Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της βιοτίνης;

Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη Β που βρίσκεται στα τρόφιμα. Βοηθά το σώμα να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια και παίζει πολλούς άλλους σημαντικούς ρόλους στην υγεία.

Η βιοτίνη ενισχύει την υγεία των μαλλιών και των νυχιών, υποστηρίζει μια υγιή εγκυμοσύνη και βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μεταξύ άλλων.

Αυτό το άρθρο περιγράφει επτά ρόλους που παίζει η βιοτίνη στο σώμα. Εξετάζει επίσης τις πηγές τροφίμων της βιταμίνης και της ασφάλειας.

Τι είναι η βιοτίνη;

Τα φιστίκια είναι μια πλούσια πηγή βιοτίνης.

Η βιοτίνη είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες Β. Είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β-7 ή βιταμίνη Η, οπότε το Η σημαίνει «Haar und Haut», οι γερμανικές λέξεις «μαλλιά και δέρμα».

Η βιοτίνη είναι υδατοδιαλυτή. Το σώμα δεν αποθηκεύει υδατοδιαλυτές βιταμίνες, έτσι οι άνθρωποι πρέπει να τις απορροφήσουν από τη διατροφή τους.

Η βιοτίνη είναι απαραίτητη για τη λειτουργία πολλών ενζύμων γνωστών ως καρβοξυλάσες. Αυτές είναι μέρος σημαντικών μεταβολικών διεργασιών, όπως η παραγωγή γλυκόζης και λιπαρών οξέων.

Το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής προτείνει την ακόλουθη πρόσληψη βιοτίνης ανά ημέρα:

• 30 μικρογραμμάρια (mcg) για ενήλικες, συμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης
• 35 mcg κατά τη γαλουχία

Η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι αρκετά σπάνια. Ωστόσο, ορισμένα άτομα - όπως οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που πίνουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ - μπορεί να παρουσιάσουν ήπιες ελλείψεις.

Επίσης, η κατανάλωση ωμών αυγών σε τακτική βάση μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιοτίνης, επειδή το ωμό ασπράδι αυγού περιέχει μια πρωτεΐνη που ονομάζεται αβιδίνη και συνδέεται με τη βιοτίνη, εμποδίζοντας το σώμα να την απορροφήσει. Το μαγείρεμα των αυγών απενεργοποιεί την αβιδίνη τους.

Οφέλη και λειτουργία

Η βιοτίνη παίζει έναν αριθμό σημαντικών ρόλων στο σώμα, όπως:

Κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών

Η βιοτίνη βοηθά το σώμα να μετατρέπει τα τρόφιμα σε ενέργεια - υποστηρίζει έναν αριθμό ενζύμων που εμπλέκονται στην κατανομή των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών.

Συγκεκριμένα, η βιοτίνη εμπλέκεται σε:

• Γλυκονογένεση: Αυτή είναι η σύνθεση γλυκόζης από πηγές άλλες από τους υδατάνθρακες, όπως τα αμινοξέα, και τα ένζυμα που περιέχουν βιοτίνη βοηθούν στην έναρξη αυτής της διαδικασίας.
• Σύνθεση λιπαρών οξέων: Η βιοτίνη βοηθά τα ένζυμα που ενεργοποιούν τις αντιδράσεις που είναι σημαντικές για την παραγωγή λιπαρών οξέων.
• Κατανομή αμινοξέων: Τα ένζυμα που περιέχουν βιοτίνη εμπλέκονται στον μεταβολισμό αρκετών σημαντικών αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της λευκίνης.

Υποστηρίζοντας την υγεία των νυχιών

Τα εύθραυστα νύχια είναι εύθραυστα και εύκολα διασπώνται ή ραγίζονται. Μια ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα νύχια.

Για άτομα με αυτήν την ανεπάρκεια, η λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν βιοτίνη θα μπορούσε να βελτιώσει τη δύναμη των νυχιών τους.

Η αλλαγή της διατροφής και άλλων παραγόντων του τρόπου ζωής μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των νυχιών, όπως και ορισμένα εμπορικά προϊόντα.

Μάθετε περισσότερα για το πώς να διατηρήσετε τα νύχια υγιή εδώ.

Ενισχύοντας την υγεία των μαλλιών

Η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών. Για παράδειγμα, ορισμένα τρόφιμα για υγιή μαλλιά περιλαμβάνουν αυγά, καρύδια Βραζιλίας και λιπαρά ψάρια.

Πολλά προϊόντα μαλλιών που ισχυρίζονται ότι ενθαρρύνουν υγιέστερα και ισχυρότερα μαλλιά περιέχουν βιοτίνη. Η ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών, γεγονός που δείχνει ότι η βιταμίνη εμπλέκεται στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών.

Ωστόσο, λίγη έρευνα έχει συνδέσει τη βιταμίνη με την υγεία των μαλλιών σε άτομα που δεν έχουν ανεπάρκεια βιοτίνης.

Υποστήριξη της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Η βιοτίνη είναι πολύ σημαντική για τις γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν.

Ενώ η συμπτωματική ανεπάρκεια βιοτίνης είναι σπάνια, τα χαμηλά επίπεδα βιοτίνης είναι κοινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Στην πραγματικότητα, περίπου το 50% των εγκύων γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες μπορεί να έχουν τουλάχιστον μια ήπια ανεπάρκεια. Αυτό το επίπεδο ανεπάρκειας μπορεί να επηρεάσει την υγεία ενός ατόμου, αλλά όχι αρκετό για να προκαλέσει αισθητά συμπτώματα.

Οι επαγγελματίες της υγειονομικής περίθαλψης πιστεύουν ότι αυτή η ανεπάρκεια είναι συχνή μεταξύ των εγκύων γυναικών, επειδή το σώμα διασπά τη βιταμίνη πιο γρήγορα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ως αποτέλεσμα, μια έγκυος γυναίκα μπορεί να χρειάζεται περισσότερη βιοτίνη - από τη διατροφή ή από συμπληρώματα - από μια γυναίκα που δεν είναι έγκυος.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν πάρετε συμπληρώματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.

Μείωση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια μεταβολική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη λειτουργία της ινσουλίνης.

Μια ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να διαταράξει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα ή της γλυκόζης. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι τα επίπεδα βιοτίνης στο αίμα μπορεί να είναι χαμηλότερα σε άτομα με διαβήτη.

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα που περιέχουν βιοτίνη και πικολινικό χρώμιο θα μπορούσαν να αποτρέψουν την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Οι ερευνητές έχουν επίσης μελετήσει πώς τα συμπληρώματα βιοτίνης επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Τα αποτελέσματα είναι ανάμεικτα, αλλά μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη τόσο βιοτίνης όσο και πικολινικού χρωμίου θα μπορούσε να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.

Συνολικά, η πλήρη κατανόηση των επιπτώσεων της βιοτίνης στον διαβήτη και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα θα απαιτήσει έρευνα υψηλής ποιότητας.

Ενισχύει την υγεία του δέρματος

Οι επιστήμονες δεν κατανοούν πλήρως το ρόλο της βιοτίνης στη διατήρηση υγιούς δέρματος. Ωστόσο, τα άτομα με ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να αντιμετωπίσουν δερματικά προβλήματα, όπως κόκκινα, φολιδωτά εξανθήματα.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι η βιοτίνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ψωρίασης.

Η επίδραση της βιταμίνης στο δέρμα μπορεί να οφείλεται στην επίδρασή της στον μεταβολισμό του λίπους. Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και μπορεί να επηρεαστεί σε άτομα με χαμηλά επίπεδα βιοτίνης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κανένα στοιχείο δεν δείχνει ότι η βιοτίνη βελτιώνει την υγεία του δέρματος σε άτομα που δεν έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης.

Υποστήριξη της θεραπείας με σκλήρυνση κατά πλάκας

Η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS) είναι μια αυτοάνοση ασθένεια. Βλάπτει την προστατευτική κάλυψη των νευρικών ινών στον εγκέφαλο, τον νωτιαίο μυελό και τα μάτια.

Αυτό το προστατευτικό κάλυμμα ονομάζεται μυελίνη και η βιοτίνη μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή της.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας ανταποκρίνονται θετικά σε ημερήσιες δόσεις βιοτίνης έως 300 χιλιοστόγραμμα (mg). Αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να αντιστρέψει την εξέλιξη της νόσου και να μειώσει τη χρόνια αναπηρία.

Διαβάστε περισσότερα για τη βιοτίνη ως μέρος της θεραπείας με σκλήρυνση κατά πλάκας.

Πηγές

Η βιοτίνη υπάρχει σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, κάτι που βοηθά να εξηγήσει γιατί μια ανεπάρκεια βιταμίνης είναι αρκετά σπάνια.

Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιοτίνη περιλαμβάνουν:

• κρέατα οργάνων, όπως το συκώτι και τα νεφρά
• μαγιά
• κρόκοι αυγών
• τυρί
• όσπρια, όπως η σόγια και τα φιστίκια
• φυλλώδη λαχανικά
• κουνουπίδι
• μανιτάρια
• καρύδια και καρύδια

Διαβάστε περισσότερα για τα τρόφιμα πλούσια σε βιοτίνη εδώ.

Επιπλέον, τα βακτήρια του εντέρου παράγουν κάποια βιοτίνη.

Μερικοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα που περιέχουν μόνη τους βιοτίνη ή σε συνδυασμό βιταμινών.

Ασφάλεια

Οι επαγγελματίες υγείας θεωρούν ότι η βιοτίνη είναι πολύ ασφαλής. Ακόμη και πολύ υψηλές δόσεις έως 300 mg ημερησίως, για τη θεραπεία της σκλήρυνσης κατά πλάκας, δεν έχουν οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για ενήλικες είναι πολύ χαμηλότερη: 30 mcg.

Η βιοτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και οποιαδήποτε ποσότητα που ο οργανισμός δεν απορροφά εκκρίνεται στα ούρα.

Ωστόσο, υπήρξαν ορισμένες αναφορές για υψηλές δόσεις βιοτίνης που προκαλούν παράξενα αποτελέσματα στις εξετάσεις θυρεοειδούς. Όποιος πάσχει από πάθηση θυρεοειδούς μπορεί να επωφεληθεί από τον έλεγχο με έναν γιατρό πριν δοκιμάσει ένα συμπλήρωμα βιοτίνης.

Περίληψη

Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη Β που παίζει καθοριστικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Υποστηρίζει την υγεία με πολλούς τρόπους.

Οι ανεπάρκειες της βιοτίνης είναι σχετικά σπάνιες, αλλά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες μπορεί να χρειάζονται περισσότερο από αυτή τη βιταμίνη.

Όποιος έχει ανεπάρκεια μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη βιοτίνης καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε βιταμίνες ή παίρνοντας συμπληρώματα βιοτίνης.