Είναι το Gatorade καλό ή κακό για εσάς;
Το Gatorade πωλείται ως ποτό βελτίωσης της άσκησης. Περιέχει ενυδατικούς ηλεκτρολύτες αλλά έχει επίσης υψηλή συγκέντρωση σακχάρου. Έχοντας αυτό κατά νου, το πόσιμο Gatorade είναι καλό ή κακό για την υγεία και την αθλητική απόδοση των ανθρώπων;
Το Gatorade χαρακτηρίζεται ως «αθλητικό ποτό». Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα ανέπτυξαν το ποτό το 1965 με σκοπό την ενίσχυση της απόδοσης της ποδοσφαιρικής τους ομάδας, που ονομάζεται Gators. Το 1967, οι Gators κέρδισαν το Orange Bowl για πρώτη φορά εδώ και χρόνια.
Το Gatorade περιέχει ηλεκτρολύτες για την ενυδάτωση των ανθρώπων και την παροχή ενέργειας. Ωστόσο, περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ζάχαρης, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τους κινδύνους για την υγεία των ανθρώπων.
Σύμφωνα με την Έρευνα Υγιεινής Διατροφής το 2012, η πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών από τους ανθρώπους έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες 3 δεκαετίες. Η κατανάλωση ζαχαρούχων αθλητικών ποτών, όπως το Gatorade, σχετίζεται με:
- αύξηση βάρους
- κακή διατροφή
- μετάβαση από υγιεινά ποτά
- αυξημένο κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας
Ωστόσο, αυτό από μόνο του δεν σημαίνει ότι το Gatorade είναι κακό για την υγεία ενός ατόμου. Οι άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν μέτριες ποσότητες Gatorade ή άλλων αθλητικών ποτών και δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις.
Σοβαροί αθλητές και άτομα που κάνουν έντονη άσκηση μπορεί να δουν ακόμη και οφέλη από το πόσιμο Gatorade, καθώς και το νερό.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε σε βάθος τα οφέλη και τους κινδύνους από την κατανάλωση Gatorade.
Πρέπει να πίνετε Gatorade ή νερό μετά τα σπορ;
Τόσο το Gatorade όσο και το νερό θα βοηθήσουν το σώμα να ανακτήσει το υγρό που χάθηκε μέσω της άσκησης και άλλων σωματικών δραστηριοτήτων. Η διαφορά είναι ότι οι κατασκευαστές προσθέτουν πρόσθετα στοιχεία, όπως ζάχαρη και ηλεκτρολύτες, στο Gatorade και άλλα αθλητικά ποτά.
Οι ηλεκτρολύτες είναι ανόργανα άλατα, όπως κάλιο και νάτριο, που έχουν αντίκτυπο στους μύες, τον εγκέφαλο και τα νεύρα ενός ατόμου.
Όταν ένα άτομο ασκεί, χάνει όχι μόνο νερό αλλά και ηλεκτρολύτες μέσω του ιδρώτα του. Το Gatorade, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ηλεκτρολύτες, βοηθά στην αποκατάσταση των χαμένων ηλεκτρολυτών και διατηρεί ένα άτομο ενυδατωμένο, κατά τη διάρκεια έντονης δραστηριότητας. Μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τους ηλεκτρολύτες, σε περιόδους ασθένειας, όπως ιούς στομάχου.
Το Gatorade σχεδιάστηκε για να βοηθήσει σοβαρούς αθλητές να αποδίδουν καλύτερα στο γήπεδο. Δεν υπάρχει έλλειψη έρευνας, που χρηματοδοτείται σε μεγάλο βαθμό από το Gatorade και άλλα αθλητικά ποτά, για την υποστήριξη αυτών των ισχυρισμών.
Σύμφωνα με το SugarScience από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϋ υπάρχουν περισσότερα από 300 ερευνητικά άρθρα σχετικά με αθλητικά ποτά. Από αυτά, είναι δύσκολο να βρεθεί έρευνα που δεν χρηματοδοτείται πολύ από τους ενδιαφερόμενους του κλάδου, συμπεριλαμβανομένης της Gatorade. Όταν αυτοί οι οργανισμοί χρηματοδοτούν έρευνα για τα δικά τους προϊόντα, οι αναθεωρητές το θεωρούν ευρέως ως σύγκρουση συμφερόντων.
Για παράδειγμα, μια ανεξάρτητη ανασκόπηση της έρευνας από το 2007 ανακάλυψε ότι οι ερευνητικές μελέτες που χρηματοδοτούνται από τη βιομηχανία είχαν πολύ περισσότερες πιθανότητες να βρουν ευνοϊκά αποτελέσματα από τις μελέτες χωρίς χρηματοδότηση από τον κλάδο.
Μια ερευνητική ανασκόπηση από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ το 2014 επισημαίνει ότι οι περισσότεροι ερευνητές βασίζουν τα αποτελέσματά τους στην απόδοση σοβαρών αθλητών. Επομένως, σοβαροί αθλητές που αγωνίζονται ή ασκούνται για περισσότερο από μία ώρα κάθε φορά μπορεί να βρουν το Gatorade να προσφέρει οφέλη που το νερό δεν έχει.
Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν συνιστούν το Gatorade ή άλλα αθλητικά ποτά, στις περισσότερες περιπτώσεις, για το μέσο άτομο ή το παιδί, να ασκεί ή να αγωνίζεται για λιγότερο από μία ώρα.
Κίνδυνοι να πιείτε πάρα πολύ Gatorade
Οι κατασκευαστές έχουν σχεδιάσει το Gatorade για σοβαρούς αθλητές και όσους ασχολούνται με εκτεταμένες, έντονες δραστηριότητες. Εκτός από την προσθήκη ηλεκτρολυτών στην κατανάλωση υγρών του ατόμου, προσθέτει επίσης ζάχαρη.
Συνήθως, σοβαροί αθλητές και άτομα που εμπλέκονται σε μακρές, επίπονες δραστηριότητες μπορούν να χειριστούν την προστιθέμενη ζάχαρη, καθώς θα την κάψουν, κατά τη διάρκεια των κανονικών τους ρουτίνων. Η επιπλέον ζάχαρη είναι πιο πιθανό να προκαλέσει επιπλοκές στην υγεία σε άτομα που ασκούνται λιγότερο συχνά ή μόνο για μία ώρα ή λιγότερο.
Το Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Ουάσιγκτον συνέκρινε τον αριθμό θερμίδων του Gatorade και άλλων ποτών ανά μερίδα:
- Το Gatorade περιέχει 50 θερμίδες
- Το Powerade και το All-Sport περιέχουν 70 θερμίδες
- Η Coca-Cola περιέχει 103 θερμίδες
- ο χυμός πορτοκάλι περιέχει 104 θερμίδες
Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, το Gatorade προσφέρει 14 γραμμάρια (g) υδατανθράκων ανά μερίδα σε σύγκριση με 27 g σε Coca-Cola και 25 g σε χυμό πορτοκαλιού.
Η εφημερίδα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, στο Μπέρκλεϊ του 2014 καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η αύξηση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών από τα παιδιά, συμπεριλαμβανομένων των ενεργειακών ποτών, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους στην ενηλικίωση. Το συνδέουν επίσης με χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών παθήσεων.
Οι ερευνητές προτείνουν ότι τα αθλητικά ποτά ενδέχεται να χρησιμοποιούν παραπλανητικές ετικέτες και διαφημίσεις για να προωθήσουν τα οφέλη για την υγεία που η επιστήμη δεν έχει αποδείξει πλήρως.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών και των εφήβων, η επιπλέον ζάχαρη, το νάτριο και οι θερμίδες που βρίσκονται στα ζαχαρούχα ποτά δεν είναι απαραίτητες. Στην πραγματικότητα, αυτές οι θερμίδες μπορεί να αντικαθιστούν την πρόσληψη θερμίδων από πιο θρεπτικές πηγές.
Εκτός από τις θερμίδες, οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν υπόψη κάποιους άλλους παράγοντες. Οι εκδόσεις Gatorade με χαμηλότερες θερμίδες περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά που κάποια έρευνα δείχνει ότι μπορεί να οδηγήσουν σε συνεχιζόμενα προβλήματα βάρους.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2010 δείχνει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να αυξήσουν το βάρος όταν καταναλώνεται τακτικά.
Ένα τελευταίο ζήτημα, ειδικά για εκείνους με αλλεργίες και ευαισθησία, είναι η παρουσία βαφών τροφίμων στο Gatorade και σε άλλα αθλητικά ποτά. Αυτή η προσοχή οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένες έρευνες έχουν συνδέσει τεχνητές βαφές με ζητήματα υγείας, όπως η υπερκινητικότητα και, ενδεχομένως, οι καρκίνοι.
Περίληψη
Το Gatorade μπορεί να προσφέρει ένα καλό ποτό για να συμπληρώσει το νερό για αθλητές που ασχολούνται με έντονη άσκηση και δραστηριότητα. Το Gatorade μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για την αντικατάσταση των ηλεκτρολυτών που χάνονται κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας που περιλαμβάνει περιόδους εμετού ή διάρροιας ή μετά από παρατεταμένη έκθεση σε υπερβολική θερμότητα.
Ωστόσο, το Gatorade περιέχει υψηλά επίπεδα ζάχαρης και χρωστικών τροφίμων, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης βάρους και του διαβήτη τύπου 2.
Το Gatorade και άλλα αθλητικά ποτά δεν είναι εγγενώς υγιή ή υγιέστερα από άλλα ποτά. Όταν καταναλώνεται τακτικά, το Gatorade μπορεί να οδηγήσει ή να συμβάλει σε προβλήματα όπως η παχυσαρκία.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση των θετικών και αρνητικών επιπτώσεων του Gatorade και άλλων αθλητικών ποτών.
