Ποια είναι τα καλύτερα τσάγια για την υγεία;

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Είναι πιθανό όλοι να απολαύσουμε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι - ή έγχυση βοτάνων - τουλάχιστον κατά καιρούς, αν όχι σε καθημερινή βάση. Αλλά ποια είναι τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία που μπορούν να μας φέρουν μερικά από αυτά τα καταπραϋντικά τσάγια; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα κορυφαία τσάγια για την υγεία μας.

Μερικά τσάγια και εγχύσεις βοτάνων έχουν εκτιμηθεί εδώ και πολύ καιρό για τα φερόμενα οφέλη για την υγεία τους, αλλά τι έχει να πει η έρευνα;

«Το τσάι ξεκίνησε ως φάρμακο και μεγάλωσε σε ποτό», γράφει ο Ιαπωνός λόγιος Okakura Kakuzo του 19ου αιώνα στην περίφημη έκδοσή του Το βιβλίο του τσαγιού.

Σε αυτό, μιλάει επί μακρόν για την ιστορία του τσαγιού και τη φιλοσοφία της παραδοσιακής ιαπωνικής τελετής τσαγιού.

Ο Kakuzo είχε δίκιο: η σύγχρονη έρευνα σχετικά με την ιστορία της κατανάλωσης τσαγιού στον κόσμο επιβεβαιώνει ότι αυτό το ποτό αρχικά καταναλώθηκε λιγότερο για ευχαρίστηση ή ως βοήθημα προσοχής, ζητώντας από τον πότη να πάρει αργά γουλιά και να είναι αυτή τη στιγμή.

Αντ 'αυτού, όπως φαίνεται από τον καθηγητή Βίκτορ Χένρι Μάιρ - από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας στη Φιλαδέλφεια - το Η αληθινή ιστορία του τσαγιού, νωρίς στην ιστορία του, το φυτό τσαγιού (Camellia sinensis) έγινε δημοφιλής για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Οι κύριες ποικιλίες του φυτού τσαγιού - Camellia sinensis sinensis και Camellia sinensis assamica - είμαστε υπεύθυνοι για τα περισσότερα παρασκευάσματα τσαγιού που έχουμε συνηθίσει: μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, λευκό τσάι και τσάι oolong.

Υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι τσαγιού και εγχύσεων που χρησιμοποιούν διάφορα άλλα φυτά, όπως Γραμμικός Aspalathus, το οποίο είναι πιο γνωστό ως "rooibos" ή "redbush". Σε αυτό το Spotlight, θα σας δώσουμε μια επισκόπηση των πέντε κορυφαίων τσαγιών που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας.

1. Πράσινο τσάι

Ένα αγαπημένο με τους πότες τσαγιού παντού, το πράσινο τσάι έχει επαινέσει για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες εδώ και χρόνια. Ορισμένες πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν τώρα μερικά από αυτά τα οφέλη, υποδηλώνοντας ότι το πράσινο τσάι μπορεί να προστατεύσει διάφορες πτυχές της υγείας μας.

Το πράσινο τσάι μπορεί να αυξήσει τη γνωστική λειτουργία.

Κατ 'αρχάς, αυτό το ποτό έχει βρεθεί ότι ενισχύει τη γνωστική λειτουργία, με μια μελέτη να το συνδέει με την καλύτερη λειτουργική μνήμη, τον τύπο που χρησιμοποιούμε καθημερινά.

Ερευνητές από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Βασιλείας στην Ελβετία διαπίστωσαν ότι υγιείς άνθρωποι που συμφώνησαν να καταναλώνουν αναψυκτικό που περιέχει 27,5 γραμμάρια εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού παρουσίασαν εντονότερη δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που συνδέονται με τη μνήμη εργασίας.

Επομένως, οι συμμετέχοντες που είχαν καταπιεί το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είχαν καλύτερη συνδεσιμότητα μεταξύ των μετωπιαίων και των βρεγματικών λοβών του εγκεφάλου, οι οποίες είναι δύο περιοχές που εμπλέκονται σε πτυχές της μάθησης, των διαδικασιών μνήμης και της λήψης αποφάσεων.

Τα οφέλη για την υγεία που προκαλούνται από το πράσινο τσάι έχουν συνδεθεί με την περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες, οι οποίες είναι μικροθρεπτικά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ως αντιοξειδωτικά, αυτές οι ουσίες μπορούν να προστατεύσουν από τη δράση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες προκαλούν τον τύπο κυτταρικής βλάβης που συνάδει με τη γήρανση.

Μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύθηκε στο Περιοδικό της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας διαπίστωσε ότι μια τέτοια πολυφαινόλη που βρέθηκε στο πράσινο τσάι - που ονομάζεται γαλλική επιγαλοκατεχίνη - μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer αλληλεπιδρώντας με τα «δομικά στοιχεία» που σχηματίζουν πλάκες β-αμυλοειδούς.

Μια συσσώρευση αυτών των πλακών στον εγκέφαλο είναι χαρακτηριστική αυτής της κατάστασης και εμποδίζει τη σηματοδότηση των εγκεφαλικών κυττάρων. Η γαλλική επιγαλοκατεχίνη, υποδεικνύει αυτή η μελέτη, θα μπορούσε να σταματήσει το βήτα-αμυλοειδές από το σχηματισμό πλακών, βοηθώντας ενδεχομένως να κρατήσει το Αλτσχάιμερ στον κόλπο.

Αυτή η ίδια πολυφαινόλη πράσινου τσαγιού έχει επίσης λεχθεί ότι επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του παγκρέατος.

Έρευνα που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας του Λος Άντζελες στην Καλιφόρνια έδειξε ότι η γαλλική επιγαλοκατεχίνη μπορεί να διαταράξει τον μεταβολισμό των καρκινικών κυττάρων του παγκρέατος, επηρεάζοντας έτσι την ανάπτυξή τους.

2. Τσάι γιασεμιού

Αυτό που αναφερόμαστε ως «τσάι γιασεμιού» είναι ένας τύπος ποτού που συνήθως έχει πράσινο τσάι στη βάση του, στο οποίο προστίθενται άνθη γιασεμιού για ένα εμπλουτισμένο άρωμα.

Το τσάι γιασεμιού είναι ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής ενός από τους πληθυσμούς με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στον κόσμο.

Αλλά τα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού δεν οφείλονται αποκλειστικά στις αντιοξειδωτικές επιδράσεις του τσαγιού, καθώς τα άνθη γιασεμιού φέρνουν επίσης τις δικές τους φαρμακευτικές ιδιότητες στο μείγμα.

Στο βιβλίο Ikigai: Το ιαπωνικό μυστικό για μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή, οι συγγραφείς Héctor García και Francesc Miralles σημειώνουν ότι οι κάτοικοι μιας υγιούς, μακράς διαρκείας κοινότητας στον Νομό Οκινάουα της Ιαπωνίας είναι άπληστοι πότες του Sanpin-cha, ένα ειδικό μείγμα πράσινου τσαγιού και γιασεμιού.

"Οι Okinawans πίνουν περισσότερο Sanpin-cha - ένα μείγμα πράσινου τσαγιού και λουλουδιών γιασεμιού - από οποιοδήποτε άλλο είδος τσαγιού", γράφουν, υποδηλώνοντας ότι αυτό το μείγμα μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη διατήρηση των κατοίκων της Οκινάουα υγιή και ψυχικά ευκίνητη σε μεγάλη ηλικία . Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι, όπως το φυτό τσαγιού, τα άνθη γιασεμιού περιέχουν αντιοξειδωτικά - τα οποία μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία.

Η ίδια η Jasmine έχει συνδεθεί με βελτιωμένη σωματική ευεξία και λέγεται ότι μειώνει τον αντίκτυπο του στρες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι ερευνητές έχουν πειραματιστεί με ενώσεις που προέρχονται από αυτό το φυτό στην αναζήτηση καλύτερων θεραπειών.

Για παράδειγμα, ο καθηγητής Eliezer Flescher - από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ στο Ισραήλ - παρατήρησε ότι το μεθυλ ιασμονικό άλας, το οποίο είναι μια ένωση που λαμβάνεται από το asασμονικό οξύ, που βρίσκεται στο φυτό γιασεμιού, προκαλεί το θάνατο των καρκινικών κυττάρων του τραχήλου της μήτρας.

Και, αν σας αρέσει να πίνετε τσάι γιασεμιού απλώς και μόνο επειδή σας αρέσει ο τρόπος που μυρίζει, υπάρχει πραγματικά ένας καλός λόγος για αυτό. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Ευρωπαϊκό περιοδικό εφαρμοσμένης φυσιολογίας εξήγησε ότι η μυρωδιά του τσαγιού γιασεμιού είναι καταπραϋντική, ικανή να ηρεμήσει τα νεύρα και ικανή να βοηθήσει στη ρύθμιση της διάθεσης.

3. Τσάι Rooibos

Ένας άλλος τύπος τσαγιού με αντιοξειδωτικές ιδιότητες είναι το rooibos ή «redbush tea», το οποίο παρασκευάζεται από το Γραμμικός Aspalathus φυτό εγγενές στη Νότια Αφρική.

Το τσάι Rooibos μπορεί να προστατεύσει την υγεία του ήπατος.

Η έρευνα έχει δείξει ότι οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις του rooibos είναι παρόμοιες με, αν όχι τόσο ισχυρές όσο αυτές του πράσινου τσαγιού.

Μια πρόσφατη μελέτη για το μοντέλο αρουραίου έχει δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά στο τσάι rooibos μπορεί να προστατεύσουν το ήπαρ από το οξειδωτικό στρες, βοηθώντας να καταστήσει αυτό το όργανο πιο ανθεκτικό σε επαγόμενες βλάβες.

Οι ερευνητές που διεξήγαγαν τη μελέτη σημείωσαν ότι τα ευρήματά τους δείχνουν ότι το τσάι rooibos ή τα συμπληρώματα διατροφής που προέρχονται από rooibos μπορεί να προσφέρουν μια χρήσιμη ώθηση στην υγεία.

"Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης υποδηλώνουν ότι η καθημερινή πρόσληψη αζύμικτου τσαγιού rooibos ή ενός παράγωγου συμπληρώματος εμπορικού rooibos μπορεί να ωφελήσει την ανθρώπινη υγεία παρέχοντας στο συκώτι μια αυξημένη αντιοξειδωτική ικανότητα για τη μείωση της βλάβης που προκαλείται από τοξικά."

Επιπλέον, το rooibos έχει επίσης αναφερθεί ως χρήσιμο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη χαλάρωση των τεταμένων μυών, υποδηλώνοντας ότι το δραστικό συστατικό σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να είναι ένα από τα φλαβονοειδή (χρωστικές) που περιέχει: chrysoeriol.

Σε αντίθεση με το πράσινο ή το μαύρο τσάι, το rooibos δεν περιέχει καφεΐνη, επομένως δεν θα έχει τα ίδια διεγερτικά αποτελέσματα. Αυτό το καθιστά ασφαλές να πίνετε καλά το βράδυ.

4. Τσάι ιβίσκου

Όσοι από εσάς απολαμβάνετε την αναζωογονητική γεύση μιας πιο ξινής παρασκευής μπορεί επίσης να είναι εξοικειωμένοι με φυτικές εγχύσεις ιβίσκου, ένα φυτό του οποίου τα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για να κάνουν αναζωογονητικά ποτά, αλλά και για να δώσουν μια λεπτή «γροθιά» στις σαλάτες ή ως κομψό γαρνιτούρα για εκλεπτυσμένα πιάτα.

Το τσάι ιβίσκου είναι αντιοξειδωτικό και μπορεί να φέρει καρδιαγγειακά οφέλη.

Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη ποικιλία είναι Hibiscus sabdariffa, επίσης γνωστό ως «roselle».

Για το τσάι - ή, πιο σωστά, "tisane" (τσάι από βότανα) - οι ασβεστίου του χρησιμοποιούνται συνήθως, αν και άλλα μέρη του φυτού, όπως τα φύλλα, οι σπόροι και οι ρίζες, είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα από τον ιβίσκο calyx και τα φύλλα ιβίσκου έχουν αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα.

Επομένως, μπορούν να προστατεύσουν από τη γήρανση της δράσης των ελεύθερων ριζών σε κυτταρικό επίπεδο, καθώς και να καταπολεμήσουν ορισμένους τύπους κυττάρων λευχαιμίας.

Το τσάι ιβίσκου έχει επίσης συνδεθεί με καρδιαγγειακά οφέλη, βοηθώντας στη ρύθμιση της συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης - δηλαδή της αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια και μεταξύ των καρδιακών παλμών, αντίστοιχα.

Αν και δεν χρησιμοποιούνται τόσο συχνά για την παρασκευή τσαγιού, τα φύλλα ιβίσκου έχουν επίσης συνδεθεί επανειλημμένα με ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Έτσι, οι πολυφαινόλες στα φύλλα ιβίσκου μπορούν να βοηθήσουν στην πρόκληση θανάτου καρκινικών κυττάρων στον καρκίνο του δέρματος, σύμφωνα με μια μελέτη του 2015.

Μια άλλη μελέτη του ίδιου έτους υποστήριξε επίσης ότι τα εκχυλίσματα φύλλων ιβίσκου θα μπορούσαν να αναστέλλουν τη δράση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη.

5. Τσάι λεμόνι verbena

Ένα άλλο τσάι από βότανα των οποίων οι φαρμακευτικές ιδιότητες γίνονται όλο και πιο αναγνωρισμένες είναι αυτό που φτιάχνεται από λεμόνι verbena, που ονομάζεται επιστημονικά Αλουσία citrodora.

Οι εγχύσεις με λεμόνι verbena λένε ότι βοηθούν στη διαχείριση του βάρους.

Είναι ο ξάδερφος με γεύση εσπεριδοειδών ενός πιο γνωστού φυτού που χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια σε εγχύσεις βοτάνων: verbena ή vervain (Verbena officinalis).

Οι εγχύσεις που γίνονται με λεμόνι verbena είναι εξαιρετικές για όσους, όπως εγώ, προτιμούν ένα πιο λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών στα ζεστά ροφήματά τους, αντί για την έντονη, γεύση λεμονιού από τα συνήθως εμπορικά μείγματα τσαγιού εσπεριδοειδών.

Την πρώτη φορά που ήρθα σε αυτό το φυτό που πωλήθηκε ως βότανο τισάνης ήταν σε ένα τοπικό κατάστημα βιολογικών που το πουλούσε ως «τσάι απώλειας βάρους».

Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες σε αυτό το φυτό μπορούν να μειώσουν το σχηματισμό λιπαρών οξέων, σηματοδοτώντας την πιθανή χρήση του στη θεραπεία προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Οι ερευνητές έχουν επίσης προτείνει ότι τα εκχυλίσματα λεμονιού verbena μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων φλεγμονωδών δεικτών στο αίμα ορισμένων ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας.

"Τα αποτελέσματα καταδεικνύουν ότι η συμπλήρωση με εκχυλίσματα λεμονιού verbena μπορεί να επηρεάσει το προφίλ της κυτοκίνης [δείκτες φλεγμονής] ανάλογα με τον κλινικό υποτύπο", καταλήγουν οι συγγραφείς της μελέτης.

Το να έχετε ένα φλιτζάνι τσαγιού - ή τισάνης - της επιλογής σας μπορεί να είναι ένας ευχάριστος τρόπος να χαράξετε λίγο χρόνο απόλαυσης και να υποκινήσετε τη σωματική και ψυχική σας ευεξία με έναν λεπτό τρόπο.

Αλλά πάντα να θυμάστε ότι, όπως λέει η παροιμία, «ένα χελιδόνι δεν κάνει καλοκαιρινό», και τα πιο ισχυρά οφέλη για την υγεία αποκομίζονται καλύτερα οδηγώντας έναν υγιεινό, υγιεινό τρόπο ζωής.