Οφέλη για την υγεία των σπόρων κάνναβης
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι οι σπόροι κάνναβης είναι superfood. Οι σπόροι έχουν πλούσιο θρεπτικό προφίλ και παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Αν και οι σπόροι κάνναβης προέρχονται από το Κάνναβη sativa φυτό, δεν παράγουν ένα αλλοιωμένο αποτέλεσμα.
Αυτοί οι μικροί, καφέ σπόροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα και μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα πολλών παθήσεων, βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς, του δέρματος και των αρθρώσεων.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα διάφορα οφέλη των σπόρων κάνναβης και παρέχουμε συμβουλές για την προσθήκη τους στη διατροφή.
Διατροφικά οφέλη των σπόρων κάνναβης
Αυτοί οι σπόροι είναι γεμάτοι θρεπτικές ενώσεις, όπως:
1. Πρωτεΐνη
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν σχεδόν τόσο πρωτεΐνη όσο η σόγια. Σε κάθε 30 γραμμάρια (g) σπόρων, ή περίπου 3 κουταλιές της σούπας, υπάρχουν 9,46 g πρωτεΐνης.
Αυτοί οι σπόροι είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι παρέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.
Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία για όλες τις πρωτεΐνες. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει εννέα από αυτά τα οξέα, οπότε ένα άτομο πρέπει να τα απορροφήσει μέσω της διατροφής.
Σχετικά λίγα φυτικά τρόφιμα είναι πλήρεις πηγές πρωτεΐνης, καθιστώντας τους σπόρους κάνναβης πολύτιμη προσθήκη σε μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή.
Οι σπόροι κάνναβης είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε ένα αμινοξύ που ονομάζεται αργινίνη, το οποίο έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
2. Ακόρεστα λίπη
Τα οφέλη για την υγεία των πολυακόρεστων λιπών, ιδίως των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, γίνονται όλο και πιο γνωστά.
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή βασικών λιπαρών οξέων, όπως το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο είναι ένα ωμέγα-3.
Ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει απαραίτητα λιπαρά οξέα και το σώμα πρέπει να τα απορροφήσει από τη διατροφή. Είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροχρόνια υγεία.
Η αναλογία των ωμέγα-3 προς τα ωμέγα-6 είναι επίσης σημαντική.
Γενικά, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε πάρα πολλά ωμέγα-6 και πολύ λίγα ωμέγα-3, αλλά η προσθήκη σπόρων κάνναβης στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση μιας ισορροπίας.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης σε ζώα του 2015, η ενσωμάτωση σπόρων κάνναβης και σπόρου κάνναβης στη διατροφή των ορνίθων οδήγησε σε αυγά με αυξημένα επίπεδα ωμέγα-3 στους κρόκους και μια πιο υγιεινή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6.
Επίσης, οι σπόροι κάνναβης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και δεν περιέχουν trans trans.
3. Ίνες
Μεγάλο μέρος της ίνας σε σπόρους κάνναβης βρίσκεται στο εξωτερικό του κύτος ή στο κέλυφος του. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε σπόρους κάνναβης με τα κύτη άθικτα.
Ωστόσο, ακόμη και χωρίς τα κελύφη, οι σπόροι κάνναβης είναι μια θετική πηγή ινών, με τρεις κουταλιές της σούπας που περιέχουν περίπου 1,2 g ινών.
Η κατανάλωση αρκετών ινών κάθε μέρα μπορεί:
- μειώστε την όρεξη
- βοήθεια στη διαχείριση βάρους
- εργάζονται για τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- προωθούν την υγεία του εντέρου
4. Ορυκτά και βιταμίνες
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν μια εντυπωσιακή σειρά βιταμινών και μετάλλων και είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε:
- βιταμίνη Ε
- μαγνήσιο
- υποφωσφορικός
- κάλιο
Είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμινών Β, όπως:
- νικοτινικό οξύ
- ριβοφλαβίνη
- θειαμίνη
- βιταμίνη Β-6
- φολικό
Οφέλη για την υγεία των σπόρων κάνναβης
Παράλληλα με τα θρεπτικά οφέλη, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι σπόροι κάνναβης έχουν ένα ευρύ φάσμα θετικών επιπτώσεων στην υγεία. Αυτοί μπορεί:
5. Προστατέψτε τον εγκέφαλο
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Χημεία τροφίμων διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπόρου κάνναβης έχει αντιοξειδωτικά αποτελέσματα σε εργαστηριακές δοκιμές. Αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να προκύψουν από την περιεκτικότητα σε κανναβιδιόλη (CBD) των σπόρων.
Τα αποτελέσματα μιας επισκόπησης από το 2018 δείχνουν ότι η CBD και άλλες ενώσεις στους σπόρους μπορεί να έχουν νευροπροστατευτικά, αντιφλεγμονώδη, αποτελέσματα και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η ανασκόπηση δείχνει ότι, λόγω αυτών των πιθανών ιδιοτήτων, η CBD μπορεί να βοηθήσει με νευρολογικές καταστάσεις, όπως:
- Η νόσος του Πάρκινσον
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
- πολλαπλή σκλήρυνση
- νευροπαθητικός πόνος
- διαταραχές παιδικής κρίσης
6. Ενισχύστε την υγεία της καρδιάς
Η ιατρική κοινότητα πιστεύει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τον κίνδυνο ζητημάτων όπως οι αρρυθμίες και οι καρδιακές παθήσεις.
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 και μια υγιή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
Οι σπόροι περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα αργινίνης, ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε νιτρικό οξείδιο.
Το οξείδιο του αζώτου είναι απαραίτητο για τη διαστολή της αρτηρίας και της φλέβας και βοηθά στη διατήρηση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων απαλά και ελαστικά.
Η μείωση της αρτηριακής πίεσης, η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής και η συμμετοχή σε ποικίλες μορφές άσκησης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής ανεπάρκειας.
7. Μειώστε τη φλεγμονή
Η ποσότητα των ωμέγα-3 στους σπόρους κάνναβης και η υγιεινή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 των σπόρων μπορούν μαζί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.
Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή γάμμα λινολενικού οξέος (GLA), ενός πολυακόρεστου λιπαρού οξέος που μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το GLA μπορεί να δρα ως ισχυρό αντιφλεγμονώδες. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες σε ανθρώπους υποδηλώνουν ότι το οξύ δεν είναι πάντα αποτελεσματικό.
Μια κριτική στο Η Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Φαρμακολογίας δηλώνει ότι οι άνθρωποι επεξεργάζονται το GLA με έναν πολύ περίπλοκο τρόπο, πράγμα που μπορεί να εξηγήσει γιατί οι μελέτες σε ανθρώπους παράγουν πιο ποικίλα αποτελέσματα από αυτά στα ζώα.
Κατά την εξέταση αυτών των μελετών, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ερευνητές συνήθως χρησιμοποιούν υψηλές συγκεντρώσεις εκχυλισμάτων σπόρων κάνναβης και ότι η κατανάλωση των σπόρων μπορεί να έχει λιγότερα δραματικά αποτελέσματα.
Η μείωση της φλεγμονής μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων χρόνιων παθήσεων, όπως:
- μεταβολικό σύνδρομο
- διαβήτης τύπου 2
- αρθρίτιδα
- καρδιακή ασθένεια
- ασθένεια λιπώδους ήπατος που δεν σχετίζεται με το αλκοόλ
8. Βελτιώστε τις συνθήκες του δέρματος
Η ατοπική δερματίτιδα και η ακμή μπορούν να προκύψουν και από χρόνια φλεγμονή. Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στους σπόρους κάνναβης μπορεί να βοηθήσουν.
Μεταξύ άλλων πιθανών διατροφικών αιτιών, η ακμή μπορεί να συνδέεται με έλλειψη ωμέγα-3. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 στους σπόρους κάνναβης μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση και τη μείωση των συμπτωμάτων της ακμής.
Μια ανασκόπηση του 2018 διερεύνησε τις επιπτώσεις των διαιτητικών αλλαγών στις δερματικές παθήσεις. Ενώ οι συγγραφείς βρήκαν στοιχεία ότι η κατανάλωση περισσότερων ωμέγα-3 μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της ακμής, ο καθορισμός της έκτασης των επιπτώσεων θα απαιτήσει περισσότερη έρευνα.
Οι συγγραφείς σημειώνουν επίσης ότι τα πρεβιοτικά και οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της AD. Οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών.
9. Ανακουφίστε τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση πάθηση. Προκαλεί το ανοσοποιητικό σύστημα να επιτεθεί στους δικούς του ιστούς, γεγονός που οδηγεί σε φλεγμονή στις αρθρώσεις.
Το 2014, έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ανθρώπινα κύτταρα έδειξε ότι το έλαιο κάνναβης θα μπορούσε να έχει αντιρευματικά αποτελέσματα.
Ωστόσο, μια ανασκόπηση του 2018 διαπίστωσε την έλλειψη οριστικών στοιχείων που υποδηλώνουν ότι τα κανναβινοειδή θα μπορούσαν να θεραπεύσουν αποτελεσματικά τις ρευματικές ασθένειες. Οι συγγραφείς σημείωσαν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Διατροφικό προφίλ των σπόρων κάνναβης
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), 3 κουταλιές της σούπας κάνναβης περιέχουν 116 θερμίδες και τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
Οι σπόροι κάνναβης είναι επίσης μια υγιεινή πηγή βιταμίνης Ε και ανόργανων συστατικών, όπως ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος.
Πώς να προσθέσετε σπόρους κάνναβης στη διατροφή
Κατά την εξέταση των αποτελεσμάτων των μελετών, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ερευνητές χρησιμοποιούν συχνά εκχύλισμα σπόρων κάνναβης, και όχι ολόκληρους σπόρους κάνναβης.
Οι άνθρωποι μπορούν να αγοράσουν ξεφλουδισμένους, αλεσμένους ή χωρισμένους σπόρους. Για να αφαιρέσετε τα σκληρά εξωτερικά κελύφη των σπόρων στο σπίτι, ένα άτομο μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα γουδί και γουδοχέρι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Ολόκληροι οι σπόροι δρουν ως διογκωτικοί παράγοντες και προσθέτουν επίσης φυτικές ίνες στη διατροφή, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη.
Δοκιμάστε να ενσωματώσετε τους σπόρους κάνναβης στη διατροφή με:
- ψεκασμός ολόκληρων ή αλεσμένων σπόρων σε δημητριακά ή γιαούρτι
- προσθέτοντας τους σπόρους σε smoothies
- ψήσιμο με σπόρους κάνναβης και άλλα πλούσια σε ωμέγα-3
- παραγωγή γάλακτος κάνναβης στο σπίτι χρησιμοποιώντας ολόκληρους σπόρους
- ψεκασμός σπόρων κάνναβης, μαζί με άλλους σπόρους ή ξηρούς καρπούς, σε μια σαλάτα
Οι άνθρωποι μπορούν να βρουν σπόρους κάνναβης σε ορισμένα σούπερ μάρκετ, καταστήματα υγιεινής διατροφής και στο διαδίκτυο.
Τα διαδικτυακά καταστήματα προσφέρουν επίσης άλλα προϊόντα κάνναβης, όπως το γάλα κάνναβης, το οποίο μπορεί να εμπλουτιστεί με επιπλέον θρεπτικά συστατικά και τη σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης, η οποία είναι μια φυτική εναλλακτική λύση έναντι της σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Κίνδυνοι
Αν και οι σπόροι κάνναβης προέρχονται από το φυτό κάνναβης, ιδανικά δεν περιέχουν τετραϋδροκανναβινόλη (THC), το οποίο είναι το δραστικό συστατικό της κάνναβης.
Οι σπόροι κάνναβης δεν θα προκαλέσουν αλλοιώσεις.
Ωστόσο, οι αθλητές και άλλοι που υποβάλλονται σε δοκιμές ναρκωτικών πρέπει να γνωρίζουν ότι η κατανάλωση προϊόντων κάνναβης μπορεί, σε ορισμένες περιπτώσεις, να οδηγήσει σε αποτυχημένες εξετάσεις ούρων. Το επίπεδο THC σε οποιοδήποτε προϊόν με βάση την κάνναβη εξαρτάται από τους προμηθευτές και τη διαδικασία κατασκευής.
Στον Καναδά, η παραγωγή σπόρων κάνναβης ρυθμίζεται αυστηρά για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση της THC από το φυτό κάνναβης.
Μια νομική αρχή στις ΗΠΑ απαγορεύει στους ανθρώπους να καλλιεργούν σπόρους κάνναβης με συγκεντρώσεις THC υψηλότερες από 0,3 τοις εκατό. Η κυβέρνηση των ΗΠΑ ρυθμίζει επίσης αυστηρά την εισαγωγή σπόρων κάνναβης και προϊόντων με βάση την κάνναβη.
Πάρε μακριά
Οι σπόροι κάνναβης έχουν πλούσιο προφίλ διατροφής. Περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, λιπαρών οξέων, μετάλλων και βιταμινών.
Τα κοχύλια προσθέτουν ίνες στη διατροφή και η άλεση των σπόρων βοηθά το σώμα να απορροφήσει περισσότερα από τα άλλα θρεπτικά συστατικά.
Ορισμένες έρευνες έχουν προτείνει συνδέσμους μεταξύ σπόρων κάνναβης και οφέλη για την υγεία, αλλά αυτές οι μελέτες τείνουν να χρησιμοποιούν εκχυλίσματα με υψηλές συγκεντρώσεις.
Ενώ υπάρχουν πιθανά οφέλη για την υγεία στην κατανάλωση σπόρων κάνναβης, αποφύγετε να τρώτε υπερβολικές ποσότητες. Υπάρχουν ενδείξεις ότι ορισμένοι σπόροι περιέχουν επίπεδα THC που υπερβαίνουν το νόμιμο όριο.
Η πιο υγιεινή επιλογή είναι να τρώτε μια ποικίλη διατροφή που περιέχει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών.
