8 ΟΦΈΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΤΩΝ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΏΝ - ΔΙΑΤΡΟΦΉ - ΔΙΑΤΡΟΦΉ

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των φουντουκιών;

Τα φουντούκια κάνουν ένα νόστιμο σνακ και αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα. Όταν ένα άτομο τα συμπεριλαμβάνει σε μια ισορροπημένη, ελεγχόμενη θερμίδες δίαιτα, οι ξηροί καρποί παρέχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.

Τα φουντούκια περιέχουν:

βιταμίνη Ε
υγιεινό λίπος
πρωτεΐνη
φυτικές ίνες

Σε αυτό το άρθρο, μάθετε πώς τα φουντούκια μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία, από τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης έως τη βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη.

8 οφέλη από τα φουντούκια

Τα φουντούκια μπορεί να βελτιώσουν την υγεία ενός ατόμου:

1. Υποστήριξη υγιών κινήσεων του εντέρου

Τα φουντούκια περιέχουν φυτικές ίνες και μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ.

Τα φουντούκια είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών. Η κατανάλωση πολλών ινών ενθαρρύνει τις τακτικές κινήσεις του εντέρου και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Οι διατροφικές οδηγίες στις Ηνωμένες Πολιτείες συνιστούν στις γυναίκες ηλικίας 31–50 να τρώνε 25,2 γραμμάρια (g) διαιτητικών ινών ανά ημέρα. Οι άνδρες στην ίδια ηλικιακή ομάδα πρέπει να τρώνε 30,8 γραμμάρια ινών την ημέρα.

Μια μερίδα 28 g φουντουκιών περιέχει περίπου 2,7 g διαιτητικών ινών.

2. Μείωση της αύξησης βάρους

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να βοηθήσει μερικούς ανθρώπους να αυξήσουν το βάρος τους.

Μια μελέτη του 2018 διαπίστωσε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών, της μειωμένης αύξησης βάρους και του χαμηλότερου κινδύνου παχυσαρκίας. Στη μελέτη, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν περισσότερους ξηρούς καρπούς ήταν λιγότερο πιθανό να γίνουν υπέρβαροι από εκείνους που δεν έκαναν.

Ενώ η έρευνα δείχνει μια συσχέτιση, περαιτέρω μελέτες θα πρέπει να εκτιμήσουν εάν υπάρχει αιτιώδης σύνδεσμος μεταξύ κατανάλωσης ξηρών καρπών και μειωμένου κινδύνου αύξησης βάρους.

3. Προστασία από βλάβη των κυττάρων

Τα φουντούκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ενώσεις που προστατεύουν από την οξείδωση των κυττάρων. Μειώνουν την έκταση της βλάβης των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.

Τα φουντούκια περιέχουν την αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε. Μερικές έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του σώματος από τύπους κυτταρικών βλαβών που συνδέονται με τον καρκίνο.

4. Μείωση της χοληστερόλης

Η κατανάλωση φουντουκιών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης.

Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι μια πλούσια σε φουντούκι δίαιτα μείωσε τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας των συμμετεχόντων. Αυτός ο τύπος χοληστερόλης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο καλύτερος τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία των φουντουκιών ήταν να τα τρώτε καθημερινά, χωρίς να αυξάνεται η συνολική πρόσληψη θερμίδων ενός ατόμου.

Τα αποτελέσματα μιας επισκόπησης του 2016 έδειξαν επίσης ότι τα φουντούκια θα μπορούσαν να μειώσουν τα επίπεδα επιβλαβούς χοληστερόλης.

Οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι δεν υπάρχει αύξηση του σωματικού βάρους των συμμετεχόντων. Αυτό μπορεί να ανακουφίσει ορισμένες ανησυχίες ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών με πυκνά θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

5. Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη

Η κατανάλωση μείγματος ξηρών καρπών που περιλαμβάνει φουντούκια μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Μια μικρή δοκιμή του 2011 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός μείγματος καρυδιών 30 g που περιείχε 7,5 g φουντουκιών καθημερινά βελτίωσε την ευαισθησία των συμμετεχόντων στην ινσουλίνη για 12 εβδομάδες.

Η μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη παίζει ρόλο στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2. Η βελτίωση αυτής της ευαισθησίας μειώνει τον κίνδυνο της πάθησης.

6. Υποστήριξη της υγείας της καρδιάς

Τα φουντούκια μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση μιας υγιούς καρδιάς.

Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δίαιτας πλούσιας σε φουντούκι μπορεί να βελτιώσει τους βιοδείκτες καρδιαγγειακού κινδύνου, μειώνοντας δυνητικά τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων.

7. Μείωση της φλεγμονής

Η κατανάλωση φουντουκιών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής.

Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση διατροφής πλούσιας σε φουντούκι μείωσε τα σημάδια φλεγμονής μεταξύ των συμμετεχόντων.

Ωστόσο, μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η αλλαγή στους φλεγμονώδεις δείκτες μετά την κατανάλωση φουντουκιών ήταν ασήμαντη.

Ο οριστικός προσδιορισμός της επίδρασης των φουντουκιών στη φλεγμονή θα απαιτήσει περαιτέρω έρευνα.

8. Βελτίωση του αριθμού των σπερματοζωαρίων

Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των φουντουκιών, μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και να βελτιώσει την ποιότητα των σπερματοζωαρίων.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι αυτή η μικρή μελέτη περιελάμβανε υγιείς, γόνιμους συμμετέχοντες. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί εάν τα οφέλη ισχύουν για τον ευρύτερο πληθυσμό.

Πώς να προσθέσετε φουντούκια στη διατροφή σας

Οι άνθρωποι τρώνε συχνά φουντούκια ως σνακ ή τα προσθέτουν σε σαλάτες. Τα αλεσμένα φουντούκια μπορούν να ενσωματωθούν σε διάφορες συνταγές.

Αρκετά έτοιμα επικάλυψη φουντουκιών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, και είναι καλύτερο να τα αποφύγετε.

Κίνδυνοι και εκτιμήσεις

Πολλοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στα καρύδια, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών στα φουντούκια. Όταν μαγειρεύετε για άλλους, ελέγχετε πάντα πριν προσθέσετε τα καρύδια σε ένα πιάτο.

Για να απολαύσει τα οφέλη για την υγεία των φουντουκιών, ένα άτομο πρέπει να προσέχει τον συνολικό αριθμό θερμίδων που καταναλώνει κάθε μέρα.

Όταν προσθέτετε οτιδήποτε σε μια δίαιτα, μπορεί να είναι εύκολο να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι είναι απαραίτητο και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.