Ποια είναι τα οφέλη του θυμαριού;
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Το θυμάρι είναι ένα μεσογειακό βότανο με διατροφικές, φαρμακευτικές και διακοσμητικές χρήσεις. Τα άνθη, τα φύλλα και το λάδι του θυμαριού έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία μιας σειράς συμπτωμάτων και παραπόνων.
Αυτές περιλαμβάνουν διάρροια, πόνο στο στομάχι, αρθρίτιδα και πονόλαιμο.
Η πιο κοινή ποικιλία είναι Thymus vulgaris. Ένα ευρύ φάσμα προϊόντων θυμάρι διατίθεται για αγορά μέσω Διαδικτύου.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τις ιατρικές χρήσεις και τη διατροφή του θυμαριού, καθώς και την ιστορία της ανόδου του στη δημοτικότητα.
Γρήγορα γεγονότα για το θυμάρι
- Το θυμάρι πιστεύεται ότι έχει αντιβακτηριακές, εντομοκτόνες και πιθανώς αντιμυκητιακές ιδιότητες.
- Οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν το θυμάρι καθ 'όλη τη διάρκεια της ιστορίας για την τακτοποίηση και την προστασία από τον Μαύρο Θάνατο.
- Οι μορφές θυμαριού περιλαμβάνουν φρέσκα και αποξηραμένα βότανα και αιθέριο έλαιο.
Οφέλη
Το θυμάρι έχει μια σειρά από ισχυρά φαρμακευτικά αποτελέσματα.
Η θυμόλη είναι μία από τις φυσικώς απαντώμενες κατηγορίες ενώσεων που είναι γνωστές ως βιοκτόνα.
Αυτές είναι ουσίες που μπορούν να καταστρέψουν επιβλαβείς οργανισμούς, όπως μολυσματικά βακτήρια.
Χρησιμοποιείται παράλληλα με άλλα βιοκτόνα, όπως η καρβακρόλη, το θυμάρι έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Μία μελέτη από το 2010 δείχνει ότι η θυμόλη μπορεί να μειώσει την αντοχή των βακτηρίων στα κοινά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της πενικιλίνης.
Σκοτώνοντας το κουνούπι της τίγρης
Το κουνούπι τίγρης προέρχεται από τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Από τη δεκαετία του 1990, έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, μεταφέροντας τον ιό του Δυτικού Νείλου, τον κίτρινο πυρετό, την εγκεφαλίτιδα του Σαιντ Λούις, τον δάγκειο πυρετό και τον πυρετό Chikungunya.
Μια ομάδα στο Εθνικό Πανεπιστήμιο Chungbuk στη Νότια Κορέα ανέφερε ότι ένας συνδυασμός θυμόλης, άλφα-τερπινενίου και καρβακρόλης ήταν αποτελεσματικός στην εξόντωση των προνυμφών κουνουπιών της τίγρης.
Υψηλή πίεση του αίματος
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Βελιγραδίου, στη Σερβία, διαπίστωσαν ότι ένα υδατικό εκχύλισμα που ελήφθη από άγριο θυμάρι μείωσε την αρτηριακή πίεση σε δοκιμές σε αρουραίους.
Οι αρουραίοι ανταποκρίνονται στην υπέρταση με παρόμοιο τρόπο με τους ανθρώπους, οπότε τα ευρήματα μπορεί να έχουν επιπτώσεις στον άνθρωπο.
Απαιτούνται περισσότερες δοκιμές για να αποδειχθούν σημαντικά τα δεδομένα.
Τροφικές βακτηριακές λοιμώξεις
Μια ομάδα στο Κέντρο Μελετών Ζωικών και Κτηνιατρικών Επιστημών της Πορτογαλίας, μελέτησε την αντιμικροβιακή δραστηριότητα των αιθέριων ελαίων που εξήχθησαν από μια σειρά αρωματικών φυτών, συμπεριλαμβανομένου του θυμάριου.
Ανέφεραν ότι το θυμάρι έλαιο, ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις, έδειξε δυναμικό ως φυσικό συντηρητικό των προϊόντων διατροφής έναντι πολλών κοινών βακτηριδίων που προκαλούν τροφή και προκαλούν ανθρώπινη ασθένεια.
Μια πολωνική μελέτη δοκίμασε το θυμάρι και το έλαιο λεβάντας, και αυτοί που παρατήρησαν ότι το θυμάρι ήταν αποτελεσματικό έναντι των ανθεκτικών στελεχών των βακτηρίων Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia και Pseudomonas.
Καρκίνο του παχέος εντέρου
Μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Λισαβόνα της Πορτογαλίας, διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα μαστίχας μπορεί να προστατεύσουν τους ανθρώπους από καρκίνους του παχέος εντέρου.
Καρκίνος του μαστού
Ερευνητές στην Τουρκία εξέτασαν την επίδραση του άγριου θυμαριού στη δραστηριότητα του καρκίνου του μαστού, και συγκεκριμένα πώς επηρέασε την απόπτωση, ή τον κυτταρικό θάνατο και τα γονιδιακά συμβάντα σε κύτταρα καρκίνου του μαστού.
Διαπίστωσαν ότι το άγριο θυμάρι προκάλεσε κυτταρικό θάνατο σε κύτταρα καρκίνου του μαστού.
Μυκητιασική λοίμωξη
Ο μύκητας Candida albicans (Γ. Αλμπικά) είναι μια κοινή αιτία μολύνσεων ζύμης στο στόμα και στον κόλπο, μια επαναλαμβανόμενη κατάσταση που ονομάζεται «τσίχλα».
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Τορίνο της Ιταλίας, διαπίστωσαν ότι το αιθέριο έλαιο του θυμαριού αύξησε σημαντικά την καταστροφή του Γ. Αλμπικά μύκητας στο ανθρώπινο σώμα.
Παράταση της σταθερότητας των μαγειρικών ελαίων
Η οξείδωση των λιπιδίων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα κατά την επεξεργασία και αποθήκευση τροφίμων. Μπορεί να προκαλέσει απώλεια ποιότητας, σταθερότητας, ασφάλειας και θρεπτικής αξίας στα τρόφιμα.
Επιστήμονες από τη Βαρσοβία της Πολωνίας, εξέτασαν εάν το εκχύλισμα θυμαριού μπορεί να παρατείνει τη σταθερότητα του ηλιελαίου σε διαφορετικές θερμοκρασίες.
Υποστηρίζουν ότι το θυμάρι μπορεί να είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό για τη σταθεροποίηση του ηλιελαίου.
Συχνά δερματικά προβλήματα
Τα δερματικά προβλήματα είναι κοινά παγκοσμίως. Σε ορισμένες χώρες, τα φυτικά παρασκευάσματα είναι σημαντικά φάρμακα.
Μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Αντίς Αμπέμπα της Αιθιοπίας διεξήγαγε μια μελέτη για να αξιολογήσει τα θεραπευτικά οφέλη μιας κρέμας εκχυλίσματος χαμομηλιού 10% και μιας αντιμυκητιασικής κρέμας αιθέριου ελαίου θυμάρι 3% για βλάβες που μοιάζουν με έκζεμα.
Σημείωσαν ότι η πλήρης επούλωση σημειώθηκε στο 66,5% των ατόμων που έλαβαν μυκητιακή κρέμα που περιέχει αιθέριο έλαιο θυμάρι, σε σύγκριση με το 28,5% εκείνων που χρησιμοποιούν εικονικό φάρμακο.
Τα αποτελέσματα για την κρέμα χαμομηλιού ήταν παρόμοια με αυτά του εικονικού φαρμάκου.
Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα:
"Μια κρέμα αιθέριου ελαίου θυμάρι 3 τοις εκατό θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει μια σχετικά οικονομική και εύκολα διαθέσιμη ευκαιρία για τη θεραπεία και τη θεραπεία ήπιων έως μέτριων περιπτώσεων μυκητιασικών λοιμώξεων."
Ωστόσο, προτείνουν περαιτέρω έρευνα.
Ακμή
Επιστήμονες από το Λιντς της Αγγλίας, δοκίμασαν τις επιδράσεις των χρωμάτων μύρου, κατιφέ και θυμαριού Propionibacterium acnes (P. acnes), το βακτήριο που προκαλεί την ακμή. Διαπίστωσαν ότι το θυμάρι μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της ακμής.
Η αντιβακτηριακή του δράση αποδείχθηκε ισχυρότερη από εκείνη των τυπικών συγκεντρώσεων του βενζοϋλοπεροξειδίου, το δραστικό συστατικό στις περισσότερες κρέμες ακμής και πλύσεις.
Το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου προκαλεί επίσης αίσθημα καύσου και ερεθισμό στο δέρμα, πράγμα που σημαίνει ότι ένα βάμμα θυμαριού μπορεί να είναι μια λύση στην ακμή που οδηγεί σε λιγότερα ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Ιστορία
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το θυμάρι ως υγρό τακτικής. Στην αρχαία Ελλάδα, χρησιμοποιούσαν το θυμάρι ως θυμίαμα σε ναούς και το πρόσθεσαν σε νερό μπάνιου.
Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το θυμάρι ως αρωματικό για τυριά και αλκοολούχα ποτά. Υποτίθεται επίσης ότι το προσφέρουν ως θεραπεία για άτομα που ήταν μελαγχολικά ή ντροπαλά. Ο ρωμαϊκός στρατός εισήγαγε θυμάρι στα βρετανικά νησιά όταν κατέκτησαν τη γη.
Ο Ιπποκράτης, ο οποίος έζησε περίπου το 460 π.Χ. έως το 370 π.Χ. και είναι γνωστός σήμερα ως «ο πατέρας της δυτικής ιατρικής», συνέστησε το θυμάρι για αναπνευστικές ασθένειες και καταστάσεις. Οι άνθρωποι μεγάλωσαν θυμάρι σε κήπους και το συγκέντρωσαν στην ύπαιθρο.
Όταν ο Μαύρος Θάνατος κατέλαβε την Ευρώπη τη δεκαετία του 1340, οι άνθρωποι θα φορούσαν πόζες θυμάρι για προστασία.
Η επιστημονική έρευνα δεν υποστηρίζει αυτή τη συγκεκριμένη χρήση, αλλά έχει δείξει ότι το θυμάρι έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες που οι σύγχρονοι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν ευεργετικά.
Έντυπα
Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα φρέσκα φύλλα θυμαριού στο τσάι και στο μαγείρεμα και μερικές φορές τα τοποθετούν ανάμεσα σε στρώματα λινού για να προστατεύσουν το ύφασμα από έντομα.
Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού, που συνήθως αναφέρεται ως «λάδι θυμαριού», περιέχει μεταξύ 20 τοις εκατό και 60 τοις εκατό θυμόλη.
Οι κατασκευαστές εξάγουν λάδι θυμαριού για μια σειρά χρήσεων, συμπεριλαμβανομένων των αρωματικών σαπουνιών και ως συστατικό του αποσμητικού.
Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει λάδι θυμάρι τόσο ως αντισηπτικό όσο και ως εντομοαπωθητικό. Η θυμόλη είναι ένα κοινό συντηρητικό κρέατος και οι ελαιοκαλλιεργητές συχνά συνδυάζουν τη θυμόλη στο λάδι που διατηρεί τις ελιές στη Μεσόγειο.
Σε αντίθεση με τα φρέσκα φύλλα, ένα άτομο δεν μπορεί να καταναλώνει αιθέρια έλαια από το στόμα ή να το εφαρμόζει απευθείας στο δέρμα. Αραιώστε το λάδι του θυμαριού σε ένα λάδι φορέα, όπως το ελαιόλαδο.
Κάντε κλικ εδώ για να αγοράσετε μια εξαιρετική γκάμα προϊόντων θυμάρι με χιλιάδες κριτικές πελατών.
Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ταξινομεί τα αιθέρια έλαια θυμαριού ως «γενικά αναγνωρισμένα ως ασφαλή για την προβλεπόμενη χρήση τους».
Ωστόσο, όποιος σχεδιάζει να κάνει μια σημαντική αλλαγή στη θεραπεία για μια κατάσταση υγείας πρέπει πρώτα να το συζητήσει με έναν γιατρό.
Ε:
Πώς μπορώ να συμπεριλάβω περισσότερο θυμάρι στη διατροφή;
ΕΝΑ:
Η προσθήκη περισσότερου θυμαριού στη διατροφή σας είναι εύκολη λόγω της ευελιξίας του. Πασπαλίζουμε φρέσκα φύλλα στα μαγειρεμένα αυγά, πουλερικά, κρέας και θαλασσινά.
Δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκο θυμάρι στις σαλάτες σας και να το πασπαλίσετε με σούπες και ζυμαρικά. Μπορείτε ακόμη και να γεμίσετε ζωικές πρωτεΐνες με θυμάρι πριν το μαγείρεμα και να εγχύσετε νερό ή ποτά μαζί του.
Για ανώτερη γεύση, επιλέξτε φρέσκο θυμάρι έναντι τυχόν αποξηραμένων προϊόντων.
Natalie Butler, R.D., L.D. Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
