Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της κάνναβης;
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Η κάνναβη είναι ένα φυτό που καλλιεργείται στο βόρειο ημισφαίριο και χρειάζεται περίπου 3-4 μήνες για να ωριμάσει. Οι σπόροι κάνναβης μπορούν να καταναλωθούν ή να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μιας ποικιλίας προϊόντων διατροφής, όπως γάλα κάνναβης, έλαιο κάνναβης, υποκατάστατα τυριού κάνναβης και σκόνη πρωτεΐνης με βάση την κάνναβη.
Οι σπόροι κάνναβης έχουν ήπια, καρύδια γεύση. Το γάλα κάνναβης παρασκευάζεται από αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης, νερό και γλυκαντικό. Το λάδι κάνναβης έχει έντονη «χλοώδη» γεύση.
Η κάνναβη συνήθως συγχέεται με τη μαριχουάνα. Ανήκει στην ίδια οικογένεια, αλλά τα δύο φυτά είναι πολύ διαφορετικά. Η μαριχουάνα καλλιεργείται για να περιέχει υψηλές ποσότητες τετραϋδροκανναβινόλης (THC), τη χημική ουσία που είναι υπεύθυνη για τις ψυχοδραστικές της ιδιότητες. Η κάνναβη περιγράφει τους βρώσιμους φυτικούς σπόρους και περιέχει μόνο ίχνος THC.
Αυτή η δυνατότητα είναι μέρος μιας συλλογής άρθρων σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των δημοφιλών τροφίμων. Παρέχει μια θρεπτική ανάλυση της κάνναβης και μια εις βάθος ματιά στα πιθανά οφέλη για την υγεία, πώς να ενσωματώσετε περισσότερη κάνναβη στη διατροφή σας και τυχόν πιθανούς κινδύνους για την υγεία από την κατανάλωση κάνναβης.
Διατροφική κατανομή της κάνναβης
Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών του USDA, μια μερίδα 2 κουταλιών της σούπας σπόρων κάνναβης βάρους 20 γραμμαρίων (g) περιέχει:
- 111 θερμίδες
- 6,31 g πρωτεΐνης
- 9,75 g λίπους
- 1,73 g υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων 0,8 g ινών και 0,3 g ζάχαρης)
- 14 χιλιοστόγραμμα (mg) ασβεστίου
- 1,59 mg σιδήρου
- 140 mg μαγνησίου
- 330 mg φωσφόρου
- 240 mg καλίου
- 1,98 mg ψευδαργύρου
- 22 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού οξέος
Οι σπόροι κάνναβης παρέχουν επίσης βιταμίνη C, μερικές βιταμίνες Β και βιταμίνες Α και Ε.
Πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση κάνναβης
Η θρεπτική περιεκτικότητα της κάνναβης συνδέεται με ορισμένα πιθανά οφέλη για την υγεία.
Υγιή λίπη
Η American Heart Association συνιστά να καταναλώνετε δύο μερίδες 3,5 ουγκιών ψαριών, ειδικά λιπαρών ψαριών, κάθε εβδομάδα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ψάρια είναι μια σημαντική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.Εάν ένα άτομο δεν καταναλώνει τακτικά ψάρια, μπορεί να μην παίρνει αρκετό DHA ή EPA.
Η κάνναβη είναι μια φυτική πηγή συμπυκνωμένων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ωστόσο, τα λιπαρά οξέα που περιέχει η κάνναβη είναι άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), τα οποία μετατρέπονται ελάχιστα σε DHA και EPA στο σώμα με ρυθμό μόνο περίπου 2 έως 10 τοις εκατό.
Παρά το ανεπαρκές αυτό ποσοστό μετατροπής, η κάνναβη είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές ALA και έτσι εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει μια πολύ καλή πηγή υγιούς λίπους, ειδικά για εκείνους που δεν καταναλώνουν ψάρια ή αυγά.
Η κάνναβη περιέχει ένα συγκεκριμένο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ που ονομάζεται GLA και το έλαιο κάνναβης περιέχει ακόμη υψηλότερο ποσοστό GLA.
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν επίσης φυτοστερόλες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης στο σώμα αφαιρώντας τη συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες.
Πηγή πρωτεϊνών
Η κάνναβη περιέχει και τα 10 απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας το μια καλή φυτική πηγή πρωτεϊνών. Η κάνναβη δεν περιέχει φυτικά άλατα, τα οποία βρίσκονται σε πολλές πηγές χορτοφαγικών πρωτεϊνών και μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση των απαραίτητων μετάλλων.
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο σε περισσότερες από 300 ενζυματικές αντιδράσεις στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού των τροφίμων και της σύνθεσης λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών. Το μαγνήσιο εμπλέκεται στη νευρομυϊκή μετάδοση και δραστηριότητα και στη χαλάρωση των μυών.
Η ανεπάρκεια μαγνησίου - η οποία είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη σε ηλικιωμένους πληθυσμούς - συνδέεται με την αντίσταση στην ινσουλίνη, το μεταβολικό σύνδρομο, τη στεφανιαία νόσο και την οστεοπόρωση. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι όπως η κάνναβη είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου.
Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που αντιμετωπίζουν προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS) μπορεί να είναι σε θέση να ανακουφίσουν συμπτώματα όπως φούσκωμα, αϋπνία, οίδημα στα πόδια, αύξηση βάρους και ευαισθησία του μαστού εξασφαλίζοντας επαρκή πρόσληψη μαγνησίου. Το μαγνήσιο σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Β6 φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικό σε αυτές τις περιπτώσεις.
Πώς να ενσωματώσετε περισσότερη κάνναβη στη διατροφή σας
Τα προϊόντα κάνναβης περιλαμβάνουν σπόρους κάνναβης, γάλα κάνναβης, έλαιο κάνναβης, υποκατάστατα τυριού κάνναβης και σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να αγοραστούν στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Οι σπόροι κάνναβης πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Τα περισσότερα προϊόντα κάνναβης πρέπει να ψυχθούν μετά το άνοιγμα.
Για να αποφευχθεί η καταστροφή των λιπαρών οξέων, οι σπόροι κάνναβης δεν πρέπει να θερμαίνονται πάνω από 350 ° Fahrenheit.
Γρήγορες συμβουλές για τη χρήση κάνναβης:
- Αγοράστε μπαρ γεύματος ή μπαρ granola φτιαγμένα με σπόρους κάνναβης για ένα γρήγορο σνακ
- Χρησιμοποιήστε λάδι σπόρου κάνναβης για να κάνετε σάλτσα σαλάτας
- Πασπαλίστε μερικούς σπόρους κάνναβης σε σαλάτες, πιλάφι ρυζιού, πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι
- Προσθέστε σπόρους κάνναβης σε ψημένα προϊόντα όπως muffins ολικής αλέσεως.
Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις υγιεινές και νόστιμες συνταγές χρησιμοποιώντας κάνναβη, όλες που έχουν αναπτυχθεί από εγγεγραμμένους διαιτολόγους:
- Ψωμί σπόρου κάνναβης κολοκύθας
- Ταμπούλι σπόρων κάνναβης
- Διπλά δαγκώματα ενέργειας σοκολάτας
- Smoothie μπανάνας, αχλαδιού, αβοκάντο και κάνναβης
Προφυλάξεις κατά τη χρήση κάνναβης
Οι σπόροι κάνναβης είναι ασφαλείς όταν καταναλώνονται με μέτρο. Επειδή οι σπόροι κάνναβης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η ξαφνική αύξηση του λίπους που προκαλείται από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κάνναβης μπορεί να προκαλέσει ήπια διάρροια. Συνιστάται στα άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα να ξεκινήσουν τρώγοντας μια μικρή ποσότητα, όπως 1 κουταλάκι του γλυκού και αργά να δουλέψουν μέχρι το μέγεθος της μερίδας των 2 κουταλιών της σούπας.
Οι σπόροι κάνναβης αναστέλλουν το σχηματισμό αιμοπεταλίων και αλληλεπιδρούν με αντιπηκτικά φάρμακα, προκαλώντας υψηλότερο κίνδυνο αιμορραγίας. Εάν σας έχει συνταγογραφηθεί αντιπηκτικό, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε μεγάλη ποσότητα κάνναβης.
Οι σπόροι κάνναβης διατίθενται για αγορά μέσω Διαδικτύου.
