Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του ακτινιδίου;
Το ακτινίδιο, ή το κινέζικο φραγκοστάφυλο, αρχικά έγινε άγριο στην Κίνα. Τα ακτινίδια είναι μια τροφή πυκνή σε θρεπτικά συστατικά - είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες.
Ένας δάσκαλος του σχολείου παρουσίασε τα φρούτα στη Νέα Ζηλανδία το 1904, όταν επέστρεψε από την Κίνα με σπόρους. Οι Νέοι Ζηλανδία το ονόμασαν «ακτινίδιο» μετά το εθνικό τους πουλί.
Το ακτινίδιο έχει τη φήμη ως τροφή για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, αλλά ο καρπός είναι επίσης πλούσιος σε άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση της επούλωσης των πληγών, στη διατήρηση της υγείας του εντέρου και σε πολλά άλλα.
Παρακάτω, μάθετε περισσότερα σχετικά με τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους από την προσθήκη ακτινίδιου στη διατροφή.
Πιθανά οφέλη για την υγεία
Το ακτινίδιο και άλλα φρούτα παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία λόγω του θρεπτικού τους περιεχομένου. Τα ακτινίδια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών.
Τα αντιοξειδωτικά - συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, της χολίνης, της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης - βοηθούν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που παράγει το σώμα κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού και άλλων διαδικασιών.
Εάν συσσωρευτούν πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες, μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των κυττάρων. Αυτή η ζημιά μπορεί να οδηγήσει σε ζητήματα όπως καρδιακές παθήσεις ή καρκίνο. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος αφαιρώντας τις ελεύθερες ρίζες.
Ποιες άλλες τροφές είναι καλές πηγές αντιοξειδωτικών;
Τα θρεπτικά συστατικά στο ακτινίδιο μπορούν να ωφελήσουν ένα άτομο με τους ακόλουθους τρόπους.
Υγιές δέρμα
Η βιταμίνη C συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου, βασικού συστατικού στα κύτταρα και τα όργανα σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος. Η βιταμίνη ενισχύει επίσης την ικανότητα του σώματος να θεραπεύει πληγές.
Μια ανασκόπηση μελετών του 2019 διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων κολλαγόνου από το στόμα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ελαστικότητας και της ενυδάτωσης του δέρματος και στη μείωση των ρυτίδων. Η λήψη συμπληρωμάτων δεν είναι η ίδια με την κατανάλωση βιταμίνης C στα ακτινίδια, αλλά η κατανάλωση των φρούτων μπορεί να συνεχίσει να διατηρεί το δέρμα υγιές.
Ένα ακτινίδιο που ζυγίζει 69 γραμμάρια (g) παρέχει 64 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C. Αυτό αντιπροσωπεύει το 71-85% της καθημερινής απαίτησης βιταμίνης C ενός ενήλικα.
Το ακτινίδιο παρέχει επίσης βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης Ε και η ικανότητά της να προστατεύει το δέρμα από τον ήλιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των δερματικών διαταραχών.
Μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα που είναι φιλικά προς το δέρμα.
Καλύτερος ύπνος
Μια μελέτη του 2011 εξέτασε τις επιπτώσεις των ακτινιδίων στην ποιότητα του ύπνου σε ενήλικες με προβλήματα ύπνου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ακτινιδίων βελτίωσε τον ύπνο, σύμφωνα με αυτοαναφερόμενα μέτρα.
Οι επιστήμονες πρότειναν ότι αυτό το όφελος μπορεί να προέρχεται από το αντιοξειδωτικό και τη σεροτονίνη περιεχόμενο των ακτινιδίων.
Υγεία της καρδιάς και αρτηριακή πίεση
Τα ακτινίδια περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς.
Η Αμερικανική Ένωση Καρδιών (AHA) ενθαρρύνει τους ανθρώπους να αυξήσουν την πρόσληψη καλίου ενώ μειώνουν την κατανάλωση πρόσθετου αλατιού ή νατρίου.
Το κάλιο χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, το οποίο βοηθά στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης και τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση τείνουν να είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρδιαγγειακές παθήσεις.
Ένα ακτινίδιο περιέχει περίπου 215 mg καλίου, ή σχεδόν το 5% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα.
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ακτινίδιων μπορεί επίσης να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2017 διαπίστωσε ότι τα άτομα που καταναλώνουν υψηλές ποσότητες ινών έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Τείνουν επίσης να έχουν λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή «κακή» χοληστερόλη.
Ένα ακτινίδιο παρέχει περίπου 2 g ινών ή 6-9% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα.
Ποια τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης;
Πρόληψη της πέτρας των νεφρών
Σύμφωνα με το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής, μια υψηλή πρόσληψη καλίου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποτροπή του σχηματισμού λίθων στα νεφρά.
Πρόληψη καρκίνου
Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου σημειώνει ότι τα υψηλά επίπεδα ελεύθερων ριζών στο σώμα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο DNA που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορους τύπους καρκίνου.
Τα ακτινίδια παρέχουν μια σειρά αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα. Αυτός είναι ένας τρόπος με τον οποίο τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.
Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πολλές φυτικές ίνες - ειδικά φυτικές ίνες από φρούτα και δημητριακά - είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου από εκείνους που τρώνε λίγες φυτικές ίνες.
Πώς μπορεί η διατροφή να επηρεάσει τον καρκίνο; Μάθετε εδώ.
Πρόληψη δυσκοιλιότητας
Μια μελέτη του 2019 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όταν οι υγιείς άνθρωποι τρώνε ακτινίδια, τα μικρά τους έντερα μπορούν να συγκρατήσουν νερό, οδηγώντας σε μεγαλύτερη συχνότητα κοπράνων και απαλότερη συνέπεια στα κόπρανα.
Οι συγγραφείς της μελέτης πρότειναν ότι το ακτινίδιο θα μπορούσε να είναι μια φυσική εναλλακτική λύση στα ιατρικά καθαρτικά για άτομα με ήπια δυσκοιλιότητα.
Ποια άλλα τρόφιμα είναι καλά για τη δυσκοιλιότητα;
Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα
Το ακτινίδιο και το φιλί είναι πρωτεΐνες στα ακτινίδια που μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τα εργαστηριακά ευρήματα έχουν δείξει ότι το φιλί μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της φλεγμονής στο έντερο του ανθρώπου.
Κατα την εγκυμοσύνη
Το ακτινίδιο περιέχει φυλλικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την κυτταρική διαίρεση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γιατροί συμβουλεύουν τις γυναίκες να λαμβάνουν επιπλέον φυλλικό οξύ, καθώς μπορεί να προστατεύσει το έμβρυο από αναπτυξιακά προβλήματα, όπως ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα.
Ένα ακτινίδιο παρέχει περίπου 17,2 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού οξέος, ή λίγο περισσότερο από το 4% της καθημερινής απαίτησης ενός ενήλικα.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη του φυλλικού οξέος.
Υγεία των οστών
Το ακτινίδιο περιέχει βιταμίνη Κ και ίχνη ασβεστίου και φωσφόρου, όλα συμβάλλουν στην υγεία των οστών. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Κ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Η βιταμίνη Κ παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος.
Ένα ακτινίδιο παρέχει 23-30% της καθημερινής βιταμίνης από έναν ενήλικα.
Μάθετε περισσότερα για την οστεοπόρωση.
Διατροφικά περιεχόμενα
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις ποσότητες συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών σε ένα ακτινίδιο βάρους 69 g.
Δείχνει επίσης πόσο από κάθε θρεπτικό συστατικό χρειάζεται ένας ενήλικας ανά ημέρα, σύμφωνα με το Διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς 2015-2020. Ωστόσο, οι συγκεκριμένες απαιτήσεις ποικίλλουν, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο ενός ατόμου.
Το ακτινίδιο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες σιδήρου, βιταμίνης Α και βιταμινών εκτός του φυλλικού οξέος.
Ακτινίδια στη διατροφή
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την ενσωμάτωση ακτινίδιων στη διατροφή:
- Φτιάξτε κύπελλα ακτινίδιου κόβοντας ένα ώριμο ακτινίδιο στο μισό, αφήνοντας το δέρμα ανοιχτό και τρώγοντας κάθε μισό με ένα κουτάλι.
- Φτιάξτε ένα κοκτέιλ φρούτων με ακτινίδια, ανανά, μάνγκο και κομμάτια φράουλας.
- Φτιάξτε ένα πράσινο smoothie ή χυμό με ακτινίδιο, σπανάκι, μήλο και αχλάδι.
- Καταψύξτε φέτες ακτινίδιου και φάτε τα ως σνακ ή επιδόρπιο σε μια καυτή ημέρα.
- Προσθέστε το ακτινίδιο σε κύβους σε μια σαλάτα σπανάκι, καρύδια, αποξηραμένα βακκίνια, μήλο σε κύβους, φέτα και ελαφριά σάλτσα βινεγκρέτ.
Ποια φρούτα είναι τα πιο υγιεινά;
Κίνδυνοι για την υγεία των ακτινιδίων
Ορισμένα θρεπτικά συστατικά στα ακτινίδια μπορεί να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα ή να προκαλέσουν άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Β-αποκλειστές
Οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν αυτά τα φάρμακα για άτομα με καρδιακές παθήσεις.
Οι β-αποκλειστές μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων καλίου στο αίμα, επομένως τα άτομα που λαμβάνουν αυτό το είδος φαρμάκων θα πρέπει να παρακολουθούν την πρόσληψη καλίου.
Προβλήματα στα νεφρά
Η κατανάλωση πολύ καλίου μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για άτομα των οποίων τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά.
Εάν τα νεφρά δεν είναι σε θέση να αφαιρέσουν περίσσεια καλίου από το αίμα, μπορεί να προκύψουν επιπλοκές που απειλούν τη ζωή.
Αραιωτικά αίματος
Τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μπορεί να πάρουν αραιωτικά αίματος, όπως η βαρφαρίνη (Coumadin).
Το ακτινίδιο περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Κ, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη δράση των αραιωτικών του αίματος. Όποιος χρησιμοποιεί αυτά τα φάρμακα πρέπει να επικοινωνήσει με έναν γιατρό πριν αυξήσει την πρόσληψη τροφών που περιέχουν βιταμίνη Κ.
Αλλεργία
Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν αλλεργικές αντιδράσεις στο ακτινίδιο. Όποιος αναπτύσσει κυψέλες, εξάνθημα ή πρήξιμο μετά την κατανάλωση ακτινίδιου θα πρέπει να ζητήσει ιατρική βοήθεια.
Μια σοβαρή αντίδραση μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία, η οποία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.
Μάθετε περισσότερα εδώ για μια αλλεργία στα ακτινίδια.
Περίληψη
Το ακτινίδιο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Μπορεί να φτιάξει ένα υγιεινό σνακ, μπορεί να είναι εύκολο να συσκευαστεί σε κουτιά μεσημεριανού και μπορεί να προσθέσει γεύση σε γλυκά πιάτα και σαλάτες.
Τα ακτινίδια περιλαμβάνονται επίσης στον κατάλογο των Clean Pifteen του 2019 για την Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας που είναι λιγότερο πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα.
Τα ακτινίδια διατίθενται φρέσκα, αποξηραμένα ή ως χυμός. Διάφορα προϊόντα ακτινιδίων είναι διαθέσιμα για αγορά στο Διαδίκτυο. https://amzn.to/2XeMUSJ
Ε:
Είναι το ακτινίδιο κατάλληλο για άτομο με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD);
ΕΝΑ:
Ναι, είναι γενικά εντάξει για τα άτομα με GERD να καταναλώνουν ακτινίδια.
Γενικά, τα άτομα με GERD ενθαρρύνονται να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
