Μπορούν τα μάνγκο να προστατεύσουν την υγεία της καρδιάς και του εντέρου;
Θα μπορούσαν τα μάνγκο να ωφελήσουν την εντερική χλωρίδα και την αρτηριακή μας πίεση σε ένα υπέροχο χτύπημα; Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί… για ορισμένα άτομα, αλλά χρειάζονται περισσότερα στοιχεία.
Τα μάνγκο καλλιεργούνται στη Νότια Ασία για χιλιάδες χρόνια και τώρα βρίσκουν σπίτια σε πολλές από τις θερμότερες περιοχές της Γης.
Είναι τα εθνικά φρούτα της Ινδίας, του Πακιστάν και των Φιλιππίνων, και για καλό λόγο: είναι νόστιμα.
Όσον αφορά τη διατροφή, το μάνγκο περιέχει μια σειρά βιταμινών και μετάλλων, αν και όχι σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις.
Δηλαδή, με τις αξιοσημείωτες εξαιρέσεις της βιταμίνης C και του φυλλικού οξέος.
Τα μάνγκο περιέχουν επίσης μια σειρά από πολυφαινόλες, όπως τα φλαβονοειδή, μια ομάδα ενώσεων που έχει αποκτήσει δημοτικότητα στους κύκλους υγιεινής διατροφής τα τελευταία χρόνια.
Μάνγκο και πολυφαινόλες
Ο πιθανός αντίκτυπος των πολυφαινολών στην υγεία έχει αποδειχθεί αμφιλεγόμενο θέμα. Θεωρούνται ότι έχουν αντιοξειδωτική δράση, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι τα έντερα μας σπάνε την πλειοψηφία τους πριν αποκτήσουν την ευκαιρία να έχουν επίδραση στο σώμα μας.
Ωστόσο, τα προϊόντα διάσπασης αυτών των μορίων θα μπορούσαν επίσης να έχουν αντίκτυπο στην υγεία. Μέχρι σήμερα, ωστόσο, τα στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη για την υγεία τους είναι αντιφατικά.
Τούτου λεχθέντος, μερικές φορές, το σύνολο είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα των μερών του. Έχοντας αυτό κατά νου, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, ο Ντέιβις ξεκίνησε να δει αν θα μπορούσαν να μετρήσουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μάνγκο.
Για το σκοπό αυτό, στρατολόγησαν 24 υγιείς μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και τους ζήτησαν να καταναλώνουν 330 γραμμάρια μάνγκο κάθε μέρα για 2 εβδομάδες. Συγκεκριμένα, επέλεξαν το μάνγκο μελιού λόγω των σχετικά υψηλών επιπέδων πολυφαινολών.
Μετά την παρέμβαση 2 εβδομάδων μάνγκο, οι συμμετέχοντες επέστρεψαν στην κανονική διατροφή τους για 13 ημέρες, αποφεύγοντας το μάνγκο.
Τα ευρήματα των ερευνητών παρουσιάστηκαν πρόσφατα στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή, Nutrition 2018, που πραγματοποιήθηκε στη Βοστώνη. Έχουν δημοσιευτεί στο Το περιοδικό FASEB.
Προκειμένου να εκτιμηθεί η βιοδραστικότητα του μάνγκο, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μετρήσεις σε διάφορα σημεία καθ 'όλη τη διάρκεια της δοκιμής, συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης.
Η ομάδα πήρε επίσης δείγμα αίματος και αναπνοής. Αναλύοντας δείγματα αναπνοής, καθίσταται δυνατή η κατανόηση της υγείας του εντέρου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι παρέχουν ένα στιγμιότυπο των αερίων που παράγονται κατά τη ζύμωση στο έντερο.
Θετική επίδραση του μάνγκο
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η συστολική αρτηριακή πίεση - δηλαδή, η πίεση στις αρτηρίες καθώς συστέλλεται η καρδιά - ήταν σημαντικά χαμηλότερη από την αρχική ένδειξη 2 ώρες μετά την κατανάλωση μάνγκο.
Η παλμική πίεση - που είναι ένα μέτρο της δύναμης που παράγει η καρδιά κάθε φορά που συστέλλεται - ήταν επίσης σημαντικά χαμηλότερη 2 ώρες μετά την κατανάλωση μάνγκο.
Η δοκιμή αναπνοής μέτρησε τα επίπεδα υδρογόνου και μεθανίου. Μερικοί συμμετέχοντες είχαν μεθάνιο, κάποιοι είχαν υδρογόνο, άλλοι δεν είχαν ούτε άλλοι είχαν και τα δύο. Σε αυτόν τον τύπο δοκιμής, το μεθάνιο θεωρείται σημάδι κακής υγείας του εντέρου.
Από τους 24 συμμετέχοντες, το ένα τέταρτο παρήγαγε μεθάνιο στην αρχή της δοκιμής. Από αυτά τα έξι άτομα, τα μισά εμφάνισαν μειωμένη παραγωγή μεθανίου μετά την κατανάλωση μάνγκο.
Έτσι, μια μελέτη που χρησιμοποίησε μια μικρή ομάδα συγκεκριμένης διατομής της κοινωνίας φάνηκε να δείχνει κάποια οφέλη από την κατανάλωση μάνγκο σε μια μελέτη που χρηματοδοτείται εν μέρει από το Εθνικό Συμβούλιο Μάνγκο.
Απαιτείται περισσότερη δουλειά για την υποστήριξη αυτών των ευρημάτων. Μέχρι να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα, το μάνγκο μπορεί ακόμα να απολαμβάνεται με ασφάλεια, με ή χωρίς συγκεκριμένα οφέλη για το έντερο και την καρδιαγγειακή υγεία.
