Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη διατροφή με πέτρα στα νεφρά
Οι πέτρες στα νεφρά είναι μικρές, σκληρές εναποθέσεις που σχηματίζονται στα νεφρά. Αναπτύσσονται όταν υπάρχει μείωση στα ούρα ή αύξηση ορισμένων ουσιών, όπως μέταλλα και άλατα. Οι αλλαγές στη διατροφή μπορούν να τους αποτρέψουν.
Οι πέτρες στα νεφρά μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό πόνο και να εμφανιστούν σε περίπου 9% των γυναικών και 19% των ανδρών στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών.
Σε αυτό το άρθρο, περιγράφουμε μερικές από τις διατροφικές επιλογές που μπορεί να κάνει ένα άτομο για να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης λίθων στα νεφρά, συμπεριλαμβανομένων των τροφών για φαγητό και αποφυγής.
Ποια είναι η δίαιτα πέτρας στα νεφρά;
Άτομα που επιθυμούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη λίθων στα νεφρά για πρώτη φορά ή να μειώσουν τον κίνδυνο επανεμφάνισης εάν είχαν ήδη πέτρες πρέπει να ακολουθήσουν αυτά τα κύρια βήματα:
- πιείτε άφθονο νερό
- περιορίζουν την πρόσληψη αλατιού και ζωικών πρωτεϊνών
- Περιορίστε τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικών
- πάρτε αρκετό ασβέστιο
Δεν υπάρχει ενιαίο σχέδιο διατροφής για όλους τους τύπους των λίθων των νεφρών, καθώς μπορούν να σχηματιστούν λόγω της συσσώρευσης πολλών διαφορετικών μετάλλων στο σώμα. Ωστόσο, πολλοί διαιτολόγοι και γιατροί που ειδικεύονται σε νεφρικές παθήσεις, ή νεφρολόγοι, προτείνουν τη διατροφή Διατροφικές Προσεγγίσεις για Διακοπή της Υπέρτασης (DASH) για άτομα με πέτρες στα νεφρά.
Αυτή η δίαιτα έχει καταδείξει την ικανότητα να μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στα νεφρά και να βελτιώνει άλλα στοιχεία της γενικής υγείας, όπως χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρκίνου.
Η δίαιτα DASH ενθαρρύνει τους ανθρώπους να καταναλώνουν λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Το σχέδιο προτείνει επίσης τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού, ζάχαρης και κόκκινου κρέατος.
Ωστόσο, οι διατροφικές αλλαγές επηρεάζουν κυρίως άτομα που κινδυνεύουν από τους ακόλουθους τύπους πέτρας στα νεφρά:
- πέτρες οξαλικού ασβεστίου
- πέτρες φωσφορικού ασβεστίου
- πέτρες ουρικού οξέος
- κυστίνες
Οι άνθρωποι πρέπει να μιλήσουν με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να μάθουν ποιος τύπος πέτρας στα νεφρά είχαν, εάν υπάρχει, για να υποστηρίξουν αποτελεσματικές διατροφικές επιλογές. Το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών συνιστά τη μείωση του νατρίου στη διατροφή και όχι τη μείωση της πρόσληψης ασβεστίου.
Τρόφιμα για φαγητό
Επειδή οι πέτρες στα νεφρά ποικίλλουν ανάλογα με τα μέταλλα που περιέχουν, οι διατροφικές συστάσεις θα διαφέρουν επίσης.
Ένα άτομο θα πρέπει να μιλήσει με το γιατρό του για το ποια τρόφιμα προκαλούν πέτρες για να τους βοηθήσει να καθορίσουν τι πρέπει και δεν πρέπει να τρώνε για να αποφύγουν το σχηματισμό λίθων στο μέλλον.
Τα παρακάτω είναι μερικές προτάσεις για το τι πρέπει να συμπεριλάβετε σε μια δίαιτα για να αποφύγετε το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
Νερό
Η συμπερίληψη επιπλέον νερού στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων των νεφρών, καθώς συμβαίνουν συχνά λόγω αφυδάτωσης. Το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικού και Νεφρικών Νοσημάτων (NIDDK) προτείνει να πίνετε 6-8 ποτήρια κάθε μέρα.
Η κατανάλωση ορισμένων άλλων υγρών καθώς και νερού είναι αποδεκτή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ελέγξετε τα επίπεδα νατρίου στο ποτό, καθώς πολλά ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Είναι επίσης καλύτερο να αποφεύγετε ιδιαίτερα ζαχαρούχα ποτά, όπως γλυκοί χυμοί και σόδες.
Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και οξαλικό
Ένα άτομο πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, ειδικά εάν καταναλώνουν πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό άλας, όπως το σπανάκι. Μια δίαιτα χαμηλή σε ασβέστιο αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης λίθων στα νεφρά. Το ασβέστιο και το οξαλικό συνδέονται μεταξύ τους στο έντερο, διακόπτοντας το σχηματισμό λίθων.
Ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να περιλαμβάνονται είναι:
- γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά
- τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, όπως δημητριακά, ψωμί και χυμοί
- φασόλια
- λαχανικά πλούσια σε ασβέστιο, όπως το μπρόκολο
- φύκια, όπως φύκια
Εδώ, μάθετε περισσότερα για το ασβέστιο και τις διαθέσιμες πηγές τροφίμων.
Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητο μέρος κάθε διατροφής. Η αύξηση του αριθμού των λαχανικών στη διατροφή του μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να αποτρέψει το σχηματισμό λίθων. Τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν, να καταψυχθούν ή να είναι φρέσκα.
Φρούτα με υψηλά επίπεδα κιτρικού οξέος, όπως πορτοκάλια και λεμόνια, έχουν επίσης δείξει θετική επίδραση στην πρόληψη των λίθων των νεφρών, σύμφωνα με μια ανασκόπηση μελετών του 2014.
Οι άνθρωποι πρέπει να εξοικειωθούν με φρούτα και λαχανικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά, συμπεριλαμβανομένου του σπανάκι, και να προσπαθήσουν να περιορίσουν την ποσότητα στη διατροφή. Εναλλακτικά, οι άνθρωποι μπορούν να τα συνδυάσουν με τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες ασβεστίου.
Φυτική πρωτεΐνη
Μικρές ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών είναι ασφαλείς για κατανάλωση. Ωστόσο, πάρα πολύ ζωική πρωτεΐνη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου για πέτρες στα νεφρά.
Οι διαιτολόγοι ενθαρρύνουν τη συμπερίληψη φυτικών πρωτεϊνικών πηγών σε μια δίαιτα με πέτρα στα νεφρά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν φασόλια, μπιζέλια και φακές.
Οι άνθρωποι πρέπει να συζητήσουν τις ατομικές τους ανάγκες σε πρωτεΐνες με έναν γιατρό ή έναν διαιτολόγο, καθώς η απαίτηση θα διαφέρει από άτομο σε άτομο.
Τρόφιμα για περιορισμό ή αποφυγή
Η επιλογή της τροφής που θα περιοριστεί εξαρτάται από τον τύπο της πέτρας που αναπτύσσεται στο σώμα ενός ατόμου.
Τα τρόφιμα που περιορίζουν, περιλαμβάνουν:
- τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, συμπεριλαμβανομένων μεταποιημένων, συσκευασμένων τροφίμων καθώς και γεύματα από εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού
- ορισμένες ζωικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων αυγών, ψαριών, χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος
Εάν ένα άτομο είχε πέτρες οξαλικού ασβεστίου, μπορεί να θέλει να περιορίσει την πρόσληψη των ακόλουθων τροφίμων, τα οποία είναι υψηλά οξαλικά και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης:
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- φιστίκια
- σπανάκι
- πίτουρο σιταριού
- ραβέντι
Κάθε άτομο είναι διαφορετικό και οι ατομικές ανάγκες και οι διατροφικές απαιτήσεις θα διαφέρουν.
Η πιο σημαντική πτυχή της διαχείρισης της δίαιτας όταν προσπαθείτε να αποτρέψετε τις επαναλαμβανόμενες πέτρες στα νεφρά είναι να μιλήσετε σε γιατρό ή διαιτολόγο. Θα είναι σε θέση να εντοπίσουν τον τύπο της πέτρας στα νεφρά που αναπτύσσεται και τρόπους για να επιβραδύνουν ή να σταματήσουν την ανάπτυξή της.
Τι είναι μια πέτρα στα νεφρά;
Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν η παραγωγή ούρων ενός ατόμου μειώνεται και όταν ο νεφρός περιέχει μεγάλο αριθμό συγκεκριμένων ορυκτών που κολλάνε μεταξύ τους και σχηματίζουν πέτρες.
Τα κοινά είδη πέτρας στα νεφρά περιλαμβάνουν:
- πέτρες οξαλικού ασβεστίου
- φωσφορικό ασβέστιο
- στρουβίτη πέτρες
- πέτρες ουρικού οξέος
- κυστίνες
Μια σειρά παραγόντων μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων διαιτητικών παραγόντων:
- υψηλή πρόσληψη οξαλικού από ορισμένα τρόφιμα
- δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
- πάρα πολύ νάτριο
- αφυδάτωση ή χαμηλή πρόσληψη υγρών
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, όπως ξηροί καρποί, σπόροι, τεύτλα, σπανάκι και αλεύρι φαγόπυρου, μπορούν να συμβάλουν στις πέτρες οξαλικού ασβεστίου, αν και αυτό δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι πρέπει να τις αποκλείσουν εντελώς από τη διατροφή.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να συμβάλει στο σχηματισμό λίθων φωσφορικού ασβεστίου. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου και η αφυδάτωση μπορούν να συμβάλουν στο ουρικό οξύ και στην πέτρα κυστίνης.
Πώς λειτουργεί η διατροφή;
Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ορισμένες χημικές ουσίες ή ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή λίθων στα νεφρά, ειδικά εάν ένα άτομο τα τρώει τακτικά σε μεγάλες ποσότητες.
Περιορίζοντας την πρόσληψη αυτών των τροφών, μειώνεται ο κίνδυνος πέτρας στα νεφρά.
Μπορεί μόνο η δίαιτα να θεραπεύσει πέτρες στα νεφρά;
Για μερικούς ανθρώπους, οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να είναι αρκετές για να αποτρέψουν την εμφάνιση λίθων στα νεφρά.
Σε άλλες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί πρόσθετη θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της φαρμακευτικής αγωγής για να σπάσουν τις πέτρες ή χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση των λίθων.
Εάν οι πέτρες γίνουν εξαιρετικά επώδυνες, είναι καλύτερο να ζητήσετε τη συμβουλή με γιατρό ή νεφρολόγο, ώστε να μπορούν να προτείνουν την καλύτερη πορεία δράσης.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις θεραπείες για πέτρες στα νεφρά.
Ε:
Μήπως κάποια συμπληρώματα βοτάνων βοηθούν στη μείωση του κινδύνου για πέτρες στα νεφρά;
ΕΝΑ:
Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει πολλά βότανα όλη την ώρα. Παραδοσιακά, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει ξίδι μηλίτη μήλου για την πρόληψη και τη θεραπεία των λίθων των νεφρών και μελέτες στο εργαστήριο έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη των λίθων.
Σύμφωνα με μια μελέτη διατομής, το οξικό οξύ στο ξίδι μηλίτη μήλου μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή.
Οι άνθρωποι έχουν επίσης χρησιμοποιήσει σιτάρι για αιώνες για να βελτιώσουν την υγεία και επειδή περιέχει ορισμένες ενώσεις που προκαλούν αυξημένη παραγωγή ούρων, μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης λίθων στα νεφρά.
Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
