Η μεσογειακή διατροφή μειώνει επίσης τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Στη μεγαλύτερη μελέτη του τύπου της, οι επιστήμονες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα οφέλη είναι ιδιαίτερα έντονα για γυναίκες άνω των 40 ετών.
Όσον αφορά τα φερόμενα οφέλη για την υγεία, η μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετικά καλή.
Η αύξηση της πρόσληψης φρέσκου ψαριού, ξηρών καρπών, φρούτων, δημητριακών και πατατών, ενώ η μείωση του γάλακτος και του κρέατος φαίνεται να είναι μια πραγματική πανάκεια.
Τα τελευταία χρόνια, η διατροφή έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα και ένα σώμα έρευνας έχει πλέον αναπτυχθεί για να υποστηρίξει πολλούς από τους ποικίλους ισχυρισμούς υγείας.
Τα πιθανά οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν την επέκταση της διάρκειας ζωής, την ελαχιστοποίηση του κινδύνου διαβήτη, τη μείωση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και την επιβράδυνση της γνωστικής μείωσης.
Η μελέτη του αντίκτυπου των διαιτητικών επιλογών σε έναν πληθυσμό είναι εξαιρετικά δύσκολη, αλλά ο όγκος των στοιχείων που υποστηρίζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής είναι σχεδόν συντριπτική.
Πρόσφατα, τα πανεπιστήμια της Ανατολικής Αγγλίας, του Αμπερντίν και του Κέιμπριτζ - όλα στο Ηνωμένο Βασίλειο - ενώθηκαν δυνάμεις για να ανακαλύψουν εάν η αγαπημένη διατροφή όλων θα μπορούσε επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα, τα ευρήματά τους δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Εγκεφαλικό.
Μεσογειακή διατροφή και κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου
Συνολικά, η μελέτη χρησιμοποίησε πληροφορίες από 23.232 λευκούς, ηλικίας 40-77, για μια περίοδο 17 ετών. Τα δεδομένα ελήφθησαν από τη μελέτη European Prospective Investigation in Cancer, ένα έργο που δημιουργήθηκε αρχικά για τη διερεύνηση της σχέσης μεταξύ της διατροφής, των παραγόντων του τρόπου ζωής και του καρκίνου.
Για να μετρήσουν τη διατροφή των συμμετεχόντων, οι επιστήμονες τους ζήτησαν να χρησιμοποιήσουν ημερολόγια 7 ημερών. Όλα όσα κατανάλωναν σημειώθηκαν για περίοδο 1 εβδομάδας. Αυτή η μέθοδος είναι πιο αξιόπιστη από τα συχνά χρησιμοποιούμενα ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων, τα οποία ρωτούν τους συμμετέχοντες πόσο συχνά τείνουν να τρώνε ορισμένα είδη.
Οι συγγραφείς λένε ότι είναι η πρώτη φορά που τα ημερολόγια 7 ημερών έχουν χρησιμοποιηθεί σε μια τόσο μεγάλη ομάδα ανθρώπων.
Στη συνέχεια, αξιολόγησαν πόσο κοντά κάθε συμμετέχων ακολούθησε τη μεσογειακή δίαιτα και τους ταξινόμησε σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με το πόσο ένθερμοι τηρούν.
Η ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια μεσογειακή διατροφή μείωσε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 17 τοις εκατό.
Όταν χώρισαν τα δεδομένα σε άνδρες και γυναίκες, το αποτέλεσμα ήταν πολύ πιο έντονο στις γυναίκες. Εκείνοι που ακολούθησαν τη δίαιτα πιο στενά είχαν 22% μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Ωστόσο, μεταξύ των ανδρών, υπήρξε μόνο μείωση 6 τοις εκατό, η οποία δεν ήταν στατιστικά σημαντική.
"Δεν είναι σαφές γιατί βρήκαμε διαφορές μεταξύ γυναικών και ανδρών, αλλά θα μπορούσε να είναι ότι τα συστατικά της διατροφής μπορεί να επηρεάσουν τους άνδρες διαφορετικά από τις γυναίκες."
Κύριος συγγραφέας μελέτης Ailsa A. Welch, Ph.D.
Οφέλη για όσους βρίσκονται σε κίνδυνο
Υπάρχουν άλλες πιθανές μεταβλητές που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην εξήγηση των διαφορών φύλου στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Ο Welch εξηγεί, «Γνωρίζουμε επίσης ότι διαφορετικοί τύποι εγκεφαλικού επεισοδίου μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των φύλων. Η μελέτη μας ήταν πολύ μικρή για να το δοκιμάσουμε, αλλά και οι δύο δυνατότητες αξίζουν περαιτέρω μελέτη στο μέλλον. "
Όταν εξετάζουμε άτομα που ήδη διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, τα δεδομένα αποκάλυψαν ότι, και στις τέσσερις ομάδες βαθμολογίας διατροφής στη Μεσόγειο, υπήρξε μείωση κατά 13% του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αυτό το αποτέλεσμα ήταν, πάλι, κυρίαρχο στις γυναίκες, οι οποίες είδαν μείωση του κινδύνου κατά 20%.
"Τα ευρήματά μας παρέχουν στους κλινικούς ιατρούς και στο κοινό πληροφορίες σχετικά με το πιθανό όφελος της διατροφής μεσογειακού τύπου διατροφής για την πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, ανεξάρτητα από τον καρδιαγγειακό κίνδυνο."
Συν-συγγραφέας της μελέτης Καθ. Phyo Myint
Τα οφέλη για την υγεία της μεσογειακής διατροφής φαίνεται να μην γνωρίζουν όρια. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια μελέτη παρατήρησης και, ως εκ τούτου, δεν μπορεί να αποδείξει αιτία και αποτέλεσμα. Θα ακολουθήσουν περισσότερες μελέτες.
