Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για μια υγιεινή διατροφή
Όταν ένα άτομο περιλαμβάνει τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στη διατροφή του, έχει πολλά οφέλη, όπως η διατήρηση του εντέρου υγιή, η ενίσχυση της υγείας της καρδιάς και η προώθηση της απώλειας βάρους.
Σύμφωνα με τις πιο ενημερωμένες Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, η επαρκής πρόσληψη ινών (AI) ινών για ενήλικες άνδρες είναι 33,6 γραμμάρια (g) την ημέρα και 28 g για ενήλικες γυναίκες.
Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι στην Αμερική δεν επιτυγχάνουν αυτόν τον στόχο. Η μέση πρόσληψη ινών στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 17 g, και μόνο το 5% των ανθρώπων πληρούν την επαρκή ημερήσια πρόσληψη.
Οι άνθρωποι πρέπει να πάρουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες από τη διατροφή τους. Η κατανάλωση ποικίλης διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σημαίνει ότι παίρνετε πολλά φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Σε αυτό το άρθρο, παρέχουμε μια λίστα με 38 υγιεινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - εξηγώντας πόσες ίνες έχει ο καθένας - για να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να ενισχύσουν την καθημερινή πρόσληψη ινών.
Όσπρια με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές τροφές φυτικές ίνες που περιλαμβάνουν φασόλια, φακές και μπιζέλια.
Τα φασόλια είναι μια καλή πηγή ζυμώσιμων ινών. Αυτή η ίνα μετακινείται στο παχύ έντερο και βοηθά στη διατροφή της διαφορετικής αποικίας υγιών βακτηρίων στο έντερο.
Οι ερευνητές έχουν βρει συνδέσεις μεταξύ ενός υγιούς μικροβίου εντέρου και χαμηλότερων ποσοστών παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2.
Τα παρακάτω είναι μερικά από τα καλύτερα όσπρια για φυτικές ίνες:
1. Ναυτικά φασόλια
Τα φασόλια Navy είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές ινών. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Προσθέστε ναυτικά φασόλια σε σαλάτες, κάρυ ή στιφάδο για επιπλέον ώθηση σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα φασόλια Navy περιέχουν 10,5 g ανά 100 g (31,3% της AI).
2. Πίντο φασόλια
Τα φασόλια Pinto είναι ένα δημοφιλές βασικό υλικό στις ΗΠΑ. Οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε ολόκληρα φασόλια pinto, πουρέ ή ως refried φασόλια. Μαζί με την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα φασόλια pinto αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου και σιδήρου.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα φασόλια Pinto περιέχουν 9 g ινών ανά 100 g (26,8% AI).
3. Μαύρα φασόλια
Τα μαύρα φασόλια περιέχουν καλές ποσότητες σιδήρου και μαγνησίου. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών.
Αν οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα vegan συνδυάζουν μαύρα φασόλια με ρύζι, θα πάρουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα μαύρα φασόλια περιέχουν 8,7 g ινών ανά 100 g (25,9% AI).
4. Σπασμένα μπιζέλια
Τα σπασμένα μπιζέλια είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και μαγνησίου. Πηγαίνουν καλά σε κατσαρόλες, κάρυ και ντάλι.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα σπασμένα μπιζέλια περιέχουν 8,3 g ινών ανά 100 g (24,7% AI).
5. Φακές
Υπάρχουν πολλοί τύποι φακών, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων φακών και των γαλλικών φακών. Κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε κουσκούς, πιάτα κινόα ή ντάλι.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Οι φακές περιέχουν 7,9 g ινών ανά 100 g (23,5% AI).
6. Φασόλια mung
Τα φασόλια mung είναι μια ευέλικτη πηγή καλίου, μαγνησίου και βιταμίνης Β-6.
Όταν στεγνώσουν και αλεσθούν, οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν αλεύρι φασολιών για να φτιάξουν τηγανίτες.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα φασόλια mung περιέχουν 7,6 g ινών ανά 100 g (22,6% AI).
7. Φασόλια Adzuki
Τα φασόλια Adzuki χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική κουζίνα για να φτιάξουν πάστα κόκκινων φασολιών, που είναι ένα παραδοσιακό γλυκό. Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να βράσουν αυτά τα αρωματικά, καρύδια και να τα φάνε απλά.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα φασόλια Adzuki περιέχουν 7,3 g ινών ανά 100 g (21,7% AI).
8. Λίμα φασόλια
Όχι μόνο τα φασόλια Λίμα αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, αλλά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα φασόλια Lima περιέχουν 7 g ινών ανά 100 g (20,8% AI).
9. Ρεβίθια
Τα ρεβίθια, ή τα φασόλια garbanzo, είναι μια δημοφιλής πηγή φυτικών πρωτεϊνών και ινών. Είναι επίσης γεμάτα σίδηρο, βιταμίνη Β-6 και μαγνήσιο.
Χρησιμοποιήστε αυτό το όσπριο ως βάση για χούμους και φαλάφελ.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα ρεβίθια περιέχουν 6,4 g ινών ανά 100 g (19 τοις εκατό της AI).
10. Φασόλια νεφρών
Τα φασόλια είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου. Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε τσίλι, κατσαρόλες και σαλάτες.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα φασόλια περιέχουν 6,4 g ινών ανά 100 g (19 τοις εκατό της AI).
11. Σόγια
Η σόγια χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας ποικιλίας προϊόντων, όπως tofu, tempeh και miso. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά προϊόντα σόγιας ως διατροφικά υποκατάστατα για το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η φρέσκια σόγια μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμά ή να προστεθεί σε σαλάτες ως edamame.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Η σόγια περιέχει 6 g ινών ανά 100 g (17,9% AI).
12. Ψητά φασόλια
Τα ψημένα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Διατίθενται από τα περισσότερα παντοπωλεία. Προσπαθήστε να αγοράσετε μάρκες με μειωμένη ζάχαρη και αλάτι για να λάβετε περισσότερα οφέλη για την υγεία.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα απλά φασόλια από ένα κουτί περιέχουν 4,1 g ινών ανά 100 g (12,2% του AI).
13. Αρακά
Τα πράσινα μπιζέλια διατίθενται σε κονσέρβες ή φρέσκα. Τα αρακά είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, πρωτεϊνών, βιταμίνης C και βιταμίνης Α.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν 4,1-5,5 g ινών ανά 100 g (12–16% AI).
Λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Ανάμεσα στα πολλά οφέλη για την υγεία των λαχανικών, αποτελούν μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν:
14. Αγκινάρα
Οι αγκινάρες είναι γεμάτες με βιταμίνες C και K, συν ασβέστιο και φυλλικό οξύ.
Ψήνουμε, ψήνουμε ή ψήνουμε ολόκληρες τις αγκινάρες και τα χρησιμοποιούμε σε πιάτα ή ως πλάγια.
Οι άνθρωποι προετοιμάζουν συχνά μόνο την καρδιά της αγκινάρας πάνω από τα εξωτερικά φύλλα.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα μέσο αγκινάρας περιέχει 6,9 g ινών (20,5% AI).
15. Πατάτα
Ως βασικό λαχανικό, οι πατάτες είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β συν βιταμίνης C και μαγνησίου.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Μια μεγάλη πατάτα, ψημένη στο δέρμα της, περιέχει 6,3 g ινών (18,8 τοις εκατό της AI).
16. Γλυκιά πατάτα
Οι γλυκοπατάτες είναι ένα από τα αμυλούχα λαχανικά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Μια μεγάλη γλυκοπατάτα, ψημένη στο δέρμα της, περιέχει 5,9 g ινών (17,6% AI).
17. Παστινάκες
Οι παστινάκες είναι μια καλή πηγή βιταμινών C και K, καθώς και βιταμίνες Β, ασβέστιο και ψευδάργυρος.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Μια βρασμένη παστινάκη περιέχει 5,8 g ινών (17,3% του AI).
18. Χειμώνας σκουός
Τα χειμερινά λαχανικά σκουός είναι μια άφθονη πηγή βιταμινών Α και C.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα φλιτζάνι χειμώνα σκουός περιέχει 5,7 g ινών (17 τοις εκατό της AI).
19. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα σταυραντό λαχανικό που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και A. Τα σταυρανθή λαχανικά έχουν επίσης πολλές αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο περιέχει 5,1 g ινών (15,2% AI).
20. Κολοκύθα
Η κολοκύθα είναι ένα δημοφιλές λαχανικό και πηγή βιταμινών Α και Κ και ασβεστίου. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα τυπικό μέρος κονσερβοποιημένης κολοκύθας περιέχει 3,6 g ινών (10,7% AI).
Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Οι άνθρωποι μπορούν να αυξήσουν την καθημερινή πρόσληψη ινών τους συμπεριλαμβάνοντας υγιεινά φρούτα ως σνακ μεταξύ των γευμάτων. Μερικά φρούτα περιέχουν περισσότερες ίνες από άλλες.
21. Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι γεμάτο από υγιεινά μονοακόρεστα λίπη που είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Είναι δημοφιλείς στις σαλάτες και για τις βουτιές.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα αποφλοιωμένο αβοκάντο περιέχει 9,2 g ινών (27,4% AI).
22. Αχλάδι
Τα αχλάδια είναι γεμάτα φυτικές ίνες, καθώς και βιταμίνες C και A, φυλλικό οξύ και ασβέστιο. Κρατήστε μερικά αχλάδια στο μπολ με φρούτα ή σερβίρετε με επιδόρπιο.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα μεσαίο αχλάδι περιέχει 5,5 g ινών (16,4 τοις εκατό της AI).
23. Apple
Τα μήλα είναι μια καλή πηγή βιταμινών C και A και φυλλικού οξέος. Φροντίστε να τρώτε το δέρμα καθώς και τη σάρκα του μήλου, καθώς το δέρμα περιέχει μεγάλο μέρος των ινών του φρούτου.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα μεγάλο μήλο περιέχει 5,4 g ινών (16,1 τοις εκατό του AI).
24. Σμέουρα
Τα σμέουρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτά τα ρουμπινί κόκκινα μούρα περιέχουν επίσης βιταμίνες C και K.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το μισό φλιτζάνι σμέουρα περιέχει 4 g ινών (11,9% AI).
25. Βατόμουρα
Ομοίως με τα σμέουρα, τα βατόμουρα είναι γεμάτα υγιεινά αντιοξειδωτικά και αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών C και K.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το μισό φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει 3,8 g ινών (11,3% AI).
26. Δαμάσκηνα
Τα δαμάσκηνα ή τα αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της πεπτικής υγείας. Αν και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα δαμάσκηνα μπορεί επίσης να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε φάτε αυτά με μέτρο.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Πέντε δαμάσκηνα περιέχουν 3,4 g ινών (10,1% AI).
27. Πορτοκαλί
Τα πορτοκάλια είναι εκπληκτικά καλή πηγή ινών. Τα πορτοκάλια είναι γεμάτα βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα πορτοκάλι περιέχει 3,4 g ινών (10,1% AI).
28. Μπανάνα
Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, του μαγνησίου και της βιταμίνης C. Μπορούν να συμπεριληφθούν στο ψήσιμο ή να καταναλωθούν μόνοι τους ως σνακ.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Μια μεσαία μπανάνα περιέχει 3,1 g ινών (9,2 τοις εκατό του AI).
29. Γκουάβα
Δεν είναι μόνο αυτό το τροπικό φρούτο πηγή ινών, αλλά έχει επίσης πολύ υψηλή ποσότητα βιταμίνης C και περιέχει βιταμίνη Α.
Δοκιμάστε γκουάβα σε smoothies ή χυμούς. Οι φλοιοί είναι βρώσιμοι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να φτιάξουν ένα υπέροχο σνακ φρούτων όταν βρίσκεστε εν κινήσει.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα φρούτο γκουάβα περιέχει 3 g ινών (8,9 τοις εκατό της AI).
Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Περιέχουν υγιεινά λίπη, υψηλές συγκεντρώσεις πρωτεϊνών και συχνά έχουν απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιλαμβάνουν:
30. Φαγόπυρο
Παρά το όνομά του, το φαγόπυρο είναι σπόρος και όχι σπόρος.
Οι κόκκοι φαγόπυρου είναι σπόροι που μοιάζουν με κόκκους από ένα φυτό που σχετίζεται στενότερα με το ραβέντι από το σιτάρι. Είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη.
Οι άνθρωποι παραδοσιακά χρησιμοποιούν το φαγόπυρο στην Ιαπωνία για την παρασκευή ζυμαρικών soba. Έχει επίσης αποκτήσει δημοτικότητα σε άλλες χώρες.
Οι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν τα πλιγούρια στα δημητριακά πρωινού ή τα smoothies.
Το αλεύρι από φαγόπυρο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη από το απλό αλεύρι για ψήσιμο και μαγείρεμα.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το μισό φλιτζάνι κόκκους φαγόπυρου περιέχει 8,4 g ινών (25 τοις εκατό της AI).
31. Σπόροι Chia
Οι άνθρωποι καλλιεργούσαν αρχικά σπόρους chia στην Κεντρική Αμερική. Όχι μόνο αυτοί οι βρώσιμοι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αλλά περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα ωμέγα-3, πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, ασβέστιο και σίδηρο.
Οι άνθρωποι μπορεί να έχουν περισσότερα οφέλη για την υγεία από τους σπόρους chia. Αγοράστε τα αλεσμένα ή ψεκάστε τους σπόρους σε μια λεπτή σκόνη, χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα κονίαμα και γουδοχέρι.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Κάθε κουταλιά της σούπας σπόρους chia περιέχει 4,1 g ινών (12,2 τοις εκατό της AI).
32. Κινόα
Το Quinoa είναι ένα άλλο ψευδοκέρμα και είναι επίσης ένας βρώσιμος σπόρος.
Αυτός ο σπόρος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και χαλκό, καθώς και βιταμίνες B-1, B-2 και B-6.
Το Quinoa είναι χρήσιμο για άτομα που είναι ευαίσθητα στη γλουτένη. Το αλεύρι Quinoa είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο και οι άνθρωποι συχνά περιλαμβάνουν τις νιφάδες στα δημητριακά πρωινού.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το μισό φλιτζάνι quinoa περιέχει 2,6 g ινών (7,7% AI).
33. Σπόροι κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπών, καθώς και μαγνησίου και ψευδαργύρου.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα τέταρτο φλιτζάνι σπόρων κολοκύθας περιέχει 1,9 g ινών (5,7% AI).
34. Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό, καθώς και ασβέστιο και υγιεινά, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Δέκα αμύγδαλα περιέχουν 1,5 g ινών (4,5 τοις εκατό του AI).
35. Ποπ κορν
Το ποπ κορν είναι ένα υγιεινό, ολόκληρο φαγητό. Είναι πηγή ψευδάργυρου, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Α. Αποφύγετε τις μάρκες ποπ κορν με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Ένα φλιτζάνι ποπ κορν περιέχει 1,2 g ινών (3,6 τοις εκατό της AI).
Ολικής αλέσεως
Ολόκληροι κόκκοι βοηθούν στη διατήρηση της καρδιάς υγιή και κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται πληρέστεροι μετά τα γεύματα. Ολόκληροι κόκκοι υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες περιλαμβάνουν:
36. Φρικέ
Οι άνθρωποι φτιάχνουν freekeh από ψητό πράσινο σιτάρι. Το χρησιμοποιούν ως πλευρά του κρέατος ή αναμιγνύονται σε σαλάτες για να προσθέσουν ουσία και μια γεύση καρυδιού.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το Freekeh περιέχει 13,3 g ινών ανά 100 g (39,6% AI).
37. Σιτάρι πλιγούρι
Το σιτάρι Bulgur είναι το σιτάρι ολικής αλέσεως που είναι δημοφιλές στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής Η επεξεργασία σιταριού πλιγούρι συνεπάγεται το σπάσιμο του μικροβίου του σίτου ανοιχτό και το ξεβράζει.
Το σιτάρι πλιγούρι είναι ένα παραδοσιακό συστατικό στο tabbouleh και pilafs. Χρησιμοποιήστε το ως εναλλακτική λύση για το ρύζι σε ζεστές σαλάτες. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι χωρίς γλουτένη.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το σιτάρι Bulgur περιέχει 4,5 g ινών ανά 100 g (13,4% AI).
38. Κριθάρι με μαργαριτάρι
Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι εξαιρετικό ως κρέας, ή σε σαλάτες ή στιφάδο.
Περιεκτικότητα σε ίνες: Το μαργαριτάρι κριθάρι περιέχει 3,8 g ινών ανά 100 g (11,3% AI).
Συμβουλές για την αύξηση των ινών στη διατροφή
Οι ακόλουθες συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αυξήσουν την ποσότητα των ινών που παίρνουν στη διατροφή τους κάθε μέρα:
- αποφύγετε το ξεφλούδισμα των λαχανικών, καθώς τα δέρματα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένης της κυτταρίνης
- ανταλλαγή λευκού ψωμιού για ψωμί ολικής αλέσεως
- ανταλλαγή λευκού ρυζιού για καστανό ρύζι
- δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χάλυβα ή βρασμένη βρώμη αντί για βρώμη
- στοχεύστε σε τουλάχιστον 2 ½ φλιτζάνια λαχανικών και 2 φλιτζάνια φρούτων κάθε μέρα
- επιλέξτε αμυλούχα λαχανικά
- Χρησιμοποιήστε φλοιό psyllium ή άλλα συμπληρώματα ινών όταν δεν μπορείτε να ικανοποιήσετε την επαρκή πρόσληψη μέσω της διατροφής
Περίληψη
Το Fiber είναι ένα ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αν και οι περισσότεροι άνθρωποι στις Η.Π.Α. δεν πληρούν την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ινών.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και στη διατροφή των καλών βακτηρίων στο έντερο. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Οι άνθρωποι μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα των ινών που λαμβάνουν από τη διατροφή τους επιλέγοντας τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και ακολουθώντας ορισμένες διατροφικές συμβουλές, όπως να μην ξεφλουδίζουν τα βρώσιμα δέρματα σε φρούτα και λαχανικά.
Τα τρόφιμα που είναι φυσικά πλούσια σε φυτικές ίνες έχουν και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας ολόκληρων τροφίμων θα βοηθήσει τους ανθρώπους να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες τους για φυτικές ίνες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά.
