Μπορείτε να πάρετε υπερβολική δόση καφεΐνης;
Η υπερβολική δόση καφεΐνης είναι πολύ σπάνια, αλλά συχνά σχετίζεται με ενεργειακά ποτά ή συμπληρώματα καφεΐνης που μπορούν να περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα αυτού του διεγερτικού.
Τα παιδιά και οι έφηβοι έχουν χαμηλότερη ανοχή στην καφεΐνη και υψηλότερο κίνδυνο υπερδοσολογίας από άλλα άτομα.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τις επίσημες συμβουλές σχετικά με το πόση ποσότητα καφεΐνης μπορούν να καταναλώνουν οι άνθρωποι, τις πηγές καφεΐνης και τη θεραπεία και την πρόληψη μιας υπερδοσολογίας.
Εξετάζουμε επίσης τι είναι η καφεΐνη, καθώς και τους παράγοντες κινδύνου, την πιθανότητα και τα συμπτώματα υπερβολικής δόσης καφεΐνης.
Τι είναι η καφεΐνη;
Η καφεΐνη εμφανίζεται φυσικά σε ορισμένα φυτά, ξηρούς καρπούς και σπόρους και οι κατασκευαστές την προσθέτουν σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά.
Έχει μια σειρά επιδράσεων στο σώμα, από την καταστολή της όρεξης έως το να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται πιο ξύπνιο.
Η καφεΐνη είναι διεγερτικό, που σημαίνει ότι αυξάνει ορισμένες από τις διαδικασίες του σώματος. Για παράδειγμα, τα μηνύματα που κινούνται μεταξύ του εγκεφάλου και του σώματος μπορούν να ταξιδεύουν γρηγορότερα. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται πιο άγρυπνο ή επικεντρωμένο μετά την κατανάλωση καφεΐνης.
Ο καρδιακός ρυθμός και η αναπνοή μπορεί επίσης να επιταχυνθούν αφού κάποιος καταναλώσει καφεΐνη. Οι περισσότερες από τις επιδράσεις στο σώμα είναι βραχυπρόθεσμες και δεν προκαλούν μόνιμη βλάβη.
Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας καφεΐνης μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στο σώμα.
Πόσο πιθανό είναι η υπερβολική δόση καφεΐνης;
Ένα άτομο μπορεί να θεωρήσει εύκολο να καταναλώνει υπερβολική καφεΐνη και να έχει παρενέργειες. Ωστόσο, η υπερβολική δόση που απειλεί τη ζωή είναι σπάνια και η υπερβολική δόση καφεΐνης ως αιτία θανάτου είναι ακόμη πιο σπάνια.
Σε μια ανασκόπηση άρθρων επιστημονικών περιοδικών το 2018, οι ερευνητές εντόπισαν 92 αναφερόμενους θανάτους από υπερβολική δόση καφεΐνης. Αυτή η κριτική περιελάμβανε όλα τα περιοδικά από τότε που ξεκίνησαν οι διαδικτυακές βάσεις δεδομένων. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι περίπου το ένα τρίτο αυτών των θανάτων είναι πιθανό να είναι αυτοκτονία.
Γενικά, η καφεΐνη θα αρχίσει να επηρεάζει το σώμα εάν υπάρχουν περισσότερα από 15 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο (mg / L) στο αίμα. Μια συγκέντρωση από 80 έως 100 mg / L μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Η υπερβολική δόση καφεΐνης είναι πιθανότερο να προκύπτει από τη λήψη συμπληρώματος διατροφής ή δισκίων καφεΐνης παρά από την κατανάλωση καφέ, ειδικά όταν οι άνθρωποι συνδυάζουν αυτά τα προϊόντα με ενεργειακά ποτά, σόδες ή καφέ. Τα συμπληρώματα αυξάνουν τον κίνδυνο λόγω της ύπαρξης υψηλότερων επιπέδων καφεΐνης από τα τρόφιμα και τα ποτά.
Σε αντίθεση με την κατανάλωση καφέ ή ακόμη και τη λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν καφεΐνη, η χρήση κεκαθαρμένης σκόνης καφεΐνης είναι εξαιρετικά επικίνδυνη και πολύ πιο πιθανό να προκαλέσει υπερβολική δόση.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) προειδοποιεί ότι ένα κουταλάκι του γλυκού καφεΐνη σε σκόνη μπορεί να είναι ισοδύναμο με 28 φλιτζάνια καφέ. Τονίζει ότι τα καθαρά και υψηλής συγκέντρωσης προϊόντα καφεΐνης μπορούν να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
Η αιτία θανάτου από υπερβολική δόση καφεΐνης είναι συνήθως κοιλιακή μαρμαρυγή. Αυτή η κατάσταση συμβαίνει όταν οι κάτω θάλαμοι της καρδιάς δονούνται αντί να συστέλλονται τακτικά. Η κοιλιακή μαρμαρυγή σταματά την καρδιά να μην χτυπά κανονικά και προκαλεί καρδιακή ανακοπή.
Συμπτώματα υπερδοσολογίας καφεΐνης
Οι τυπικές παρενέργειες της καφεΐνης μπορεί να περιλαμβάνουν:
- αίσθημα πιο ξύπνιος ή άγρυπνος
- αίσθημα ανησυχίας, άγχους ή ευερεθιστότητας
- αυξημένη θερμοκρασία σώματος
- αφυδάτωση
- πονοκέφαλο
- ταχύτερη αναπνοή
- γρηγορότερος καρδιακός ρυθμός
Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας καφεΐνης μπορεί να περιλαμβάνουν:
- πολύ γρήγορος ή ακανόνιστος καρδιακός παλμός
- αστάθεια
- αίσθημα αδιαθεσίας ή έμετος
- σύγχυση
- κρίση πανικού
Εάν ένα άτομο εμφανίσει οποιοδήποτε από τα συμπτώματα της υπερβολικής δόσης καφεΐνης, θα πρέπει να ζητήσει ιατρική συμβουλή.
Παράγοντες κινδύνου
Ο συνδυασμός καφεΐνης με αλκοόλ μπορεί να έχει πολλές επιβλαβείς επιπτώσεις.
Το αλκοόλ είναι κατασταλτικό, αλλά η καφεΐνη μπορεί εν μέρει να καλύψει την επίδραση του αλκοόλ κάνοντας ένα άτομο να αισθάνεται πιο άγρυπνο. Τα άτομα που συνδυάζουν ενεργειακά ποτά και αλκοόλ μπορεί να είναι πιο πιθανό να πίνουν υπερβολικά.
Ένα έμβρυο ή ένα νεογέννητο δεν μπορεί να διασπάσει γρήγορα την καφεΐνη. Το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων συμβουλεύει τις γυναίκες που είναι έγκυες να περιορίσουν την κατανάλωση καφεΐνης σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα, που ισοδυναμεί με 1 έως 2 φλιτζάνια καφέ.
Για γυναίκες που θηλάζουν, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) δηλώνουν ότι η χαμηλή έως μέτρια πρόσληψη καφέ δεν πρέπει να επηρεάζει ένα μωρό.
Η κατηγορία «χαμηλή έως μέτρια» CDC κατηγορίας 300 mg ημερησίως, δηλαδή περίπου 2 έως 3 φλιτζάνια καφέ. Ωστόσο, ένα άτομο πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο μείωσης της πρόσληψης καφεΐνης εάν ένα βρέφος φαίνεται ευερέθιστο ή ιδιότροπο.
Σύμφωνα με το FDA, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής αποθαρρύνει τα παιδιά και τους εφήβους να καταναλώνουν καφεΐνη. Συγκεκριμένα, τα ενεργειακά ποτά μπορούν να περιέχουν μια ανθυγιεινή ποσότητα ζάχαρης καθώς και καφεΐνη.
Η καφεΐνη μπορεί να έχει πιο σοβαρές επιπτώσεις σε ένα άτομο με υποκείμενη κατάσταση υγείας.
Αν και κανένας σύνδεσμος δεν συνδέει σαφώς την καφεΐνη και την υγεία της καρδιάς, τα άτομα που είναι πιο ευαίσθητα στην καφεΐνη μπορεί να έχουν αίσθημα παλμών της καρδιάς και μπορεί να επιθυμούν να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης.
Η καφεΐνη επηρεάζει τους ανθρώπους διαφορετικά, ανάλογα με τη γενική υγεία, την ηλικία, το βάρος και το ύψος τους. Ένα άτομο που δεν καταναλώνει τακτικά καφεΐνη μπορεί να βιώσει τα αποτελέσματά του με πιο έντονο τρόπο από ένα άτομο που πίνει συχνά καφέ.
Οδηγίες κατανάλωσης καφεΐνης
Οι διατροφικές οδηγίες της κυβέρνησης των ΗΠΑ προτείνουν ότι οι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα ως μέρος της διατροφής τους. Αυτή η ποσότητα ισοδυναμεί με περίπου τρία έως πέντε φλιτζάνια καφέ 8 ουγγιών.
Η επίδραση της καφεΐνης και των διεγερτικών στα παιδιά και τους εφήβους δεν είναι σαφής. Αυτό εξηγεί τη συμβουλή της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής ότι τα παιδιά και οι έφηβοι δεν πρέπει να καταναλώνουν καφεΐνη.
Πηγές καφεΐνης
Οι άνθρωποι μπορούν να βρουν καφεΐνη σε πολλά διαφορετικά προϊόντα. Τα πιο προφανή είναι ποτά με καφεΐνη, όπως καφές, τσάι, κόλα και ενεργειακά ποτά. Οι κατασκευαστές προσθέτουν επίσης καφεΐνη σε ορισμένα τρόφιμα, όπως καραμέλες, και εμφανίζεται φυσικά στη σοκολάτα.
Τα συμπληρώματα προ-προπόνησης ή προπόνησης για τη βελτίωση της απόδοσης της άσκησης συχνά περιέχουν καφεΐνη. Τα φάρμακα, όπως τα δισκία κρύου και γρίπης, περιέχουν επίσης μερικές φορές καφεΐνη.
Τα συμπληρώματα καφεΐνης διατίθενται ευρέως σε μορφή δισκίου ή σκόνης. Αυτές οι μορφές συχνά έχουν πολύ περισσότερη καφεΐνη από τον καφέ και οι άνθρωποι δυσκολεύονται να μετρήσουν πόσο έχουν πάρει.
Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, η σκόνη καφεΐνης μπορεί να περιέχει μεταξύ 3.200-6.400 mg καφεΐνης ανά κουταλάκι του γλυκού. Το FDA προειδοποιεί για τη χρήση αυτών των προϊόντων λόγω της δυνατότητάς τους να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες στην υγεία.
Ο παρακάτω πίνακας, προσαρμοσμένος από το Ίδρυμα Αλκοόλ και Ναρκωτικών, απαριθμεί τη μέση περιεκτικότητα σε καφεΐνη ορισμένων κοινών πηγών:
Πότε να δείτε γιατρό
Εάν ένα άτομο έχει συμπτώματα υπερβολικής δόσης καφεΐνης ή εάν έχει πάρει κατά λάθος μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, θα πρέπει να ζητήσει ιατρική συμβουλή.
Ένα άτομο μπορεί να λάβει άμεση συμβουλή από το Poison Control, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που διαχειρίζεται μια γραμμή βοήθειας και έναν ιστότοπο για να δώσει πληροφορίες σχετικά με τυχαία δηλητηρίαση.
Θεραπεία
Ο χρόνος ημιζωής ενός φαρμάκου είναι πόσο καιρό χρειάζεται για να φύγει το μισό από το σώμα. Ο χρόνος ημιζωής της καφεΐνης είναι 3 έως 5 ώρες.
Ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει παρενέργειες που είναι δυσάρεστες αλλά δεν προκαλούν ανησυχία, όπως αίσθημα ανησυχίας ή αφυδάτωση. Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες συνήθως εξαφανίζονται εντός 3 έως 5 ωρών.
Σε περίπτωση ήπιων ανεπιθύμητων ενεργειών, ένα άτομο μπορεί να κάνει τα ακόλουθα βήματα στο σπίτι:
- να μην πίνετε καφεΐνη
- πόσιμο νερό για ενυδάτωση
- κάνοντας μια βόλτα για να χρησιμοποιήσετε ενέργεια και να σταματήσετε να αισθάνεστε ανήσυχοι
Ένα άτομο που έχει υπερβολική δόση καφεΐνης μπορεί να χρειαστεί ιατρική θεραπεία, συμπεριλαμβανομένων ενδοφλεβίων υγρών, συμπληρωμάτων ή ενεργού άνθρακα.
Ο ενεργός άνθρακας μπορεί να σταματήσει την είσοδο της καφεΐνης στο έντερο. Εάν η καφεΐνη εισέλθει στο έντερο, ένα ακόμη υψηλότερο επίπεδο θα μπορούσε να μπει στο αίμα και να προκαλέσει περαιτέρω προβλήματα υγείας.
Πρόληψη
Η τακτική κατανάλωση υψηλών δόσεων καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνια προβλήματα υγείας, όπως:
- έλκος στομάχου
- δυσκολία στον ύπνο
- άγχος και κατάθλιψη
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση καφεΐνης είναι απίθανο να οδηγήσει σε υπερβολική δόση ή μακροχρόνια προβλήματα υγείας. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν καφεΐνη αναπτύσσουν τακτικά ανοχή σε ορισμένες από τις παρενέργειές της. Η κατανάλωση καφέ με μέτρο μπορεί επίσης να έχει οφέλη για την υγεία.
Η επίγνωση της ποσότητας καφεΐνης που βρίσκεται στα τρόφιμα, τα ποτά και τα συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσει. Επομένως, ένα άτομο μπορεί να επιλέξει να πιει καφέ μικρότερου μεγέθους, να εναλλάσσεται κανονικά με καφέ χωρίς καφεΐνη ή να επιλέγει ζεστά ροφήματα χωρίς καφεΐνη, όπως τσάι από βότανα.
Η σκόνη και τα συμπληρώματα καφεΐνης μπορούν να περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα καφεΐνης που μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Το FDA συμβουλεύει έντονα τους ανθρώπους να αποφεύγουν αυτά τα προϊόντα.
Ε:
Διατίθενται εναλλακτικές λύσεις καφεΐνης για διέγερση χωρίς τις παρενέργειες;
ΕΝΑ:
Οι φυσικές εναλλακτικές λύσεις καφεΐνης, όπως τα πράσινα τσάι χωρίς καφεΐνη, είναι διαθέσιμες για την παροχή ενέργειας χωρίς τις αρνητικές παρενέργειες της καφεΐνης.
Δοκιμάστε νερό καρύδας με λεμόνι ή σπιτικό smoothie με βρώμη και γάλα αμυγδάλου για μια φυσική ώθηση της ενέργειας. Τσάι από βότανα, όπως τσάι μέντας και τζίντζερ, είναι επίσης φυσικά χωρίς καφεΐνη και ενεργοποιητικά.
Katherine Marengo LDN, RD Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας.Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
