Ανησυχίες που εγείρονται για την πρεβιοτική και προβιοτική ασφάλεια
Καθώς τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, μια νέα μελέτη ρωτά αν γνωρίζουμε αρκετά για τους πιθανούς κινδύνους τους. Αφού εξέτασαν την τρέχουσα βιβλιογραφία, οι επιστήμονες ανακαλύπτουν ότι συχνά δεν υπάρχουν παρενέργειες.
Η εποχή των βακτηρίων του εντέρου είναι πάνω μας. Σχεδόν καθημερινά, δημοσιεύονται νέες μελέτες που εξηγούν έναν ακόμη τρόπο με τον οποίο το μικρόβιο μας βοηθά ή εμποδίζει την υγεία ή την ασθένεια.
Αυτές είναι συναρπαστικές στιγμές για το μικρόβιο μας.
Τα προϊόντα υγείας και ευεξίας απολαμβάνουν επίσης την αύξηση της δημοτικότητάς τους, οπότε τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα που αλλάζουν τα μικροβιακά είναι όλα οργισμένα.
Δύο κύριες κατηγορίες είναι ευρέως διαθέσιμες:
- προβιοτικά, που είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί
- πρεβιοτικά, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να μεταβάλλουν ή να ενθαρρύνουν τα βακτήρια που βρίσκονται ήδη στο έντερο
Επίσης διαθέσιμα είναι τα συνβιοτικά, τα οποία συνδυάζουν τόσο προβιοτικά όσο και πρεβιοτικά σε ένα προϊόν.
Το αυξημένο επιστημονικό ενδιαφέρον για τα βακτήρια του εντέρου και η προβολή των επιχειρήσεων που βασίζονται στην υγεία έχουν παρουσιάσει ένα μοναδικό πρόβλημα. Οι επιστήμονες ρωτούν τώρα αν γνωρίζουμε αρκετά για την ασφάλεια των πρεβιοτικών και των προβιοτικών.
Οφέλη και κίνδυνοι
Επειδή η γνώση μας για τα βακτήρια του εντέρου και τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζουν το σώμα μας είναι σχετικά περιορισμένη, είναι δύσκολο να πούμε με οποιοδήποτε βαθμό ακρίβειας εάν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά ενδέχεται να έχουν αρνητικά αποτελέσματα.
Πρόσφατα, ερευνητές που εδρεύουν στο Κέντρο Έρευνας Επιδημιολογίας και Στατιστικής στο Πανεπιστήμιο Sorbonne στο Παρίσι, στη Γαλλία και στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια στη Νέα Υόρκη, στη Νέα Υόρκη, πήραν στη βιβλιογραφία για να ανακαλύψουν ποιοι κίνδυνοι - εάν υπάρχουν - έχουν αναφερθεί κατά τη διάρκεια της έρευνας.
Οι συγγραφείς λένε ότι ο σκοπός της μελέτης ήταν «[να] εξετάσει πώς αναφέρονται πληροφορίες σχετικά με τις βλάβες σε δημοσιεύσεις τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών προβιοτικών, πρεβιοτικών και συνβιοτικών».
Τα ευρήματά τους δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό Χρονικά της εσωτερικής ιατρικής.
Διαπίστωσαν ότι οι περισσότερες από τις 384 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές που διερεύνησαν δεν καταγράφουν επαρκώς ανεπιθύμητα συμβάντα. σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν ανέφεραν καθόλου βλάβες.
Στην πραγματικότητα, το 28 τοις εκατό των δοκιμών δεν έδωσε πληροφορίες για επικίνδυνα συμβάντα, και μόνο το 2 τοις εκατό κατέγραψε σωστά αξιολογήσεις βλάβης. Όπως συνοψίζουν οι συγγραφείς:
"[Οι] μελέτες προβιοτικών, πρεβιοτικών και συνβιοτικών δεν διαθέτουν βασικές παραμέτρους ασφάλειας, δημιουργώντας αμφιβολίες για την εμπιστοσύνη που μπορούμε να έχουμε στα συμπεράσματα σχετικά με την ασφάλεια αυτών των παρεμβάσεων."
Λόγω της ευρέως διαδεδομένης χρήσης πρεβιοτικών και προβιοτικών σε προϊόντα τόσο διαφορετικά όσο η βρεφική συνταγή και τα δημητριακά πρωινού, είναι σημαντικό να συλλέγουμε όσες περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μειονεκτήματα έχουν και για τα πλεονεκτήματα.
Οι συγγραφείς της μελέτης τερματίζουν την εργασία τους εξηγώντας: «Απαιτείται επειγόντως μια διεθνής και συλλογική προσπάθεια».
