Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις κετόνες βατόμουρου
Το σμέουρο κετόνη, που μερικές φορές ονομάζεται ρεοσμίνη ή φραμπινόνη, είναι η ένωση που δίνει στα σμέουρα τη διακριτική μυρωδιά τους. Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι προσφέρει επίσης οφέλη για την υγεία, αλλά δεν υπάρχει ακόμη αρκετή έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτή η πεποίθηση.
Τα συμπληρώματα κετόνης σμέουρων έχουν κερδίσει δημοτικότητα στη σκηνή της υγιεινής διατροφής ως βοήθημα απώλειας βάρους, παρά την έλλειψη επιστημονικών στοιχείων διαθέσιμα για την υποστήριξη αυτής της χρήσης.
Διαβάστε παρακάτω καθώς συζητάμε για τις χρήσεις των κετονών βατόμουρου και τα στοιχεία πίσω από αυτές τις χρήσεις. Εξετάζουμε επίσης τις πιθανές παρενέργειες της χρήσης κετονών βατόμουρου.
Χρήσεις κετόνες βατόμουρου
Οι κατασκευαστές υγιεινής διατροφής και συμπληρωμάτων ισχυρίζονται ότι οι κετόνες βατόμουρου μπορούν να βελτιώσουν την υγεία, αλλά η έρευνα πίσω από αυτούς τους ισχυρισμούς υγείας παραμένει περιορισμένη.
Παρακάτω, συζητάμε μερικές πιθανές χρήσεις για κετόνες βατόμουρου και εξηγούμε την επιστήμη πίσω από κάθε χρήση.
Απώλεια βάρους
Ένας δημοφιλής ισχυρισμός υγείας είναι ότι οι κετόνες βατόμουρου μπορούν να προκαλέσουν απώλεια βάρους. Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό είναι αδύναμα. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από ό, τι χρησιμοποιεί το σώμα και να κάνετε περισσότερη άσκηση.
Μάθετε περισσότερα για τις επιτυχημένες στρατηγικές απώλειας βάρους εδώ.
Τι λέει η έρευνα
Η έρευνα σε αρουραίους δείχνει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κετόνων βατόμουρου μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους στους αρουραίους. Οι κετόνες σμέουρων είναι δομικά παρόμοιες με την καψαϊκίνη, μια χημική ουσία σε μερικές πιπεριές και τη συναφρίνη, μια ένωση στα πορτοκάλια. Τόσο η καψαϊκίνη όσο και η συναφρίνη μπορεί να υποστηρίξουν την απώλεια λίπους.
Μια μελέτη του 2016 που χρηματοδότησε το Εθνικό Συμβούλιο Επεξεργασμένων Βατόμουρων διαπίστωσε ότι οι κετόνες μπορεί να μην είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο τα σμέουρα μπορούν να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων βατόμουρου, συμπεριλαμβανομένου του χυμού βατόμουρου, μπορεί να επιβραδύνει την αύξηση βάρους στα ποντίκια.
Ενώ αυτή η έρευνα σε ζώα είναι πολλά υποσχόμενη, τα δεδομένα για τα ζώα δεν είναι πάντα εφαρμόσιμα στον άνθρωπο. Δεν έχουν βρεθεί κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους ότι οι κετόνες βατόμουρου μπορούν να προκαλέσουν απώλεια βάρους. Οι επιστήμονες πρέπει να το ερευνήσουν περαιτέρω.
Άλλες έρευνες σε ζώα υπονομεύουν την ιδέα ότι οι κετόνες προκαλούν απώλεια βάρους. Μια μελέτη του 2017 για ποντίκια που έτρωγαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά διαπίστωσε ότι οι κετόνες βατόμουρου θα μπορούσαν να μειώσουν την όρεξη. Ωστόσο, οι κετόνες βατόμουρου δεν οδήγησαν άμεσα σε απώλεια βάρους προκαλώντας στο σώμα να κάψει περισσότερο λίπος.
Οι κετόνες βατόμουρου προκαλούν κέτωση;
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι κετόνες βατόμουρου δεν έχουν καμία σχέση με την κέτωση ή την κετογονική διατροφή. Σε κατάσταση κέτωσης, το σώμα καίει λίπος για ενέργεια και όχι γλυκόζη.
Η κέτωση είναι μια διαδικασία που συμβαίνει στο σώμα. Η λήψη κετόνων βατόμουρου δεν θα προκαλέσει κέτωση ή θα υποστηρίξει μια δίαιτα κετο.
Μάθετε περισσότερα για την κέτωση εδώ.
Ηπατική νόσος
Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν μια κατάσταση που ονομάζεται μη αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος. Τα ευρήματα μιας μελέτης σε ζώα του 2012 δείχνουν ότι οι κετόνες βατόμουρου μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο αυτής της νόσου σε αρουραίους που τρώνε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ωστόσο, όπως και με άλλες έρευνες σε ζώα, δεν ισχύει απαραίτητα ότι τα αποτελέσματα ισχύουν για τον άνθρωπο.
Φλεγμονή
Η κατανάλωση σμέουρων μπορεί να μειώσει τη χρόνια φλεγμονή, την οποία οι ειδικοί πιστεύουν ότι παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη πολλών καταστάσεων υγείας.
Με τη μείωση της φλεγμονής, τα σμέουρα μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο:
- Διαβήτης
- καρδιαγγειακή νόσο
- Καρκίνος
- αρθρίτιδα
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα κόκκινα σμέουρα μείωσαν το πρήξιμο και άλλα συμπτώματα αρθρίτιδας σε αρουραίους με αυτήν την πάθηση, αλλά υπάρχει ανάγκη για περισσότερες μελέτες για τη διερεύνηση αυτού του αποτελέσματος. Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη ερευνήσει τη σχέση μεταξύ φλεγμονής και κετονών βατόμουρου στον άνθρωπο.
Άνοια και υγεία του εγκεφάλου
Η άνοια είναι μια περίπλοκη εγκεφαλική νόσος που οι γιατροί δεν καταλαβαίνουν ακόμη πλήρως. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η φλεγμονή μπορεί να παίζει ρόλο. Καθώς οι κετόνες βατόμουρου μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, ενδέχεται επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας.
Καμία μελέτη δεν έχει αξιολογήσει άμεσα το ρόλο των σμέουρων ή των κετονών βατόμουρου σε ανθρώπους που έχουν άνοια ή έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να την αναπτύξουν. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν βρει συνδέσεις μεταξύ των σμέουρων και της νόσου του Alzheimer.
Κάποια έρευνα εξέτασε πώς το ελαγικό οξύ, ένα φυτοχημικό στα σμέουρα, επηρεάζει το σχηματισμό πλάκες αμυλοειδούς.
Τα άτομα με Αλτσχάιμερ έχουν συνήθως αυτές τις πλάκες στον εγκέφαλό τους και οι πλάκες επιδεινώνονται καθώς εξελίσσεται η ασθένεια.
Η μελέτη έδειξε ότι το ελαγικό οξύ μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη πλακών. Εάν συμβαίνει αυτό, η κατανάλωση ολόκληρων σμέουρων μπορεί να είναι πιο επωφελής από τη λήψη κετονών βατόμουρου ως συμπλήρωμα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτό το πιθανό όφελος.
Παρενέργειες
Δεδομένου ότι δεν έχουν γίνει καλά σχεδιασμένες κλινικές δοκιμές στις οποίες να εμπλέκονται άνθρωποι, οι γιατροί και οι ερευνητές δεν γνωρίζουν εάν οι κετόνες βατόμουρου είναι ασφαλείς. Οι επιστήμονες είναι επίσης ασαφείς εάν ορισμένες ομάδες ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο παρενεργειών σμέουρων κετόνης από άλλες.
Σε μία περίπτωση, μια γυναίκα που χρησιμοποιεί κετόνες βατόμουρου παρουσίασε ανεπάρκεια οργάνων. Επίσης χρησιμοποιούσε άλλα συμπληρώματα απώλειας βάρους, οπότε οι γιατροί δεν γνωρίζουν αν έπαιξε κάποιο ρόλο οι κετόνες βατόμουρου.
Μεμονωμένες αναφορές περιπτώσεων υποδηλώνουν ότι οι κετόνες ενδέχεται να προκαλέσουν παρενέργειες παρόμοιες με αυτές των συμπληρωμάτων. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:
- αυπνία
- αίσθημα παλμών της καρδιάς
- ανησυχία
- υψηλή πίεση του αίματος
Άτομα που σκέφτονται να χρησιμοποιήσουν κετόνες βατόμουρου πρέπει να συμβουλευτούν πρώτα έναν γιατρό. Το να μιλάτε σε γιατρό πριν πάρετε κετόνες βατόμουρου είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που:
- έχετε ιατρική κατάσταση
- πάρτε συνταγογραφούμενα φάρμακα
- Πάρτε συμπληρώματα βοτάνων
Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα δύσπιστες για τις κετόνες. Τα παιδιά δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα απώλειας βάρους.
Δοσολογία
Δεν υπάρχει εγκεκριμένη δοσολογία για κετόνες βατόμουρου. Ωστόσο, η έρευνα επικεντρώνεται γενικά στις κετόνες ως συγκεκριμένο ποσοστό της διατροφής παρά ως σταθερή δοσολογία.
Στις περισσότερες μελέτες σε ζώα, οι ερευνητές έτρωγαν τη διατροφή των ζώων που περιέχει 1-2% κετόνες βατόμουρου.
Τα άτομα που θέλουν να δοκιμάσουν κετόνες σε χαμηλότερες δόσεις από ό, τι παρέχουν τα συμπληρώματα θα μπορούσαν να δοκιμάσουν να τρώνε μεγάλες ποσότητες σμέουρων. Τα φρέσκα σμέουρα περιέχουν κετόνες στη φυσική τους κατάσταση, όχι συνθετικές κετόνες. Είναι επίσης γενικά ασφαλείς, αν και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε ορισμένα άτομα.
Αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα
Δεν υπάρχουν κλινικά δεδομένα για πιθανές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων με κετόνες βατόμουρου. Οι ερευνητές δεν έχουν πραγματοποιήσει ακόμη αρκετή έρευνα για να γνωρίζουν πώς οι κετόνες βατόμουρου μπορεί να αλληλεπιδράσουν με άλλα φάρμακα. Επομένως, τα άτομα που λαμβάνουν άλλα φάρμακα δεν πρέπει να λαμβάνουν κετόνες, καθώς αυτό θα μπορούσε να είναι ανασφαλές.
Πάρε μακριά
Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι κετόνες βατόμουρου προκαλούν απώλεια βάρους στον άνθρωπο και δεν υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι λειτουργούν καλύτερα από τις παραδοσιακές στρατηγικές απώλειας βάρους. Αν και το υπάρχον σώμα έρευνας σχετικά με τα άλλα οφέλη για την υγεία των κετονών είναι ελπιδοφόρο, οι ερευνητές πρέπει να διεξάγουν περισσότερες δοκιμές για να επιβεβαιώσουν τις επιδράσεις αυτών των ενώσεων στο σώμα.
Τα άτομα που ελπίζουν να επωφεληθούν από τις κετόνες βατόμουρου χωρίς τον κίνδυνο θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να τρώνε περισσότερα σμέουρα. Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν κετόνες σε μορφή συμπληρώματος θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν έναν γιατρό ή διαιτολόγο.
