Τα γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων μπορούν να προωθήσουν το μεταβολικό σύνδρομο
Νέα δεδομένα - που παρουσιάστηκαν στην ετήσια συνάντηση της Ενδοκρινικής Εταιρείας, που πραγματοποιήθηκε στο Σικάγο, IL - υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων θα μπορούσε να θέσει τους ανθρώπους σε κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.
Περίπου το 34% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν μεταβολικό σύνδρομο, ο όρος ομπρέλας για: υψηλή αρτηριακή πίεση. υψηλό σάκχαρο στο αίμα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και κοιλιακό λίπος.
Γνωρίζουμε ότι το μεταβολικό σύνδρομο διπλασιάζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ασθενειών των αιμοφόρων αγγείων, θέτοντας τα άτομα σε κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο έχουν επίσης τρεις έως πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2.
Πρόσφατα στις Ιατρικά νέα σήμερα, εξετάσαμε πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί το μεταβολικό σύνδρομο με τη γιόγκα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Σκανδιναβικό Περιοδικό Ιατρικής & Επιστημών στον Αθλητισμό διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν μέρος σε ένα πρόγραμμα κατάρτισης γιόγκα διάρκειας ενός έτους παρουσίασαν μείωση των προφλεγμονωδών λιποκινών και αύξηση των αντιφλεγμονωδών λιποκινών.
Οι λιποκίνες σηματοδοτούν πρωτεΐνες που καθοδηγούν το ανοσοποιητικό σύστημα είτε να αυξήσει είτε να μειώσει τη φλεγμονή. Έτσι, φάνηκε ότι η γιόγκα ωφέλησε τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο μειώνοντας τη φλεγμονή, επιτρέποντάς τους να διαχειριστούν καλύτερα τα συμπτώματά τους.
Μια άλλη πρόσφατη μελέτη έδειξε ακόμη ότι οι ενώσεις που βρέθηκαν στην μπύρα θα μπορούσαν να προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία για τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο, βοηθώντας στη βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Γλυκαντικά, βλαστικά κύτταρα και δείγματα λίπους
Στη νέα μελέτη, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο George Washington στην Ουάσινγκτον, εξέτασαν τις επιδράσεις ενός γλυκαντικού χαμηλών θερμίδων που ονομάζεται σουκραλόζη στα ανθρώπινα βλαστικά κύτταρα από λιπώδη ιστό.
Αυτά πειραματίστηκαν σε τρυβλία Petri που προσομοιώνουν ένα περιβάλλον που προάγει την παχυσαρκία.
Οι επιστήμονες μίλησαν την τυπική συγκέντρωση σουκραλόζης στο αίμα των ανθρώπων που καταναλώνουν υψηλές ποσότητες γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων. Όταν αυτό χορηγήθηκε στα βλαστικά κύτταρα, η ομάδα παρατήρησε αυξημένη έκφραση γονιδίων που συνδέονται με παραγωγή λίπους και φλεγμονή.
Οι συγγραφείς το ακολούθησαν με ένα ξεχωριστό πείραμα που περιελάμβανε δείγματα βιοψίας κοιλιακού λίπους από άτομα που ήταν τακτικοί καταναλωτές γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων.
Σε δείγματα λίπους από άτομα που είχαν υγιές βάρος, δεν βρήκαν σημαντική αύξηση της γονιδιακής έκφρασης, αλλά στα δείγματα λίπους από υπέρβαρους ή παχύσαρκους συμμετέχοντες, υπήρξε σημαντική υπερέκφραση γονιδίων που παράγουν λίπος και που προκαλούν φλεγμονή.
Οι συγγραφείς της μελέτης πιστεύουν ότι αυτά τα μοτίβα στην έκφραση γονιδίων δημιουργούν συνθήκες ευνοϊκές για το μεταβολικό σύνδρομο, το οποίο, με τη σειρά του, αυξάνει τον κίνδυνο προδιαβήτη και διαβήτη.
Τα ευρήματα «πρέπει να προκαλούν ανησυχία»
Ο συν-συγγραφέας της μελέτης Sabyasachi Sen, που είναι αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο George Washington, περιγράφει τα αποτελέσματα.
«Οι μελέτες μας με βάση τα βλαστοκύτταρα δείχνουν ότι τα γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων προάγουν επιπλέον συσσώρευση λίπους εντός των κυττάρων σε σύγκριση με τα κύτταρα που δεν εκτίθενται σε αυτές τις ουσίες, με δοσοεξαρτώμενο τρόπο - που σημαίνει ότι καθώς αυξάνεται η δόση της σουκραλόζης, περισσότερα κύτταρα παρουσίασαν αυξημένο σταγονίδιο λίπους συσσώρευση."
"Αυτό πιθανότατα συμβαίνει αυξάνοντας την είσοδο γλυκόζης στα κύτταρα μέσω της αυξημένης δραστηριότητας των γονιδίων που ονομάζονται μεταφορείς γλυκόζης."
Ο καθηγητής Sen εξηγεί ότι αυτά τα ευρήματα θα πρέπει να ενδιαφέρουν ιδιαίτερα τα άτομα που είναι παχύσαρκα και έχουν πρόδητο ή διαβήτη, καθώς αυτοί οι άνθρωποι διατρέχουν ήδη αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η υπερέκφραση στα γονίδια που σχετίζονται με το λίπος είναι πιο έντονη σε αυτούς τους ανθρώπους επειδή έχουν αυξημένες ποσότητες γλυκόζης στο αίμα τους, γεγονός που δημιουργεί αντίσταση στην ινσουλίνη.
