Απλά βλέποντας υπενθυμίσεις του καφέ μπορεί να αναζωογονήσει τον εγκέφαλο
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το να βλέπεις κάτι που θυμίζει καφέ στον άνθρωπο μπορεί να οδηγήσει σε πιο προσεκτικό και προσεκτικό μυαλό.
Πολλοί άνθρωποι στρέφονται στον καφέ για μια γρήγορη παραλαβή το πρωί, καθώς η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι γνωστή για τη διεγερτική της φύση.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο ήθελαν να δουν εάν η έκθεση σε αντικείμενα που θυμίζουν στους ανθρώπους τον καφέ είχε ψυχολογικές επιπτώσεις. Όπως αποδεικνύεται, η απάντηση είναι ναι.
Ο Sam Maglio, αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Διοίκησης του Πανεπιστημίου του Τορόντο Σκάρμπορο και η Σχολή Διοίκησης Rotman, και οι δύο στο Οντάριο του Καναδά, ήθελαν να εξερευνήσουν τον καφέ και τα ψυχολογικά του αποτελέσματα, εάν υπήρχαν. Τα αποτελέσματα της μελέτης εμφανίζονται στο περιοδικό Συνείδηση και Γνώση.
«Θέλαμε να δούμε αν υπήρχε συσχέτιση μεταξύ καφέ και διέγερσης, έτσι ώστε εάν απλώς εκθέτουμε τους ανθρώπους σε συνθήματα που σχετίζονται με τον καφέ, η φυσιολογική τους διέγερση θα αυξανόταν, όπως θα συνέβαινε αν είχαν πραγματικά [πιει] καφέ», εξηγεί ο Maglio.
Η ψυχολογική διέγερση είναι ένας όρος που περιγράφει μέρη του εγκεφάλου που ενεργοποιούνται σε κατάσταση εγρήγορσης και προσοχής. Αυτό μπορεί να προκύψει από πολλούς παράγοντες, που περιλαμβάνουν νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο, συναισθηματικές καταστάσεις ή ποτά με καφεΐνη, όπως ο καφές.
Καφές και ψυχολογική διέγερση
Αυτή η έρευνα εξέτασε άμεσα την ψυχολογική επίδραση της εκκίνησης, στην οποία τα μικρά στοιχεία μπορούν να επηρεάσουν τις σκέψεις και τη συμπεριφορά των ανθρώπων που εκτίθενται σε αυτά. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές ήθελαν να εξετάσουν πώς τα συνθήματα που σχετίζονται με τον καφέ μπορούν να οδηγήσουν σε ψυχολογική διέγερση.
Η ομάδα διεξήγαγε τέσσερις ξεχωριστές μελέτες για να δει πώς οι συμμετέχοντες αντέδρασαν στα στοιχεία που σχετίζονται με τον καφέ και το τσάι. Ανακάλυψαν ότι εκείνοι που εκτέθηκαν σε συνθήματα που σχετίζονται με τον καφέ βίωσαν ενδιαφέροντα ψυχολογικά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της σκέψης με πιο ακριβείς όρους και της αίσθησης ότι ο χρόνος περνούσε πιο γρήγορα.
Χρησιμοποίησαν συμμετέχοντες από ανατολικούς και δυτικούς πολιτισμούς για αυτές τις μελέτες και ανακάλυψαν μια διαφορά μεταξύ των δύο πληθυσμών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτό το φαινόμενο ήταν πιο αδύναμο σε εκείνους που μεγάλωσαν σε ανατολικούς πολιτισμούς, τους οποίους ο Maglio υποτίθεται ότι οφείλεται στο ότι ζούσε σε ένα περιβάλλον όπου ο καφές δεν ήταν τόσο συνηθισμένος.
Καφεΐνη και καφές
Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που βρίσκεται σε διάφορους τύπους φυτών. Αυτά τα φυτά χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία καφέ, τσαγιού και σοκολάτας. Οι κατασκευαστές μπορούν επίσης να προσθέσουν συνθετική καφεΐνη σε άλλα προϊόντα, και συχνά εμφανίζεται σε ενεργειακά ποτά, σόδες και σε ορισμένα είδη τροφίμων.
Η καφεΐνη διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο ενισχύει την ενέργεια και μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται πιο ξύπνιο και σε εγρήγορση. Οι καταναλωτές καφεΐνης μπορούν να αισθανθούν τις επιπτώσεις για περίπου 4-6 ώρες.
Η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να είναι πρόβλημα, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία, τρεμούλα, ζάλη, πονοκεφάλους και γρήγορο ή ανώμαλο καρδιακό ρυθμό. Επίσης, ορισμένοι άνθρωποι τείνουν να είναι πιο ευαίσθητοι στα αποτελέσματα και πρέπει να είναι προσεκτικοί για να αποφύγουν την υπερβολική κατανάλωση.
Ψυχολογία και πιθανές προσπάθειες μάρκετινγκ
Ο καφές συσκευάζει πολύ καφεΐνη σε μια μικρή συσκευασία και τα αποτελέσματά της είναι καλά αναγνωρισμένα. Το ίδιο το ποτό είναι μια τόσο διαδεδομένη εικόνα στη δυτική κουλτούρα και είναι ενδιαφέρον ότι η απλή προβολή κάτι που θυμίζει σε κάποιον καφέ θα μπορούσε ενδεχομένως να έχει παρόμοια ψυχολογικά αποτελέσματα με το ίδιο το ποτό.
«Στη Βόρεια Αμερική, έχουμε αυτή την εικόνα ενός πρωτότυπου εκτελεστικού που πηγαίνει σε μια σημαντική συνάντηση με έναν τριπλό εσπρέσο στο χέρι τους», λέει ο Maglio. «Υπάρχει αυτή η σχέση μεταξύ κατανάλωσης καφεΐνης και διέγερσης που μπορεί να μην υπάρχει σε άλλους πολιτισμούς.»
Αυτός ο τύπος έρευνας μπορεί να έχει αντίκτυπο στην κατανόηση συμπεριφορών που σχετίζονται με τους καταναλωτές και μπορεί να επηρεάσει τις προσπάθειες μάρκετινγκ στο μέλλον.
Ο Maglio σημειώνει ότι τα επόμενα βήματα για αυτό το είδος έρευνας θα επεκταθούν σε συσχετίσεις που έχουν οι άνθρωποι με διαφορετικά τρόφιμα και ποτά και πώς τους επηρεάζει ψυχολογικά.
