρωποι να είναι αλλεργικοί στις φράουλες;
Αν και είναι σπάνιο, οι άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στις φράουλες.
Είναι πιθανό να είστε αλλεργικοί στις φράουλες, αν και αυτή η αλλεργία είναι πολύ λιγότερο συχνή από πολλές άλλες διατροφικές αλλεργίες.
Η αλλεργία σε φράουλα σημαίνει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου αντιδρά άσχημα σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που υπάρχει σε αυτόν τον καρπό.
Η θέρμανση των φραουλών θα παραμορφώσει τις πρωτεΐνες σε αυτές, οπότε ορισμένα άτομα με αλλεργία στη φράουλα μπορεί να είναι σε θέση να τρώνε μαγειρεμένες φράουλες.
Οι γιατροί δεν γνωρίζουν πόσο συχνές είναι οι αλλεργίες στη φράουλα, αλλά, σύμφωνα με μια μελέτη μικρής κλίμακας που πραγματοποιήθηκε στη Βοσνία της Ευρώπης, μόνο το 3–4 τοις εκατό των παιδιών ηλικίας 2 ετών και κάτω έχουν αυτή την αλλεργία. Το ποσοστό μειώνεται σε 0,5-1 τοις εκατό στα τέλη της παιδικής ηλικίας.
Ορισμένα τρόφιμα, όπως φράουλες, εσπεριδοειδή και ντομάτες, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικά συμπτώματα χωρίς να έχει κάποιο άτομο μια πραγματική αλλεργία σε αυτά.
Άτομα που υποπτεύονται ότι μπορεί να έχουν αλλεργία στη φράουλα μπορούν να συζητήσουν τα συμπτώματά τους με έναν γιατρό και ενδεχομένως να κάνουν τεστ αλλεργίας για επιβεβαίωση.
Συμπτώματα αλλεργίας στη φράουλα
Όταν ένα άτομο έχει αλλεργία στη φράουλα, είναι πιθανό να εμφανίσει μόνο ήπια έως μέτρια συμπτώματα. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά ή έως και μερικές ώρες μετά το φαγητό ή σε επαφή με φράουλες.
Τα πιο κοινά συμπτώματα αλλεργίας στη φράουλα περιλαμβάνουν:
- κνησμός και φλεγμονή του λαιμού και του στόματος
- φαγούρα στο δέρμα
- κνίδωση
- βήχας και συριγμό
- ζάλη ή ζάλη
- διάρροια
- εμετος
- αίσθημα σφίξιμου στο λαιμό
- συμφόρηση
Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι φράουλες μπορούν να προκαλέσουν μια απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση γνωστή ως αναφυλαξία. Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας είναι σοβαρά και μπορεί να περιλαμβάνουν:
- γρήγορος ρυθμός παλμού
- μια πρησμένη γλώσσα
- πρησμένο λαιμό που μπλοκάρει τον αεραγωγό
- σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης
- ζάλη και ζάλη
- λιποθυμία
Είναι ζωτικής σημασίας να λάβετε άμεση ιατρική περίθαλψη για όποιον εμφανίζει σημάδια αναφυλαξίας. Τα άτομα με σοβαρή αλλεργία πρέπει πάντα να φέρουν EpiPen, το οποίο είναι ένα ενέσιμο φάρμακο που εξουδετερώνει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση.
Θεραπεία και διαχείριση αλλεργίας σε φράουλα
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι άνθρωποι μπορούν να αντιμετωπίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στις φράουλες στο σπίτι χωρίς ιατρική παρέμβαση.
Η καλύτερη θεραπεία για αλλεργία είναι να αποφύγετε εντελώς το αλλεργιογόνο. Για άτομα με αλλεργία στη φράουλα, αυτό σημαίνει αποφυγή:
- φρέσκες φράουλες
- αποξηραμένες φράουλες
- μαρμελάδες που περιέχουν φράουλες
- ζελέ φράουλας
- καραμέλες φράουλας
Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες στα τρόφιμα για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν φράουλες.
Οι άνθρωποι μπορούν συχνά να αντιμετωπίσουν ήπιες αντιδράσεις στο σπίτι χρησιμοποιώντας αντιισταμινικά χωρίς συνταγή (OTC). Τα αντιισταμινικά θα σταματήσουν την υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στις φράουλες και θα βοηθήσουν στην πρόληψη των συμπτωμάτων ή στη μείωση της σοβαρότητάς τους.
Ωστόσο, εάν είναι η πρώτη φορά που κάποιος βιώνει αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να μιλήσει στον γιατρό του για συμβουλές σχετικά με τη διαχείριση των συμπτωμάτων και τις πιθανές επιλογές θεραπείας.
Για σοβαρές αντιδράσεις, οι άνθρωποι χρειάζονται ιατρική βοήθεια έκτακτης ανάγκης. Όποιος έχει γνωστή σοβαρή αλλεργία πρέπει να φέρει EpiPen ανά πάσα στιγμή σε περίπτωση τυχαίας έκθεσης σε αλλεργιογόνο.
Παράγοντες κινδύνου
Οι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο τροφικών αλλεργιών εάν έχουν τα ακόλουθα:
- οικογενειακό ιστορικό τροφικών αλλεργιών
- αλλεργία γύρης σημύδας
- βρογχικο Ασθμα
- έκζεμα
Τα μικρά παιδιά ενδέχεται να έχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αλλεργίας σε ένα συγκεκριμένο φαγητό εάν δεν εκτίθενται σε αυτό νωρίς στη ζωή. Η εισαγωγή ορισμένων τροφίμων, όπως οι φράουλες, αργότερα στη ζωή μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Πότε να δείτε γιατρό
Οι άνθρωποι πρέπει να δουν έναν γιατρό μετά την πρώτη τους αλλεργική αντίδραση στις φράουλες και να σταματήσουν να τρώνε αμέσως αυτό το φρούτο. Είναι επίσης σημαντικό να μην ταΐζετε φράουλες σε παιδιά που έχουν αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση ή την επαφή με τον καρπό.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, ο γιατρός θα ρωτήσει το άτομο σχετικά με τα συμπτώματά του και το ιατρικό ιστορικό του για να αποκλείσει άλλους παράγοντες και αιτίες.
Μπορούν επίσης να πραγματοποιήσουν μία ή περισσότερες εξετάσεις για να προσδιορίσουν εάν οι φράουλες είναι ή όχι η αιτία των συμπτωμάτων. Οι τυπικές δοκιμές περιλαμβάνουν:
- ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΙΜΑΤΟΣ
- δοκιμές τρυπήματος δέρματος
- μια δοκιμή αποβολής, στην οποία οι άνθρωποι αποφεύγουν το φαγητό και βλέπουν εάν τα συμπτώματά τους βελτιώνονται
Οι γιατροί πρέπει να επαναξιολογούν το άτομο για την αλλεργία κάθε λίγα χρόνια. Μερικοί άνθρωποι θα ξεπεράσουν την αλλεργία τους.
Τι πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε αλλεργία στη φράουλα
Ένα άτομο που είναι αλλεργικό στις φράουλες μπορεί να διαπιστώσει ότι έχει προβλήματα με άλλα πιθανά αλλεργιογόνα.
Οι φράουλες ανήκουν στο Rosaceae οικογένεια φρούτων. Τα άτομα με αλλεργία στη φράουλα μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν άλλα φρούτα από αυτήν την οικογένεια, τα οποία περιλαμβάνουν:
- μήλα
- κεράσια
- σμέουρα
- ροδάκινα
- βατόμουρα
Άτομα με αλλεργία στη φράουλα μπορεί επίσης να αντιδράσουν:
- κόμμι
- γύρη σημύδας
- βερίκοκα
- πεπόνι
- μπανάνες
- μερικά καρύδια, όπως φουντούκια
- σέλινο
- καρότα
Αποψη
Οι αλλεργίες στη φράουλα είναι σχετικά ασυνήθιστες και τείνουν να προκαλούν μόνο ήπια ή μέτρια αντίδραση.
Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να αναπτύξουν μια σοβαρή, απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση που απαιτεί επείγουσα ιατρική βοήθεια.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι πιθανό να ξεπεράσετε μια αλλεργία. Για άτομα που δεν το κάνουν, η καλύτερη θεραπεία είναι να αποφύγετε τα φρούτα και άλλα φρούτα από την ίδια οικογένεια.
