Πώς το ιχθυέλαιο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε έναν μηχανισμό μέσω του οποίου το ιχθυέλαιο, το οποίο περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή. Μια μελέτη που εξέτασε ένα εμπλουτισμένο συμπλήρωμα ιχθυελαίου διαπίστωσε ότι αύξησε τα επίπεδα ορισμένων αντιφλεγμονωδών μορίων στο αίμα.
Τα αντιφλεγμονώδη μόρια ονομάζονται εξειδικευμένοι διαμεσολαβητές για την επίλυση (SPMs) και έχουν ισχυρή επίδραση στα λευκά αιμοσφαίρια, καθώς και στον έλεγχο της φλεγμονής των αιμοφόρων αγγείων.
Οι επιστήμονες ήδη ήξεραν ότι το σώμα παράγει SPMs διασπώντας τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ωστόσο, η σχέση μεταξύ της πρόσληψης συμπληρώματος και των κυκλοφορούντων επιπέδων των SPM παρέμεινε ασαφής.
Έτσι, μια ομάδα ερευνητών από το Ινστιτούτο Έρευνας William Harvey στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο ξεκίνησε να διευκρινίσει τη σχέση δοκιμάζοντας την επίδραση ενός εμπλουτισμένου συμπληρώματος ιχθυελαίου σε 22 υγιείς εθελοντές των οποίων οι ηλικίες κυμαίνονταν από 19 έως 37 ετών .
Η ομάδα διεξήγαγε το Έρευνα κυκλοφορίας μελέτη ως διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή. Επομένως, ούτε οι συμμετέχοντες ούτε όσοι τους έδωσαν τις δόσεις και τους παρακολούθησαν δεν ήξεραν ποιος έλαβε συμπληρώματα ιχθυελαίου και ποιος έλαβε το εικονικό φάρμακο.
«Χρησιμοποιήσαμε τα μόρια ως βιοδείκτες μας για να δείξουμε πώς τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται από το σώμα μας και για να προσδιορίσουμε εάν η παραγωγή αυτών των μορίων έχει ευεργετική επίδραση στα λευκά αιμοσφαίρια», λέει ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης Jesmond Dalli, ο οποίος είναι καθηγητής μοριακής φαρμακολογίας στο Ινστιτούτο William Harvey.
Το εμπλουτισμένο ιχθυέλαιο αύξησε τους δείκτες αίματος
Η δοκιμή δοκίμασε τρεις δόσεις εμπλουτισμένου συμπληρώματος ιχθυελαίου έναντι του εικονικού φαρμάκου. Οι ερευνητές πήραν δείγματα του αίματος των συμμετεχόντων για δοκιμή.
Κάθε συμμετέχων έδωσε πέντε δείγματα για 24 ώρες - κατά την έναρξη και στη συνέχεια 2, 4, 6 και 24 ώρες μετά τη λήψη της δόσης του συμπληρώματος ή του εικονικού φαρμάκου.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η λήψη του εμπλουτισμένου συμπληρώματος ιχθυελαίου αύξησε τα επίπεδα των SPM στο αίμα. Τα αποτελέσματα έδειξαν μια "εξαρτώμενη από το χρόνο και τη δόση" αύξηση στα επίπεδα κυκλοφορίας των SPMs στο αίμα.
Οι δοκιμές αποκάλυψαν επίσης ότι η συμπλήρωση οδήγησε σε μια δοσοεξαρτώμενη αύξηση των επιθέσεων των ανοσοκυττάρων κατά των βακτηρίων και σε μείωση της κυτταρικής δραστηριότητας που προάγει την πήξη του αίματος.
Η φλεγμονή είναι μια αμυντική απόκριση από το ανοσοποιητικό σύστημα που είναι απαραίτητο για την υγεία. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν την απόκριση, συμπεριλαμβανομένων των κατεστραμμένων κυττάρων, των τοξινών και των παθογόνων όπως τα βακτήρια.
Μερικά από τα ανοσοκύτταρα που είναι ενεργά κατά τη διάρκεια της φλεγμονής μπορούν επίσης να βλάψουν τον ιστό, οπότε είναι σημαντικό, μόλις τελειώσει η απειλή, η φλεγμονή να υποχωρήσει για να επιτραπεί η επούλωση. Η διακοπή της φλεγμονής είναι εκεί όπου οι αντιφλεγμονώδεις παράγοντες, όπως τα SPMs, έχουν κάποιο ρόλο.
Ωστόσο, εάν η φλεγμονή επιμένει και γίνει χρόνια, τότε, αντί να προστατεύει την υγεία, την υπονομεύει. Μελέτες έχουν συνδέσει τη φλεγμονή με καρδιακές παθήσεις, ρευματοειδή αρθρίτιδα και άλλες σοβαρές καταστάσεις υγείας.
Αν και παραμένει ασαφές εάν αυτά τα μόρια μειώνουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ένα δελτίο τύπου στη μελέτη σημειώνει ότι κάνουν «υπερφόρτιση μακροφάγων, εξειδικευμένα κύτταρα που καταστρέφουν βακτήρια και εξαλείφουν τα νεκρά κύτταρα», καθώς επίσης και καθιστούν τα «αιμοπετάλια λιγότερο κολλώδη, μειώνοντας ενδεχομένως τον σχηματισμό θρόμβοι αίματος."
Η έρευνα έδειξε επίσης ότι τα μόρια παίζουν ρόλο στην αναγέννηση των ιστών. Όπως σημειώνει ο καθηγητής Dalli, «Αυτά τα μόρια έχουν πολλαπλούς στόχους».
Προσοχή στα μη ρυθμιζόμενα συμπληρώματα
Μια προηγούμενη μελέτη του 2019 στο NEJM έδειξε ότι ένας συνταγογραφημένος τύπος που περιέχει εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) θα μπορούσε να μειώσει τις καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια - και τους θανάτους που σχετίζονται με αυτά τα συμβάντα - σε άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή έχουν ήδη. Το EPA είναι ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που υπάρχει στο ιχθυέλαιο.
Ωστόσο, ο Δρ. Deepak L. Bhatt, ο οποίος είναι καρδιολόγος στο Brigham and Women's Hospital και καθηγητής ιατρικής στη Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, και οι δύο στη Βοστώνη, MA, και που ηγήθηκε αυτής της μελέτης, λέει ότι δεν υπάρχουν αξιόπιστες ενδείξεις ότι - τα συμπληρώματα μετρητών μπορούν να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι ομοσπονδιακοί ρυθμιστικοί φορείς έχουν εγκρίνει δύο σκευάσματα: μία που περιέχει EPA και μια δεύτερη που συνδυάζει EPA με ένα άλλο ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που ονομάζεται docosahexaenoic acid (DHA).
Η American Heart Association (AHA) εξέδωσε πρόσφατα μια επιστημονική συμβουλή που προειδοποιεί τους καταναλωτές να αποφεύγουν τα μη ρυθμιζόμενα συμπληρώματα ωμέγα-3.
Μια προηγούμενη συμβουλή της AHA είχε δηλώσει ότι ενώ αυτά τα συμπληρώματα ενδέχεται να μειώσουν ελαφρώς τον κίνδυνο θανάτου μετά από καρδιακή προσβολή ή καρδιακή ανεπάρκεια, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι αποτρέπουν την καρδιακή νόσο.
Ο καθηγητής Dalli λέει ότι υπάρχει ανάγκη για περαιτέρω μελέτες για να διαπιστωθεί εάν άτομα άνω των 45 ετών θα βιώσουν τα ίδια αποτελέσματα από εμπλουτισμένα συμπληρώματα ιχθυελαίου που είδαν στους νεότερους εθελοντές.
Σε σύγκριση με τους υγιείς ανθρώπους, εκείνοι που ζουν με χρόνια φλεγμονή έχουν χαμηλότερα επίπεδα SPM, σημειώνει, σημειώνοντας ότι τα ένζυμα που τα παράγουν δεν λειτουργούν επίσης καλά σε αυτά τα άτομα.
Προτείνει ότι αυτό είναι το είδος των πληροφοριών που οι προγραμματιστές θα πρέπει να λάβουν υπόψη κατά τη διαμόρφωση συμπληρωμάτων για τη θεραπεία ασθενειών. Θα είναι επίσης σημαντικό να ελέγξετε ότι το σώμα διασπά τα συμπληρώματα σε προστατευτικά μόρια.
«Ακόμα απέχουμε από το να έχουμε τη μαγική φόρμουλα. Κάθε άτομο θα χρειαστεί μια συγκεκριμένη σύνθεση ή τουλάχιστον μια συγκεκριμένη δοσολογία και αυτό είναι κάτι που πρέπει να μάθουμε περισσότερα. "
Καθ. Jesmond Dalli
