Αυτή η δίαιτα μπορεί να επιβραδύνει τη γνωστική μείωση μετά το εγκεφαλικό
Αφού έδειξαν ότι η δίαιτα «MIND» μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης Αλτσχάιμερ, οι ερευνητές αντιμετωπίζουν τώρα το εγκεφαλικό.
Η δίαιτα MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) αναπτύχθηκε από τη Martha Clare Morris, καθηγήτρια επιδημιολογίας και διευθύντρια του Τμήματος Διατροφικής και Διατροφικής Επιδημιολογίας στο Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου Rush στο Σικάγο.
Χρησιμοποιεί στοιχεία τόσο της DASH (Διατροφικές Προσεγγίσεις για Διακοπή της Υπέρτασης) όσο και της Μεσογειακής διατροφής.
Με στόχο την προώθηση της υγείας του εγκεφάλου, η δίαιτα MIND επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στην κατανάλωση λαχανικών, ξηρών καρπών, φασολιών, ψαριών, πουλερικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ελαιολάδου και μέτριας κατανάλωσης κρασιού. Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται περιλαμβάνουν τα κόκκινα κρέατα, το βούτυρο και τις μαργαρίνες, το τυρί, τα γλυκά, τα γλυκά και τα τηγανητά ή fast food.
Μια ερευνητική ομάδα από το Rush, συμπεριλαμβανομένου του ανώτερου συγγραφέα της μελέτης Καθ. Morris, βρήκε μια σχέση μεταξύ της τήρησης της δίαιτας MIND και ενός βραδύτερου ρυθμού γνωστικής μείωσης σε άτομα που είχαν προηγουμένως εγκεφαλικό επεισόδιο.
Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο Διεθνές Συνέδριο Stroke Association της Αμερικανικής Ένωσης 2018 στο Λος Άντζελες της Καλιφόρνια, την Πέμπτη.
Εγκεφαλικό και άνοια
«Γνωρίζουμε ότι οι επιζώντες από εγκεφαλικό επεισόδιο έχουν διπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό», εξηγεί η επικεφαλής μελέτη Dr. Laurel J. Cherian, αγγειακός νευρολόγος και επίκουρος καθηγητής νευρολογικών επιστημών στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush.
Προηγούμενη εργασία του καθηγητή Morris έδειξε ότι ακόμη και η μέτρια τήρηση της δίαιτας MIND είχε θετική επίδραση στη γνωστική μείωση. σε μία μελέτη, ο κίνδυνος ανάπτυξης Αλτσχάιμερ μειώθηκε κατά 35%.
«Ήμουν πραγματικά ενθουσιασμένος από τα αποτελέσματα μιας προηγούμενης μελέτης MIND, η οποία έδειξε ότι οι άνθρωποι που ήταν περισσότερο σεβαστοί στη δίαιτα MIND λειτουργούσαν γνωστικά σαν να ήταν 7,5 χρόνια νεότεροι από την λιγότερο πιστή ομάδα», λέει ο Δρ Cherian. «Με έκανε να αναρωτιέμαι αν αυτά τα ευρήματα θα ισχύουν για τους επιζώντες από εγκεφαλικό επεισόδιο.»
Η μελέτη του Δρ Cherian περιελάμβανε 106 συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου. Κάθε συμμετέχων εκτιμήθηκε μία φορά το χρόνο για να ελέγξει το ατομικό επίπεδο γνωστικής μείωσης, για μέσο όρο 4,7 ετών.
Τα άτομα της μελέτης κατέγραψαν τη διατροφή τους χρησιμοποιώντας ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων, το οποίο επέτρεψε στους ερευνητές να κατανείμουν τις πληροφορίες σε τρεις κατηγορίες: υψηλή, μεσαία και χαμηλή τήρηση της δίαιτας MIND.
Η ομάδα στη συνέχεια χρησιμοποίησε ένα γραμμικό μικτό μοντέλο, το οποίο αντιπροσώπευε την ηλικία και άλλους πιθανούς παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη γνωστική παρακμή, όπως το σεξ, η εκπαίδευση, η γενετική, η γνωστική δραστηριότητα στο τέλος της ζωής, η πρόσληψη θερμίδων, η σωματική δραστηριότητα και το κάπνισμα.
Επιβράδυνση της γνωστικής μείωσης
Σύμφωνα με την ομάδα μελέτης, «η υψηλή προσήλωση στη δίαιτα MIND συσχετίστηκε με σημαντικά χαμηλότερο ποσοστό γνωστικής μείωσης των επιζώντων από εγκεφαλικό επεισόδιο».
Αυτά τα αποτελέσματα ήταν αλήθεια εάν το μοντέλο προσαρμόστηκε μόνο για την ηλικία των συμμετεχόντων ή για τους πρόσθετους παράγοντες.
Ωστόσο, οι συμμετέχοντες των οποίων η διατροφή μοιάζει περισσότερο με τη μεσογειακή ή τη δίαιτα DASH - αντί για τη δίαιτα MIND - δεν παρουσίασαν βραδύτερο ρυθμό γνωστικής πτώσης.
Σχολιάζοντας τα ευρήματα, ο Δρ Cherian λέει, «η δίαιτα της Μεσογείου και της DASH έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από τη στεφανιαία νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο, αλλά φαίνεται ότι τα θρεπτικά συστατικά που τονίζονται στη διατροφή MIND μπορεί να ταιριάζουν καλύτερα στη συνολική υγεία του εγκεφάλου και στη διατήρηση της γνώσης "
«Η μελέτη μας δείχνει ότι αν επιλέξουμε τα σωστά τρόφιμα, ενδέχεται να είμαστε σε θέση να προστατεύσουμε τους επιζώντες από εγκεφαλικό επεισόδιο από τη γνωστική πτώση», προσθέτει.
Ένας από τους περιορισμούς της παρούσας μελέτης είναι το μικρό του μέγεθος. Το άλλο είναι ότι είναι παρατηρητικό. Απαιτείται σαφώς μια μεγαλύτερη μελέτη για την επικύρωση των ευρημάτων της ομάδας και την αξιολόγηση των μακροπρόθεσμων αποτελεσμάτων της δίαιτας MIND.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα παρέχουν μια ενθαρρυντική αφετηρία για άτομα που έχουν προσβληθεί από εγκεφαλικό επεισόδιο.
«Αυτή είναι μια προκαταρκτική μελέτη που ελπίζουμε να επιβεβαιωθεί από άλλες μελέτες, συμπεριλαμβανομένης της έρευνας που εξετάζει συγκεκριμένα τους επιζώντες από εγκεφαλικό επεισόδιο. Προς το παρόν, νομίζω ότι υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για να ενθαρρύνουμε τους ασθενείς με εγκεφαλικό επεισόδιο να βλέπουν τα τρόφιμα ως ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία τους για τη βελτιστοποίηση της υγείας του εγκεφάλου τους. "
Δρ Laurel J. Cherian
