Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα
Η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης κατάσταση και ένας τύπος αρθρίτιδας. Συνήθως προκαλεί πόνο, δυσκαμψία και μειωμένη κινητικότητα στη σπονδυλική στήλη. Ωστόσο, μπορεί επίσης να επηρεάσει άλλες αρθρώσεις. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν ανακούφιση από τα συμπτώματα κάνοντας διαιτητικές αλλαγές, αν και τα στοιχεία που το υποστηρίζουν είναι περιορισμένα.
Προς το παρόν δεν υπάρχει θεραπεία για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα. Ωστόσο, η έγκαιρη διάγνωση και η χρήση κατάλληλων τεχνικών διαχείρισης μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα και να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών.
Αυτό το άρθρο ασχολείται με το πώς οι διατροφικές επιλογές μπορούν να επηρεάσουν την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, ποιες τροφές πρέπει να τρώνε και να αποφεύγουν και τις επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει αυτή η κατάσταση.
Αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα και δίαιτα
Η έρευνα σχετικά με το αν η διατροφή επηρεάζει την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα είναι περιορισμένη.
Αν και δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν την πάθηση. Διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν το σωματικό βάρος ενός ατόμου, για παράδειγμα, και μπορεί επίσης να διαδραματίσουν ρόλο στη φλεγμονή.
Οι παρακάτω ενότητες καλύπτουν τον ρόλο της διατροφής στην αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα με περισσότερες λεπτομέρειες.
Αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα και διαχείριση βάρους
Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι σημαντική για τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, καθώς το υπερβολικό βάρος ασκεί πίεση στα οστά και τις αρθρώσεις του σώματος. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.
Το υπερβολικό βάρος είναι επίσης παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη της οστεοαρθρίτιδας.
Διατροφή και φλεγμονή
Η υιοθέτηση μιας αντιφλεγμονώδους δίαιτας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Τα τρόφιμα σε αυτόν τον τύπο διατροφής είναι παρόμοια με αυτά της μεσογειακής διατροφής.
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά στα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα να ακολουθούν μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν επίσης να ωφελήσουν τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, η οποία είναι μια παρόμοια φλεγμονώδης κατάσταση.
Ευεργετικά τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά
Τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα μπορεί να διαπιστώσουν ότι τα τρόφιμα και τα θρεπτικά συστατικά σε αυτήν την ενότητα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της πάθησης.
Ωστόσο, μια ανασκόπηση του 2018 έδειξε ότι μόνο πολύ περιορισμένα στοιχεία υποστηρίζουν τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας. Πολλές από τις μελέτες ήταν πολύ μικρές και αναξιόπιστες για να επιβεβαιώσουν τυχόν συμπεράσματα.
Τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα μπορούν να δοκιμάσουν να κάνουν δίαιτα παράλληλα με συμβατικές θεραπείες για να μειώσουν τα συμπτώματα. Εκτός αν ένα άτομο έχει δυσανεξίες ή αλλεργίες, αυτές οι διατροφικές αλλαγές πρέπει να είναι ασφαλείς να δοκιμάσετε.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Μια ανασκόπηση της έρευνας του 2012 δείχνει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα απαραίτητα λίπη έχει σταθερή αλλά μέτρια θετική επίδραση στη φλεγμονή των αρθρώσεων που σχετίζεται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων:
- σπόροι chia
- λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, σαρδέλες και τόνος
- λιναρόσποροι
- λιναρόσπορο
- καρύδια
Ωστόσο, αυτή η κριτική πραγματοποιήθηκε πριν από λίγο καιρό και η μορφή της είναι περιορισμένη. Για το λόγο αυτό, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί πόσο αποτελεσματικά είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για τη φλεγμονή σε άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα.
Φρούτα και λαχανικά
Η κατανάλωση ποικίλων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα εξασφαλίζει υψηλή πρόσληψη πολλών από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη συνολική υγεία. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν επίσης να έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Η Εθνική Εταιρεία Αγκυλοποιητικής Σπονδυλίτιδας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά να τρώτε φρούτα και λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων. Αυτά περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών ενώσεων που βοηθούν στην προστασία από ασθένειες.
Ολικής αλέσεως
Ολόκληροι κόκκοι - όπως καστανό ρύζι, καλαμπόκι, κινόα, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση του 2018, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα.
Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να διαπιστώσουν ότι οι κόκκοι που περιέχουν γλουτένη - όπως σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι - προκαλούν τα συμπτώματα της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας.
Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο
Η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα αποδυναμώνει τα οστά, γι 'αυτό οι τροφές πλούσιες σε ασβέστιο είναι τόσο σημαντικές. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της αντοχής των οστών. Οι πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο περιλαμβάνουν:
- σκούρα φυλλώδη πράσινα, όπως κάρδαμο και λάχανο
- μπρόκολο
- κινέζικο λάχανο
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
- εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα
- αμύγδαλα
- κονσέρβες σαρδέλας με οστά
- οχυρωμένο tofu
- εμπλουτισμένα δημητριακά
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D επιτρέπει στον οργανισμό να απορροφά ασβέστιο και είναι μια άλλη ζωτική θρεπτική ουσία για υγιή οστά.
Μια ανασκόπηση της έρευνας του 2015 αναφέρει ότι υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας. Επίσης, τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D είναι λιγότερο πιθανό να έχουν συμπτώματα που σχετίζονται με την πάθηση.
Το σώμα παίρνει βιταμίνη D από την έκθεση στον ήλιο και τρόφιμα όπως:
- ψάρια και θαλασσινά
- κρόκος αυγού
- μουρουνόλαδο
- εμπλουτισμένα προϊόντα, όπως χυμοί, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, φυτικά γάλα και tofu
Βότανα και μπαχαρικά
Ορισμένα βότανα και μπαχαρικά μπορεί επίσης να είναι αντιφλεγμονώδη, όπως:
Σκόρδο: Ορισμένες ενώσεις στο σκόρδο εμφανίζουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σύμφωνα με μια τυχαιοποιημένη δοκιμή από το 2009.
Τζίντζερ: Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το τζίντζερ ως αντιφλεγμονώδες φάρμακο για αιώνες. Πρόσφατη έρευνα το υποστηρίζει.
Κουρκούμη: Ένα από τα κύρια συστατικά του κουρκούμη είναι η κουρκουμίνη, η οποία είναι μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.
Σε αυτό το άρθρο, μάθετε για την πρόοδο της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας.
Τρόφιμα και δίαιτες που πρέπει να αποφύγετε
Τα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν:
Ζάχαρη
Σύμφωνα με μια συστηματική ανασκόπηση του 2018, η ζάχαρη και τα εκλεπτυσμένα τρόφιμα μπορούν να οδηγήσουν σε φλεγμονή στο σώμα.
Ως αποτέλεσμα, εκείνοι με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα μπορεί να επιθυμούν να μειώσουν την ποσότητα των ζαχαρούχων τροφών και ποτών που καταναλώνουν, συμπεριλαμβανομένων επιδορπίων, γλυκών, γλυκών, σόδας και χυμών.
Τροφές με αλάτι και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Το 2013, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσθήκη αλατιού στη διατροφή των ζώων προκάλεσε το σώμα να παράγει ένα φλεγμονώδες κύτταρο που έχει συνδέσμους με αυτοάνοσες καταστάσεις όπως η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα.
Παρόλο που η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο δεν μπορεί να αντιστρέψει την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, η μείωση της πρόσληψης αλατιού είναι μια καλή ιδέα να βοηθήσετε στη διαχείριση της κατάστασης.
κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας περιέχει ορισμένες ενώσεις που μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή.
Η κατανάλωση λιγότερου ή καθόλου κόκκινου κρέατος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας.
Υψηλά λιπαρά τρόφιμα
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά περιορισμό των τύπων λίπους που προκαλούν φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπών και των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.
Τα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λίπη περιλαμβάνουν:
- πίτσα
- κόκκινο κρέας
- τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά
- επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-6, αν και απαραίτητα σε μικρές ποσότητες, είναι πολύ διαδεδομένα στη διατροφή των ανθρώπων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν:
φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένων καλαμποκιού, κνήκου, ηλίανθου και σόγιας
- μαγιονέζα
- σάλτσες σαλάτας
- γλυκά
- επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
Οι άνθρωποι πρέπει να προσπαθούν να αποφεύγουν τα trans λιπαρά, τα οποία συνήθως υπάρχουν σε μεταποιημένα τρόφιμα. Ωστόσο, οι κατασκευαστές καταργούν σταδιακά τα λιπαρά από τρόφιμα λόγω των κανονισμών της FDA.
Αμυλο
Μια δίαιτα χαμηλού αμύλου που ονομάζεται "London AS Diet" ισχυρίζεται ότι ωφελεί τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα. Η θεωρία υποστηρίζει ότι ορισμένοι τύποι βακτηρίων του εντέρου μπορούν να προκαλέσουν την κατάσταση και το άμυλο τροφοδοτεί αυτά τα βακτήρια.
Τα στοιχεία που υποστηρίζουν τη διατροφή του Λονδίνου AS είναι ανέκδοτα, πράγμα που σημαίνει ότι παρόλο που μπορεί να λειτουργήσει για μερικούς ανθρώπους, η Ένωση Σπονδυλίτιδας της Αμερικής δεν μπορεί να εγκρίνει τη διατροφή λόγω έλλειψης σταθερής έρευνας.
Οι υποστηρικτές της διατροφής προτείνουν τον περιορισμό ή τον αποκλεισμό συγκεκριμένων τροφίμων, όπως:
- ψωμί και αρτοσκευάσματα
- ρύζι
- πατάτες
- ζυμαρικά
Η διατροφή προτείνει επίσης να τρώτε περισσότερα:
- καρπός
- λαχανικά
- ξηροί καρποί και σπόροι
- αυγά
- ψάρι
- άπαχο κρέας
- γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
Σιτάρι και γλουτένη
Κόκκοι που περιέχουν γλουτένη - όπως σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι - μπορεί να συμβάλουν στη φλεγμονή σε ορισμένα άτομα.
Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι χρήσιμη για ορισμένα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα και μπορεί επίσης να είναι ευεργετική για τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα.
Αλκοόλ
Η σχέση μεταξύ αλκοόλ και ρευματικών παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα δεν είναι πάντα σαφής. Ωστόσο, τα άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα πρέπει να προσπαθήσουν να περιορίσουν την πρόσληψη αλκοόλ ή να την αποφύγουν εντελώς.
Η βαριά χρήση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την οστική πυκνότητα και να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με αγκυλοποιητικά φάρμακα σπονδυλίτιδας και να μειώσει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
Άλλες τροφές που προκαλούν
Τα τρόφιμα που προκαλούν πόνο και άλλα συμπτώματα αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Η τήρηση ημερολογίου για ένα μήνα μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να εντοπίσει τυχόν τρόφιμα που φαίνεται να επιδεινώνουν τα συμπτώματά του.
Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων, χαμηλών λιπαρών και χαμηλών πρωτεϊνών ενδέχεται να μην παρέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα των ατόμων με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα.
Διατροφή και αγκυλοποιητικά γαστρεντερικά προβλήματα που σχετίζονται με τη σπονδυλίτιδα
Η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα έχει δεσμούς με φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου (IBD) όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα.
Κάνοντας ορισμένες διατροφικές αλλαγές μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα αυτών των καταστάσεων. Για παράδειγμα, η έρευνα σχετικά με την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα και τη νόσο του Crohn δείχνει ότι η κατανάλωση λιγότερου αμύλου μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στα συμπτώματα και των δύο, ειδικά παράλληλα με τις ιατρικές θεραπείες.
Άλλες προτάσεις για άτομα με IBD περιλαμβάνουν:
- μείωση της πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- περιορισμός ή αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ
- μείωση των γαλακτοκομικών προϊόντων
Η υιοθέτηση μιας αντιφλεγμονώδους δίαιτας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της IBD.
Μάθετε ποια τρόφιμα να φάτε κατά την έξαρση της νόσου του Crohn εδώ.
Συμπληρώματα
Η συσκευασία ορισμένων συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να υποδηλώνει ότι θα μπορούσαν να βοηθήσουν άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα. Ωστόσο, ορισμένα συμπληρώματα είναι κακής ποιότητας και το σώμα μπορεί να μην τα απορροφά εύκολα. Άλλοι ενδέχεται να μην έχουν τα αποτελέσματα που ισχυρίζονται.
Μερικά από τα συμπληρώματα που προτείνουν οι κατασκευαστές για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα δεν έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την πάθηση.
Ωστόσο, η κατανάλωση προβιοτικών μπορεί να είναι χρήσιμη για άτομα με αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, δεδομένου ότι Κλέσισιλα βακτήρια έχουν συσχετίσεις με την πάθηση.
Κίνδυνοι
Συνήθως είναι ασφαλές να κάνετε διαιτητικές αλλαγές για τη διαχείριση των συμπτωμάτων της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας, ειδικά όταν ένα άτομο το κάνει παράλληλα με τη λήψη του φαρμάκου ή άλλων θεραπειών που συνιστά ο γιατρός.
Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, είναι σημαντικό να συζητήσετε εκ των προτέρων τυχόν διατροφικές αλλαγές με έναν γιατρό και διαιτολόγο. Ορισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα.
Η έρευνα δεν δείχνει ότι η διαχείριση της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας μέσω της διατροφής είναι αποτελεσματική.
Ε:
Βοηθά το κάπνισμα μαριχουάνας στον ρευματικό πόνο;
ΕΝΑ:
Η έρευνα δείχνει μικτά αποτελέσματα σχετικά με τη χρησιμότητα του καπνίσματος μαριχουάνας για να βοηθήσει τον ρευματικό πόνο. Υπήρξαν λίγες μελέτες σχετικά με τις βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της χρήσης μαριχουάνας.
Επί του παρόντος, οι ειδικοί προτείνουν ότι η χρήση μαριχουάνας πρέπει να είναι συμπληρωματική θεραπεία. Δεν πρέπει να αντικαταστήσει το σχέδιο θεραπείας που έχει καταρτίσει ένας γιατρός.
Alana Biggers, MD, MPH Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
