Το «ασφαλέστερο επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ δεν είναι κανένα», λέει η μελέτη αλκοόλ
Μια ολοκληρωμένη παγκόσμια μελέτη για τη χρήση αλκοόλ και τον αντίκτυπό της στην υγεία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το ασφαλέστερο επίπεδο κατανάλωσης είναι μηδέν.
Η Παγκόσμια Μελέτη Επιβαρύνσεων Νόσων 2016 υπολόγισε τα επίπεδα χρήσης αλκοόλ και τις επιπτώσεις της στην υγεία κατά την περίοδο 1990-2016 σε 195 χώρες.
Η έρευνα, η οποία εμφανίζεται τώρα στο περιοδικό Το νυστέρι, σημειώνει ότι το 2016, η χρήση αλκοόλ ήταν υπεύθυνη για σχεδόν 3 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως.
Η χρήση αλκοόλ ήταν η κύρια αιτία θανάτου για άτομα ηλικίας 15-49 εκείνη τη χρονιά, αντιπροσωπεύοντας το 12% των θανάτων σε άνδρες αυτής της ηλικίας.
«Τα ευρήματά μας», λέει ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Εμμανουήλ Γακίδου, ο οποίος εργάζεται επί του παρόντος στο Ινστιτούτο Μετρικών και Αξιολόγησης Υγείας (IHME) στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον στο Σιάτλ, «συμφωνεί με άλλες πρόσφατες έρευνες, οι οποίες βρήκαν σαφείς και πειστικές συσχετίσεις. μεταξύ του αλκοόλ και του πρόωρου θανάτου, του καρκίνου και των καρδιαγγειακών προβλημάτων. "
Αυτή και οι συνάδελφοί της καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι «το ασφαλέστερο επίπεδο κατανάλωσης δεν είναι καθόλου». Εξηγούν ότι αυτό «έρχεται σε αντίθεση με τις περισσότερες οδηγίες για την υγεία, οι οποίες υποστηρίζουν τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση έως και δύο ποτών την ημέρα».
Μεγάλες διαφορές στα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ
Περισσότεροι από 500 ερευνητές, ακαδημαϊκοί και άλλοι συνεργάτες από περισσότερες από 40 χώρες εργάστηκαν στη μελέτη.
Για να εκτιμήσουν την παγκόσμια κατανάλωση αλκοόλ, χρησιμοποίησαν δεδομένα από 694 μελέτες και στη συνέχεια χρησιμοποίησαν άλλες 592 μελέτες που κάλυπταν 28 εκατομμύρια άτομα για να εξετάσουν τον αντίκτυπο στην υγεία.
Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι το 32,5% των ανθρώπων παγκοσμίως πίνουν αλκοόλ. Μεταξύ των γυναικών, το ποσοστό εκείνων που πίνουν είναι 25 τοις εκατό, ενώ για τους άνδρες είναι 39 τοις εκατό.
Κατά μέσο όρο, οι γυναίκες πίνουν 0,73 αλκοολούχα ποτά την ημέρα, ενώ οι άνδρες πίνουν 1,7. Η μελέτη ορίζει ένα τυπικό αλκοολούχο ποτό ως ποτό που περιέχει 10 γραμμάρια «καθαρής αιθυλικής αλκοόλης».
Αυτό το μέτρο είναι κάπως μικρότερο από αυτό που χρησιμοποιείται στις οδηγίες των Ηνωμένων Πολιτειών για την κατανάλωση αλκοόλ. Αυτά δηλώνουν ότι ένα τυπικό ποτό έχει περίπου "14 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ".
Οι οδηγίες των ΗΠΑ συνήθως δίνουν 14 γραμμάρια ή 0,6 ουγγιές υγρού, καθώς το ποσό που μπορεί να βρεθεί σε δοχείο 12 ουγκιών μπύρας 5 τοις εκατό, ή 5 ουγγιές υγρού 12 τοις εκατό κρασί ή 1,5 ουγγιά υγρού ουίσκι 40 τοις εκατό, ρούμι και άλλα πνεύματα.
Η μελέτη διαπίστωσε μεγάλες διακυμάνσεις στα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ μεταξύ διαφορετικών χωρών. Η Δανία είχε το υψηλότερο ποσοστό ποτών (97,1% των ανδρών και 95,3% των γυναικών), ενώ το Μπαγκλαντές και το Πακιστάν είχαν το χαμηλότερο (0,3% και 0,8% αντίστοιχα).
Το μέσο επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ ήταν το υψηλότερο στη Ρουμανία για τους άνδρες (8,2 ποτά την ημέρα) και στην Ουκρανία για τις γυναίκες (4,2 ποτά την ημέρα).
Τα χαμηλότερα επίπεδα ήταν στο Πακιστάν για τους άνδρες (0,0007 ποτά την ημέρα) και στο Ιράν για τις γυναίκες (0,0003 ποτά την ημέρα).
«Πρέπει να δράσουμε επειγόντως»
Οι ερευνητές υπολόγισαν τον κίνδυνο για την υγεία σε άτομα ηλικίας 15–95 ετών που καταναλώνουν ένα αλκοολούχο ποτό την ημέρα για 1 έτος σε σύγκριση με την αποχή.
Αποκάλυψαν ότι αυτό αύξησε τον κίνδυνο ανάπτυξης ή εμφάνισης 1 από τα 23 «προβλήματα υγείας» που αναφέρονται στη μελέτη κατά 0,5%.
Σε επίπεδο πληθυσμού, αυτό σημαίνει ότι ο αριθμός των ατόμων που αναπτύσσουν ή αντιμετωπίζουν 1 από τα 23 προβλήματα κατά τη διάρκεια ενός έτους είναι 918 στα 100.000 για όσους πίνουν ένα αλκοολούχο ποτό την ημέρα, σε σύγκριση με 914 στους 100.000 για αυτούς που που δεν πίνουν.
Τα προβλήματα υγείας που καλύπτονται στη μελέτη περιλαμβάνουν:
- καρδιαγγειακές διαταραχές όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις
- αρκετοί καρκίνοι, όπως το στήθος, το ήπαρ και μέρη του πεπτικού σωλήνα
- διαβήτη, παγκρεατίτιδα και άλλες μη μολυσματικές ασθένειες
- φυματίωση, αναπνευστική και άλλες λοιμώξεις
- ακούσιος τραυματισμός
- βία
- αυτοτραυματισμός
- τραυματισμός που σχετίζεται με την κυκλοφορία
«Προηγούμενες μελέτες», σημειώνει ο επικεφαλής συγγραφέας Dr. Max Griswold, ο οποίος εργάζεται επίσης στο IHME, «βρήκαν προστατευτική επίδραση του αλκοόλ σε ορισμένες συνθήκες, αλλά διαπιστώσαμε ότι οι συνδυασμένοι κίνδυνοι για την υγεία που σχετίζονται με το αλκοόλ αυξάνονται με οποιαδήποτε ποσότητα αλκοόλ "
«Αλλαγή έμφασης στις οδηγίες για το αλκοόλ»
Ο Δρ. Γακίδου προτρέπει τις κυβερνήσεις να αλλάξουν τις πολιτικές τους ώστε να τονίζουν είτε «μείωση του επιπέδου κατανάλωσης αλκοόλ από τους ανθρώπους είτε αποχή εντελώς».
Σε χώρες όπως οι ΗΠΑ, οι πληροφορίες για τη δημόσια υγεία σχετικά με το αλκοόλ και την υγεία τείνουν να επικεντρώνονται είτε στους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ είτε στη διατήρηση της κατανάλωσης αλκοόλ σε μέτρια επίπεδα.
Υπάρχει συχνά λίγη αναφορά στο γεγονός ότι καμία κατανάλωση δεν είναι η ασφαλέστερη. Για παράδειγμα, το ενημερωτικό δελτίο για το αλκοόλ και την υγεία από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) ξεκινά με το "[d] το να πίνεις πολύ μπορεί να βλάψει την υγεία σου".
Στη συνέχεια, αναφέρει στατιστικά στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ. Κατά την περίοδο 2006-2010, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ στις ΗΠΑ είχε ως αποτέλεσμα περίπου 88.000 θανάτους ετησίως, μειώνοντας τη διάρκεια ζωής αυτών που πέθαναν κατά μέσο όρο 30 χρόνια. Μεταξύ των ενηλίκων ηλικίας 20-64 ετών, οδήγησε σε 1 στους 10 θανάτους.
Οι οδηγίες διατροφής 2015-2020 για τους Αμερικανούς σχετικά με τη χρήση αλκοόλ ανοίγουν με την ένδειξη "[i] εάν το αλκοόλ καταναλώνεται, πρέπει να είναι με μέτρο" και στη συνέχεια ορίζει τη μέτρια κατανάλωση ως όχι περισσότερο από δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και όχι περισσότερο από ένα για γυναίκες.
Τούτου λεχθέντος, υπάρχει αναφορά ότι οι οδηγίες «δεν συνιστούν στα άτομα που δεν πίνουν αλκοόλ να αρχίζουν να πίνουν για οποιοδήποτε λόγο».
«Τώρα καταλαβαίνουμε», λέει ο Richard C. Horton, ο οποίος είναι αρχισυντάκτης του Το νυστέρι«Ότι το αλκοόλ είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου στον κόσμο σήμερα».
«Πρέπει να δράσουμε επειγόντως για να αποτρέψουμε αυτά τα εκατομμύρια θανάτων», προσθέτει.
«Ο μύθος ότι ένα ή δύο ποτά την ημέρα είναι καλό για εσάς είναι ακριβώς αυτός - ένας μύθος. Αυτή η μελέτη καταστρέφει αυτόν τον μύθο. "
Δρ. Εμμανουήλ Γακίδου
