Πώς επηρεάζουν την καρδιά σας οι δίαιτες συντριβής; Η μελέτη διερευνά
Νέα έρευνα εξετάζει τον αντίκτυπο των λεγόμενων δίαιτας συντριβής, επίσης γνωστών ως δίαιτες χαμηλών θερμίδων, στη λειτουργία της καρδιάς. Τα ευρήματα απαιτούν πιο προσεκτική παρακολούθηση της καρδιάς σε άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Οι δίαιτες συντριβής είναι πολύ ελκυστικές για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος γρήγορα - και αυτό είναι οι περισσότεροι άνθρωποι.
Είναι υγιείς; Και πώς επηρεάζουν το σώμα; Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) προειδοποιούν ότι θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα, στερώντας από το σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ότι αυτές οι επιπτώσεις είναι ιδιαίτερα ανησυχητικές σε παιδιά και εφήβους.
Άλλες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία για τους οποίους οι επιστήμονες έχουν προειδοποιήσει περιλαμβάνουν την επιβράδυνση του μεταβολισμού, την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος και τις αυξανόμενες πιθανότητες αφυδάτωσης και αρρυθμίας.
Τώρα, μια νέα έρευνα - που παρουσιάστηκε στο φετινό συνέδριο CMR, που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη της Ισπανίας - εξετάζει συγκεκριμένα τις επιπτώσεις της δίαιτας συντριβής στην υγεία της καρδιάς.
Η Δρ Jennifer Rayner, που είναι ερευνητής κλινικής έρευνας στο Oxford Center for Magnetic Resonance στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης στο Ηνωμένο Βασίλειο, είναι ο κύριος συγγραφέας της νέας μελέτης.
Εξηγεί το κίνητρο για την έρευνα και προσφέρει περισσότερο πλαίσιο σχετικά με αυτήν τη διατροφική πρακτική, λέγοντας: «Οι δίαιτες με συντριβή, που ονομάζονται επίσης προγράμματα αντικατάστασης γεύματος, έχουν γίνει όλο και πιο μοντέρνες τα τελευταία χρόνια»
«Αυτές οι δίαιτες έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από 600 έως 800 [θερμίδες] την ημέρα και μπορούν να είναι αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την αντιστροφή του διαβήτη», προσθέτει ο Δρ Rayner.
«Αλλά οι επιδράσεις στην καρδιά δεν έχουν μελετηθεί μέχρι τώρα», λέει. Ο Δρ Rayner και η ομάδα χρησιμοποίησαν τη μαγνητική τομογραφία για να εξετάσουν τον αντίκτυπο της δίαιτας συντριβής στην κατανομή λίπους και την καλή λειτουργία της καρδιάς.
Διατροφικές δίαιτες: Το καλό και το κακό
Για το σκοπό αυτό, οι ερευνητές στρατολόγησαν 21 συμμετέχοντες που ήταν παχύσαρκοι και ηλικίας 52, κατά μέσο όρο. Για 8 εβδομάδες, τρέφονταν μια δίαιτα περιορισμένη σε 600-800 θερμίδες την ημέρα.
Η Δρ Rayner και οι συνεργάτες της πραγματοποίησαν σαρώσεις μαγνητικής τομογραφίας στην αρχή της μελέτης, 1 εβδομάδα αργότερα και στο τέλος της μελέτης.
Μετά από μόλις μία εβδομάδα, τα επίπεδα σωματικού λίπους είχαν μειωθεί. Συγκεκριμένα: η ποσότητα του συνολικού σωματικού λίπους μειώθηκε κατά μέσο όρο 6 ποσοστιαίες μονάδες. το σπλαχνικό λίπος, ή το λίπος γύρω από τα εσωτερικά μας όργανα, μειώθηκε κατά 11%. και το λίπος του ήπατος μειώθηκε κατά 42 τοις εκατό.
Η δίαιτα συντριβής αποκάλυψε ορισμένα σημαντικά οφέλη για την υγεία μετά από μόλις 1 εβδομάδα: καλύτερη αντίσταση στην ινσουλίνη και υγιέστερα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, σακχάρου στο αίμα και αρτηριακής πίεσης.
Αλλά εκπληκτικά, τα επίπεδα καρδιακού λίπους αυξήθηκαν κατά 44%. Αυτή η αλλαγή, γράφουν οι συγγραφείς, συσχετίστηκαν με δυσλειτουργίες στην ικανότητα της καρδιάς να αντλεί αίμα.
Μέχρι την 8η εβδομάδα, ωστόσο, αυτό επανήλθε στο φυσιολογικό - όπως και η λειτουργία της καρδιάς. Στην πραγματικότητα, αυτές οι πτυχές της υγείας της καρδιάς βελτιώθηκαν ακόμη περισσότερο από ό, τι ήταν πριν από την έναρξη της διατροφής.
«Οι μεταβολικές βελτιώσεις με μια δίαιτα πολύ χαμηλών θερμίδων, όπως η μείωση του ηπατικού λίπους και η αναστροφή του διαβήτη, αναμένεται να βελτιώσουν την καρδιακή λειτουργία. Αντ 'αυτού, η καρδιακή λειτουργία επιδεινώθηκε την πρώτη εβδομάδα προτού αρχίσει να βελτιώνεται. "
Δρ Jennifer Rayner
Απαιτείται προσοχή σε άτομα με καρδιακές παθήσεις
Ο Δρ Rayner εξηγεί τις αλλαγές που προκαλούνται από τη διατροφή, λέγοντας: «Η ξαφνική μείωση των θερμίδων προκαλεί την απελευθέρωση λίπους από διάφορα μέρη του σώματος στο αίμα και απορροφάται από τον καρδιακό μυ.»
«Ο καρδιακός μυς», προσθέτει, «προτιμά να επιλέξει ανάμεσα στο λίπος ή τη ζάχαρη ως καύσιμο και το να πλημμυρίζει το λίπος επιδεινώνει τη λειτουργία του. Μετά την οξεία περίοδο κατά την οποία το σώμα προσαρμόζεται σε δραματικό περιορισμό θερμίδων, βελτιώθηκε η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η λειτουργία της καρδιάς. "
Κατά συνέπεια, ο Δρ Rayner προειδοποιεί για την επιπλέον προσοχή που πρέπει να λάβουν εκείνοι με καρδιακή πάθηση πριν ξεκινήσουν μια δίαιτα διακοπής.
«Εάν έχετε καρδιακά προβλήματα», λέει, «πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού ξεκινήσετε μια δίαιτα με πολύ χαμηλές θερμίδες ή νηστεία. Τα άτομα με καρδιακό πρόβλημα θα μπορούσαν να βιώσουν περισσότερα συμπτώματα σε αυτό το πρώιμο χρονικό σημείο, οπότε η δίαιτα πρέπει να παρακολουθείται. "
Προσθέτει επίσης ότι οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων δεν πρέπει να αποφεύγονται εντελώς, καθώς έχουν οφέλη. «Οι υγιείς άνθρωποι μπορεί να μην παρατηρήσουν την αλλαγή στη λειτουργία της καρδιάς στα αρχικά στάδια», λέει. «Όμως απαιτείται προσοχή σε άτομα με καρδιακές παθήσεις».
