Ποια είναι τα καλύτερα τρόφιμα για την εκκολπωματίτιδα;
Η δίαιτα μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματα της εκκολπωματίτιδας. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των συμπτωμάτων, ενώ άλλα μπορεί να επιδεινώσουν την έξαρση.
Σύμφωνα με ένα άρθρο στο περιοδικό Γαστρεντερολογία, η εκκολπωματίτιδα είναι μία από τις πιο συχνές γαστρεντερικές διαγνώσεις στις κλινικές των Ηνωμένων Πολιτειών. Η ιατρική θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει αντιβιοτικά ή χειρουργική επέμβαση.
Οι γιατροί μπορούν να συστήσουν στους ανθρώπους να ακολουθήσουν μια διαυγή υγρή δίαιτα κατά τη διάρκεια οξείας εκδήλωσης εκκολπωματίτιδας. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι διατροφικές αλλαγές - όπως η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών και προβιοτικών, αποφεύγοντας ορισμένους υδατάνθρακες και κόκκινο κρέας - θα μπορούσαν να βοηθήσουν ορισμένα άτομα με συμπτώματα εκκολπωματίτιδας.
Αυτό το άρθρο ασχολείται με τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε, τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε και άλλους παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Μπορεί η διατροφή να βοηθήσει;
Ένα άτομο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας τρώγοντας μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Η εκκολπωματίτιδα είναι μια κατάσταση όπου μικρές σακούλες στο έντερο που ονομάζονται εκκολπίσματα γίνονται φλεγμονώδεις ή μολυσμένες. Τα συμπτώματα της εκκολπωματίτιδας μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, ναυτία και έμετο, πυρετό, δυσκοιλιότητα και διάρροια.
Εάν ένα άτομο έχει αυτά τα σακουλάκια που δεν είναι φλεγμονώδη ή μολυσμένα, έχουν εκκολπωση και συνήθως δεν έχουν συμπτώματα. Σύμφωνα με τις τρέχουσες εκτιμήσεις, λιγότερο από το 5% των ατόμων με εκκολπωματίτιδα θα αναπτύξουν εκκολπωματίτιδα.
Μια ανασκόπηση του 2018 έδειξε ότι οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της εκκολπωματίτιδας περιλαμβάνουν γήρανση, αυξημένο λίπος γύρω από την κοιλιά, ανενεργό τρόπο ζωής και κακή διατροφή.
Η ανασκόπηση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει αρκετή ποιοτική έρευνα για να προσδιοριστεί ποιες δίαιτες είναι ευεργετικές για μια οξεία επίθεση της εκκολπωματίτιδας. Ωστόσο, πρότειναν ότι μετά από δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μετά την ανάρρωση από οξεία εκκολπωματίτιδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός άλλου επεισοδίου.
Σοβαρές επιπλοκές της εκκολπωματίτιδας μπορεί να περιλαμβάνουν:
- ένα απόστημα ή διάτρηση στο παχύ έντερο
- περιτονίτιδα, η οποία είναι φλεγμονή ή λοίμωξη στην κοιλιακή επένδυση
- ένα συρίγγιο, που είναι μια μη χαρακτηριστική σήραγγα που συνδέει δύο όργανα ή ένα όργανο και το εξωτερικό του σώματος
- απόφραξη της κίνησης των τροφίμων ή των κοπράνων μέσω των εντέρων
Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ποια τρόφιμα να φάτε και αποφύγετε όταν ένα άτομο έχει εκκολπωματίτιδα.
Τρόφιμα για φαγητό
Μία μελέτη για τους άνδρες δείχνει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως έχει συσχετίσεις με μειωμένο κίνδυνο εκκολπωματίτιδας.
Τροφές πλούσιες σε ίνες
Παραδοσιακά, οι γιατροί έχουν συστήσει στα άτομα που αντιμετωπίζουν φλεγμονή οξείας εκκολπωματίτιδας να ακολουθούν μια διαυγή υγρή δίαιτα. Στη συνέχεια, μπορούν να προχωρήσουν σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες έως ότου βελτιωθούν τα συμπτώματά τους. Όταν τα συμπτώματα ενός ατόμου είναι καλύτερα, ορισμένες πηγές προτείνουν να ακολουθήσουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2015-2020 προτείνουν πρόσληψη φυτικών ινών 14 γραμμάρια (g) ανά 1.000 θερμίδες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν:
- δημητριακά πίτουρου με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- φασόλια και όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των ναυτικών φασολιών, ρεβίθια, σπασμένα μπιζέλια και φακές
- φρούτα, όπως αχλάδι, αβοκάντο, μήλο και δαμάσκηνα
- λαχανικά, όπως αρακά, πατάτες, σκουός και παστινάκες
- δημητριακά, όπως πλιγούρι, κινόα, κριθάρι και ολικής αλέσεως
Εάν κάποια τρόφιμα επιδεινώσουν τα συμπτώματα, τότε ένα άτομο μπορεί να επιθυμεί να μιλήσει στον γιατρό του. Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Σαν Φρανσίσκο (UCSF) σημειώνει ότι ορισμένοι γιατροί μπορεί να προτείνουν ότι ένα άτομο παίρνει ένα συμπλήρωμα ινών, όπως μεθυλοκυτταρίνη (Citrucel) ή psyllium (Metamucil).
Προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι ευεργετικά βακτήρια που βοηθούν το έντερο να παραμείνει υγιές. Μια μελέτη του 2013 έδειξε ότι τα προβιοτικά μπορούν να είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία συμπτωματικών εκφυλιστικών νόσων, ειδικά όταν συνδυάζονται με φάρμακα.
Οι άνθρωποι μπορούν να λαμβάνουν προβιοτικά ως συμπλήρωμα, αλλά εμφανίζονται επίσης φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν φυσικό γιαούρτι και ζυμωμένα τρόφιμα, όπως:
- ξυνολάχανο
- κεφίρ
- τέμπε
- miso
Άτομα που έχουν πάρει αντιβιοτικά μπορεί να εξετάσουν το ενδεχόμενο να προσθέσουν αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή τους για να βοηθήσουν στον επαναπροσδιορισμό του εντέρου με καλά βακτήρια.
Μια ανασκόπηση του 2019 για τα οφέλη για την υγεία των ζυμωμένων τροφίμων υποδηλώνει ότι τα πιθανά προβιοτικά αποτελέσματα μπορούν να υποστηρίξουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσουν στα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS). Ωστόσο, δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για να προσδιοριστεί ο αντίκτυπός τους.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Μια τυπική δυτική διατροφή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας και εκλεπτυσμένους κόκκους και έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μια μελέτη του 2017 συνέδεσε αυτόν τον τύπο διατροφής με αυξημένο κίνδυνο εκκολπωματίτιδας.
Το UCSF σημειώνει ότι είναι ασφαλές για άτομα με εκκολπωματίτιδα να τρώνε ξηρούς καρπούς, ποπ κορν και σπόρους, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων κολοκύθας και σουσαμιού. Οι ειδικοί λένε επίσης ότι είναι εντάξει να τρώτε τους σπόρους σε ντομάτες, κολοκύθια, αγγούρια, φράουλες και σμέουρα. Στο παρελθόν, οι γιατροί μπορεί να έχουν συμβουλεύσει τους ανθρώπους να αφαιρέσουν αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή τους.
Ωστόσο, κάθε άτομο είναι διαφορετικό και μερικοί μπορεί να διαπιστώσουν ότι συγκεκριμένα τρόφιμα επιδεινώνουν τα συμπτώματά τους. Όποιος παρατηρήσει ότι ένα συγκεκριμένο φαγητό προκαλεί πόνο ή αλλαγή στα συμπτώματα μπορεί να θέλει να εξαλείψει αυτό το φαγητό και να μιλήσει με τον γιατρό ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Υψηλά τρόφιμα FODMAP
Το FODMAP είναι μια συντομογραφία για ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Πρόκειται για τρόφιμα με υδατάνθρακες που η έρευνα προτείνει ότι μπορεί να προκαλέσει πεπτικά συμπτώματα, όπως φούσκωμα, αέρια και διάρροια.
Σε Διατροφικά μοτίβα και ολόκληρα φυτικά τρόφιμα στη γήρανση και την ασθένεια, ο συγγραφέας σχολιάζει ότι η χαμηλή πρόσληψη τροφών FODMAP μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εκκολπικής νόσου.
Μια υπόθεση του 2016 υποδηλώνει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όταν συνδυάζεται με τρόφιμα FODMAP, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό αέριο, το οποίο θα μπορούσε να συμβάλει στα συμπτώματα της εκκολπωματίτιδας.
Ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP περιλαμβάνουν:
- κρεμμύδια, μανιτάρια, κουνουπίδι και σκόρδο
- μήλα, βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, αχλάδια, ροδάκινα
- γαλακτοκομικές τροφές, όπως γάλα, γιαούρτια και τυριά
- όσπρια και όσπρια
- ψωμί και δημητριακά
- σάκχαρα και γλυκαντικά
Καθώς ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα περιέχουν επίσης ευεργετικές ίνες, είναι σημαντικό να συζητήσετε τις επιλογές και την εξάλειψη των τροφίμων με έναν επαγγελματία υγείας. Κάθε άτομο θα έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και ευαισθησίες, έτσι οι γιατροί προτείνουν εξατομικευμένη επαγγελματική καθοδήγηση.
κόκκινο κρέας
Η έρευνα έχει συνδέσει τις υψηλότερες προσλήψεις κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένου κρέατος με εκκολπωματίτιδα. Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι εάν οι άνθρωποι ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής, θα ήταν πιθανό να αποφευχθεί το 50% των περιπτώσεων εκκολπωματίτιδας.
Οι συστάσεις περιλαμβάνουν την κατανάλωση όχι περισσότερο από 51 γραμμάρια κόκκινου κρέατος την ημέρα, την κατανάλωση περίπου 23 γραμμάρια διαιτητικών ινών καθημερινά, την άσκηση τουλάχιστον 2 ωρών έντονης άσκησης κάθε εβδομάδα, τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και ποτέ το κάπνισμα.
Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Εντερο εξέτασε τα αρσενικά στις ΗΠΑ. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη κόκκινου κρέατος, ιδιαίτερα το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο εκκολπωματίτιδας. Υποστηρίζουν ότι η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με πουλερικά ή ψάρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Άλλοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη
Η διατροφή και άλλοι παράγοντες του τρόπου ζωής διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην ανάπτυξη της εκκολπωματίτιδας. Μια ανασκόπηση του 2018 δείχνει ότι η παχυσαρκία, η σωματική αδράνεια και το κάπνισμα μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στην ανάπτυξή της.
Η ανασκόπηση συνδέει επίσης πολλά φάρμακα με αυξημένο κίνδυνο εκκολπωματίτιδας. Η τακτική χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων χωρίς ασπιρίνη (ΜΣΑΦ), κορτικοστεροειδών ή αναλγητικών οπιοειδών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου.
Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D, τα οποία οι άνθρωποι λαμβάνουν κυρίως μέσω της έκθεσης στον ήλιο, μπορεί να σχετίζονται με εκκολπωματίτιδα.
Η κριτική αναφέρει ότι τα γονίδια αντιπροσωπεύουν περίπου το 50% της ευαισθησίας ενός ατόμου στην πάθηση, αν και η έρευνα δεν έχει ακόμη προσδιορίσει γενετικούς δείκτες. Μπορεί να υπάρχει περισσότερος κίνδυνος εάν ένα άτομο έχει οικογενειακό ιστορικό εκκολπωματίτιδας.
Περίληψη
Οι ερευνητές πρέπει να πραγματοποιήσουν περισσότερες μελέτες για να προσδιορίσουν ποια τρόφιμα είναι ευεργετικά για άτομα με εκκολπωματίτιδα.
Επί του παρόντος, οι ερευνητές εξετάζουν το πόσο ευεργετικά βακτήρια του εντέρου μπορούν να υποστηρίξουν τη γενική υγεία και αυτό μπορεί να δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα για την εκκολπωματίτιδα. Ωστόσο, προς το παρόν, δεν υπάρχουν αρκετά αποδεικτικά στοιχεία καλής ποιότητας για την υποβολή συστάσεων.
Η πρόσληψη ινών φαίνεται να είναι ζωτικής σημασίας συστατικό. Η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας και γενικά να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, τα άτομα που αντιμετωπίζουν φλεγμονή μπορεί να είναι καλύτερα να αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Ο περιορισμός του κόκκινου και του επεξεργασμένου κρέατος μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο και τα συμπτώματα. Η αντικατάστασή τους με πουλερικά, ψάρια και πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια μπορεί να είναι μια λογική προσέγγιση.
Η καθοδήγηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και η ενεργοποίηση, η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής, η μείωση της πρόσληψης αλκοόλ και η διακοπή του καπνίσματος μπορούν να υποστηρίξουν τη συνολική υγεία και να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου για παχυσαρκία και ασθένεια.
Ένα άτομο με εκκολπωματίτιδα πρέπει πάντα να συμβουλεύεται τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο διατροφολόγο για να συζητήσει πώς μπορεί να διαχειριστεί καλύτερα τα συμπτώματά του μέσω αλλαγών στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.
