Καρκίνος του παχέος εντέρου: Θα μπορούσε το γιαούρτι να αποτρέψει τις προκαρκινικές αναπτύξεις;
Νέα έρευνα παρατήρησης δείχνει μια συσχέτιση μεταξύ χαμηλότερου κινδύνου προκαρκινικών αναπτύξεων (αδένωμα) στα έντυπα κατανάλωσης εντέρου και γιαουρτιού - τουλάχιστον στους άνδρες.
Οι εκτιμήσεις από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (NCI) δείχνουν ότι θα υπάρχουν 145.600 νέες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2019.
Το NCI σημειώνει επίσης ότι περίπου 4,2% των ενηλίκων θα λάβουν διάγνωση καρκίνου του παχέος εντέρου κατά τη διάρκεια της ζωής τους.
Αν και πολλοί παράγοντες μπορούν να συμβάλουν στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, ένας από τους πιο σημαντικούς είναι η κακή διατροφή.
Με τον ίδιο τρόπο, ωστόσο, η παρακολούθηση μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί αυτή η μορφή καρκίνου.
Παραμένει ασαφές ως προς το ποιοι διατροφικοί παράγοντες είναι πιο χρήσιμοι στην προστασία των ανθρώπων από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Για αυτόν τον λόγο, έχουν ξεκινήσει πρόσφατες μελέτες διερευνώντας τη σχέση μεταξύ διαφορετικών τροφών και τον κίνδυνο όγκων ή προκαρκινικών αναπτύξεων.
Το τελευταίο, που ονομάζεται «αδενώματα», είναι αναπτύξεις που είναι συνήθως καλοήθεις. Ωστόσο, μερικά από αυτά έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν σε κακοήθεις ή επιβλαβείς όγκους.
Ερευνητές από το Harvard T.H. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας της Chan στη Βοστώνη, και πολλά συνεργαζόμενα ιδρύματα βρήκαν τώρα μια σχέση μεταξύ του μειωμένου κινδύνου αδενώματος στους άνδρες και της υψηλής κατανάλωσης γιαουρτιού. Αυτά τα αποτελέσματα εμφανίζονται στο BMJ εφημερίδα Εντερο.
19% χαμηλότερος κίνδυνος για άντρες που τρώνε γιαούρτι
«[Ορισμένοι ερευνητές] υπογράμμισαν την επείγουσα ανάγκη να εντοπιστούν νέοι τροποποιήσιμοι παράγοντες για τα ορθοκολικά αδενώματα, [και] μερικές μελέτες ανέφεραν ότι η υψηλότερη πρόσληψη γιαουρτιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, πιθανώς μεσολαβούμενη από το μικρόβιο του εντέρου.
«Ωστόσο, καμία μελέτη δεν έχει ακόμη αξιολογήσει τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης γιαουρτιού και των προδρόμων του [καρκίνου του παχέος εντέρου]», εξηγούν οι συγγραφείς της μελέτης στην εισαγωγή της εργασίας τους.
Για να διερευνήσει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γιαουρτιού και του κινδύνου ανάπτυξης προκαρκινικών εντέρων, ο συγγραφέας της μελέτης Xiaobin Zheng και οι συνεργάτες του ανέλυσαν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και το σχηματισμό αδενώματος στην περίπτωση 32.606 ανδρών και 55.743 γυναικών.
Οι ερευνητές προέρχονται από τα δεδομένα από τη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας και τη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών, αντίστοιχα.
Όλοι οι συμμετέχοντες συμφώνησαν να υποβληθούν σε ενδοσκόπηση κάτω του εντέρου το 1986-2012. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στους γιατρούς να εντοπίσουν την παρουσία τυχόν ανώμαλων αυξήσεων στο κάτω μέρος του εντέρου.
Επίσης, όλοι οι συμμετέχοντες είχαν παράσχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής τους και τις διατροφικές τους συνήθειες μία φορά κάθε 4 χρόνια. Αυτό περιελάμβανε πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση γιαουρτιού.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της μελέτης, οι ερευνητές τεκμηρίωσαν την ανάπτυξη 5.811 αδενωμάτων μεταξύ των ανδρών και 8.116 αδενωμάτων μεταξύ των γυναικών.
Οι άνδρες που ανέφεραν ότι καταναλώνουν δύο ή περισσότερες μερίδες γιαουρτιού την εβδομάδα είχαν 19% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν προκαρκινικές αυξήσεις στο έντερο (συμβατικά αδενώματα) σε σύγκριση με τους άνδρες που ανέφεραν ότι δεν έτρωγαν καθόλου γιαούρτι.
Επιπλέον, οι άνδρες που έτρωγαν δύο ή περισσότερες μερίδες γιαουρτιού την εβδομάδα είχαν 26% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν μη φυσιολογικές αυξήσεις με μεγάλη πιθανότητα να εξελιχθούν σε κακοήθεις όγκους στο κόλον (όχι στο ορθό).
Οι επιστήμονες δεν διαπίστωσαν συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης γιαουρτιού και της ανάπτυξης οδοντωτών αδενωμάτων (προ-κακοήθεις αλλοιώσεις) με μέγεθος κάτω από 1 εκατοστό (cm). Ωστόσο, αναφέρουν πιθανή συσχέτιση με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης μεγάλων οδοντωτών αδενωμάτων διαμέτρου 1 cm ή περισσότερο
Ο Zheng και η ομάδα δεν βρήκαν συσχετισμούς μεταξύ της κατανάλωσης γιαουρτιού και του κινδύνου αδενώματος στις γυναίκες.
Το γιαούρτι μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδη δράση
Αν και αυτή ήταν μια μελέτη παρατήρησης - που σημαίνει ότι μπορεί να δημιουργήσει μόνο συσχετισμούς και δεν μιλά για σχέσεις αιτίου-αποτελέσματος - οι συγγραφείς της πιστεύουν ότι το γεγονός ότι βρήκαν αυτόν τον σύνδεσμο σε μια τόσο μεγάλη κοόρτη υποδηλώνει πιθανότητα αιτιότητας.
Ωστόσο, γιατί η κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού ανώμαλων αυξήσεων στο έντερο; Οι ερευνητές έχουν μερικές θεωρίες.
«Προϊόντα των δύο κοινών προβιοτικών που χρησιμοποιούνται στο γιαούρτι, Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα καρκινογόνων όπως η νιτρορεδουκτάση, τα βακτηριακά ένζυμα ενεργοποιημένα με κόπρανα και τα διαλυτά χολικά οξέα κοπράνων », υποθέτουν.
Επίσης, «η ισχυρότερη σχέση μεταξύ της πρόσληψης γιαουρτιού και του παχέος εντέρου έναντι των ορθικών αδενωμάτων μπορεί εν μέρει να οφείλεται στο χαμηλότερο pH στο κόλον, το οποίο είναι πιο φιλόξενο για τα προβιοτικά», γράφουν.
Συνδέουν επίσης την κατανάλωση γιαουρτιού με χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής:
"Το γιαούρτι μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο αδενώματος ασκώντας αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα στον βλεννογόνο του παχέος εντέρου και βελτιώνοντας τη δυσλειτουργία του φραγμού του εντέρου."
Στο μέλλον, η ομάδα στοχεύει στη διεξαγωγή περαιτέρω έρευνας σχετικά με τους πιθανούς μηχανισμούς που διέπουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γιαουρτιού και του χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου.
Η μελέτη έλαβε μια σειρά επιχορηγήσεων έρευνας, πολλές από τις οποίες προέρχονταν από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH). Μόνο ένας από τους συγγραφείς της μελέτης (Charles Fuchs) δήλωσε πιθανά ανταγωνιστικά συμφέροντα. Είναι σύμβουλος για διάφορες φαρμακευτικές και βιοτεχνολογικές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των Bayer, Gilead Sciences και Pfizer.
